Chwilowo niedostępny

28,35 zł

37,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Wydawnictwo:	UMCS
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	240
Format:	17.0x24.0cm
Rok wydania:	2023

Zobacz więcej

Inni klienci wybierają również

Chory (k)raj. Jak naprawdę żyje się w Ameryce - Alek Korab

Książka

41,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Chory (k)raj. Jak naprawdę żyje się w Ameryce

Alek Korab

Słodkie Rozkoszne. Przepisy pełne przyjemności - Michał Korkosz

Książka

62,99 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Słodkie Rozkoszne. Przepisy pełne przyjemności

Michał Korkosz

Książka

69,28 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Ciało Człowieka

Inwestowanie dla każdego. Jak prosto i skutecznie pomnażać swoje pieniądze - Mateusz Samołyk

Książka

115,00 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Inwestowanie dla każdego. Jak prosto i skutecznie pomnażać swoje pieniądze

Mateusz Samołyk

Miło mi się poznać. Gdzie kończy się świat, a zaczynam ja - Sara Kuburic

Książka

34,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Miło mi się poznać. Gdzie kończy się świat, a zaczynam ja

Sara Kuburic

Pan Babcia warzy po ślōnsku - Froehlich Michał

Książka

59,49 zł

84,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pan Babcia warzy po ślōnsku

Froehlich Michał

Bila Voda Tom 1/2 zestaw (produkt zafoliowany) - Katerina Tuckova

Książka

61,99 zł

110,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bila Voda Tom 1/2 zestaw (produkt zafoliowany)

Katerina Tuckova

Zabawka

39,95 zł

47,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Zegar-Znam Godziny

Mikołajek - René Goscinny, Jean-Jacques Sempé

Książka

27,99 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Mikołajek

René Goscinny, Jean-Jacques Sempé

Bez ściemy. Jak przestać udawać i zacząć żyć po swojemu - Mosak Piotr

Książka

45,49 zł

64,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Bez ściemy. Jak przestać udawać i zacząć żyć po swojemu

Mosak Piotr

Zainspiruj się podobnymi wyborami

Marineros. Opowieść o morzu złym - Adam Natason

Książka

37,49 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Marineros. Opowieść o morzu złym

Adam Natason

Gdzie diabeł nie może… - Arletta Sakowska-Oleksik

Książka

32,58 zł

42,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Gdzie diabeł nie może…

Arletta Sakowska-Oleksik

Książka

46,89 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Między sercem a rozumem

Aga Nowak

Zabawka

85,90 zł

139,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Gra słowna Słowa na okrągło EP60439

Książka

26,61 zł

32,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Spowiedź Przegrywa

Maciek Cybulski

Pucio urządza wigilię, czyli świąteczne słowa i zadania dla przedszkolaków - Marta Galewska-Kustra

Książka

39,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pucio urządza wigilię, czyli świąteczne słowa i zadania dla przedszkolaków

Marta Galewska-Kustra

Czytaj z Albikiem. Zestaw Pióro + Elementarz Przedszkolaka

Książka

254,79 zł

340,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Zestaw Pióro + Elementarz Przedszkolaka

Czytaj z Albikiem. Zestaw Pióro + Wesoła Nauka

Książka

254,79 zł

340,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Zestaw Pióro + Wesoła Nauka

Historia nowego nazwiska. Cykl neapolitański. Tom 2 wyd. 2025 - Elena Ferrante

Książka

35,22 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Historia nowego nazwiska. Cykl neapolitański. Tom 2 wyd. 2025

Elena Ferrante

Rany Julek! O tym, jak Julian Tuwim został poetą - Agnieszka Frączek

Książka

21,52 zł

34,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Rany Julek! O tym, jak Julian Tuwim został poetą

Agnieszka Frączek

O książce Żywność a zdrowie człowieka

Wśród licznych opracowań naukowych i popularnonaukowych na temat prawidłowego odżywiania istnieje wiele błędnych stereotypów dotyczących związku odżywiania z powstawaniem różnych chorób i procesem starzenia, które nie znajdują potwierdzenia w wynikach badań. Głównym celem niniejszego opracowania jest charakterystyka prozdrowotnych składników żywności, które mają istotny wpływ na zachowanie zdrowia fizycznego i psychicznego do późnej starości. Treść monografii Żywność a zdrowie człowieka zawiera zróżnicowane tematycznie zagadnienia, mające na celu przybliżenie studentom szerokiego zakresu wiedzy dotyczącej m.in.: relacji pomiędzy zmianami żywieniowymi a chorobami nowotworowymi; synergizmu i antagonizmu pomiędzy składnikami mineralnymi oraz mineralno-witaminowymi; aktywności biologicznej peptydów; substancji antyodżywczych występujących w żywności; psychologicznych aspektów jedzenia i nadwagi; psychobiotyków i ich wpływu na zdrowie psychiczne; oddziaływania składników żywności na kształtowanie funkcji psychofizycznych człowieka oraz żywienia spersonalizowanego i jego ograniczeń. Omówiono też prozdrowotne składniki żywności istotne w profilaktyce przeciwnowotworowej. Obecna monografia, mimo pojawiających się opracowań przeglądowych, wypełnia lukę wynikającą z braku tego typu kompleksowych opracowań w języku polskim, obejmujących ww. zagadnienia. Książka adresowana jest głównie do studentów mikrobiologii, biotechnologii, technologii żywności, kierunków medycznych, a także do osób zainteresowanych problematyką zdrowego odżywiania. Cytowana literatura umożliwia czytelnikowi dotarcie do oryginalnych prac dotyczących poszczególnych zagadnień. Od Autorów

Podobne do Żywność a zdrowie człowieka

Książka

39,63 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Leczniczy rokitnik

Nikołaj Danikow

Dieta dr Ewy Dąbrowskiej® - Ewa Dąbrowska

Książka

36,88 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dieta dr Ewy Dąbrowskiej®

Ewa Dąbrowska

Zmiana zaczyna się w głowie - Anna Sankowska-Dobrowolska

Książka

34,75 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zmiana zaczyna się w głowie

Anna Sankowska-Dobrowolska

Otoczeni przez idiotów. Edycja specjalna, wydanie rozszerzone - Thomas Erikson

Książka

52,99 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Otoczeni przez idiotów. Edycja specjalna, wydanie rozszerzone

Thomas Erikson

Papillon. W sieci słodkich kłamstw - Eliana

Książka

102,53 zł

190,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Papillon. W sieci słodkich kłamstw

Eliana

Self-care w ADHD.Ponad 100 skutecznych sposobów na redukcję stresu, emocjonalną równowagę, rozwój zawodowy i dobre relacje na własnych zasadach - Hamdani Sasha dr

German organiczny - cudowne lekarstwo - Kazuhiko Asai

Książka

37,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

German organiczny - cudowne lekarstwo

Kazuhiko Asai

Książka

31,45 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Moc medytacji

Stephanie Clement

Pierwsza pomoc psychologiczna. Jak zatroszczyć się o siebie i mądrze wspierać bliskich - Sojka Agnieszka

Książka

37,36 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pierwsza pomoc psychologiczna. Jak zatroszczyć się o siebie i mądrze wspierać bliskich

Sojka Agnieszka

Nie mogę się powstrzymać - Paulina Wójtowicz

Książka

39,89 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Nie mogę się powstrzymać

Paulina Wójtowicz

Lżej. Jak mądrze i skutecznie korzystać z leków GLP-1 oraz zmienić nawyki na lepsze - Anna Sankowska-Dobrowolska, Oliwia Poniatowska

Książka

38,49 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Lżej. Jak mądrze i skutecznie korzystać z leków GLP-1 oraz zmienić nawyki na lepsze

Anna Sankowska-Dobrowolska, Oliwia Poniatowska

Całe szczęście to kryzys - Opracowanie Zbiorowe

Książka

31,80 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Całe szczęście to kryzys

Opracowanie Zbiorowe

Sztuka obrony przed gównianym jedzeniem. Zbawienna monotonia w kuchni i poza nią - Mikołaj Marcela

Książka

35,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuka obrony przed gównianym jedzeniem. Zbawienna monotonia w kuchni i poza nią

Mikołaj Marcela

Gorczyca, pieprz i ostra papryka leczą - Makunin Dmitrij

Książka

26,94 zł

29,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Gorczyca, pieprz i ostra papryka leczą

Makunin Dmitrij

Książka

31,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Rok w zdrowym domu

Sylwia Panek

Książka

31,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Menopauza i siła

Wright Vonda

Książka

33,60 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Atomowe nawyki. Kalendarz

James Clear

Pilates w domu.Bezpieczny trening wzmacniający mięśnie głębokie oraz poprawiający postawę, stabilność i kontrolę ruchu - Ludwig Tamara

Dopóki hormony nas nie rozłączą. Kiedy menopauza i andropauza wystawiają związek na próbę - Katarzyna Skórzewska, Zuzanna Kuffel, Piotr Paweł Świniarski

Organiczni. Jak ciało rozwiązuje nasze problemy - Giulia Enders

Książka

41,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Organiczni. Jak ciało rozwiązuje nasze problemy

Giulia Enders

Książka

36,65 zł

39,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Apetyt na życie

Kielak Dariusz

Czosnek dla zdrowia. Żywienie medyczne - Elżbieta Frankowska

Książka

27,38 zł

29,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czosnek dla zdrowia. Żywienie medyczne

Elżbieta Frankowska

Z czułością o menopauzie - Monika Czerska

Książka

42,52 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Z czułością o menopauzie

Monika Czerska

Książka

32,99 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Siła ziół

Patrycja Machałek

Rewolucja w leczeniu raka - Dr Leigh Erin Connealy

Książka

38,64 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Rewolucja w leczeniu raka

Dr Leigh Erin Connealy

Sól leczy. Skuteczne i proste terapie - Kibardin Giennadij

Książka

24,99 zł

29,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Sól leczy. Skuteczne i proste terapie

Kibardin Giennadij

Dieta w andropauzie - Sylwia Leszczyńska

Książka

30,30 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dieta w andropauzie

Sylwia Leszczyńska

Homo longevus. Dlaczego możemy zestarzeć się lepiej niż nasi rodzice - Tomasz Ulanowski

Książka

37,54 zł

56,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Homo longevus. Dlaczego możemy zestarzeć się lepiej niż nasi rodzice

Tomasz Ulanowski

Książka

27,38 zł

29,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ajurweda

Elżbieta Libiszewska-Kindler

Książka

34,59 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak się dogadać z wrogiem

Kahane Adam

Inne książki Jan Fiedurek

Aspekty zdrowotne składników żywności pochodzenia roślinnego - Jan Fiedurek

Książka

40,38 zł

44,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Aspekty zdrowotne składników żywności pochodzenia roślinnego

Jan Fiedurek

Książka

35,90 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

W krzywym zwierciadle Fraszki refleksyjne

Jan Fiedurek

Książka

26,73 zł

37,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Wybrane aspekty zdrowego odżywiania

Jan Fiedurek

Książka

26,25 zł

26,25 zł - sugerowana cena detaliczna

W poszukiwaniu wartości

Jan Fiedurek

Książka

33,73 zł

35,70 zł - sugerowana cena detaliczna

Mikrobiom a zdrowie człowieka

Jan Fiedurek

Książka

21,00 zł

21,00 zł - sugerowana cena detaliczna

W świecie kryzysu wartości

Jan Fiedurek

Szczegółowe informacje na temat książki Żywność a zdrowie człowieka

Wydawnictwo:	UMCS
EAN:	9788322794647
Autor:	Jan Fiedurek
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	240
Format:	17.0x24.0cm
Rok wydania:	2023
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Uniwersytetu Marii-Curie Skłodowskiej w Lublinie Radziszewskiego 11 20-031 Lublin PL e-mail: [email protected]