Chwilowo niedostępny

28,35 zł

37,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Wydawnictwo:	UMCS
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	240
Format:	17.0x24.0cm
Rok wydania:	2023

Zobacz więcej

Inni klienci wybierają również

Gównowacenie. Jak cyfrowi giganci zmieniają nasz świat na gorsze - Cory Doctorow

Książka

41,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Gównowacenie. Jak cyfrowi giganci zmieniają nasz świat na gorsze

Cory Doctorow

Gra

45,63 zł

61,12 zł - sugerowana cena detaliczna

Gra Flip 7 (edycja polska)

Książka

69,28 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Dinozaury

Gra

41,88 zł

64,40 zł - sugerowana cena detaliczna

Eurobusiness - gra planszowa

Przegrani. Legendarne porażki świata gier - Michał Pisarski

Książka

59,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Przegrani. Legendarne porażki świata gier

Michał Pisarski

CzuCzu Duże karty kontrastowe Wiek 0 mies.+ 3 mies.+ - Opracowanie Zbiorowe

Książka

29,44 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

CzuCzu Duże karty kontrastowe Wiek 0 mies.+ 3 mies.+

Opracowanie Zbiorowe

Czytaj z Albikiem. Tajemnice mórz i oceanów

Książka

69,28 zł

86,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Tajemnice mórz i oceanów

Gra

49,46 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Gra Kotek psotek

Deacover Jim

CzuCzu Starter malucha Co widzę 0-3-6 mies.+ - Opracowanie Zbiorowe

Książka

43,74 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

CzuCzu Starter malucha Co widzę 0-3-6 mies.+

Opracowanie Zbiorowe

Książka

35,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Roślinne historie

Dawid Oleszko

Zainspiruj się podobnymi wyborami

Książka

31,44 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Trędowata Tom 2

Helena Mniszkówna

Książka

30,29 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dom bestii

Katarzyna Bonda

Czytaj z Albikiem. Zestaw Pióro + Elementarz Przedszkolaka

Książka

254,80 zł

340,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Zestaw Pióro + Elementarz Przedszkolaka

Bestseller. Szantaż - Katarzyna Michalak

Książka

38,49 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Bestseller. Szantaż

Katarzyna Michalak

System Samoocalenia Podłej Szumowiny. Tom 1 - Mo Xiang Tong Xiu

Książka

69,50 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

System Samoocalenia Podłej Szumowiny. Tom 1

Mo Xiang Tong Xiu

Czytaj z Albikiem. Mówiące pióro Albik 1.0

Zabawka

214,33 zł

285,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Mówiące pióro Albik 1.0

Łabędzi śpiew. Diana, moja siostra - Charles Spencer

Książka

40,99 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Łabędzi śpiew. Diana, moja siostra

Charles Spencer

Harry Potter T.1-7 siedmiopak w.jubileuszowe - Mary GrandPre

Książka

299,99 zł

499,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Harry Potter T.1-7 siedmiopak w.jubileuszowe

Mary GrandPre

Książka

39,65 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Oko potwora

Jacek Dukaj

Książka

31,59 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kasztanek perła

John Steinbeck

O książce Żywność a zdrowie człowieka

Wśród licznych opracowań naukowych i popularnonaukowych na temat prawidłowego odżywiania istnieje wiele błędnych stereotypów dotyczących związku odżywiania z powstawaniem różnych chorób i procesem starzenia, które nie znajdują potwierdzenia w wynikach badań. Głównym celem niniejszego opracowania jest charakterystyka prozdrowotnych składników żywności, które mają istotny wpływ na zachowanie zdrowia fizycznego i psychicznego do późnej starości. Treść monografii Żywność a zdrowie człowieka zawiera zróżnicowane tematycznie zagadnienia, mające na celu przybliżenie studentom szerokiego zakresu wiedzy dotyczącej m.in.: relacji pomiędzy zmianami żywieniowymi a chorobami nowotworowymi; synergizmu i antagonizmu pomiędzy składnikami mineralnymi oraz mineralno-witaminowymi; aktywności biologicznej peptydów; substancji antyodżywczych występujących w żywności; psychologicznych aspektów jedzenia i nadwagi; psychobiotyków i ich wpływu na zdrowie psychiczne; oddziaływania składników żywności na kształtowanie funkcji psychofizycznych człowieka oraz żywienia spersonalizowanego i jego ograniczeń. Omówiono też prozdrowotne składniki żywności istotne w profilaktyce przeciwnowotworowej. Obecna monografia, mimo pojawiających się opracowań przeglądowych, wypełnia lukę wynikającą z braku tego typu kompleksowych opracowań w języku polskim, obejmujących ww. zagadnienia. Książka adresowana jest głównie do studentów mikrobiologii, biotechnologii, technologii żywności, kierunków medycznych, a także do osób zainteresowanych problematyką zdrowego odżywiania. Cytowana literatura umożliwia czytelnikowi dotarcie do oryginalnych prac dotyczących poszczególnych zagadnień. Od Autorów

Podobne do Żywność a zdrowie człowieka

Sztuka obrony przed gównianym jedzeniem. Zbawienna monotonia w kuchni i poza nią - Mikołaj Marcela

Książka

35,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuka obrony przed gównianym jedzeniem. Zbawienna monotonia w kuchni i poza nią

Mikołaj Marcela

Książka

34,67 zł

39,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Apetyt na życie

Kielak Dariusz

Przeżyli i mają się dobrze. Z doswiadczeń lekarza - Letril (B17) i inne terapie żywieniowe w leczeniu pacjentów z rakiem - Binzel Philip E. Jr.

Książka

31,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Rok w zdrowym domu

Sylwia Panek

Piękna skóra przez cały rok - Aneta Łańcuchowska, Wasilewska Monika

Książka

31,80 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Piękna skóra przez cały rok

Aneta Łańcuchowska, Wasilewska Monika

Self-care w ADHD.Ponad 100 skutecznych sposobów na redukcję stresu, emocjonalną równowagę, rozwój zawodowy i dobre relacje na własnych zasadach - Hamdani Sasha dr

Książka

36,85 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Menopauza i siła

Wright Vonda

Książka

38,39 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Joga twarzy na 365 dni

Szemley Olga

Książka

33,60 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Atomowe nawyki. Kalendarz

James Clear

Dopóki hormony nas nie rozłączą. Kiedy menopauza i andropauza wystawiają związek na próbę - Katarzyna Skórzewska, Zuzanna Kuffel, Piotr Paweł Świniarski

Całe szczęście to kryzys - Opracowanie Zbiorowe

Książka

32,32 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Całe szczęście to kryzys

Opracowanie Zbiorowe

Czosnek dla zdrowia. Żywienie medyczne - Elżbieta Frankowska

Książka

27,38 zł

29,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czosnek dla zdrowia. Żywienie medyczne

Elżbieta Frankowska

Cząsteczka długowieczności C15:0 Nowe spojrzenie nauki na uzdrawiające tłuszcze, tempo starzenia, stany zapalne, otyłość i choroby przewlekłe - Venn-Watson Stephanie

Biologia emocji - Lorenz Małgorzata, Podsiadła Jolanta

Książka

33,99 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Biologia emocji

Lorenz Małgorzata, Podsiadła Jolanta

Książka

32,99 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Siła ziół

Patrycja Machałek

Żywienie w opiece nad osobami w starszym wieku - Menebrcker C., Smoliner C.

Książka

19,02 zł

19,02 zł - sugerowana cena detaliczna

Żywienie w opiece nad osobami w starszym wieku

Menebrcker C., Smoliner C.

Książka

31,45 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Moc medytacji

Stephanie Clement

Twoja własna darmowa apteka. Żyj bez chorób, żyj z godnością - Ward Gary

Książka

31,50 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Twoja własna darmowa apteka. Żyj bez chorób, żyj z godnością

Ward Gary

Wyloguj swój mózg. Jak zadbać o swój mózg w dobie nowych technologii (2026) - Anders Hansen

Książka

34,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wyloguj swój mózg. Jak zadbać o swój mózg w dobie nowych technologii (2026)

Anders Hansen

Uspokój swoje hormony - Tadeusz Oleszczuk

Książka

39,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Uspokój swoje hormony

Tadeusz Oleszczuk

Książka

37,53 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

O płodności i niepłodności. Czego ginekolog ci nie powie

Tadeusz Oleszczuk, Małgorzata Zielińska

Czarna maść. Leczenie raka piersi i skóry w XXI wieku - Jones Adrian

Książka

37,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Czarna maść. Leczenie raka piersi i skóry w XXI wieku

Jones Adrian

Drenaż limfatyczny - Didier Tomson, Christian Schuchhardt

Książka

159,00 zł

159,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Drenaż limfatyczny

Didier Tomson, Christian Schuchhardt

Zmiana zaczyna się w głowie - Anna Sankowska-Dobrowolska

Książka

34,75 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zmiana zaczyna się w głowie

Anna Sankowska-Dobrowolska

Organiczni. Jak ciało rozwiązuje nasze problemy - Giulia Enders

Książka

41,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Organiczni. Jak ciało rozwiązuje nasze problemy

Giulia Enders

Balneoterapia i lecznicze kule do kąpieliJak minerały z Morza Martwego i kąpiele CO2 wspierają regenerację mitochondriów i poprawiają wygląd skóry - Mark Sloan

German organiczny - cudowne lekarstwo - Kazuhiko Asai

Książka

37,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

German organiczny - cudowne lekarstwo

Kazuhiko Asai

Papillon. W sieci słodkich kłamstw - Eliana

Książka

102,53 zł

190,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Papillon. W sieci słodkich kłamstw

Eliana

Toksyna botulinowa - Carruthers Alastair, Carruthers Jean

Książka

146,65 zł

159,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Toksyna botulinowa

Carruthers Alastair, Carruthers Jean

Książka

35,99 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nie moja wina

Łukasz Płoszajski

Inne książki Jan Fiedurek

Aspekty zdrowotne składników żywności pochodzenia roślinnego - Jan Fiedurek

Książka

40,38 zł

44,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Aspekty zdrowotne składników żywności pochodzenia roślinnego

Jan Fiedurek

Książka

26,73 zł

37,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Wybrane aspekty zdrowego odżywiania

Jan Fiedurek

Książka

26,25 zł

26,25 zł - sugerowana cena detaliczna

W poszukiwaniu wartości

Jan Fiedurek

Książka

33,73 zł

35,70 zł - sugerowana cena detaliczna

Mikrobiom a zdrowie człowieka

Jan Fiedurek

Książka

21,00 zł

21,00 zł - sugerowana cena detaliczna

W świecie kryzysu wartości

Jan Fiedurek

Szczegółowe informacje na temat książki Żywność a zdrowie człowieka

Wydawnictwo:	UMCS
EAN:	9788322794647
Autor:	Jan Fiedurek
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	240
Format:	17.0x24.0cm
Rok wydania:	2023
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Uniwersytetu Marii-Curie Skłodowskiej w Lublinie Radziszewskiego 11 20-031 Lublin PL e-mail: [email protected]