Kuchnia lwowska. Moja kulinarna podróż przez Galicję

Marianna Dushar, Ihor Lylo

Kuchnia lwowska. Moja kulinarna podróż przez Galicję

9.1

(8 ocen) wspólnie z

46,39

 

Tak smakuje Lwów!

Barszcz ukraiński, ćwikła, gołąbki, bliny oprószone cukrem pudrem… Smaki, które wielu z nas pamięta z kuchni swoich babć. Swojskie, aromatyczne i proste dania ze składników, które znajdą się w każdej kuchni. Jedzenie, które pachnie miłością, nostalgią… Domem.

Ale kuchnia lwowska to o wiele, wiele więcej. Marianna Dushar – rodowita lwowianka i znawczyni lokalnych tradycji kulinarnych – zabiera nas w podróż po Galicji, gdzie mieszają się smaki kuchni polskiej i ukraińskiej, a swoistej pikanterii dodają im wpływy żydowskie, austriackie, huculskie, a nawet włoskie, greckie i bliskowschodnie.

Wyjątkowe przepisy zawarte w tej książce przeniosą cię do Lwowa – miasta, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością. Dowiesz się, jak smakuje konfitura z fiołków, kiszone cytryny i sałatka starolwowska. Skosztujesz huculskiej warii i przekonasz się, że ormiańska zupa „parzybroda” naprawdę jest tak pyszna, że nie sposób czekać, aż ostygnie!


Ponad 100 przepisów uzupełnionych anegdotami o dawnym i współczesnym Lwowie.


„Lwów to skarbnica historii, a więc również skarbnica smaków.
O tym właśnie jest ta doskonała książka!”

Robert Makłowicz



O AUTORCE

Marianna Dushar
na kuchni galicyjskiej zna się jak mało kto. Jest twórczynią popularnego w Ukrainie bloga kulinarnego panistefa.com. Choć mnóstwo inspiracji czerpie ze starych książek kucharskich, to swoim daniom nadaje nowoczesnego sznytu, pokazując, jak lwowiacy jedzą dzisiaj i jak bardzo ich kuchnia przesiąknięta jest smakami, zapachami i składnikami z różnych kultur.

Znak Literanova
Oprawa twarda

Wydanie: Pierwsze

ISBN: 978-83-240-8667-2

EAN: 9788324086672

Liczba stron: 448

Znak Literanova

Format: 165x235mm

Cena detaliczna: 79,99 zł

Tłumaczenie: Katarzyna Kotyńska

Rok wydania: 2023

Zajrzyj do środka

Komentarze nie są potwierdzone zakupem

Inni klienci sprawdzali również

6.8 / 10 (1739 ocen)

2472

24,72 zł - najniższa cena 36,90 zł - cena detaliczna
Do koszyka

7.6 / 10 (904 ocen)

1984

19,84 zł - najniższa cena 32,00 zł - cena detaliczna
Do koszyka

7.4 / 10 (2787 ocen)

2722

27,22 zł - najniższa cena 43,90 zł - cena detaliczna
Do koszyka

7.3 / 10 (1907 ocen)

2665

27,25 zł - najniższa cena 42,99 zł - cena detaliczna
Do koszyka

6.6 / 10 (460 ocen)

2660

26,60 zł - najniższa cena 42,90 zł - cena detaliczna
Do koszyka

7.1 / 10 (3137 ocen)

3293

32,95 zł - najniższa cena 54,90 zł - cena detaliczna
Do koszyka

2680

22,58 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna
Do koszyka

3094

30,94 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna
Do koszyka