Wydawnictwo:	Wydawnictwo Kobiece
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	trzecie
Liczba stron:	656
Format:	16.5x23.5cm
Rok wydania:	2022

Zobacz więcej

O książce Sztuka fermentacji Praktyczne wskazówki z całego świata na temat procesu kiszenia i fermentacji warzyw, owoców, miodu

Nowe wydanie kulinarnego bestsellera „Sztuka fermentacji”! Jeśli kiszenie kojarzy ci się tylko z ogórkami, jesteś zdecydowanie w błędzie! Okazuje się, że sztuka fermentacji znana jest już od dawnych czasów i obejmuje tak wiele dziedzin, że trudno byłoby opowiedzieć o tym tylko w jednej książce! Sięgając po Sztukę fermentacji, zdobędziesz rzetelną i sprawdzoną wiedzę na ten temat. Kisić można dosłownie każdą jadalną roślinę. Autor najpierw zapoznaje nas z historią fermentacji, przedstawia jej zalety i ogromne walory zdrowotne. Ostrzega przed trudnościami i podaje rozwiązania problemów, jakie najczęściej pojawiają się podczas fermentowania. "Sztuka fermentacji" to również doskonały spis przepisów z całego świata: na kombuchę, pastę miso, natto, miody pitne, wino, czy ryby! Tak naprawdę kisić możemy wszystko pod warunkiem, że wiemy, jak to robić. Nic nie będzie już trudne, jeśli sięgniemy po ten poradnik. Autor przekonuje nas, że tak naprawdę kiszenie to najlepsze wyjście, które zapewnia nam zdrowie i świetne doznania smakowe. W jasny, klarowny i rzetelny sposób przedstawia swoją wiedzę i zachęca do tego, aby zgłębiać ją dalej. Od tej pory sztuka fermentacji nie będzie już dla ciebie czarną magią, ale czymś całkowicie naturalnym.

Szczegółowe informacje na temat książki Sztuka fermentacji Praktyczne wskazówki z całego świata na temat procesu kiszenia i fermentacji warzyw, owoców, miodu

Wydawnictwo:	Wydawnictwo Kobiece
EAN:	9788367014359
Autor:	Katz Sandor Ellix
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	trzecie
Liczba stron:	656
Format:	16.5x23.5cm
Rok wydania:	2022
Data premiery:	2022-01-19
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Kobiece Agnieszka Stankiewicz-Kierus sp. k. Al. Tysiąclecia Państwa Polskiego 6 15-111 Białystok PL e-mail: [email protected]

Warto przeczytać również

Ale ferment! Kiszonki, zakwasy i przepisy na dania wspierające twój mikrobiom - Veronika Szwejk, Mikołaj Bator

Książka

59,80 zł

129,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ale ferment! Kiszonki, zakwasy i przepisy na dania wspierające twój mikrobiom

Veronika Szwejk, Mikołaj Bator

Domowa kuchnia tajska - Orathay Souksisavanh

Książka

47,59 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Domowa kuchnia tajska

Orathay Souksisavanh

Air fryer lub blaszka. 100 przepisów w formie - Malwina Bareła

Książka

54,39 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Air fryer lub blaszka. 100 przepisów w formie

Malwina Bareła

Najskuteczniejsze receptury z ziołowej apteki - JJ Pursell

Książka

91,79 zł

134,30 zł - sugerowana cena detaliczna

Najskuteczniejsze receptury z ziołowej apteki

JJ Pursell

Święte zioła poleskich znachorek Tom 2 K-P - Chrzanowska Alla Alicja

Książka

60,38 zł

71,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Święte zioła poleskich znachorek Tom 2 K-P

Chrzanowska Alla Alicja

Nowa Jadłonomia Roślinne przepisy z całego świata - Marta Dymek

Książka

48,95 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Jadłonomia Roślinne przepisy z całego świata

Marta Dymek

Królestwo zup - Adrianna Ewa Stawska, Stawska Ludmiła

Książka

29,47 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Królestwo zup

Adrianna Ewa Stawska, Stawska Ludmiła

Transdiagnostyczna terapia poznawczo-behawioralna zaburzeń emocjonalnych. Ujednolicony protokół leczenia podręcznik terapeuty - Clair Cassiello-Robbins, Barlow David H.

Naturalne leczenie boreliozy - Wolf-Dieter Storl

Książka

29,99 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Naturalne leczenie boreliozy

Wolf-Dieter Storl

Cztery pory roku w Japonii - Nick Bradley

Książka

37,39 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Cztery pory roku w Japonii

Nick Bradley

Zainspiruj się podobnymi wyborami

5 składników po śródziemnomorsku Łatwe niezwykłe dania - Jamie Oliver

Książka

64,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

5 składników po śródziemnomorsku Łatwe niezwykłe dania

Jamie Oliver

Książka

64,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ottolenghi. Kojąco

Tara Wigley

Książka

31,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Hummusy i pasty [2024]

Konrad Budzyk

Air fryer. Przepisy na prawie wszystko - Clare Andrews

Książka

47,59 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Air fryer. Przepisy na prawie wszystko

Clare Andrews

Książka

32,94 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Teoria „pozwól im”

Mel Robbins

Przewodnik czarownicy – zdrowie - Krystle L. Jordan

Książka

36,48 zł

59,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Przewodnik czarownicy – zdrowie

Krystle L. Jordan

Kuchnia zdrowej skóry. Jedz i wyglądaj młodo - Karen Fischer

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kuchnia zdrowej skóry. Jedz i wyglądaj młodo

Karen Fischer

Oczyszczanie wątroby i nerek naukowe i ludowe metody - Aleksej Sadov

Książka

28,42 zł

44,40 zł - sugerowana cena detaliczna

Oczyszczanie wątroby i nerek naukowe i ludowe metody

Aleksej Sadov

Historia od kuchni. 65 oryginalnych przepisów od starożytności do XX wieku - Max Miller

Książka

60,99 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Historia od kuchni. 65 oryginalnych przepisów od starożytności do XX wieku

Max Miller

Rosyjska metoda naturalnego uzdrawiania. Proste i skuteczne techniki eliminowania bólu, chorób i dolegliwości - Praca zbiorowa

Książka

32,99 zł

44,40 zł - sugerowana cena detaliczna

Rosyjska metoda naturalnego uzdrawiania. Proste i skuteczne techniki eliminowania bólu, chorób i dolegliwości

Praca zbiorowa

Inni klienci wybierają również

Książka

47,59 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Domowa kuchnia koreańska

Jina Jung

Książka

47,59 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Domowa kuchnia japońska

Maori Murota

Skarbiec łasucha. 100 deserów, na które warto zrobić miejsce - Sarah Fennel

Książka

74,21 zł

119,70 zł - sugerowana cena detaliczna

Skarbiec łasucha. 100 deserów, na które warto zrobić miejsce

Sarah Fennel

Książka

33,99 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zioła i nalewki

Magdalena Gorzkowska

Kluski. Teoria i praktyka - Paulina Nawrocka-Olejniczak

Książka

53,94 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kluski. Teoria i praktyka

Paulina Nawrocka-Olejniczak

Na dobry początek. Roślinne śniadania pełne smaku - Magdalena Jutrzenka

Książka

41,40 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Na dobry początek. Roślinne śniadania pełne smaku

Magdalena Jutrzenka

Świętujemy! Roślinne przepisy na uroczystości i święta - Alicja Rokicka

Książka

33,23 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Świętujemy! Roślinne przepisy na uroczystości i święta

Alicja Rokicka

Domowy wypiek chleba wyd. 2025 - Lauren Chattman

Książka

26,99 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Domowy wypiek chleba wyd. 2025

Lauren Chattman

Książka

41,66 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Książka kucharska braci Grimm Przepisy inspirowane baśniami

Robert Tuesley Anderson

Książka

54,99 zł

119,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dungeons & Dragons. Uczta Bohaterów. Oficjalna książka kucharska

Jon Peterson, Kyle Newman, Michael Witwer

Podobne do Sztuka fermentacji Praktyczne wskazówki z całego świata na temat procesu kiszenia i fermentacji warzyw, owoców, miodu

Książka

41,66 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Książka kucharska elfów. Przepisy inspirowane losami elfów Tolkiena

Robert Tuesley Anderson

Narodziny smaku Jak natura stworzyła nasze ulubione potrawy i używki - Bennemann Markus

Książka

63,99 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Narodziny smaku Jak natura stworzyła nasze ulubione potrawy i używki

Bennemann Markus

Szybko, zdrowo, bez wysiłku. Proste posiłki dla zabieganych - Dobrowolska-Zrałka Karolina

Książka

32,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Szybko, zdrowo, bez wysiłku. Proste posiłki dla zabieganych

Dobrowolska-Zrałka Karolina

Nóż w Pinocie - Tomasz Prange Barczyński

Książka

52,79 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Nóż w Pinocie

Tomasz Prange Barczyński

Oddasz fartucha. Zapraszam do stołu! - Tomasz Strzelczyk

Książka

54,39 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Oddasz fartucha. Zapraszam do stołu!

Tomasz Strzelczyk

Zróbcie se... bo petarda - Kopica Bartosz

Książka

60,99 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Zróbcie se... bo petarda

Kopica Bartosz

zOrientuj się! Smaki Azji dla każdego - Martyna Chomacka

Książka

60,99 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

zOrientuj się! Smaki Azji dla każdego

Martyna Chomacka

Oficjalna księga kucharska Westeros. 77 przepisów na kultowe dania z Gry o tron oraz Rodu smoka - Cassandra Reeder, Joanne Bourne

Książka

54,39 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Oficjalna księga kucharska Westeros. 77 przepisów na kultowe dania z Gry o tron oraz Rodu smoka

Cassandra Reeder, Joanne Bourne

Książka

36,80 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Gilmore Girls. Oficjalna książka kucharska

Elena Craig

Książka

68,81 zł

119,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Mój apetyt na Włochy

Renata Pawłowska

Książka

60,91 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ghibli. Nieoficjalna książka kucharska

Thibaud Villanova

Książka

61,99 zł

115,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Keto dziennik

Iwona Konopatzki

Książka

47,59 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Air fryer. Przepisy na prawie wszystko

Clare Andrews

Projekt kolagen. 60 przepisów na dania, desery i napoje na każdą porę roku - Elodie Colombel, Séverine Augé

Książka

31,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Projekt kolagen. 60 przepisów na dania, desery i napoje na każdą porę roku

Elodie Colombel, Séverine Augé

Roślinna Baza. Tofu - Karolina Paciorek, Maja Jaworowska

Książka

60,99 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Roślinna Baza. Tofu

Karolina Paciorek, Maja Jaworowska

Want a Bite? Wokół ryżu - Tetsunosuke Watanabe, Beata Kowalczyk

Książka

36,80 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Want a Bite? Wokół ryżu

Tetsunosuke Watanabe, Beata Kowalczyk

Przepisy kulinarne ze świata Tolkiena. Inspirowane legendami - Robert Tuesley Anderson

Książka

41,21 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Przepisy kulinarne ze świata Tolkiena. Inspirowane legendami

Robert Tuesley Anderson

Książka

54,99 zł

119,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dungeons & Dragons. Uczta Bohaterów. Oficjalna książka kucharska

Jon Peterson, Kyle Newman, Michael Witwer

Szparagi solić, krety gubić. Księga domowych porad wielkopolskiego dworu - Opracowanie Zbiorowe

Książka

52,94 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Szparagi solić, krety gubić. Księga domowych porad wielkopolskiego dworu

Opracowanie Zbiorowe

Paryż na talerzu - Francois-Regis Gaudry

Książka

135,99 zł

199,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Paryż na talerzu

Francois-Regis Gaudry

Książka

41,21 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Gra o tron. Oficjalna książka kucharska. Przepisy od Królewskiej Przystani po Morze Dothraków

Chelsea Monroe-Cassel

Poradnik pozytywnego jedzenia. Jak karmić się z miłością? - Błażejewska-Stuhr Katarzyna

Książka

39,68 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Poradnik pozytywnego jedzenia. Jak karmić się z miłością?

Błażejewska-Stuhr Katarzyna

Książka

71,99 zł

119,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wino po ludzku

Iwo Świerblewski

Książka

29,82 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dieta bogata w fakty

Idrees Mughal

Książka

70,36 zł

119,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Bridgertonowie. Oficjalna książka kucharska

Regula Ysewijn

Przy stole Jane Austen Przepisy inspirowane jej powieściami - Robert Tuesley Anderson

Książka

41,21 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Przy stole Jane Austen Przepisy inspirowane jej powieściami

Robert Tuesley Anderson

Smak wiecznej młodości. Jak zachować młodość i witalność w każdym wieku [wyd. 2, 2025] - Agnieszka Maciąg

Książka

54,39 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Smak wiecznej młodości. Jak zachować młodość i witalność w każdym wieku [wyd. 2, 2025]

Agnieszka Maciąg

Street food. Historie i przepisy z ulic świata - Marcelle Ratafia

Książka

88,39 zł

129,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Street food. Historie i przepisy z ulic świata

Marcelle Ratafia

Opowieści kulinarne z Polski - Magdalena Tomaszewska-Bolałek

Książka

58,99 zł

86,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Opowieści kulinarne z Polski

Magdalena Tomaszewska-Bolałek

Dieta mitochondrialna. Najlepsze przepisy programu MitoLongevity - Magdalena Makarowska

Książka

41,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dieta mitochondrialna. Najlepsze przepisy programu MitoLongevity

Magdalena Makarowska

Oceny i recenzje książki Sztuka fermentacji Praktyczne wskazówki z całego świata na temat procesu kiszenia i fermentacji warzyw, owoców, miodu

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

The Secret Fiancée. The Windsors. Tom 5 - Catharina Maura

Książka

33,54 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

The Secret Fiancée. The Windsors. Tom 5

Catharina Maura

Autyzm Historia geniuszu natury i różnorodności neurologicznej - Steve Silberman

Książka

38,68 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Autyzm Historia geniuszu natury i różnorodności neurologicznej

Steve Silberman

His Sinner. Saint & Sinner. Tom 2 - West Harmony

Książka

32,50 zł

52,99 zł - sugerowana cena detaliczna

His Sinner. Saint & Sinner. Tom 2

West Harmony

Dwa królestwa. Split or Swallow. Tom 2 - Lindsay Straube

Książka

43,96 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dwa królestwa. Split or Swallow. Tom 2

Lindsay Straube

Starucha. Gołoborze. Tom 3 - Aleksandra Seliga

Książka

35,99 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Starucha. Gołoborze. Tom 3

Aleksandra Seliga

Książka

33,54 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Klątwa Amalfi

Sarah Penner

Książka

32,50 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ten drugi

Kamila Mikołajczyk

Gazetowy sabotaż. Róża na tropie. Tom 3 - Hannah Peck

Książka

25,94 zł

34,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Gazetowy sabotaż. Róża na tropie. Tom 3

Hannah Peck

Książka

33,54 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Muchomory w cukrze

Marta Bijan

Tajemnica morderstwa w Windsorze. Jej Królewska Mość prowadzi śledztwo. Tom 1 - Andrzej Goździkowski

Książka

29,30 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Tajemnica morderstwa w Windsorze. Jej Królewska Mość prowadzi śledztwo. Tom 1

Andrzej Goździkowski

Dieta ketogeniczna w walce z rakiem Plan leczenia terapią ketogeniczną - Miriam Kalamian

Książka

32,50 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dieta ketogeniczna w walce z rakiem Plan leczenia terapią ketogeniczną

Miriam Kalamian

Książka

32,50 zł

52,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wyższe sfery

Xiaole Wu

Zagadka opuszczonej wsi. Gaja z Gajówki. Tom 2 - Anna Włodarkiewicz

Książka

26,86 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zagadka opuszczonej wsi. Gaja z Gajówki. Tom 2

Anna Włodarkiewicz

Szczerość Co zrobi Frania? Tom 6 - Barbara Supeł

Książka

25,97 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Szczerość Co zrobi Frania? Tom 6

Barbara Supeł

Kłamstwa. The Bourbon Boys - Victoria Wilder

Książka

33,54 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kłamstwa. The Bourbon Boys

Victoria Wilder

Pseudonim: miłość - Monika Magoska-Suchar

Książka

28,79 zł

47,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pseudonim: miłość

Monika Magoska-Suchar

Książka

32,50 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pieśń syreny

Alexandra Christo

Rozum i serce Jak mądrzy rodzice wychowują pewne siebie, emocjonalnie stabilne dzieci - Daniel G. Amen

Książka

33,54 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Rozum i serce Jak mądrzy rodzice wychowują pewne siebie, emocjonalnie stabilne dzieci

Daniel G. Amen

Praca z energią dla sportowców Jak osiągnąć optymalne wyniki trenując rekreacyjnie i zawodowo - Cyndi Dale

Książka

37,95 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Praca z energią dla sportowców Jak osiągnąć optymalne wyniki trenując rekreacyjnie i zawodowo

Cyndi Dale