Magdalena Tomaszewska-Bolałek
Autorka ukończyła japonistykę, Zarządzanie w sektorach mody, Dziennikarstwo i Komunikację Społeczną,a także kurs dotyczący chemii jedzenia na McGill University w Kanadzie. W 2014 roku obroniła doktorat poświęcony kulturze kulinarnej. Obecnie zajmuje się badaniami poświęconymi prognozowaniu trendów, historii kuchni, neurogastronomi , turystyce kulinarnej, antropologii jedzenia oraz dyplomacji. Przez lata szerzy kulturę żywieniową na spotkaniach, wykładach i warsztatach kulinarnych. Pisze również blog „Kuchnikracja”.
Jest autorką książek "Tradycje kulinarne Japonii", "Zwierzęta zodiaku w kulturze Japonii", "Japońskie słodycze", "Tradycje kulinarne Korei" i „Polish Culinary Paths” (publikacja ukazała się w językach: chińskim, angielskim, koreańskim, japońskim i wietnamskim).
Zdobyła kilka Gourmand World Cookbook Awards, Prix de la Littérature Gastronomique (nagroda przyznawana przez Académie internationale de la Gastronomie), chińskiej Diamond Cuisine Award oraz Nagrody Magellana.
Bestsellery
![Odkryj swoje wewnętrzne dziecko. Klucz do rozwiązania (prawie) wszystkich problemów [wyd. 2] - Stefanie Stahl](https://cdn.znak.com.pl/cdn-cgi/image/width=250,format=webp,quality=75/images/product/odkryj-swoje-wewnetrzne-dziecko-klucz-do-rozwiazania-prawie-wszystkich-problemow-wyd-2-152508)
![Rozkoszne. Wegetariańska uczta z polskimi smakami [wyd. 2, 2023] - Michał Korkosz](https://cdn.znak.com.pl/cdn-cgi/image/width=250,format=webp,quality=75/images/product/rozkoszne-wegetarianska-uczta-z-polskimi-smakami-wyd-2-2023-175528)
![„Pan raczy żartować, panie Feynman!”. Przypadki ciekawego człowieka [wydanie 2021] - Richard P. Feynman](https://cdn.znak.com.pl/cdn-cgi/image/width=250,format=webp,quality=75/images/product/pan-raczy-zartowac-panie-feynman-przypadki-ciekawego-czlowieka-wydanie-2021-153131)
