Wydawnictwo:	UMCS
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	240
Format:	17.0x24.0cm
Rok wydania:	2023

Zobacz więcej

Zainspiruj się podobnymi wyborami

Pod gwiazdami Paryża - Karolina Schützer

Książka

23,00 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pod gwiazdami Paryża

Karolina Schützer

Samotność Sonii i Sunny'ego - Kiran Desai

Książka

51,26 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Samotność Sonii i Sunny'ego

Kiran Desai

Książka

43,49 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Mój mąż

Ventura Maud

Książka

30,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kasztanek perła

John Steinbeck

Książka

69,25 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Atlas Świata

Książka

69,25 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Ciało Człowieka

Żyj ciekawiej. 30 dni bez alkoholu - Marta Jaskulska

Książka

65,00 zł

88,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Żyj ciekawiej. 30 dni bez alkoholu

Marta Jaskulska

Supergirl. Kobieta Jutra - Opracowanie Zbiorowe

Książka

83,99 zł

139,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Supergirl. Kobieta Jutra

Opracowanie Zbiorowe

Odległe życie (okładka twarda) - M.L. Stedman

Książka

43,94 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Odległe życie (okładka twarda)

M.L. Stedman

Czytaj z Albikiem. Zestaw Zwierzęta w Zoo

Książka

254,79 zł

340,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Zestaw Zwierzęta w Zoo

Podobne do Żywność a zdrowie człowieka

Książka

34,21 zł

39,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Apetyt na życie

Kielak Dariusz

Tak sobie myślę. Część 3. Kogel-mogel w mojej głowie

Książka

28,37 zł

47,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Tak sobie myślę. Część 3. Kogel-mogel w mojej głowie

Sztuka obrony przed gównianym jedzeniem. Zbawienna monotonia w kuchni i poza nią - Mikołaj Marcela

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuka obrony przed gównianym jedzeniem. Zbawienna monotonia w kuchni i poza nią

Mikołaj Marcela

Olejki eteryczne dla zdrowego mózgu - Jodi Cohen

Książka

37,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Olejki eteryczne dla zdrowego mózgu

Jodi Cohen

Uzdrawiający chłód. Domowa krioterapia - Kibardin Giennadij

Książka

40,49 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Uzdrawiający chłód. Domowa krioterapia

Kibardin Giennadij

Jak wzmocnić odporność psychiczną i obniżyć poziom stresu.Praktyczne narzędzia i ćwiczenia, które pomagają wyciszyć emocje, odzyskać równowagę i usunąć codzienną presję - Mastropietro Sandra, Hallmann Sebastian

Książka

47,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Menopauza i siła

Wright Vonda

Sól leczy. Skuteczne i proste terapie - Kibardin Giennadij

Książka

26,29 zł

29,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Sól leczy. Skuteczne i proste terapie

Kibardin Giennadij

Letril – historie pacjentów onkologicznych leczonych amigdaliną w Klinice Richardsona - Richardson John A.

Książka

40,49 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Letril – historie pacjentów onkologicznych leczonych amigdaliną w Klinice Richardsona

Richardson John A.

Leczymy się tym, co mamy pod ręką - Makunin Dmitrij

Książka

33,39 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Leczymy się tym, co mamy pod ręką

Makunin Dmitrij

Męska rzecz. Wszystko, co mężczyzna musi wiedzieć, by żyć długo i aktywnie - Robert Kowalczyk, Dawid Krawczyk, Piotr Paweł Świniarski

Dopóki hormony nas nie rozłączą. Kiedy menopauza i andropauza wystawiają związek na próbę - Katarzyna Skórzewska, Zuzanna Kuffel, Piotr Paweł Świniarski

Dziecko naturalnie zdrowe - Joanna Brejecka-Pamungkas

Książka

69,40 zł

119,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dziecko naturalnie zdrowe

Joanna Brejecka-Pamungkas

Strofantyna. Ukryty i zapomniany skarb medycyny - Kaegelmann Hans dr

Książka

40,49 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Strofantyna. Ukryty i zapomniany skarb medycyny

Kaegelmann Hans dr

Ciało człowieka. Atlas. Jak działa ludzki organizm - Ken Ashwell

Książka

69,99 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ciało człowieka. Atlas. Jak działa ludzki organizm

Ken Ashwell

Czosnek dla zdrowia. Żywienie medyczne - Elżbieta Frankowska

Książka

25,84 zł

29,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czosnek dla zdrowia. Żywienie medyczne

Elżbieta Frankowska

Dno miednicy. Kompletny przewodnik po centrum kobiecego ciała - Sara Reardon

Książka

41,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dno miednicy. Kompletny przewodnik po centrum kobiecego ciała

Sara Reardon

Książka

37,39 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Siła ziół

Patrycja Machałek

Kortyzol. Jak oswoić hormon, który rządzi twoim życiem - Katarzyna Skórzewska

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kortyzol. Jak oswoić hormon, który rządzi twoim życiem

Katarzyna Skórzewska

Sposób na hormony. Jak naturalnie pozbyć się zaburzeń hormonalnych i odzyskać równowagę [wyd. 2025] - Sara Szal Gottfried

Książka

25,30 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Sposób na hormony. Jak naturalnie pozbyć się zaburzeń hormonalnych i odzyskać równowagę [wyd. 2025]

Sara Szal Gottfried

Książka

33,39 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Jajko leczy

Makunin Dmitrij

Książka

26,29 zł

29,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Gorczyca, pieprz i ostra papryka leczą

Makunin Dmitrij

Książka

40,49 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Leczniczy rokitnik

Nikołaj Danikow

Żywienie w opiece nad osobami w starszym wieku - Menebrcker C., Smoliner C.

Książka

19,02 zł

19,02 zł - sugerowana cena detaliczna

Żywienie w opiece nad osobami w starszym wieku

Menebrcker C., Smoliner C.

Twoja własna darmowa apteka. Żyj bez chorób, żyj z godnością - Ward Gary

Książka

33,39 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Twoja własna darmowa apteka. Żyj bez chorób, żyj z godnością

Ward Gary

Dieta w andropauzie - Sylwia Leszczyńska

Książka

32,94 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dieta w andropauzie

Sylwia Leszczyńska

Czarna maść. Leczenie raka piersi i skóry w XXI wieku - Jones Adrian

Książka

40,49 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Czarna maść. Leczenie raka piersi i skóry w XXI wieku

Jones Adrian

Balneoterapia i lecznicze kule do kąpieliJak minerały z Morza Martwego i kąpiele CO2 wspierają regenerację mitochondriów i poprawiają wygląd skóry - Mark Sloan

O płodności i niepłodności. Czego ginekolog ci nie powie - Tadeusz Oleszczuk, Małgorzata Zielińska

Książka

41,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

O płodności i niepłodności. Czego ginekolog ci nie powie

Tadeusz Oleszczuk, Małgorzata Zielińska

Książka

33,39 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ziołowe pogotowie

Makunin Dmitrij

O książce Żywność a zdrowie człowieka

Wśród licznych opracowań naukowych i popularnonaukowych na temat prawidłowego odżywiania istnieje wiele błędnych stereotypów dotyczących związku odżywiania z powstawaniem różnych chorób i procesem starzenia, które nie znajdują potwierdzenia w wynikach badań. Głównym celem niniejszego opracowania jest charakterystyka prozdrowotnych składników żywności, które mają istotny wpływ na zachowanie zdrowia fizycznego i psychicznego do późnej starości. Treść monografii Żywność a zdrowie człowieka zawiera zróżnicowane tematycznie zagadnienia, mające na celu przybliżenie studentom szerokiego zakresu wiedzy dotyczącej m.in.: relacji pomiędzy zmianami żywieniowymi a chorobami nowotworowymi; synergizmu i antagonizmu pomiędzy składnikami mineralnymi oraz mineralno-witaminowymi; aktywności biologicznej peptydów; substancji antyodżywczych występujących w żywności; psychologicznych aspektów jedzenia i nadwagi; psychobiotyków i ich wpływu na zdrowie psychiczne; oddziaływania składników żywności na kształtowanie funkcji psychofizycznych człowieka oraz żywienia spersonalizowanego i jego ograniczeń. Omówiono też prozdrowotne składniki żywności istotne w profilaktyce przeciwnowotworowej. Obecna monografia, mimo pojawiających się opracowań przeglądowych, wypełnia lukę wynikającą z braku tego typu kompleksowych opracowań w języku polskim, obejmujących ww. zagadnienia. Książka adresowana jest głównie do studentów mikrobiologii, biotechnologii, technologii żywności, kierunków medycznych, a także do osób zainteresowanych problematyką zdrowego odżywiania. Cytowana literatura umożliwia czytelnikowi dotarcie do oryginalnych prac dotyczących poszczególnych zagadnień. Od Autorów

Szczegółowe informacje na temat książki Żywność a zdrowie człowieka

Wydawnictwo:	UMCS
EAN:	9788322794647
Autor:	Jan Fiedurek
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	240
Format:	17.0x24.0cm
Rok wydania:	2023
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Uniwersytetu Marii-Curie Skłodowskiej w Lublinie Radziszewskiego 11 20-031 Lublin PL e-mail: [email protected]

Warto przeczytać również

Głupie robaki i inne takie Polski - Marek Maruszczak

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Głupie robaki i inne takie Polski

Marek Maruszczak

Książka

37,39 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Co przyniesie jutro

Melissa Da Costa

Psycholog. Sprawa Andrzeja Samsona - Edyta Krześniak

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Psycholog. Sprawa Andrzeja Samsona

Edyta Krześniak

Mikołajek - René Goscinny, Jean-Jacques Sempé

Książka

26,99 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Mikołajek

René Goscinny, Jean-Jacques Sempé

Rozmowy rzymskie. Pytania na czas niepokoju - Radosław Sikorski, Wojciech Giertych

Książka

50,99 zł

74,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Rozmowy rzymskie. Pytania na czas niepokoju

Radosław Sikorski, Wojciech Giertych

Łowcy cieni. Kulisy działania najbardziej tajemniczej jednostki policji - Piotr Halicki

Książka

33,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Łowcy cieni. Kulisy działania najbardziej tajemniczej jednostki policji

Piotr Halicki

Z mgły zrodzony w.jubileuszowe - Brandon Sanderson

Książka

47,93 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Z mgły zrodzony w.jubileuszowe

Brandon Sanderson

Przesunąć horyzont. 20 lat później - Martyna Wojciechowska

Książka

49,95 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Przesunąć horyzont. 20 lat później

Martyna Wojciechowska

Książka

69,25 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Wszechświat

Książka

69,25 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. POLSKA

Inni klienci wybierają również

Książka

23,00 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Złe dziecko

Camilla Way

Książka

33,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

I'm Just a Girl Journal

Agata Gładysz

Książka

33,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Summer BookTok Journal

Agata Gładysz

Magiczne Drzewo. Zaginiona para - Andrzej Maleszka

Książka

26,99 zł

44,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Magiczne Drzewo. Zaginiona para

Andrzej Maleszka

Bohater wieków (wydanie jubileuszowe) - Brandon Sanderson

Książka

47,93 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bohater wieków (wydanie jubileuszowe)

Brandon Sanderson

Upadek Hyperiona. Hyperion. Tom 2 - Dan Simmons

Książka

41,54 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Upadek Hyperiona. Hyperion. Tom 2

Dan Simmons

Zabawka

112,49 zł

124,99 zł - sugerowana cena detaliczna

LEGO Minecraft Dom TNT w dżungli 21275

Studnia wstąpienia w.jubileuszowe - Brandon Sanderson

Książka

47,93 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Studnia wstąpienia w.jubileuszowe

Brandon Sanderson

Nie trzaskaj drzwiami. Rozmowy, których pragną nastolatki, ale nigdy ci o tym nie powiedzą - Janiszewska Monika, Korolczuk Renata

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Nie trzaskaj drzwiami. Rozmowy, których pragną nastolatki, ale nigdy ci o tym nie powiedzą

Janiszewska Monika, Korolczuk Renata

Kodeks karny PLUS 2026 - Opracowanie Zbiorowe

Książka

67,48 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kodeks karny PLUS 2026

Opracowanie Zbiorowe

Inne książki Jan Fiedurek

Aspekty zdrowotne składników żywności pochodzenia roślinnego - Jan Fiedurek

Książka

39,88 zł

44,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Aspekty zdrowotne składników żywności pochodzenia roślinnego

Jan Fiedurek

Książka

26,73 zł

37,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Wybrane aspekty zdrowego odżywiania

Jan Fiedurek

Książka

25,77 zł

26,25 zł - sugerowana cena detaliczna

W poszukiwaniu wartości

Jan Fiedurek

Książka

33,23 zł

35,70 zł - sugerowana cena detaliczna

Mikrobiom a zdrowie człowieka

Jan Fiedurek

Książka

21,00 zł

21,00 zł - sugerowana cena detaliczna

W świecie kryzysu wartości

Jan Fiedurek

Oceny i recenzje książki Żywność a zdrowie człowieka

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Książka

36,55 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Psychologia nienawiści

Barbara Gawda

Podstawy mikroekonomii - Galbarczyk Tamara Anna

Książka

38,21 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Podstawy mikroekonomii

Galbarczyk Tamara Anna

Peter Sloterdijk - ćwiczenia z prowokacji. Rzecz o niedogmatycznej teorii mediów - Przemysław Wiatr

Książka

38,21 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Peter Sloterdijk - ćwiczenia z prowokacji. Rzecz o niedogmatycznej teorii mediów

Przemysław Wiatr

Polska publicystyka emigracyjna po 1945 roku - Hofman Iwona, Maguś Justyna

Książka

35,45 zł

46,20 zł - sugerowana cena detaliczna

Polska publicystyka emigracyjna po 1945 roku

Hofman Iwona, Maguś Justyna

Kobiety-Polki w nauce - Krystyna Leszczyńska-Wichmanowska

Książka

34,88 zł

37,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Kobiety-Polki w nauce

Krystyna Leszczyńska-Wichmanowska

Język metaforyczny młodzieży z dysleksją rozwojową - Justyna Sala-Suszyńska

Książka

28,53 zł

35,70 zł - sugerowana cena detaliczna

Język metaforyczny młodzieży z dysleksją rozwojową

Justyna Sala-Suszyńska

Sztuka w paryskiej "Kulturze" - Matyaszewska Elżbieta

Książka

54,82 zł

63,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuka w paryskiej "Kulturze"

Matyaszewska Elżbieta

Jakość 4.0 w warunkach czwartej rewolucji przemysłowej - Skrzypek Elżbieta, Adam Skrzypek

Książka

35,45 zł

46,20 zł - sugerowana cena detaliczna

Jakość 4.0 w warunkach czwartej rewolucji przemysłowej

Skrzypek Elżbieta, Adam Skrzypek

Systemy polityczne państw byłej Jugosławii - red. Tomasz Bichta, Małgorzata Podolak

Książka

36,55 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Systemy polityczne państw byłej Jugosławii

red. Tomasz Bichta, Małgorzata Podolak

Epidemie - choroby - patologie Rozważania humanistów Część 2 - Elżbieta Flis-Czerniak, Beata Jarosz

Książka

28,53 zł

35,70 zł - sugerowana cena detaliczna

Epidemie - choroby - patologie Rozważania humanistów Część 2

Elżbieta Flis-Czerniak, Beata Jarosz

Młodzi i miasto przyszłości. Lublin 2030 - red. Zbigniew Pastuszak, Mariusz Sagan

Książka

49,85 zł

56,70 zł - sugerowana cena detaliczna

Młodzi i miasto przyszłości. Lublin 2030

red. Zbigniew Pastuszak, Mariusz Sagan

Utopia technologiczna w myśli politycznej transhumanizmu - Pomarański Marcin

Książka

54,82 zł

63,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Utopia technologiczna w myśli politycznej transhumanizmu

Pomarański Marcin

Nierówność wynagrodzeń w przedsiębiorstwach produkcyjnych w Polsce - Kamil Mazurkiewicz

Książka

38,21 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Nierówność wynagrodzeń w przedsiębiorstwach produkcyjnych w Polsce

Kamil Mazurkiewicz

Konstanty Łubieński: List otwarty do Pana... - Łubieński Konstanty

Książka

57,99 zł

67,20 zł - sugerowana cena detaliczna

Konstanty Łubieński: List otwarty do Pana...

Łubieński Konstanty

Przekład - Język - Kultura t. 6, Księga jubileuszowa dedykowana Profesorowi Romanowi Lewickiemu - red. Ewa Białek, Edyta Manasterska-Wiącek

Insourcing procesów organizacyjnych. Istota, przyczyny i efekty - Grzegorz Grela

Książka

32,72 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Insourcing procesów organizacyjnych. Istota, przyczyny i efekty

Grzegorz Grela

Parva naturalia Arystotelesa w komentarzu Pawła z Worczyna - Kowalewska-Harasymiuk Małgorzata

Książka

32,68 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Parva naturalia Arystotelesa w komentarzu Pawła z Worczyna

Kowalewska-Harasymiuk Małgorzata

Książka

51,49 zł

58,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Maść na szczury

Madej Bogdan

O komunikacji medialnej w czasie pandemii COVID-19 - Bryła-Cruz Agnieszka, Bryła Władysława

Książka

36,55 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

O komunikacji medialnej w czasie pandemii COVID-19

Bryła-Cruz Agnieszka, Bryła Władysława

Inwestycje alternatywne Odkrywanie nowych możliwości - red. Katarzyna Królik-Kołtunik

Książka

38,21 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Inwestycje alternatywne Odkrywanie nowych możliwości

red. Katarzyna Królik-Kołtunik