Pory roku na talerzu

Krystyna Gierszewska

Pory roku na talerzu

18,54

 

Najlepszą alternatywą dla współczesnej, wysoko przetworzonej – a co za tym idzie – niezdrowej, sklepowej żywności, są proste, sprawdzone potrawy domowej kuchni. Tym bardziej kuchni tradycyjnej, której dania komponowane są w oparciu o dawne, przekazywane z pokolenia na pokolenie receptury wykorzystujące surowce pozyskiwane głównie z własnej hodowli, z przydomowych ogrodów i sadów oraz od rodzimych producentów.

Niewątpliwą zaletą książki Krystyny Gierszewskiej „Pory roku na talerzu” jest ukazanie zależności pomiędzy religią, przyrodą i tradycją, przede wszystkim zależności kulinarnych. Cała ta uczta dla podniebienia – bo tak najkrócej scharakteryzować można kolejną publikację Autorki („Tradycyjne smaki Kociewia” 2007, „Dawne smaki Kociewia” 2010) – wyprawiona została na biesiadnym stole zastawianym dla uczczenia świąt kościelnych i ludowych, ale także rodzinnych uroczystości czy towarzyskich spotkań. Interesującym uzupełnieniem tego niecodziennego kulinarnego elementarza są osobiste wspomnienia oraz wzmianki na temat historii i genezy niektórych potraw.

Książka powstała dzięki pasji i chęci ocalenia smaków i zapachów rodzinnego domu. A domem tym jest Kociewie – urocza pomorska kraina, której kuchnia jest nierozerwalnie związana z życiem i dziejami jej mieszkańców. „Pory roku na talerzu” pozwalają lepiej poznać ten region i w nim się rozsmakować.

Bernardinum
Oprawa miękka

ISBN: 978-83-812-7803-4

EAN: 9788381278034

Liczba stron: 244

Cena detaliczna: 29,90 zł

Komentarze nie są potwierdzone zakupem

Inni klienci sprawdzali również

6.8 / 10 (64 ocen)

3104

31,04 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna
Do koszyka

8.0 / 10 (1 ocena)

4334

43,34 zł - najniższa cena 69,90 zł - cena detaliczna
Do koszyka

7.0 / 10 (381 ocen)

2599

25,99 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna
Do koszyka

4115

33,99 zł - najniższa cena 54,90 zł - cena detaliczna
Do koszyka

6.3 / 10 (142 ocen)

2899

28,99 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna
Do koszyka

8.6 / 10 (468 ocen)

3094

30,94 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna
Do koszyka

8.0 / 10 (2 oceny)

4987

49,87 zł - najniższa cena 59,90 zł - cena detaliczna
Do koszyka

7.0 / 10 (1 ocena)

2190

21,90 zł - najniższa cena 33,00 zł - cena detaliczna
Do koszyka