Zapowiedź

107,99 zł

149,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Premiera 2026-10-14

Zamów teraz, wyślemy 2026-10-12

Darmowa dostawa od 199 zł

Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Wydawnictwo:	Znak Horyzont
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	I
Liczba stron:	432
Format:	205x260
Rok wydania:	2026

Zobacz więcej

Kup w zestawie

Sztuka pieczenia chleba. Kompletny przewodnik po wypiekach na zakwasie Leo Maurizio

Pierogi z kimchi. Moje ulubione azjatyckie przepisy Wioleta Błazucka

155,99 zł

Inni klienci wybierają również

Postny reset dla kobiet. Spalaj tłuszcz, reguluj hormony, dodaj sobie energii - Mindy Pelz

Książka

41,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Postny reset dla kobiet. Spalaj tłuszcz, reguluj hormony, dodaj sobie energii

Mindy Pelz

Sztuka fermentacji Praktyczne wskazówki z całego świata na temat procesu kiszenia i fermentacji warzyw, owoców, miodu - Katz Sandor Ellix

Przetwory domowe z owoców - Praca zbiorowa

Książka

13,99 zł

14,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Przetwory domowe z owoców

Praca zbiorowa

Słodycze bez cukru i słodzików - Natalia Dolata

Książka

47,53 zł

79,70 zł - sugerowana cena detaliczna

Słodycze bez cukru i słodzików

Natalia Dolata

Książka

38,49 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kuchnia Hogwartu

Rita Mock Pike

Książka

34,70 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zioła i nalewki

Magdalena Gorzkowska

Książka

50,50 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ateny do zjedzenia

Bartek Kieżun

Książka

54,99 zł

109,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Stambuł do zjedzenia wyd. 2025

Bartek Kieżun

Po prostu chleb Domowe pieczywo na zakwasie krok po kroku - Siegfried Brenneis

Książka

33,63 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Po prostu chleb Domowe pieczywo na zakwasie krok po kroku

Siegfried Brenneis

Air fryer. Przepisy na dania jednokoszykowe - Clare Andrews

Książka

41,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Air fryer. Przepisy na dania jednokoszykowe

Clare Andrews

O książce Sztuka pieczenia chleba. Kompletny przewodnik po wypiekach na zakwasie

Ujarzmij zakwas i poznaj sekrety idealnych wypieków

Gdy świat wokół pędzi, znajdź chwilę, żeby zwolnić. Zamknij się w kuchni i daj się oczarować tajnikom wypiekania złotego chleba. Pozwól sobie odnaleźć radość w przygotowywaniu wypieków – niespiesznym fermentowaniu zaczynu, powolnym wyrastaniu ciasta, stopniowym brązowieniu doskonale chrupiącej skórki.
Maurizio Leo przez dziesięć lat eksperymentował w kuchni i pogłębiał swoją wiedzę. Tak powstała książka wyjątkowa – kompletny przewodnik po świecie wypieków na zakwasie. Nieważne, czy dopiero rozpoczynasz przygodę z pieczeniem, czy jesteś już kilka stopni wyżej: ta książka jest jedyną, jakiej potrzebujesz. Znajdziesz w niej dokładne omówienie całego procesu, rozwiązania problemów i cenne wskazówki, dzięki czemu wszystko, co wyjdzie z Twojego piekarnika, zachwyci Ciebie i Twoich bliskich.

Czy już czujesz ten zapach świeżego chleba unoszący się w całym domu?

Maurizio Leo jako dziecko obserwował pracę swojego ojca w rodzinnej pizzerii. To tam oraz w domu, u boku babci i mamy, odkrył radość, jaka płynie z gotowania. Założył blog The Perfect Loaf, gdzie od lat uczy, jak upiec ten idealny bochenek. Jego przepisy sprawdziły się w wielu domach. Teraz, zebrane w jednym miejscu, zawędrowały w Twoje ręce. Co upieczesz najpierw?

Podobne do Sztuka pieczenia chleba. Kompletny przewodnik po wypiekach na zakwasie

Byk. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku. - Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Byk. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku.

Barbara Jakimowicz-Klein

Foodszaki. Fit eksperymenty i nietypowe połączenia smakowe - Borys Ewelina

Książka

42,67 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Foodszaki. Fit eksperymenty i nietypowe połączenia smakowe

Borys Ewelina

Książka

42,67 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Tysia gotuje

Justyna Ratajczak

Street food. Historie i przepisy z ulic świata - Marcelle Ratafia

Książka

77,99 zł

129,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Street food. Historie i przepisy z ulic świata

Marcelle Ratafia

Opowieści kulinarne z Polski - Magdalena Tomaszewska-Bolałek

Książka

59,66 zł

86,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Opowieści kulinarne z Polski

Magdalena Tomaszewska-Bolałek

Książka

71,22 zł

119,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Bridgertonowie. Oficjalna książka kucharska

Regula Ysewijn

Książka

40,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Słono

Kinga Zięba

Proste gotowanie, zdrowe odchudzanie, trwałe efekty. Ketołatwizna - Paulina Warchała, Warchala Michał

Książka

45,32 zł

74,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Proste gotowanie, zdrowe odchudzanie, trwałe efekty. Ketołatwizna

Paulina Warchała, Warchala Michał

Książka

12,61 zł

12,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Domowy wyrób wędlin

Franciszek Wolski

F*ck, ale ostre! 60 piekielnych przepisów z całego świata - Billy Law

Książka

36,77 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

F*ck, ale ostre! 60 piekielnych przepisów z całego świata

Billy Law

Dania z grzybów - Gerhard Schuster, Schneider Christine

Książka

29,30 zł

44,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dania z grzybów

Gerhard Schuster, Schneider Christine

Strzelec. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku - Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Strzelec. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku

Barbara Jakimowicz-Klein

Najlepsze smaki. Tysia gotuje - Justyna Ratajczak

Książka

43,81 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Najlepsze smaki. Tysia gotuje

Justyna Ratajczak

Dom pachnący chlebem. Bułki i pączki - Puzio M., Johnsson J i I., Pawłowska

Książka

12,61 zł

12,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dom pachnący chlebem. Bułki i pączki

Puzio M., Johnsson J i I., Pawłowska

Ryby. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku - Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ryby. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku

Barbara Jakimowicz-Klein

Air fryer. Łatwa dieta proteinowa. 100 dań. Również wersja wege - Magdalena Makarowska

Książka

39,99 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Air fryer. Łatwa dieta proteinowa. 100 dań. Również wersja wege

Magdalena Makarowska

Baran. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku. - Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Baran. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku.

Barbara Jakimowicz-Klein

Miłość od kuchni - Dominik Cichoński, Zuzanna Jagodzińska

Książka

31,95 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Miłość od kuchni

Dominik Cichoński, Zuzanna Jagodzińska

Pierogi z kimchi. Moje ulubione azjatyckie przepisy - Wioleta Błazucka

Książka

55,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pierogi z kimchi. Moje ulubione azjatyckie przepisy

Wioleta Błazucka

Palce lizać Ciasta, torty i desery - Aleksandra Burdyn

Książka

37,23 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Palce lizać Ciasta, torty i desery

Aleksandra Burdyn

Air fryer. Szybko, zdrowo, bez wysiłku - Zwirecka Justyna

Książka

36,65 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Air fryer. Szybko, zdrowo, bez wysiłku

Zwirecka Justyna

Kocham pomidory! Sekrety uprawy najsmaczniejszych odmian w ogrodzie i na balkonie. - Melanie Grabner, Christine Weidenweber

Książka

39,24 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kocham pomidory! Sekrety uprawy najsmaczniejszych odmian w ogrodzie i na balkonie.

Melanie Grabner, Christine Weidenweber

Bliźnięta. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku. - Małgorzata Borgman

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bliźnięta. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku.

Małgorzata Borgman

Koziorożec. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku. - Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Koziorożec. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku.

Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Lew. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku.

Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wodnik. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku

Barbara Jakimowicz-Klein

Zdrowe słodkości - Monika Kuczma, Angelika Kuczma

Książka

31,95 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Zdrowe słodkości

Monika Kuczma, Angelika Kuczma

Sztuka zdrowych wyborów - Solvita Kalugina-Bułka

Książka

54,86 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuka zdrowych wyborów

Solvita Kalugina-Bułka

Domowe kiszonki które leczą wyd. 2026 - Jarzynka-Jendrzejewska Magdalena, Sypnik-Pogorzelska Ewa

Książka

31,95 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Domowe kiszonki które leczą wyd. 2026

Jarzynka-Jendrzejewska Magdalena, Sypnik-Pogorzelska Ewa

Kakao ceremonialne. Napój otwierający serce - Glapa Leni, Eidner Felix

Książka

31,55 zł

49,40 zł - sugerowana cena detaliczna

Kakao ceremonialne. Napój otwierający serce

Glapa Leni, Eidner Felix

Szczegółowe informacje na temat książki Sztuka pieczenia chleba. Kompletny przewodnik po wypiekach na zakwasie

Wydawnictwo:	Znak Horyzont
EAN:	9788384275139
Autor:	Leo Maurizio
Tłumaczenie:	Monika Skowron
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	I
Liczba stron:	432
Format:	205x260
Rok wydania:	2026
Data premiery:	2026-10-14
Język wydania:	polski
Język oryginału:	angielski
Podmiot odpowiedzialny:	Społeczny Instytut Wydawniczy Znak Sp. z o.o. Tadeusza Kościuszki 37 30-105 Kraków PL e-mail: [email protected]

Warto przeczytać również

Książka

69,28 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Dinozaury

CzuCzu Starter malucha Co widzę 0-3-6 mies.+ - Opracowanie Zbiorowe

Książka

38,44 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

CzuCzu Starter malucha Co widzę 0-3-6 mies.+

Opracowanie Zbiorowe

Gra

41,81 zł

60,56 zł - sugerowana cena detaliczna

Eurobusiness - gra planszowa

Bez śladu - Adam Bielecki, Dominik Szczepański

Książka

89,90 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Bez śladu

Adam Bielecki, Dominik Szczepański

Książka

69,28 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Ciało Człowieka

Książka

69,27 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Transport

Przegrani. Legendarne porażki świata gier - Michał Pisarski

Książka

59,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Przegrani. Legendarne porażki świata gier

Michał Pisarski

Czytaj z Albikiem. Tajemnice mórz i oceanów

Książka

69,28 zł

86,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Tajemnice mórz i oceanów

Historia wewnętrzna. Jelita – najbardziej fascynujący organ naszego ciała - Giulia Enders

Książka

34,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Historia wewnętrzna. Jelita – najbardziej fascynujący organ naszego ciała

Giulia Enders

Edukacja zdrowotna Graficzne karty pracy dla szkoły średniej - Sylwia Oszczyk

Książka

49,99 zł

60,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Edukacja zdrowotna Graficzne karty pracy dla szkoły średniej

Sylwia Oszczyk

Zainspiruj się podobnymi wyborami

Książka

31,44 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Trędowata Tom 2

Helena Mniszkówna

Książka

30,29 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dom bestii

Katarzyna Bonda

System Samoocalenia Podłej Szumowiny. Tom 1 - Mo Xiang Tong Xiu

Książka

69,50 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

System Samoocalenia Podłej Szumowiny. Tom 1

Mo Xiang Tong Xiu

Superman. Człowiek ze Stali. Tom 1 - Opracowanie Zbiorowe

Książka

121,99 zł

199,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Superman. Człowiek ze Stali. Tom 1

Opracowanie Zbiorowe

Bestseller. Szantaż - Katarzyna Michalak

Książka

38,49 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Bestseller. Szantaż

Katarzyna Michalak

Kuferek ucznia Zestaw pomocy edukacyjnych

Gra

33,99 zł

51,97 zł - sugerowana cena detaliczna

Kuferek ucznia Zestaw pomocy edukacyjnych

Harry Potter T.1-7 siedmiopak w.jubileuszowe - Mary GrandPre

Książka

299,99 zł

499,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Harry Potter T.1-7 siedmiopak w.jubileuszowe

Mary GrandPre

Czytaj z Albikiem. Mówiące pióro Albik 1.0

Zabawka

214,33 zł

285,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Mówiące pióro Albik 1.0

Czytaj z Albikiem. Zestaw Pióro + Elementarz Przedszkolaka

Książka

254,79 zł

340,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Zestaw Pióro + Elementarz Przedszkolaka

Książka

39,65 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Oko potwora

Jacek Dukaj

Oceny i recenzje książki Sztuka pieczenia chleba. Kompletny przewodnik po wypiekach na zakwasie

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Czterech zuchwałych. Od piasków Afryki do serca III Rzeszy - Alex Kershaw

Książka

41,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Czterech zuchwałych. Od piasków Afryki do serca III Rzeszy

Alex Kershaw

Historiomachia. Bitwy o historię - Norman Davies

Książka

71,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Historiomachia. Bitwy o historię

Norman Davies

UGLY. Encyklopedia brzydkiej mody - Karolina Żebrowska

Książka

47,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

UGLY. Encyklopedia brzydkiej mody

Karolina Żebrowska

Człowiek i wilk. Historia splamiona krwią - Krzysztof Potaczała

Książka

27,60 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Człowiek i wilk. Historia splamiona krwią

Krzysztof Potaczała

Stolica Hitlera. Życie i śmierć w wojennym Berlinie (wyd. 2026) - Roger Moorhouse

Książka

69,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Stolica Hitlera. Życie i śmierć w wojennym Berlinie (wyd. 2026)

Roger Moorhouse

Templariusze. Rozkwit i upadek zakonu świętych wojowników - Dan Jones

Książka

69,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Templariusze. Rozkwit i upadek zakonu świętych wojowników

Dan Jones

Nieugięte. Jakie naprawdę były wiejskie kobiety - Aneta Godynia

Książka

48,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Nieugięte. Jakie naprawdę były wiejskie kobiety

Aneta Godynia

Bogowie i roboty. Jak ludzie starożytności wymyślili sztuczne życie - Adrienne Mayor

Książka

41,40 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Bogowie i roboty. Jak ludzie starożytności wymyślili sztuczne życie

Adrienne Mayor

Wiedźmineczka - Rafał Babraj, Nadia Gasik, Katarzyna Grzyb, Sebastian Kalemba, Katarzyna Kraińska, Łukasz Ludkowski, Tomasz Matera, Krzysztof Muciak, Jacek Rembiś, Alex Sutton, Bartosz Sztybor, Milena Zając, Marcin Zwierzchowski, Giada Carboni

Egipt. Śladami starożytnych królowych i ich polskich odkrywców - Tomasz Bonek

Książka

41,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Egipt. Śladami starożytnych królowych i ich polskich odkrywców

Tomasz Bonek

Zróbcie se... bo petarda - Kopica Bartosz

Książka

62,99 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Zróbcie se... bo petarda

Kopica Bartosz

Szkoda Zachodu. Opowieści z Ziem Opuszczonych - Miłosz Szymański

Książka

41,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Szkoda Zachodu. Opowieści z Ziem Opuszczonych

Miłosz Szymański

Boże igrzysko (wyd. 2026 - nowa okładka) - Norman Davies

Książka

111,99 zł

159,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Boże igrzysko (wyd. 2026 - nowa okładka)

Norman Davies

Książka

36,80 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Stefcia. Planer

Joanna Adamek

Jeszcze słychać tę muzykę. Biłgoraj – sztetl utracony - Andrzej Krawczyk

Książka

62,99 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Jeszcze słychać tę muzykę. Biłgoraj – sztetl utracony

Andrzej Krawczyk

Czyngis-chan. Architekt nowoczesnego świata - Jack Weatherford

Książka

55,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Czyngis-chan. Architekt nowoczesnego świata

Jack Weatherford

Katarzyna Wielka i Potiomkin - Simon Sebag Montefiore

Książka

64,40 zł

139,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Katarzyna Wielka i Potiomkin

Simon Sebag Montefiore

Książka

42,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Stefcia i Antoni

Joanna Adamek

Wschodni front. Historia pierwszej wojny światowej - Nick Lloyd

Książka

100,79 zł

139,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wschodni front. Historia pierwszej wojny światowej

Nick Lloyd

Kaligula. Korzenie szaleństwa u władzy - Dando-Collins Stephen

Książka

45,49 zł

64,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kaligula. Korzenie szaleństwa u władzy

Dando-Collins Stephen