Zapowiedź

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Premiera 2026-09-23

Zamów teraz, wyślemy 2026-09-21

Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł

Wydawnictwo:	Znak Koncept
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	I
Liczba stron:	400
Format:	135x207
Rok wydania:	2026

Zobacz więcej

O książce Słodko i czule. Historia konfektów, deserów i innych słodkości

Początki wcale nie były słodkie!

Gęsta, ciemna czekolada była oskarżana o to, że pobudza zmysły i wywołuje gadulstwo, a nawet… lubieżne myśli.
Marcepan sprzedawano w aptekach jako lekarstwo na dżumę.
W dawnej Rosji do osłodzenia herbaty wystarczał sam widok kostki cukru zawieszonej na sznurku.

Historia deserów to nie tylko opowieść o mące, jajkach i cukrze. To fascynująca podróż, w której słodki smak wyrywa się z alchemicznych laboratoriów i aptek, by zawładnąć królewskimi dworami, a dopiero wiele wieków później pracowniami cukierniczymi.
Dziś cukier jest wszędzie, lecz przez stulecia pozostawał elitarnym, luksusowym towarem, a historia deserów jest zarazem opowieścią o globalizacji i spektakularnej demokratyzacji słodkiego smaku.
Od średniowiecznych receptur po wyrafinowane monoporcje – odkryj pogmatwane, pełne anegdot drogi, jakimi desery trafiły na nasze stoły.
To lektura intensywna, zmysłowa i wciągająca – aż chce się sięgnąć po dokładkę.

MAGDALENA KASPRZYK-CHEVRIAUX – publicystka kulinarna, adwokatka, pasjonatka historii gastronomii. Od lat popularyzuje dzieje dawnej kuchni polskiej, między innymi w książkach Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej (napisanej wraz z prof. Jarosławem Dumanowskim) oraz Sztukamięs ze szlachtuza. Nieopowiedziana historia mięsa. Publikowała w krakowskiej „Gazecie Wyborczej” (gdzie stworzyła rubrykę Historie kuchenne), a także w „Forbesie”, magazynach „Kuchnia” i „Usta” oraz na Culture.pl. Swój dorobek publicystyczny i ekspercki zgromadziła na autorskiej stronie JemLegalnie.com. Analityczny umysł i dociekliwość badaczki z powodzeniem łączy z fascynacją ludzkim potencjałem jako mentorka wspierająca kobiety w procesie życiowej transformacji.

Szczegółowe informacje na temat książki Słodko i czule. Historia konfektów, deserów i innych słodkości

Wydawnictwo:	Znak Koncept
EAN:	9788384276921
Autor:	Magdalena Kasprzyk-Chevriaux
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	I
Liczba stron:	400
Format:	135x207
Rok wydania:	2026
Data premiery:	2026-09-23
Język wydania:	polski
Język oryginału:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Społeczny Instytut Wydawniczy Znak Sp. z o.o. Tadeusza Kościuszki 37 30-105 Kraków PL e-mail: [email protected]

Podobne do Słodko i czule. Historia konfektów, deserów i innych słodkości

Będziesz wrzeszczeć - Czubaszek Magdalena

Książka

34,80 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Będziesz wrzeszczeć

Czubaszek Magdalena

Wysadzić Nord Stream. Sabotaż, który wstrząsnął światem - Bojan Pancevski

Książka

38,21 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wysadzić Nord Stream. Sabotaż, który wstrząsnął światem

Bojan Pancevski

Agent. Moja prawda o Lewym, pieniądzach i manipulacji - Cezary Kucharski, Krzysztof Pyzia

Książka

30,87 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Agent. Moja prawda o Lewym, pieniądzach i manipulacji

Cezary Kucharski, Krzysztof Pyzia

Reszta jest historią - Tom Holland, Sandbrook Dominic

Książka

42,73 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Reszta jest historią

Tom Holland, Sandbrook Dominic

Outsiderzy. Czego pacjenci neurologa nauczyli go o mózgu - Masud Husain

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Outsiderzy. Czego pacjenci neurologa nauczyli go o mózgu

Masud Husain

Planeta K. Pięć lat w japońskiej korporacji - Piotr Milewski

Książka

37,30 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Planeta K. Pięć lat w japońskiej korporacji

Piotr Milewski

Przemilczane. Seksualna praca przymusowa w czasie II wojny światowej. Wydanie rozszerzone - Joanna Ostrowska

Książka

54,39 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Przemilczane. Seksualna praca przymusowa w czasie II wojny światowej. Wydanie rozszerzone

Joanna Ostrowska

Droga kości - Ville Ropponen, Ville-Juhani Sutinen

Książka

42,70 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Droga kości

Ville Ropponen, Ville-Juhani Sutinen

Zbiegli naziści. Jak hitlerowscy zbrodniarze uciekli przed sprawiedliwością wyd. 3 - Gerald Steinacher

Książka

43,27 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zbiegli naziści. Jak hitlerowscy zbrodniarze uciekli przed sprawiedliwością wyd. 3

Gerald Steinacher

Książka

37,30 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Transsyberyjska

Piotr Milewski

Książka

59,94 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Gruppa

Borysław Czyżak

Dziesięć dni Europy. Archeologia pamięci - Konstanty Gebert

Książka

47,59 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dziesięć dni Europy. Archeologia pamięci

Konstanty Gebert

Made in Japan. Fascynujące historie japońskich arcydzieł - Francesco Morena

Książka

67,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Made in Japan. Fascynujące historie japońskich arcydzieł

Francesco Morena

Dary Ziemi. Czego przyroda uczy nas o wzajemności - Robin Wall Kimmerer

Książka

33,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dary Ziemi. Czego przyroda uczy nas o wzajemności

Robin Wall Kimmerer

Jakuck. Słownik miejsca wyd. 2 - Michał Książek

Książka

34,99 zł

57,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jakuck. Słownik miejsca wyd. 2

Michał Książek

287 najdziwniejszych faktów o seryjnych mordercach

Książka

31,97 zł

52,99 zł - sugerowana cena detaliczna

287 najdziwniejszych faktów o seryjnych mordercach

Podglądałem twoją żonę Z notatnika prywatnego detektywa - Paweł Boguszewski, Anna Sobolewska

Książka

31,45 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Podglądałem twoją żonę Z notatnika prywatnego detektywa

Paweł Boguszewski, Anna Sobolewska

Skąd się wziął Karol Nawrocki. Andrzej Nowak rozmawia z prezydentem RP - Andrzej Nowak, Nawrocki Karol

Książka

53,57 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Skąd się wziął Karol Nawrocki. Andrzej Nowak rozmawia z prezydentem RP

Andrzej Nowak, Nawrocki Karol

Graficzki. Nieopowiedziane historie polskich projektantek grafiki użytkowej 1945–1989 wyd. 2 - Alicja Kobza

Książka

72,73 zł

129,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Graficzki. Nieopowiedziane historie polskich projektantek grafiki użytkowej 1945–1989 wyd. 2

Alicja Kobza

Nieludzie. Reportaż z zakładu karnego - Majchrzak, Marcin

Książka

32,99 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Nieludzie. Reportaż z zakładu karnego

Majchrzak, Marcin

Rzym miasto Boga. Opowieść o świętości i władzy - Jessica Warnberg

Książka

54,39 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Rzym miasto Boga. Opowieść o świętości i władzy

Jessica Warnberg

Świat według Xi Jinpinga. Jak Chiny zmieniają globalny porządek - Kevin Rudd

Książka

71,90 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Świat według Xi Jinpinga. Jak Chiny zmieniają globalny porządek

Kevin Rudd

Skandale Watykanu. Władza, sekrety i upadek papieskiego dworu - Artur Nowak, Stanisław Obirek

Książka

31,69 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Skandale Watykanu. Władza, sekrety i upadek papieskiego dworu

Artur Nowak, Stanisław Obirek

Yellowstone. Biografia parku - Wilson Randall K.

Książka

41,81 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Yellowstone. Biografia parku

Wilson Randall K.

Książka

34,64 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dahmer

Schwartz Anne E.

Tylko nie mów nikomu. Dlaczego lubimy plotkować - Kelsey McKinney

Książka

33,51 zł

52,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Tylko nie mów nikomu. Dlaczego lubimy plotkować

Kelsey McKinney

Pierwsza krucjata. Wezwanie ze Wschodu - Peter Frankopan

Książka

53,29 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pierwsza krucjata. Wezwanie ze Wschodu

Peter Frankopan

Zgotuję ci piekło. Jak rozwodzą się Polacy - Socha-Jakubowska Paulina

Książka

35,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Zgotuję ci piekło. Jak rozwodzą się Polacy

Socha-Jakubowska Paulina

Nieugięte. Jakie naprawdę były wiejskie kobiety - Aneta Godynia

Książka

47,59 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Nieugięte. Jakie naprawdę były wiejskie kobiety

Aneta Godynia

Tajemnice Korei Północnej - Daniel Tudor

Książka

42,94 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Tajemnice Korei Północnej

Daniel Tudor

Inne książki Magdalena Kasprzyk-Chevriaux

Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa - Magdalena Kasprzyk-Chevriaux

Książka

30,89 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa

Magdalena Kasprzyk-Chevriaux

Oceny i recenzje książki Słodko i czule. Historia konfektów, deserów i innych słodkości

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Imperium Agnellich. Prawdziwa historia rodziny potężniejszej niż państwo - Jennifer Clark

Książka

29,90 zł

64,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Imperium Agnellich. Prawdziwa historia rodziny potężniejszej niż państwo

Jennifer Clark

Książka

25,30 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Sama w Tokio

Marie Machytková

Berlin. Mały atlas hedonistyczny - Elodie Benchereau, Daniel Faro

Książka

67,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Berlin. Mały atlas hedonistyczny

Elodie Benchereau, Daniel Faro

Yakuza blues. Życie i śmierć w szeregach japońskiej mafii - Martina Baradel

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Yakuza blues. Życie i śmierć w szeregach japońskiej mafii

Martina Baradel

Książka

43,99 zł

64,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Tajemnica Wenus

Sònia Lleonart Dormuà

Gwiazdka. Opowieść przedwigilijna - Ingvild Rishoi

Książka

37,39 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Gwiazdka. Opowieść przedwigilijna

Ingvild Rishoi

Przewodnik po nocnym niebie. Mity i opowieści zapisane w gwiazdach - Annette Giesecke

Książka

81,59 zł

119,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Przewodnik po nocnym niebie. Mity i opowieści zapisane w gwiazdach

Annette Giesecke

Książka

37,39 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuka jasnego myślenia

Rolf Dobelli

Książka

20,39 zł

29,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Fiko i piesek

Marek Maruszczak

Gauguin. Biografia dzikusa - Sue Prideaux

Książka

67,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Gauguin. Biografia dzikusa

Sue Prideaux

Książka

67,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Made in Japan. Fascynujące historie japońskich arcydzieł

Francesco Morena

Paryż. Mały atlas hedonistyczny - Hélène Rocco, Sophia van den Hoek

Książka

67,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Paryż. Mały atlas hedonistyczny

Hélène Rocco, Sophia van den Hoek

Książka

25,30 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Czarcie ziele

Jill Johnson

Książka

47,59 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dziesięć dni Europy. Archeologia pamięci

Konstanty Gebert

Świąteczne łamigłówki. 150 zagadek dla małych i dużych - Gareth Moore

Książka

33,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Świąteczne łamigłówki. 150 zagadek dla małych i dużych

Gareth Moore

Monet. Podróże. W poszukiwaniu światła - Florence Gentner

Książka

135,99 zł

199,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Monet. Podróże. W poszukiwaniu światła

Florence Gentner

Kryminalne zagadki. Ponad 90 łamigłówek logicznych - Gareth Moore

Książka

30,59 zł

44,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kryminalne zagadki. Ponad 90 łamigłówek logicznych

Gareth Moore

Utracone arcydzieła. Historie dzieł sztuki, których już nie zobaczysz - Sophie Pujas

Książka

101,99 zł

149,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Utracone arcydzieła. Historie dzieł sztuki, których już nie zobaczysz

Sophie Pujas

Epoka alchemii. Jak magia stała się nauką - Kit Chapman

Książka

47,59 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Epoka alchemii. Jak magia stała się nauką

Kit Chapman

Francesca i Nunziata - Maria Orsini Natale

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Francesca i Nunziata

Maria Orsini Natale