Name: Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa
Brand: Czarne
SKU: 146532
Price: 30.89 PLN
Availability: InStock
Rating: 6.53 (40 reviews)

wspólnie z

Wydawnictwo:	Czarne
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	328
Format:	14.0x22.5cm
Rok wydania:	2021

Zobacz więcej

O książce Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa

Po raz pierwszy w historii łatwy dostęp do mięsa ma każdy Polak. Jeszcze wiek temu nasi przodkowie mogli tylko o tym pomarzyć, dziś jednak żyjemy w erze przesytu i hodowli przemysłowych. Pytanie o zasadność jedzenia mięsa nigdy nie było bardziej aktualne. Jedni twierdzą, że jest ono passé, inni uważają, że to nasza polska tradycja. Jak jest naprawdę? Ta książka powstała, ponieważ wierzę, że jako „obywatele świata” powinniśmy znać naszą historię. Zanim więc sięgniecie po smażoną pierś brojlera lub grillowaną karkówkę z tucznika, poznajcie prawdziwą historię polskiego mięsa i odkryjcie dawny świat polskiej kuchni, w której pekefleisz, pierśnik czy kapłon królowały nie tylko od święta. Autorka

Szczegółowe informacje na temat książki Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa

Wydawnictwo:	Czarne
EAN:	9788381912709
Autor:	Magdalena Kasprzyk-Chevriaux
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	328
Format:	14.0x22.5cm
Rok wydania:	2021
Data premiery:	2021-07-21
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Czarne Sp. z o.o Wołowiec 11 38-307 Sękowa PL e-mail: [email protected]

Warto przeczytać również

Żyj ciekawiej. 30 dni bez alkoholu - Marta Jaskulska

Książka

65,00 zł

88,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Żyj ciekawiej. 30 dni bez alkoholu

Marta Jaskulska

Głupie robaki i inne takie Polski - Marek Maruszczak

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Głupie robaki i inne takie Polski

Marek Maruszczak

Czytaj z Albikiem. Zestaw Zwierzęta w Zoo

Książka

264,90 zł

340,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Zestaw Zwierzęta w Zoo

Książka

34,64 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Co przyniesie jutro

Melissa Da Costa

Książka

69,25 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Ciało Człowieka

Rozmowy rzymskie. Pytania na czas niepokoju - Radosław Sikorski, Wojciech Giertych

Książka

50,99 zł

74,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Rozmowy rzymskie. Pytania na czas niepokoju

Radosław Sikorski, Wojciech Giertych

Książka

69,25 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Wszechświat

Mikołajek - René Goscinny, Jean-Jacques Sempé

Książka

23,99 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Mikołajek

René Goscinny, Jean-Jacques Sempé

Książka

69,25 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Dinozaury

Książka

69,25 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Atlas Świata

Zainspiruj się podobnymi wyborami

1000 czeskich słów(ek). Ilustrowany słownik... - Praca zbiorowa

Książka

34,99 zł

46,20 zł - sugerowana cena detaliczna

1000 czeskich słów(ek). Ilustrowany słownik...

Praca zbiorowa

Rozmówki czeskie wyd. 5 - Opracowanie Zbiorowe

Książka

25,59 zł

34,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Rozmówki czeskie wyd. 5

Opracowanie Zbiorowe

Książka

27,50 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wróżbitka z Berlina

J.C. Maetis

Książka

28,48 zł

49,95 zł - sugerowana cena detaliczna

Poradnik pszczelarza

Mateusz Morawski

Książka

28,40 zł

54,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zawsze blisko

Marta Prada, Mercč Tous

Młodzi bohaterowie Związku Radzieckiego - Alex Halberstadt

Książka

34,59 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Młodzi bohaterowie Związku Radzieckiego

Alex Halberstadt

Czeski. Rozmówki na każdy wyjazd - Pawłowicz-Grochowska Katarzyna

Książka

23,98 zł

29,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Czeski. Rozmówki na każdy wyjazd

Pawłowicz-Grochowska Katarzyna

Jasne Słońce o brzasku Birma - Kacper Soszka

Książka

31,95 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jasne Słońce o brzasku Birma

Kacper Soszka

Książka

30,80 zł

46,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dom masek

Ann Fraistat

Książka

29,95 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dziecko last minute

Natasza Socha

Inni klienci wybierają również

Książka

35,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Quo vAIdis

Andrzej Dragan

Łowcy cieni. Kulisy działania najbardziej tajemniczej jednostki policji - Piotr Halicki

Książka

31,49 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Łowcy cieni. Kulisy działania najbardziej tajemniczej jednostki policji

Piotr Halicki

Rekonstrukcja narodów. Polska, Ukraina, Litwa, Białoruś 1569-1999 - Timothy Snyder

Książka

44,76 zł

70,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Rekonstrukcja narodów. Polska, Ukraina, Litwa, Białoruś 1569-1999

Timothy Snyder

Być jak Caravaggio. Życie i oszustwa genialnego fałszerza dzieł sztuki - Tony Tetro, Giampiero Ambrosi

Książka

32,99 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Być jak Caravaggio. Życie i oszustwa genialnego fałszerza dzieł sztuki

Tony Tetro, Giampiero Ambrosi

Maj 1926. Zamach, którego miało nie być - Andrzej Chwalba

Książka

36,67 zł

67,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Maj 1926. Zamach, którego miało nie być

Andrzej Chwalba

Psycholog. Sprawa Andrzeja Samsona - Edyta Krześniak

Książka

37,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Psycholog. Sprawa Andrzeja Samsona

Edyta Krześniak

Przesunąć horyzont. 20 lat później - Martyna Wojciechowska

Książka

47,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Przesunąć horyzont. 20 lat później

Martyna Wojciechowska

Wojna w moim domu. Kiedy konflikt staje się codziennością - Paweł Pieniążek

Książka

25,30 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wojna w moim domu. Kiedy konflikt staje się codziennością

Paweł Pieniążek

Bez śladu - Adam Bielecki, Dominik Szczepański

Książka

89,90 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Bez śladu

Adam Bielecki, Dominik Szczepański

Wilczy Szaniec. Sekrety tajnej kwatery Hitlera na Mazurach - Felix Bohr

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wilczy Szaniec. Sekrety tajnej kwatery Hitlera na Mazurach

Felix Bohr

Podobne do Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa

Hłasko Proletariacki książę - Radosław Młynarczyk

Książka

28,30 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Hłasko Proletariacki książę

Radosław Młynarczyk

Książka

30,89 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Cyrk polski

Dawid Krawczyk

Skarby Poszukiwacze i strażnicy żydowskiej pamięci - Patrycja Dołowy

Książka

30,89 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Skarby Poszukiwacze i strażnicy żydowskiej pamięci

Patrycja Dołowy

Książka

27,99 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Amerykańskie milionerki

Kazimierz Bem

Czarne lato Australia płonie - Drobniak Szymon

Książka

25,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Czarne lato Australia płonie

Drobniak Szymon

Książka

25,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kaszebe

Tomasz Słomczyński

Antonówki Kobiety i Czechow - Sylwia Frołow

Książka

25,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Antonówki Kobiety i Czechow

Sylwia Frołow

Książka

28,30 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Czystka

Katarzyna Surmiak-Domańska

Kobiety Nowej Huty Cegły, perły i petardy - Katarzyna Kobylarczyk

Książka

25,36 zł

41,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kobiety Nowej Huty Cegły, perły i petardy

Katarzyna Kobylarczyk

Książka

25,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Praga Czeskie ścieżki

Mariusz Surosz

Pilchu. Na rogu Wiślnej i Hożej - Witold Bereś

Książka

41,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pilchu. Na rogu Wiślnej i Hożej

Witold Bereś

Greenpoint Kroniki Małej Polski - Ewa Winnicka

Książka

30,89 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Greenpoint Kroniki Małej Polski

Ewa Winnicka

Miła robótka Polskie świerszczyki, harlekiny i porno z satelity - Ewa Stusińska

Książka

25,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Miła robótka Polskie świerszczyki, harlekiny i porno z satelity

Ewa Stusińska

Usługa czysto platoniczna Jak z samotności robi się biznes - Oktawia Kromer

Książka

25,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Usługa czysto platoniczna Jak z samotności robi się biznes

Oktawia Kromer

Gela Skarb z Archiwum Ringelbluma - Monika Libicka

Książka

33,99 zł

56,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Gela Skarb z Archiwum Ringelbluma

Monika Libicka

Droga krajowa numer 106 Na tajnych szlakach kalabryjskiej mafii - Antonio Talia

Książka

28,30 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Droga krajowa numer 106 Na tajnych szlakach kalabryjskiej mafii

Antonio Talia

Kajś Opowieść o Górnym Śląsku - Zbigniew Rokita

Książka

29,86 zł

47,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kajś Opowieść o Górnym Śląsku

Zbigniew Rokita

Wyspa trzech ojczyzn Reportaż z podzielonego Cypru - Thomas Orchowski

Książka

30,89 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wyspa trzech ojczyzn Reportaż z podzielonego Cypru

Thomas Orchowski

Izmir Miasto giaurów - Marcelina Szumer-Brysz

Książka

25,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Izmir Miasto giaurów

Marcelina Szumer-Brysz

Wojenka O dzieciach, które dorosły bez ostrzeżenia - Magdalena Grzebałkowska

Książka

33,97 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wojenka O dzieciach, które dorosły bez ostrzeżenia

Magdalena Grzebałkowska

Książka

33,97 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Mroczny Eros

Michał Rusinek

Gomora. Władza, strach i pieniądze w polskim Kościele - Artur Nowak, Stanisław Obirek

Książka

30,99 zł

44,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Gomora. Władza, strach i pieniądze w polskim Kościele

Artur Nowak, Stanisław Obirek

Pogranicze wszystkiego Podróże po Wołyniu - Natalia Bryżko-Zapór

Książka

25,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Pogranicze wszystkiego Podróże po Wołyniu

Natalia Bryżko-Zapór

Pięć Nieopowiedziane historie kobiet zamordowanych przez Kubę Rozpruwacza - Hallie Rubenhold

Książka

25,96 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pięć Nieopowiedziane historie kobiet zamordowanych przez Kubę Rozpruwacza

Hallie Rubenhold

Książka

45,55 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Polki na Montparnassie

Sylwia Zientek

Lecę Piloci mi to powiedzieli - Jan Pelczar

Książka

25,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Lecę Piloci mi to powiedzieli

Jan Pelczar

Nomadland W drodze za pracą - Jessica Bruder

Książka

28,30 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nomadland W drodze za pracą

Jessica Bruder

Kobusz Jan Kobuszewski z drugiej strony sceny - Hanna Faryna-Paszkiewicz

Książka

30,99 zł

52,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kobusz Jan Kobuszewski z drugiej strony sceny

Hanna Faryna-Paszkiewicz

Książka

28,30 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Szczury z Via Veneto

Kępiński Piotr

Państwo Gucwińscy. Zwierzęta i ich ludzie - Marek Górlikowski

Książka

33,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Państwo Gucwińscy. Zwierzęta i ich ludzie

Marek Górlikowski

Inne książki z kategorii Fakt

21 lekcji na XXI wiek wyd. 2026 - Yuval Noah Harari

Książka

49,27 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

21 lekcji na XXI wiek wyd. 2026

Yuval Noah Harari

Reszta jest historią - Tom Holland, Sandbrook Dominic

Książka

42,23 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Reszta jest historią

Tom Holland, Sandbrook Dominic

Książka

37,59 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Mężczyźni

Gulczyński Michał

Fałszywi bohaterowie. Dziesięć kontrowersyjnych postaci, które niesłusznie podziwiamy - English Otto

Książka

39,21 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Fałszywi bohaterowie. Dziesięć kontrowersyjnych postaci, które niesłusznie podziwiamy

English Otto

Odmieniona Ziemia. Nieopowiedziana historia - Peter Frankopan

Książka

98,66 zł

129,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Odmieniona Ziemia. Nieopowiedziana historia

Peter Frankopan

Niech żyją zwłoki. Sekretne życie ludzi pracujących ze śmiercią - Małgorzata Węglarz

Książka

32,44 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Niech żyją zwłoki. Sekretne życie ludzi pracujących ze śmiercią

Małgorzata Węglarz

Po co ci szczęście, jeśli możesz być normalna? - Jeanette Winterson

Książka

27,99 zł

46,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Po co ci szczęście, jeśli możesz być normalna?

Jeanette Winterson

Tonący nie krzyczą. Wspomnienia ratownika - Wojas Jakub

Książka

37,39 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Tonący nie krzyczą. Wspomnienia ratownika

Wojas Jakub

Minione światy. Podróż do początków Ziemi - Thomas Halliday

Książka

44,94 zł

74,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Minione światy. Podróż do początków Ziemi

Thomas Halliday

Niezłomne serca. Korespondencja między dwiema studentkami z Gazy i z Izraela - Albanna Tala, Amzalak Miechelle

Książka

24,51 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Niezłomne serca. Korespondencja między dwiema studentkami z Gazy i z Izraela

Albanna Tala, Amzalak Miechelle

Epoka chaosu. Dlaczego świat skręca w prawo - Kacper Kita

Książka

35,94 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Epoka chaosu. Dlaczego świat skręca w prawo

Kacper Kita

Ćwiczenia z wyobraźni teologicznej - Ryszard Koziołek

Książka

33,50 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ćwiczenia z wyobraźni teologicznej

Ryszard Koziołek

Władza, Pieniądze, Nauka. Jak chciwość, ideologia i szaleństwo wypaczyły badania naukowe - Tomasz Rożek

Książka

50,99 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Władza, Pieniądze, Nauka. Jak chciwość, ideologia i szaleństwo wypaczyły badania naukowe

Tomasz Rożek

Książka

29,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Koszmary Edynburga

Amelia M.

GEMINI. W drodze na Księżyc - Jeffrey Kluger

Książka

47,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

GEMINI. W drodze na Księżyc

Jeffrey Kluger

Scotland Yard. Krwawa historia - Simon Read

Książka

49,46 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Scotland Yard. Krwawa historia

Simon Read

Psychiatra sądowy. Jak psychozy, traumy i choroby psychiczne doprowadzają do zbrodni - Duncan Harding

Książka

35,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Psychiatra sądowy. Jak psychozy, traumy i choroby psychiczne doprowadzają do zbrodni

Duncan Harding

Sztuka życia po włosku - Raeleen D'Agostino-Mautner

Książka

37,33 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuka życia po włosku

Raeleen D'Agostino-Mautner

Eurokalifat. Dżihad, gangi i islamizacja Europy - Michał Bruszewski

Książka

35,49 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Eurokalifat. Dżihad, gangi i islamizacja Europy

Michał Bruszewski

Książka

19,99 zł

22,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Cztery szoty i mule

Grzegorz Bartos

Oceny i recenzje książki Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa

Średnia ocen:

6.53 /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Via Flaminia. Opowieści z Umbrii - Bartek Kieżun

Książka

45,91 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Via Flaminia. Opowieści z Umbrii

Bartek Kieżun

Książka

34,53 zł

56,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Książę Lampedusy

Steven Price

Wiek magicznego myślenia. Opowieść o współczesnej irracjonalności - Amanda Montell

Książka

30,55 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wiek magicznego myślenia. Opowieść o współczesnej irracjonalności

Amanda Montell

Milion myśli naraz. O dorosłych z ADHD - Aneta Pawłowska-Krać

Książka

33,50 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Milion myśli naraz. O dorosłych z ADHD

Aneta Pawłowska-Krać

Wniebowzięte. O stewardesach w PRL-u wyd. 3 - Anna Sulińska

Książka

34,65 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wniebowzięte. O stewardesach w PRL-u wyd. 3

Anna Sulińska

Dlaczego ryby nie istnieją - Miller Lulu

Książka

33,50 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dlaczego ryby nie istnieją

Miller Lulu

Remontownia ciał i dusz. Domy wczasowe i sanatoria w PRL-u - Błażej Ciarkowski

Książka

43,35 zł

74,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Remontownia ciał i dusz. Domy wczasowe i sanatoria w PRL-u

Błażej Ciarkowski

Biały terror. Neonaziści w Niemczech - Kushner Jacob

Książka

41,94 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Biały terror. Neonaziści w Niemczech

Kushner Jacob

Książka

28,30 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Rok Małpy wyd. 2

Patti Smith

Król Warmii i Saturna wyd. 3 - Joanna Wilengowska

Książka

27,79 zł

43,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Król Warmii i Saturna wyd. 3

Joanna Wilengowska

Książka

26,96 zł

42,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Księga lata

Tove Jansson

Greenpoint. Kroniki Małej Polski wyd. 2 - Ewa Winnicka

Książka

38,94 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Greenpoint. Kroniki Małej Polski wyd. 2

Ewa Winnicka

Książka

34,99 zł

57,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nasi Niemcy

Maciej Falkowski

Książka

37,74 zł

62,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Moi przyjaciele

Hisham Matar

Książka

27,99 zł

46,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Po co ci szczęście, jeśli możesz być normalna?

Jeanette Winterson

Gdzie słońce spędza zimę. Historie z Andaluzji - Agnieszka Zielińska

Książka

32,99 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Gdzie słońce spędza zimę. Historie z Andaluzji

Agnieszka Zielińska

Woda była strasznie zimna. Rodzinna tragedia i proces o zabójstwo - Helen Garner

Książka

35,67 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Woda była strasznie zimna. Rodzinna tragedia i proces o zabójstwo

Helen Garner

Kim jest ona, gdy mnie nie ma. Eseje w poszukiwaniu siebie - Aldona Kopkiewicz

Książka

28,30 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kim jest ona, gdy mnie nie ma. Eseje w poszukiwaniu siebie

Aldona Kopkiewicz

Zawsze, nigdy. Przyszłość broni jądrowej - Sarah Scoles

Książka

38,23 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zawsze, nigdy. Przyszłość broni jądrowej

Sarah Scoles

Książka

33,50 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Chodząc w Tatry wyd. 2

Kuba Szpilka