Chwilowo niedostępny

33,75 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Darmowa dostawa od 199 zł

Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

wspólnie z

Wydawnictwo:	Bo.wiem
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa ze skrzydełkami
Liczba stron:	304
Format:	15.0x23.0cm
Rok wydania:	2021

Zobacz więcej

Inni klienci wybierają również

Przegrani. Legendarne porażki świata gier - Michał Pisarski

Książka

59,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Przegrani. Legendarne porażki świata gier

Michał Pisarski

Nowa matematyka podręcznik klasa 4 liceum i technikum zakres podstawowy EDYCJA 2024 - Czarnowska Joanna, Babiański Wojciech, Chańko Lech

Książka

51,39 zł

56,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa matematyka podręcznik klasa 4 liceum i technikum zakres podstawowy EDYCJA 2024

Czarnowska Joanna, Babiański Wojciech, Chańko Lech

Gra

38,99 zł

60,56 zł - sugerowana cena detaliczna

Eurobusiness - gra planszowa

Historia wewnętrzna. Jelita – najbardziej fascynujący organ naszego ciała - Giulia Enders

Książka

34,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Historia wewnętrzna. Jelita – najbardziej fascynujący organ naszego ciała

Giulia Enders

Książka

69,28 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Transport

Gównowacenie. Jak cyfrowi giganci zmieniają nasz świat na gorsze - Cory Doctorow

Książka

41,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Gównowacenie. Jak cyfrowi giganci zmieniają nasz świat na gorsze

Cory Doctorow

CzuCzu Starter malucha Co widzę 0-3-6 mies.+ - Opracowanie Zbiorowe

Książka

38,44 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

CzuCzu Starter malucha Co widzę 0-3-6 mies.+

Opracowanie Zbiorowe

Gra

47,44 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

CzuCzu Moto puzzle Traktor

Zainspiruj się podobnymi wyborami

Kuchnia klasyczna Sztuka gotowania krok po kroku - Keda Black

Książka

21,32 zł

29,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kuchnia klasyczna Sztuka gotowania krok po kroku

Keda Black

Makarony Siostry Salomei - Łowicka Salomea

Książka

18,54 zł

24,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Makarony Siostry Salomei

Łowicka Salomea

Nalewki kordiały likiery oraz inne domowe spirytualia - Zygmunt Skibicki

Książka

23,61 zł

34,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nalewki kordiały likiery oraz inne domowe spirytualia

Zygmunt Skibicki

Kuchnia ojca Teodora Dania obiadowe - Teodor Stępień

Książka

22,54 zł

29,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kuchnia ojca Teodora Dania obiadowe

Teodor Stępień

Domowe pyszności - łatwe do zrobienia kiełbasa, ser, piwo, cydr, tofu, ocet - Bellersen Qurini Cosima

Książka

23,77 zł

30,45 zł - sugerowana cena detaliczna

Domowe pyszności - łatwe do zrobienia kiełbasa, ser, piwo, cydr, tofu, ocet

Bellersen Qurini Cosima

Nalewki Natura zamknięta w butelce - Anna Szubińska

Książka

26,26 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Nalewki Natura zamknięta w butelce

Anna Szubińska

Sztuka kulinarna Zjednoczonych Emiratów Arabskich Historia, tradycje, przepisy - Jolanta Mikołajczyk

Książka

61,57 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuka kulinarna Zjednoczonych Emiratów Arabskich Historia, tradycje, przepisy

Jolanta Mikołajczyk

Niezawodne przepisy na każde przyjęcie - Vincent Amiel

Książka

29,49 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Niezawodne przepisy na każde przyjęcie

Vincent Amiel

Domowe kiszonki z owoców, warzyw i ziół - Magdalena Pieńkos

Książka

29,60 zł

49,95 zł - sugerowana cena detaliczna

Domowe kiszonki z owoców, warzyw i ziół

Magdalena Pieńkos

Książka

56,47 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Moja kuchnia polska

Mateusz Gessler

O książce Najlepiej spożyć przed… Czyli o tym co masz na talerzu

Mięso zjedz, ziemniaki zostaw? Niekoniecznie! Ludzie od wieków przetwarzali jedzenie, gotując, opiekając na ogniu czy poddając procesowi fermentacji. Patrząc jednak na produkty dostępne w supermarkecie, zastanawiamy się, czy obecnie nie posunęliśmy się za daleko. Współczesna nauka wypracowała wiele metod przetwórstwa żywności. Wbrew obiegowej opinii pokarmy przetworzone to nie zawsze uzależniające, wywołujące otyłość produkty wielkich koncernów. Biolożka Nicola Temple w zajmujący sposób opisuje, co zawierają gotowe dania, jakimi sposobami opóźnia się psucie warzyw i owoców oraz jakie zastosowanie w przetwórstwie ma nanotechnologia. Wyjaśnia, jak na ewolucję naszych ulubionych pokarmów wpływały interesy koncernów, innowacje, marnotrawstwo, a nawet wojna. Zagląda też w przyszłość, w której konsumujemy steki hodowane w probówkach czy pizzę z drukarki 3D. Dzięki książce Najlepiej spożyć przed... staniemy się racjonalnymi konsumentami, potrafiącymi ocenić, co w sferze żywności przetworzonej jest dla nas akceptowalne, a co nie. Uzbrojeni w tę wiedzę możemy śmiało wkroczyć do supermarketu. Czy wiesz, że: klej mięsny, naturalnie występujący enzym, używany jest do sklejania małych kawałków mięsa w duże płaty? delikatne podgrzewanie całych jabłek sprawia, że po pokrojeniu zachowują one jędrność? konsumenci nie znoszą brzydkich warzyw i owoców, a więc jedzenie jest przetwarzane również ze względów estetycznych? Obiektywny i zajmujący przewodnik po pokrętnym świecie przetwórstwa żywności. Od krojonych surowych warzyw i owoców po nanotechnologię, Nicola Temple śmiało stawia czoła problematycznym udogodnieniom. Jeśli chcesz zyskać pojęcie na temat tego, czym współcześnie się żywimy, koniecznie sięgnij po Najlepiej spożyć przed... Francis Percival, autor artykułów na temat żywności, współautor książki Reinventing the Wheel Wiele popularnych książek potępia przemysł spożywczy i żywność przetworzoną, więc szczególnie cieszy książka, która przedstawia tę problematykę z bardziej racjonalnego punktu widzenia. Autorka Najlepiej spożyć przed... proponuje nam znacznie bardziej zrównoważoną perspektywę na jedzenie niż większość współczesnych publikacji na ten temat. Robert L. Shewfelt, autor książki In Defense of Processed Food Pisarka popularnonaukowa Nicola Temple (współautorka książki Sorting the Beef from the Bull) serwuje nam potężną dawkę wiedzy na temat historii i rozwoju żywności przetworzonej. Jej książka to zrozumiały opis przemysłu spożywczego.

Podobne do Najlepiej spożyć przed… Czyli o tym co masz na talerzu

Połącz kropki. Nanoboty medyczne, drony zabójcy, odczytywanie myśli i inne technologie przyszłości - Łukasz Lamża

Książka

33,36 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Połącz kropki. Nanoboty medyczne, drony zabójcy, odczytywanie myśli i inne technologie przyszłości

Łukasz Lamża

Symfonia C. Węgiel i ewolucja prawie wszystkiego - Robert M. Hazen

Książka

40,33 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Symfonia C. Węgiel i ewolucja prawie wszystkiego

Robert M. Hazen

Ziemia. Cztery miliardy lat historii w ośmiu rozdziałach - Andrew H. Knoll

Książka

30,82 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ziemia. Cztery miliardy lat historii w ośmiu rozdziałach

Andrew H. Knoll

Prawdziwe fałszerstwa Kilka niesamowitych historii o podrabianiu - Lydia Pyne

Książka

37,99 zł

48,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Prawdziwe fałszerstwa Kilka niesamowitych historii o podrabianiu

Lydia Pyne

Klucz do nieśmiertelności. Natura i jej sposoby na długowieczność - Nicklas Brendborg

Książka

30,82 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Klucz do nieśmiertelności. Natura i jej sposoby na długowieczność

Nicklas Brendborg

Słowa są jak ptaki które uczymy śpiewać O znaczeniach i tajemnicach języka - Daniel Tammet

Książka

30,35 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Słowa są jak ptaki które uczymy śpiewać O znaczeniach i tajemnicach języka

Daniel Tammet

Niezwykłe zmysły. Jak zwierzęta odbierają świat - Ed Yong

Książka

72,60 zł

100,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Niezwykłe zmysły. Jak zwierzęta odbierają świat

Ed Yong

Boskie równanie W poszukiwaniu teorii wszystkiego - Michio Kaku

Książka

26,37 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Boskie równanie W poszukiwaniu teorii wszystkiego

Michio Kaku

Od ucha do ucha Homo sapiens się śmieje - Łukasz Jach

Książka

29,31 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Od ucha do ucha Homo sapiens się śmieje

Łukasz Jach

Książka

34,60 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Koniec jest zawsze blisko

Dan Carlin

Pozaziemskie Pierwsze ślady życia rozumnego poza Ziemią - Avi Loeb

Książka

32,99 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Pozaziemskie Pierwsze ślady życia rozumnego poza Ziemią

Avi Loeb

Pszczoły Krótki lot w głąb niezwykłych umysłów - Lars Chittka

Książka

40,97 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Pszczoły Krótki lot w głąb niezwykłych umysłów

Lars Chittka

Zabić ból Imperium oszustwa i kulisy epidemii opiatowej w USA - Barry Meier

Książka

25,30 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zabić ból Imperium oszustwa i kulisy epidemii opiatowej w USA

Barry Meier

Metropolis Największy wynalazek ludzkości - Ben Wilson

Książka

38,62 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Metropolis Największy wynalazek ludzkości

Ben Wilson

Zrozumieć siebie Jak odkrywamy i wymyślamy naszą tożsamość - Gregory Berns

Książka

34,25 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zrozumieć siebie Jak odkrywamy i wymyślamy naszą tożsamość

Gregory Berns

Księga nadziei Poradnik przetrwania w trudnych czasach - Jane Goodall, Douglas Abrams

Książka

30,33 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Księga nadziei Poradnik przetrwania w trudnych czasach

Jane Goodall, Douglas Abrams

Dzikość. Jak kultury zwierzęce wychowują rodziny, tworzą piękno i osiągają pokój - Carl Safina

Książka

44,61 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dzikość. Jak kultury zwierzęce wychowują rodziny, tworzą piękno i osiągają pokój

Carl Safina

Życie i śmierć. Wielka księga pytań - Juan Luis Arsuaga, Juan Jose Millas

Książka

29,90 zł

64,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Życie i śmierć. Wielka księga pytań

Juan Luis Arsuaga, Juan Jose Millas

Masoni Architekci nowoczesnego świata - John Dickie

Książka

43,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Masoni Architekci nowoczesnego świata

John Dickie

Astrohaj. Jak dotknąć kosmicznego pyłu? - Fred Watson

Książka

29,31 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Astrohaj. Jak dotknąć kosmicznego pyłu?

Fred Watson

Szkoły, do których chce się chodzić (są bliżej, niż myślisz) - Maria Hawranek

Książka

32,89 zł

46,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Szkoły, do których chce się chodzić (są bliżej, niż myślisz)

Maria Hawranek

Potęga nieskończoności. Jak rachunek różniczkowy i całkowy odkrywa tajemnice Wszechświata wyd. 2022 - Steven Strogatz

Książka

45,99 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Potęga nieskończoności. Jak rachunek różniczkowy i całkowy odkrywa tajemnice Wszechświata wyd. 2022

Steven Strogatz

Nowa wojna klimatyczna Jak ocalić naszą planetę? - Mann Michael E.

Książka

35,44 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa wojna klimatyczna Jak ocalić naszą planetę?

Mann Michael E.

Religijni Jak ewolucja wierzeń wpływa na historię i kulturę człowieka - Dunbar Robin

Książka

35,90 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Religijni Jak ewolucja wierzeń wpływa na historię i kulturę człowieka

Dunbar Robin

Roztwory i spółka Świat według chemików - Kate Biberdorf

Książka

30,32 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Roztwory i spółka Świat według chemików

Kate Biberdorf

Paradoks dobra Dlaczego jesteśmy tak dobrzy, skoro jesteśmy tak źli? - Richard Wrangham

Książka

40,33 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Paradoks dobra Dlaczego jesteśmy tak dobrzy, skoro jesteśmy tak źli?

Richard Wrangham

Jak działąją ludzie Co nauka może nam powiedzieć o życiu, miłości i relacjach - Camilla Pang

Książka

28,37 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak działąją ludzie Co nauka może nam powiedzieć o życiu, miłości i relacjach

Camilla Pang

Droga do czarnych dziur - Pierre Lasota Jean

Książka

30,82 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Droga do czarnych dziur

Pierre Lasota Jean

Metazoa Od szklanych gąbek i morskich smoków do ukrytej krainy umysłu - Peter Godfrey-Smith

Książka

35,90 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Metazoa Od szklanych gąbek i morskich smoków do ukrytej krainy umysłu

Peter Godfrey-Smith

Jak nakarmić świat nie niszcząc go przy okazji - Anthony Warner

Książka

35,71 zł

56,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak nakarmić świat nie niszcząc go przy okazji

Anthony Warner

Szczegółowe informacje na temat książki Najlepiej spożyć przed… Czyli o tym co masz na talerzu

Wydawnictwo:	Bo.wiem
EAN:	9788323350613
Autor:	Nicola Temple
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa ze skrzydełkami
Liczba stron:	304
Format:	15.0x23.0cm
Rok wydania:	2021
Data premiery:	2021-11-25
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego Michałowskiego 9/2 31-126 Kraków PL e-mail: [email protected]