Chwilowo niedostępny

33,75 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Darmowa dostawa od 199 zł

Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

wspólnie z

Wydawnictwo:	Bo.wiem
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa ze skrzydełkami
Liczba stron:	304
Format:	150x230
Rok wydania:	2021

Zobacz więcej

Inni klienci wybierają również

Książka

309,00 zł

380,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Globus 3.0 NEW

Książka

69,28 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Albik Książka Konie i jednorożce

Pan Babcia warzy po ślōnsku - Froehlich Michał

Książka

59,49 zł

84,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pan Babcia warzy po ślōnsku

Froehlich Michał

Książka

69,32 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Wszechświat

Bez ściemy. Jak przestać udawać i zacząć żyć po swojemu - Mosak Piotr

Książka

45,49 zł

64,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Bez ściemy. Jak przestać udawać i zacząć żyć po swojemu

Mosak Piotr

Czytaj z Albikiem. My first book of English 1

Książka

64,99 zł

83,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. My first book of English 1

Puzzle

49,84 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

CzuCzu Puzzle dwustronne Pociągi 5+

Nasza polska walka. Tak odniesiemy zwycięstwo - Bartosz Kopczyński

Książka

40,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Nasza polska walka. Tak odniesiemy zwycięstwo

Bartosz Kopczyński

Książka

69,28 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Poznaję emocje

Pucio urządza wigilię, czyli świąteczne słowa i zadania dla przedszkolaków - Marta Galewska-Kustra

Książka

41,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pucio urządza wigilię, czyli świąteczne słowa i zadania dla przedszkolaków

Marta Galewska-Kustra

Zainspiruj się podobnymi wyborami

Kuchnia klasyczna Sztuka gotowania krok po kroku - Keda Black

Książka

19,82 zł

29,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kuchnia klasyczna Sztuka gotowania krok po kroku

Keda Black

Makarony Siostry Salomei - Łowicka Salomea

Książka

17,45 zł

24,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Makarony Siostry Salomei

Łowicka Salomea

Nalewki kordiały likiery oraz inne domowe spirytualia - Zygmunt Skibicki

Książka

21,99 zł

34,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nalewki kordiały likiery oraz inne domowe spirytualia

Zygmunt Skibicki

Kuchnia ojca Teodora Dania obiadowe - Teodor Stępień

Książka

20,99 zł

29,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kuchnia ojca Teodora Dania obiadowe

Teodor Stępień

Domowe pyszności - łatwe do zrobienia kiełbasa, ser, piwo, cydr, tofu, ocet - Bellersen Qurini Cosima

Książka

22,27 zł

30,45 zł - sugerowana cena detaliczna

Domowe pyszności - łatwe do zrobienia kiełbasa, ser, piwo, cydr, tofu, ocet

Bellersen Qurini Cosima

Sztuka kulinarna Zjednoczonych Emiratów Arabskich Historia, tradycje, przepisy - Jolanta Mikołajczyk

Książka

62,24 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuka kulinarna Zjednoczonych Emiratów Arabskich Historia, tradycje, przepisy

Jolanta Mikołajczyk

Niezawodne przepisy na każde przyjęcie - Vincent Amiel

Książka

27,99 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Niezawodne przepisy na każde przyjęcie

Vincent Amiel

Domowe kiszonki z owoców, warzyw i ziół - Magdalena Pieńkos

Książka

27,99 zł

49,95 zł - sugerowana cena detaliczna

Domowe kiszonki z owoców, warzyw i ziół

Magdalena Pieńkos

Książka

50,77 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Moja kuchnia polska

Mateusz Gessler

Książka

17,57 zł

24,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Arystoteles Głód wiedzy

Jordi Bayarri

O książce Najlepiej spożyć przed… Czyli o tym co masz na talerzu

Mięso zjedz, ziemniaki zostaw? Niekoniecznie! Ludzie od wieków przetwarzali jedzenie, gotując, opiekając na ogniu czy poddając procesowi fermentacji. Patrząc jednak na produkty dostępne w supermarkecie, zastanawiamy się, czy obecnie nie posunęliśmy się za daleko. Współczesna nauka wypracowała wiele metod przetwórstwa żywności. Wbrew obiegowej opinii pokarmy przetworzone to nie zawsze uzależniające, wywołujące otyłość produkty wielkich koncernów. Biolożka Nicola Temple w zajmujący sposób opisuje, co zawierają gotowe dania, jakimi sposobami opóźnia się psucie warzyw i owoców oraz jakie zastosowanie w przetwórstwie ma nanotechnologia. Wyjaśnia, jak na ewolucję naszych ulubionych pokarmów wpływały interesy koncernów, innowacje, marnotrawstwo, a nawet wojna. Zagląda też w przyszłość, w której konsumujemy steki hodowane w probówkach czy pizzę z drukarki 3D. Dzięki książce Najlepiej spożyć przed... staniemy się racjonalnymi konsumentami, potrafiącymi ocenić, co w sferze żywności przetworzonej jest dla nas akceptowalne, a co nie. Uzbrojeni w tę wiedzę możemy śmiało wkroczyć do supermarketu. Czy wiesz, że: klej mięsny, naturalnie występujący enzym, używany jest do sklejania małych kawałków mięsa w duże płaty? delikatne podgrzewanie całych jabłek sprawia, że po pokrojeniu zachowują one jędrność? konsumenci nie znoszą brzydkich warzyw i owoców, a więc jedzenie jest przetwarzane również ze względów estetycznych? Obiektywny i zajmujący przewodnik po pokrętnym świecie przetwórstwa żywności. Od krojonych surowych warzyw i owoców po nanotechnologię, Nicola Temple śmiało stawia czoła problematycznym udogodnieniom. Jeśli chcesz zyskać pojęcie na temat tego, czym współcześnie się żywimy, koniecznie sięgnij po Najlepiej spożyć przed... Francis Percival, autor artykułów na temat żywności, współautor książki Reinventing the Wheel Wiele popularnych książek potępia przemysł spożywczy i żywność przetworzoną, więc szczególnie cieszy książka, która przedstawia tę problematykę z bardziej racjonalnego punktu widzenia. Autorka Najlepiej spożyć przed... proponuje nam znacznie bardziej zrównoważoną perspektywę na jedzenie niż większość współczesnych publikacji na ten temat. Robert L. Shewfelt, autor książki In Defense of Processed Food Pisarka popularnonaukowa Nicola Temple (współautorka książki Sorting the Beef from the Bull) serwuje nam potężną dawkę wiedzy na temat historii i rozwoju żywności przetworzonej. Jej książka to zrozumiały opis przemysłu spożywczego.

Podobne do Najlepiej spożyć przed… Czyli o tym co masz na talerzu

Wszystkie okna dla oknówek. Ptasie historie z sąsiedztwa - Paweł Pstrokoński

Książka

22,31 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wszystkie okna dla oknówek. Ptasie historie z sąsiedztwa

Paweł Pstrokoński

Książka

33,99 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Trzy tłumaczki

Krzysztof Umiński

Symfonia C. Węgiel i ewolucja prawie wszystkiego - Robert M. Hazen

Książka

44,43 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Symfonia C. Węgiel i ewolucja prawie wszystkiego

Robert M. Hazen

Słowa są jak ptaki które uczymy śpiewać O znaczeniach i tajemnicach języka - Daniel Tammet

Książka

31,99 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Słowa są jak ptaki które uczymy śpiewać O znaczeniach i tajemnicach języka

Daniel Tammet

Dzikość. Jak kultury zwierzęce wychowują rodziny, tworzą piękno i osiągają pokój - Carl Safina

Książka

37,59 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dzikość. Jak kultury zwierzęce wychowują rodziny, tworzą piękno i osiągają pokój

Carl Safina

Drugi mąż czwartej żony - Kuligowski Waldemar

Książka

35,55 zł

47,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Drugi mąż czwartej żony

Kuligowski Waldemar

Potęga nieskończoności. Jak rachunek różniczkowy i całkowy odkrywa tajemnice Wszechświata wyd. 2022 - Steven Strogatz

Książka

45,54 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Potęga nieskończoności. Jak rachunek różniczkowy i całkowy odkrywa tajemnice Wszechświata wyd. 2022

Steven Strogatz

Warzywa zjedz, mięso zostaw Krótka historia wegetarianizmu - Natalia Mętrak-Ruda

Książka

27,90 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Warzywa zjedz, mięso zostaw Krótka historia wegetarianizmu

Natalia Mętrak-Ruda

Astrohaj. Jak dotknąć kosmicznego pyłu? - Fred Watson

Książka

13,97 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Astrohaj. Jak dotknąć kosmicznego pyłu?

Fred Watson

Książka

24,74 zł

37,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Krótka historia postępu

Ronald Wright

Paradoks dobra Dlaczego jesteśmy tak dobrzy, skoro jesteśmy tak źli? - Richard Wrangham

Książka

44,43 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Paradoks dobra Dlaczego jesteśmy tak dobrzy, skoro jesteśmy tak źli?

Richard Wrangham

Ryby mają głos. Przewodnik obserwatora światów podwodnych - Helen Scales

Książka

43,99 zł

54,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ryby mają głos. Przewodnik obserwatora światów podwodnych

Helen Scales

Zrozumieć siebie Jak odkrywamy i wymyślamy naszą tożsamość - Gregory Berns

Książka

28,00 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zrozumieć siebie Jak odkrywamy i wymyślamy naszą tożsamość

Gregory Berns

Pod białym niebem Natura przyszłości - Elizabeth Kolbert

Książka

31,39 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Pod białym niebem Natura przyszłości

Elizabeth Kolbert

Sekrety życia seksualnego zwierząt - Katarzyna Burda

Książka

30,76 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Sekrety życia seksualnego zwierząt

Katarzyna Burda

Zaburzony umysł Co nietypowe mózgi mówią o nas samych - Eric Kandell

Książka

29,32 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zaburzony umysł Co nietypowe mózgi mówią o nas samych

Eric Kandell

Chwiejnym krokiem Jak przypadki wpływają na nasz los - Leonard Mlodinow

Książka

36,29 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Chwiejnym krokiem Jak przypadki wpływają na nasz los

Leonard Mlodinow

Zabić ból Imperium oszustwa i kulisy epidemii opiatowej w USA - Barry Meier

Książka

23,80 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zabić ból Imperium oszustwa i kulisy epidemii opiatowej w USA

Barry Meier

Metazoa Od szklanych gąbek i morskich smoków do ukrytej krainy umysłu - Peter Godfrey-Smith

Książka

35,40 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Metazoa Od szklanych gąbek i morskich smoków do ukrytej krainy umysłu

Peter Godfrey-Smith

Zapytaj filozofa Wszystkie pytania, które chcieliście zadać - Ian Olasov

Książka

14,99 zł

42,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zapytaj filozofa Wszystkie pytania, które chcieliście zadać

Ian Olasov

Jak działąją ludzie Co nauka może nam powiedzieć o życiu, miłości i relacjach - Camilla Pang

Książka

26,87 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak działąją ludzie Co nauka może nam powiedzieć o życiu, miłości i relacjach

Camilla Pang

Połącz kropki. Nanoboty medyczne, drony zabójcy, odczytywanie myśli i inne technologie przyszłości - Łukasz Lamża

Książka

31,86 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Połącz kropki. Nanoboty medyczne, drony zabójcy, odczytywanie myśli i inne technologie przyszłości

Łukasz Lamża

Gdy pogoda zmienia bieg historii - Marcus Rosenlund

Książka

38,44 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Gdy pogoda zmienia bieg historii

Marcus Rosenlund

Księga nadziei Poradnik przetrwania w trudnych czasach - Jane Goodall, Douglas Abrams

Książka

28,83 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Księga nadziei Poradnik przetrwania w trudnych czasach

Jane Goodall, Douglas Abrams

Zdrowy umysł w sieci algorytmów - Gigerenzer Gerd

Książka

45,54 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Zdrowy umysł w sieci algorytmów

Gigerenzer Gerd

Droga do czarnych dziur - Pierre Lasota Jean

Książka

29,32 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Droga do czarnych dziur

Pierre Lasota Jean

Prawdziwe fałszerstwa Kilka niesamowitych historii o podrabianiu - Lydia Pyne

Książka

38,25 zł

48,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Prawdziwe fałszerstwa Kilka niesamowitych historii o podrabianiu

Lydia Pyne

Psychologia dla początkujących - Hall Rose

Książka

26,85 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Psychologia dla początkujących

Hall Rose

Życie i śmierć. Wielka księga pytań - Juan Luis Arsuaga, Juan Jose Millas

Książka

29,90 zł

64,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Życie i śmierć. Wielka księga pytań

Juan Luis Arsuaga, Juan Jose Millas

Niezwykłe zmysły. Jak zwierzęta odbierają świat - Ed Yong

Książka

74,27 zł

100,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Niezwykłe zmysły. Jak zwierzęta odbierają świat

Ed Yong

Szczegółowe informacje na temat książki Najlepiej spożyć przed… Czyli o tym co masz na talerzu

Wydawnictwo:	Bo.wiem
EAN:	9788323350613
Autor:	Nicola Temple
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa ze skrzydełkami
Liczba stron:	304
Format:	150x230
Rok wydania:	2021
Data premiery:	2021-11-25
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego Michałowskiego 9/2 31-126 Kraków PL e-mail: [email protected]