LETNIA WYPRZEDAŻ! KSIĄŻKI JUŻ OD 5 ZŁ ->
Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
0
 Koszyk
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe
0
 Koszyk

Podstawy gastronomii Milewska Mariola, Prączko Anna, Stasiak Andrzej
Książka

Podstawy gastronomii
Chwilowo niedostępny
48,75 zł
65,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Darmowa dostawa od 199 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
wspólnie z lubimyczytac.pl
Wydawnictwo: PWE
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie: pierwsze
Liczba stron: 268
Format: 162x237mm
Rok wydania: 2012
Zobacz więcej
Podstawy gastronomii
48,75 zł

Podobne do Podstawy gastronomii

 Podstawy mikroekonomii - Galbarczyk Tamara Anna
Książka
38,21 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Podstawy mikroekonomii
Galbarczyk Tamara Anna
Nie tłumacz się, działaj! Odkryj moc samodyscypliny - Brian Tracy
Książka
36,87 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
57,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nie tłumacz się, działaj! Odkryj moc samodyscypliny
Brian Tracy
Polityka rachunkowości 2026 w instytucjach kultury - Praca zbiorowa
Książka
102,81 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Polityka rachunkowości 2026 w instytucjach kultury
Praca zbiorowa
Czego cię nie nauczą w Harvard Business School. Praktyczne porady legendarnego biznesmena. - Mark H. McCormack
Książka
41,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Czego cię nie nauczą w Harvard Business School. Praktyczne porady legendarnego biznesmena.
Mark H. McCormack
Między makroekonomią a rynkami finansowymi. Księga jubileuszowa Profesora Ryszarda Kokoszczyńskiego
Książka
41,25 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Między makroekonomią a rynkami finansowymi. Księga jubileuszowa Profesora Ryszarda Kokoszczyńskiego
Bez wysiłku. Jak uprościć obsługę i zdobyć lojalność klientów - Dixon Matthew, Toman Nick, Delisi Rick
Książka
52,55 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
75,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Bez wysiłku. Jak uprościć obsługę i zdobyć lojalność klientów
Dixon Matthew, Toman Nick, Delisi Rick
Cena czasu. Prawdziwa historia odsetek - Chancellor Edward
Książka
74,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Cena czasu. Prawdziwa historia odsetek
Chancellor Edward
Finansowanie gminnych projektów... - Michał Komorowski
Książka
59,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,01 zł  - sugerowana cena detaliczna
Finansowanie gminnych projektów...
Michał Komorowski
Reguła 80/20 w zarządzaniu. ZASADA PARETO dla lepszych wyników menedżera i jego zespołu - Richard Koch
Książka
45,97 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Reguła 80/20 w zarządzaniu. ZASADA PARETO dla lepszych wyników menedżera i jego zespołu
Richard Koch
Równość w różnorodności? Teoretyczne i empiryczne ujęcie konwergencji gospodarstw domowych w Unii Eu - Joanna Maria Kozak, Aldona Mrówczyńska-Kamińska
Książka
75,59 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
92,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Równość w różnorodności? Teoretyczne i empiryczne ujęcie konwergencji gospodarstw domowych w Unii Eu
Joanna Maria Kozak, Aldona Mrówczyńska-Kamińska
Zaloguj się i zniknij - Hapek Monika
Książka
38,67 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
51,45 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zaloguj się i zniknij
Hapek Monika
Metodyka ewaluacji wsparcia publicznego dla małych i średnich przedsiębiorstw. Koncepcja i pomiar - Maciej Woźniak
Książka
79,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Metodyka ewaluacji wsparcia publicznego dla małych i średnich przedsiębiorstw. Koncepcja i pomiar
Maciej Woźniak
Zamknięcie 2025 roku w księgach rachunkowych instytucji kultury - Praca zbiorowa
Książka
111,46 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zamknięcie 2025 roku w księgach rachunkowych instytucji kultury
Praca zbiorowa
Sektor winiarski w Europie wobec wyzwań klimatycznych i rynkowych - Mariusz Maciejczak, Jarosław Gołębiewski, Tadeusz Filipiak
Książka
47,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
68,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sektor winiarski w Europie wobec wyzwań klimatycznych i rynkowych
Mariusz Maciejczak, Jarosław Gołębiewski, Tadeusz Filipiak
Dzień z życia zarządcy: Przewodnik dla zarządcy nieruchomości - Praca zbiorowa
Książka
102,81 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dzień z życia zarządcy: Przewodnik dla zarządcy nieruchomości
Praca zbiorowa
Oswoić AI - Sadek Nadim
Książka
31,85 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Oswoić AI
Sadek Nadim
Analiza sytuacji finansowej przedsiębiorstwa na podstawie jednostkowego i skonsolidowanego sprawozda - Dariusz Wędzki
Książka
95,86 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
140,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Analiza sytuacji finansowej przedsiębiorstwa na podstawie jednostkowego i skonsolidowanego sprawozda
Dariusz Wędzki
Polityka rachunkowości 2026 w samorządowych jednostkach budżetowych Plan kont i przykłady księgowań, wzory dokumentów - Praca zbiorowa
Książka
145,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
169,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Polityka rachunkowości 2026 w samorządowych jednostkach budżetowych Plan kont i przykłady księgowań, wzory dokumentów
Praca zbiorowa
Bądź liderem! 2.0
Książka
52,81 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Bądź liderem! 2.0
Dogadać się z innymi, czyli Porozumienie bez.. - Agnieszka Kozak, Berendt Joanna
Książka
37,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dogadać się z innymi, czyli Porozumienie bez..
Agnieszka Kozak, Berendt Joanna
Wyłom w systemie? Firmy polonijne w PRL - Jakub Gałęziowski, Krzysztof Jasiecki, Jerzy Kochanowski
Książka
35,66 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wyłom w systemie? Firmy polonijne w PRL
Jakub Gałęziowski, Krzysztof Jasiecki, Jerzy Kochanowski
Struktura własności a polityka inwestycyjna polskich spółek giełdowych - Paweł Wnuczak
Książka
61,73 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł  - sugerowana cena detaliczna
Struktura własności a polityka inwestycyjna polskich spółek giełdowych
Paweł Wnuczak
WMS Systemy zarządzania magazynami. Jak wdrożyć możliwie szybko - Bonowski Wojciech
Książka
101,53 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
189,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
WMS Systemy zarządzania magazynami. Jak wdrożyć możliwie szybko
Bonowski Wojciech
Zamknięcie roku 2025 w jednostkach sektora publicznego - Praca zbiorowa
Książka
145,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
169,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zamknięcie roku 2025 w jednostkach sektora publicznego
Praca zbiorowa
Zredukowani. Wsparcie pracowników zwalnianych... - Ewa Flaszyńska
Książka
33,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zredukowani. Wsparcie pracowników zwalnianych...
Ewa Flaszyńska
SMART PARKINGI. Innowacje w zarządzaniu przestrzenią miejską - Katarzyna Szczecina, Julia Potoniec, Natalia Wilczyńska, Kamila Ziem
Książka
55,72 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
80,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
SMART PARKINGI. Innowacje w zarządzaniu przestrzenią miejską
Katarzyna Szczecina, Julia Potoniec, Natalia Wilczyńska, Kamila Ziem
Plan finansowy 2026 dla jednostek budżetowych i samorządowych zakładów budżetowych - Praca zbiorowa
Książka
145,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
169,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Plan finansowy 2026 dla jednostek budżetowych i samorządowych zakładów budżetowych
Praca zbiorowa
Ewolucja sprawozdawczości przedsiębiorstw w sądowych postępowaniach restrukturyzacyjnych w Polsce w - Krzysztof Gawron
Książka
38,21 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ewolucja sprawozdawczości przedsiębiorstw w sądowych postępowaniach restrukturyzacyjnych w Polsce w
Krzysztof Gawron
Sprawozdanie finansowe za 2025 rok - Katarzyna Trzpioła
Książka
128,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sprawozdanie finansowe za 2025 rok
Katarzyna Trzpioła
Polityka Rachunkowości w firmie 2026 roku - Katarzyna Trzpioła
Książka
154,66 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
179,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Polityka Rachunkowości w firmie 2026 roku
Katarzyna Trzpioła

O książce Podstawy gastronomii

Książka stanowi kompendium wiedzy dotyczącej gastronomii. Zawiera on: historię gastronomii w Polsce i na świecie, podstawowe pojęcia stosowane w gastronomii, opis produktu gastronomicznego, prezentację produktu gastronomicznego od strony jego atrakcyjności w turystyce, wybrane organizacje i stowarzyszenia gastronomiczne, rolę informacji i promocji w gastronomii oraz trendy w rozwoju współczesnej gastronomii. Podręcznik jest przeznaczony dla studentów uczelni tyrystycznych, hotelarskich, technicznych (np. kierunku technologia żywności), rolniczych, szkół policealnych o profilu gastronomicznym, turystycznym i hotelarskim oraz osób zarządzających obiektami gastronomicznymi.

Szczegółowe informacje na temat książki Podstawy gastronomii

Wydawnictwo: PWE
EAN: 9788320818611
Autor: Milewska Mariola, Prączko Anna, Stasiak Andrzej
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie: pierwsze
Liczba stron: 268
Format: 162x237mm
Rok wydania: 2012
Podmiot odpowiedzialny: POLSKIE WYDAWNICTWO EKONOMICZNE SP. AKCYJNA
ul. Wawelska 78/22
02-034 Warszawa
PL

Oceny i recenzje książki Podstawy gastronomii

Średnia ocen:
7.00 /10
Liczba ocen:
1
lubimyczytac.pl
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Organizacyjne porozumiewanie się - Brzozowska Anna
Książka
78,45 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Organizacyjne porozumiewanie się
Brzozowska Anna
Modele biznesu gospodarki obiegu zamkniętego. Rola i znaczenie interesariuszy zewnętrznych - Kamil Kwiecień
Książka
71,86 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Modele biznesu gospodarki obiegu zamkniętego. Rola i znaczenie interesariuszy zewnętrznych
Kamil Kwiecień
Z doświadczeń projektowania systemów taryfikacyjnych przedsiębiorstw - Jabłoński Marek, Tyrańska Małgorzata
Książka
59,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Z doświadczeń projektowania systemów taryfikacyjnych przedsiębiorstw
Jabłoński Marek, Tyrańska Małgorzata
Zdolności dynamiczne przedsiębiorstw w realizacji strategii cyrkularnych - Mariusz Sołtysik
Książka
79,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zdolności dynamiczne przedsiębiorstw w realizacji strategii cyrkularnych
Mariusz Sołtysik
Teoretyczna i funkcjonalna adaptacja zmian w prawie rolnym. Pakiet legislacyjny 2023 - Adam Niewiadomski
Książka
54,47 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Teoretyczna i funkcjonalna adaptacja zmian w prawie rolnym. Pakiet legislacyjny 2023
Adam Niewiadomski
Finansowanie sportu profesjonalnego oraz stadionów piłkarskich w Polsce przez jednostki samorządu terytorialnego. Przykłady i implikacje - Artur Grabowski
Książka
66,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Finansowanie sportu profesjonalnego oraz stadionów piłkarskich w Polsce przez jednostki samorządu terytorialnego. Przykłady i implikacje
Artur Grabowski
Funkcjonowanie systemu bankowego w warunkach deflacji. Wnioski z przypadku Japonii 1990-2005 - Waldemar Kozioł
Książka
79,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Funkcjonowanie systemu bankowego w warunkach deflacji. Wnioski z przypadku Japonii 1990-2005
Waldemar Kozioł
Mentoring w karierze menedżerskiej kobiet - Klaudia Blachnicka, Adamska-Chudzińska Małgorzata
Książka
66,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Mentoring w karierze menedżerskiej kobiet
Klaudia Blachnicka, Adamska-Chudzińska Małgorzata
Wpływ otwartości handlu na środowisko w krajach rozwijających się - Gavryshkiv Antonina Viktoriia
Książka
48,27 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wpływ otwartości handlu na środowisko w krajach rozwijających się
Gavryshkiv Antonina Viktoriia
Cyfryzacja zarządzania logistycznego - Iwan Stanisław, Adam Koliński
Książka
66,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Cyfryzacja zarządzania logistycznego
Iwan Stanisław, Adam Koliński
Znaczenie interesariuszy zewnętrznych w kształtowaniu doświadczeń organizacji - Justyna Dąbrowska, Iryna Manczak
Książka
54,47 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł  - sugerowana cena detaliczna
Znaczenie interesariuszy zewnętrznych w kształtowaniu doświadczeń organizacji
Justyna Dąbrowska, Iryna Manczak
Strategiczna zależność gospodarcza. Mit czy rzeczywistość? - Nowak Alojzy Z.
Książka
66,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Strategiczna zależność gospodarcza. Mit czy rzeczywistość?
Nowak Alojzy Z.
Druga twarz trzeciego sektora. Współczesne wyzwania zarządzania organizacjami pozarządowymi - Ewa Bogacz-Wojtanowska
Książka
66,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Druga twarz trzeciego sektora. Współczesne wyzwania zarządzania organizacjami pozarządowymi
Ewa Bogacz-Wojtanowska
Współczesne zarządzanie kulturą organizacyjną - Kamila Tomczak
Książka
69,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Współczesne zarządzanie kulturą organizacyjną
Kamila Tomczak
Metodologia badań nad turystyką. Podstawy ontologiczne i epistemologiczne oraz rozwój historyczno-instytucjonalny wyd. 2 - Leszek Butowski
Książka
54,47 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł  - sugerowana cena detaliczna
Metodologia badań nad turystyką. Podstawy ontologiczne i epistemologiczne oraz rozwój historyczno-instytucjonalny wyd. 2
Leszek Butowski
Wpływ ekosystemu przedsiębiorczości na innowacyjność przedsiębiorstw logistycznych regionu Małopolski - Tomasz Schroeder
Książka
73,47 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wpływ ekosystemu przedsiębiorczości na innowacyjność przedsiębiorstw logistycznych regionu Małopolski
Tomasz Schroeder
Ubezpieczenia - Opracowanie Zbiorowe
Książka
66,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ubezpieczenia
Opracowanie Zbiorowe
Logistyka Zawiłości dziejów i nowe horyzonty - Banaszyk Piotr, Kauf Sabina, Szołtysek Jacek
Książka
41,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Logistyka Zawiłości dziejów i nowe horyzonty
Banaszyk Piotr, Kauf Sabina, Szołtysek Jacek
Zarządzanie projektami informatycznymi - Eryk Głodziński, Monika Woźniak
Książka
64,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zarządzanie projektami informatycznymi
Eryk Głodziński, Monika Woźniak
Audyt narzędzi Lean Management - Paulina Koterwa, Urszula Balon, Joanna M. Dziadkowiec
Książka
41,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Audyt narzędzi Lean Management
Paulina Koterwa, Urszula Balon, Joanna M. Dziadkowiec
Zyskaj bon o wartości 10 zł
za zapis do newslettera!
Nie przegap nowości, promocji i unikalnych ofert.

minimalna wartość koszyka to 100 zł


Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
8:00 - 18:00
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook Instagram