Wydawnictwo:	Format-AB
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	114
Format:	170x240mm
Rok wydania:	2016

Zobacz więcej

O książce Planowanie i ocena sposobu żywienia Ćwiczenia Część 2 Kwalifikacja T.15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

Zbiór ćwiczeń „Planowanie i ocena żywienia” to nowoczesny zestaw zadań przygotowujący ucznia technikum lub słuchacza kursu do egzaminu z kwalifikacji T.15. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Każdy rozdział ćwiczeń poprzedzony jest krótkim teoretycznym wstępem, który pozwala na szybkie usystematyzowanie wiedzy z zakresu żywienia człowieka. Zamieszczone w dalszej części ćwiczenia utrwalają nabyte umiejętności z planowania i oceny żywienia. Na końcu rozdziałów zbioru ćwiczeń znajduje się słowniczek ABC wyjaśniający trudniejsze terminy użyte w zadaniach. Ćwiczenia ze względu na dużą objętość materiału, zostały podzielone na dwie części: Pierwsza część ćwiczeń obejmuje następujące tematy: składniki pokarmowe i ich źródła, wpływ składników pokarmowych na funkcjonowanie organizmu człowieka, przemiany składników pokarmowych w organizmie człowieka oraz normy żywienia. Druga część to ćwiczenia z planowania i oceny żywienia uwzgledniające pozostałe tematy: grupy żywności, zamienność produktów w grupach, zasady racjonalnego żywienia, zasady planowania jadłospisów, żywienie różnych grup ludności, obliczanie wartości energetycznej i odżywczej potraw, ocena żywienia, wegetarianizm oraz alternatywne sposoby żywienia. Ćwiczenia uczą zasad racjonalnego żywienia, zachęcają do oceny własnego sposobu odżywiania się i unikania niebezpieczeństw zdrowotnych jakimi są współczesne choroby cywilizacyjne.

Szczegółowe informacje na temat książki Planowanie i ocena sposobu żywienia Ćwiczenia Część 2 Kwalifikacja T.15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

Wydawnictwo:	Format-AB
EAN:	9788389184702
Autor:	Kowalska Joanna Ewa
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	114
Format:	170x240mm
Rok wydania:	2016

Warto przeczytać również

Planowanie i ocena sposobu żywienia Ćwiczenia Część 1 Kwalifikacja T.15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych - Kowalska Joanna Ewa

Żyj ciekawiej. 30 dni bez alkoholu - Marta Jaskulska

Książka

65,00 zł

88,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Żyj ciekawiej. 30 dni bez alkoholu

Marta Jaskulska

Głupie robaki i inne takie Polski - Marek Maruszczak

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Głupie robaki i inne takie Polski

Marek Maruszczak

Czytaj z Albikiem. Zestaw Zwierzęta w Zoo

Książka

264,90 zł

340,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Zestaw Zwierzęta w Zoo

Adwokat diabłów. Opowieści z samego dna sądowego piekła - Paweł Matyja

Książka

43,99 zł

64,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Adwokat diabłów. Opowieści z samego dna sądowego piekła

Paweł Matyja

Książka

69,25 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Wszechświat

Z mgły zrodzony w.jubileuszowe - Brandon Sanderson

Książka

47,93 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Z mgły zrodzony w.jubileuszowe

Brandon Sanderson

Książka

47,93 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bohater wieków (wydanie jubileuszowe)

Brandon Sanderson

Fanzone Game. Kto jest największym fanem?

Gra

102,34 zł

157,03 zł - sugerowana cena detaliczna

Fanzone Game. Kto jest największym fanem?

Książka

71,65 zł

93,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Było sobie życie

Zainspiruj się podobnymi wyborami

Bambi. Zabawa w chowanego. Disney. Dotknij i poczuj - Grace Baranowski

Książka

22,99 zł

29,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Bambi. Zabawa w chowanego. Disney. Dotknij i poczuj

Grace Baranowski

Modlitwy, litanie i pieśni do bł. Czesława - Bożena Sobota, Michalski Łukasz

Książka

9,80 zł

9,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Modlitwy, litanie i pieśni do bł. Czesława

Bożena Sobota, Michalski Łukasz

Obsługa turystyczna Część 4 Podstawy turystyki Podręcznik Technikum - Beata Sawicka (red.)

Książka

28,99 zł

37,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Obsługa turystyczna Część 4 Podstawy turystyki Podręcznik Technikum

Beata Sawicka (red.)

Potęga albo śmierć Europa wobec imperium amerykańskiego - Christian Saint-Etienne

Książka

37,71 zł

39,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Potęga albo śmierć Europa wobec imperium amerykańskiego

Christian Saint-Etienne

Pomiędzy Starym a Nowym Światem Historia migracje etniczność - Opracowanie Zbiorowe

Książka

37,99 zł

47,25 zł - sugerowana cena detaliczna

Pomiędzy Starym a Nowym Światem Historia migracje etniczność

Opracowanie Zbiorowe

Egoistyczne powody, żeby mieć więcej dzieci - Bryan Caplan

Książka

56,86 zł

60,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Egoistyczne powody, żeby mieć więcej dzieci

Bryan Caplan

Książka

23,97 zł

25,99 zł - sugerowana cena detaliczna

No.6. Tom 4

Kino Hinoki

Książka

28,99 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ransom Canyon

Jodi Thomas

I Wonder Starter AB + DigiBook EXPRESS PUBLISHING - Dooley Jenny, Bob Obee

Książka

57,99 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

I Wonder Starter AB + DigiBook EXPRESS PUBLISHING

Dooley Jenny, Bob Obee

Wszystko mogę zacząć od nowa. Kurs pozytywnego myślenia - Beata Pawlikowska

Książka

28,94 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wszystko mogę zacząć od nowa. Kurs pozytywnego myślenia

Beata Pawlikowska

Inni klienci wybierają również

Najmądrzejsze bajki, czyli opowieści o tym, co w życiu ważne - Calik-Tomera Marta, Kądziela Katarzyna, Schatt-Skotak Magdalena

Książka

12,05 zł

21,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Najmądrzejsze bajki, czyli opowieści o tym, co w życiu ważne

Calik-Tomera Marta, Kądziela Katarzyna, Schatt-Skotak Magdalena

Magiczne Drzewo. Czerwone krzesło (wydanie 2023) - Andrzej Maleszka

Książka

23,99 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Magiczne Drzewo. Czerwone krzesło (wydanie 2023)

Andrzej Maleszka

Mikołajek - René Goscinny, Jean-Jacques Sempé

Książka

23,99 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Mikołajek

René Goscinny, Jean-Jacques Sempé

Książka

55,88 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kolorowy potwór. Książka Pop-up

Anna Llenas

Self-Regulation. Nie ma niegrzecznych dzieci - Agnieszka Stążka-Gawrysiak

Książka

33,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Self-Regulation. Nie ma niegrzecznych dzieci

Agnieszka Stążka-Gawrysiak

Może O magicznym potencjale, który drzemie w każdym człowieku - Kobi Yamada

Książka

41,60 zł

64,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Może O magicznym potencjale, który drzemie w każdym człowieku

Kobi Yamada

Pokemon Niezbędnik kolekcjonera - pr. zbiorowa

Książka

59,95 zł

109,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Pokemon Niezbędnik kolekcjonera

pr. zbiorowa

Książka

37,98 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Kołysanki

Zrób sobie komiks - Piotr Kasiński, Robert Trojanowski

Książka

20,33 zł

29,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zrób sobie komiks

Piotr Kasiński, Robert Trojanowski

Podobne do Planowanie i ocena sposobu żywienia Ćwiczenia Część 2 Kwalifikacja T.15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

Niezawodne układy elektroniczne. Podręcznik konstruktora - Witold Wrotek

Książka

52,76 zł

87,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Niezawodne układy elektroniczne. Podręcznik konstruktora

Witold Wrotek

Nowa Biologia na czasie 2 SMARTBOOK liceum i technikum zakres podstawowy EDYCJA 2026 - Helmin Anna, Holeczek Jolanta

Książka

53,99 zł

60,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Biologia na czasie 2 SMARTBOOK liceum i technikum zakres podstawowy EDYCJA 2026

Helmin Anna, Holeczek Jolanta

NABOJ 2026 Zadania konkursowe z rozwiązaniami - Opracowanie Zbiorowe

Książka

16,55 zł

18,00 zł - sugerowana cena detaliczna

NABOJ 2026 Zadania konkursowe z rozwiązaniami

Opracowanie Zbiorowe

Próba zdrowego rozumu - Zofia Stefanowska-Treugutt

Książka

41,94 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Próba zdrowego rozumu

Zofia Stefanowska-Treugutt

Słoń a sprawa birmańska. O „Podróży do Burmy” Gustawa Herlinga-Grudzińskiego. Ex Oriente

Książka

45,54 zł

61,95 zł - sugerowana cena detaliczna

Słoń a sprawa birmańska. O „Podróży do Burmy” Gustawa Herlinga-Grudzińskiego. Ex Oriente

LLMs w akcji. Od modeli językowych do dochodowych produktów - Christopher Brousseau, Matt Sharp

Książka

86,99 zł

149,00 zł - sugerowana cena detaliczna

LLMs w akcji. Od modeli językowych do dochodowych produktów

Christopher Brousseau, Matt Sharp

Node.js. Wzorce projektowe i techniki tworzenia aplikacji produkcyjnych wyd. 4 - Luciano Mammino, Mario Casciaro, Colin J. Ihrig (Foreword), Matteo Collina (Fore)

Struktury danych. Ilustrowany przewodnik - Marcello La Rocca

Książka

48,38 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Struktury danych. Ilustrowany przewodnik

Marcello La Rocca

Na obrzeżach. Jak zmienia się Polska lokalna - Andrzej Andrysiak, Janusz Kucharski

Książka

31,89 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Na obrzeżach. Jak zmienia się Polska lokalna

Andrzej Andrysiak, Janusz Kucharski

AI dla profesjonalistów IT. Narzędzia i techniki zwiększające produktywność - Chrissy LeMaire, Brandon Abshire

Książka

76,49 zł

129,00 zł - sugerowana cena detaliczna

AI dla profesjonalistów IT. Narzędzia i techniki zwiększające produktywność

Chrissy LeMaire, Brandon Abshire

Książka

31,88 zł

45,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Tajemnica nieśmiertelności

Olga Cyrek

Wielowymiarowość cyberprzestrzeni - Joanna Grubicka, Aneta Kamińska-Nawrot (red.)

Książka

61,99 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wielowymiarowość cyberprzestrzeni

Joanna Grubicka, Aneta Kamińska-Nawrot (red.)

Książka

54,92 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Milcząca wiosna

Książka

63,99 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Fizyka kwantowa

Rebecca Mileham

Materiały inżynierskie z podstawami technologii procesów materiałowych. Tom 3 - Dobrzański Leszek A.

Książka

301,35 zł

349,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Materiały inżynierskie z podstawami technologii procesów materiałowych. Tom 3

Dobrzański Leszek A.

Trumponomika [o ekonomii Donalda Trumpa]. Płomienie - Artur Troost

Książka

23,99 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Trumponomika [o ekonomii Donalda Trumpa]. Płomienie

Artur Troost

Sztuka analizy danych. Twarde i miękkie umiejętności w czasach sztucznej inteligencji - Mona Khalil

Książka

69,58 zł

119,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuka analizy danych. Twarde i miękkie umiejętności w czasach sztucznej inteligencji

Mona Khalil

Parazytologia - Eric S. Loker, Bruce V. Hofkin

Książka

157,78 zł

199,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Parazytologia

Eric S. Loker, Bruce V. Hofkin

Aplikacje oparte na agentach AI. Projektowanie i wdrażanie systemów wieloagentowych - Michael Albada

Książka

59,36 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Aplikacje oparte na agentach AI. Projektowanie i wdrażanie systemów wieloagentowych

Michael Albada

Położnictwo i ginekologia. Ginekologia, Tom 2 - Sieroszewski Piotr, Stojko Rafał

Książka

241,87 zł

299,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Położnictwo i ginekologia. Ginekologia, Tom 2

Sieroszewski Piotr, Stojko Rafał

Matematyka w uczeniu maszynowym. Opanuj algebrę liniową, rachunek różniczkowy i całkowy oraz rachunek prawdopodobieństwa - Tivadar Danka

Chirurgia stomatologiczna i szczękowo-twarzowa. Tom 4 - Rahnama Mansur

Książka

257,99 zł

319,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Chirurgia stomatologiczna i szczękowo-twarzowa. Tom 4

Rahnama Mansur

Urządzenia i systemy optoelektroniczne - Bielecki Zbigniew, Małgorzata Kopytko, Jacek Wojtas

Książka

94,72 zł

119,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Urządzenia i systemy optoelektroniczne

Bielecki Zbigniew, Małgorzata Kopytko, Jacek Wojtas

Bezpieczeństwo w energetyce jądrowej - Rzymowski Krzysztof

Książka

63,99 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bezpieczeństwo w energetyce jądrowej

Rzymowski Krzysztof

Test-Driven Development. Podstawy - Rob Myers

Książka

51,70 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Test-Driven Development. Podstawy

Rob Myers

Generatywna AI dla programistów. Praktyczne techniki i narzędzia - Sergio Pereira

Książka

40,37 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Generatywna AI dla programistów. Praktyczne techniki i narzędzia

Sergio Pereira

Administrowanie bazą danych Oracle w środowisku Linux - Karol Wieliczko

Książka

64,40 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Administrowanie bazą danych Oracle w środowisku Linux

Karol Wieliczko

Chemia zbiór zadań skuteczna powtórka matura 2026-2028 - Damian Mickiewicz

Książka

56,83 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Chemia zbiór zadań skuteczna powtórka matura 2026-2028

Damian Mickiewicz

Cyberprzestrzeń, cyberbezpieczeństwo, cyberryzyko - Liderman Krzysztof

Książka

71,57 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Cyberprzestrzeń, cyberbezpieczeństwo, cyberryzyko

Liderman Krzysztof

Wytrzymałość materiałów z przykładami obliczeń - Jan Misiak

Książka

136,40 zł

169,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wytrzymałość materiałów z przykładami obliczeń

Jan Misiak

Inne książki Kowalska Joanna Ewa

Oceny i recenzje książki Planowanie i ocena sposobu żywienia Ćwiczenia Część 2 Kwalifikacja T.15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Zbiór zadań i pytań z Olimpiady Wiedzy o... - Praca zbiorowa

Książka

48,00 zł

48,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zbiór zadań i pytań z Olimpiady Wiedzy o...

Praca zbiorowa

Dokumentacja hotelowa. Kwalifikacja HGT.06. - Beata Bodusz

Książka

49,88 zł

53,51 zł - sugerowana cena detaliczna

Dokumentacja hotelowa. Kwalifikacja HGT.06.

Beata Bodusz

Obsługa klienta oraz rozliczanie imprez.. HGT.08. - Swastek Agnieszka, Sydorko-Raszewska Dorota

Książka

50,00 zł

50,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Obsługa klienta oraz rozliczanie imprez.. HGT.08.

Swastek Agnieszka, Sydorko-Raszewska Dorota

Żywienie i usługi gastronomiczne Część 1 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Kwalifikacja T.6 Sporządzanie potraw i napojów - Górecka Danuta, Limanówka Halina

Technologia żywności Część 1 Podstawy technologii żywności - Praca zbiorowa

Książka

65,00 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Technologia żywności Część 1 Podstawy technologii żywności

Praca zbiorowa

Przygotowanie imprez i usług turystycznych cz.1 - Swastek Agnieszka, Sydorko-Raszewska Dorota

Książka

48,00 zł

48,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Przygotowanie imprez i usług turystycznych cz.1

Swastek Agnieszka, Sydorko-Raszewska Dorota

Obsługa gości w obiekcie świad. usługi hotel. cz.2 - Beata Sawicka (red.)

Książka

50,00 zł

50,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Obsługa gości w obiekcie świad. usługi hotel. cz.2

Beata Sawicka (red.)

Książka

50,00 zł

50,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Obsługa gości w obiekcie świad. usługi hotel. cz.1

Beata Sawicka (red.)

Przygotowanie imprez i usług turystycznych cz.2 - Swastek Agnieszka, Sydorko-Raszewska Dorota

Książka

49,00 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Przygotowanie imprez i usług turystycznych cz.2

Swastek Agnieszka, Sydorko-Raszewska Dorota

Organizacja spotkań biznesowych i konferencji - Sawicka Beata, Ewa Świstak

Książka

48,00 zł

48,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Organizacja spotkań biznesowych i konferencji

Sawicka Beata, Ewa Świstak

Zbiór zadań przygotowujących do egz. zaw. HGT.03. - Aleksandra Lewandowska

Książka

38,00 zł

38,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zbiór zadań przygotowujących do egz. zaw. HGT.03.

Aleksandra Lewandowska

Realizacja usług w recepcji cz.1 - Sawicka Beata

Książka

45,00 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Realizacja usług w recepcji cz.1

Sawicka Beata

Pracownia hotelarska HGT.06. - Aleksandra Lewandowska

Książka

52,00 zł

52,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Pracownia hotelarska HGT.06.

Aleksandra Lewandowska

Żywienie i usługi gastronomiczne cz. X Planowanie żywienia i produkcji gastronomicznej - Joanna Ozdarska

Książka

50,00 zł

50,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Żywienie i usługi gastronomiczne cz. X Planowanie żywienia i produkcji gastronomicznej

Joanna Ozdarska

Żywienie i usługi gastronomiczne Część V Działalność gospodarcza w gastronomii - Karol Krajewski (red.), Anna Sawicka-Muchewicz (r

Żywienie i usługi gastronomiczne Część XI Obsługa klientów w branży gastronomicznej - Praca zbiorowa

Książka

52,00 zł

52,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Żywienie i usługi gastronomiczne Część XI Obsługa klientów w branży gastronomicznej

Praca zbiorowa

Żywienie i usługi gastronomiczne Część IV Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii - Derbis Anna, Linka Lidia

Książka

48,00 zł

48,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Żywienie i usługi gastronomiczne Część IV Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii

Derbis Anna, Linka Lidia

Obsługa klienta oraz rozliczanie imprez... cz.2 - Swastek Agnieszka, Sydorko-Raszewska Dorota

Książka

55,00 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Obsługa klienta oraz rozliczanie imprez... cz.2

Swastek Agnieszka, Sydorko-Raszewska Dorota

Technologia żywności Część 3 Technologie kierunkowe Tom 2 - Praca zbiorowa

Książka

67,00 zł

67,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Technologia żywności Część 3 Technologie kierunkowe Tom 2

Praca zbiorowa

Pracownia gastronomiczna cz.1. Kwalifikacja HGT.02 - Longina Borkowicz

Książka

52,00 zł

52,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Pracownia gastronomiczna cz.1. Kwalifikacja HGT.02

Longina Borkowicz