Wydawnictwo:	Wydawnictwo Kobiece
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	trzecie
Liczba stron:	656
Format:	16.5x23.5cm
Rok wydania:	2022

Zobacz więcej

O książce Sztuka fermentacji Praktyczne wskazówki z całego świata na temat procesu kiszenia i fermentacji warzyw, owoców, miodu

Nowe wydanie kulinarnego bestsellera „Sztuka fermentacji”! Jeśli kiszenie kojarzy ci się tylko z ogórkami, jesteś zdecydowanie w błędzie! Okazuje się, że sztuka fermentacji znana jest już od dawnych czasów i obejmuje tak wiele dziedzin, że trudno byłoby opowiedzieć o tym tylko w jednej książce! Sięgając po Sztukę fermentacji, zdobędziesz rzetelną i sprawdzoną wiedzę na ten temat. Kisić można dosłownie każdą jadalną roślinę. Autor najpierw zapoznaje nas z historią fermentacji, przedstawia jej zalety i ogromne walory zdrowotne. Ostrzega przed trudnościami i podaje rozwiązania problemów, jakie najczęściej pojawiają się podczas fermentowania. "Sztuka fermentacji" to również doskonały spis przepisów z całego świata: na kombuchę, pastę miso, natto, miody pitne, wino, czy ryby! Tak naprawdę kisić możemy wszystko pod warunkiem, że wiemy, jak to robić. Nic nie będzie już trudne, jeśli sięgniemy po ten poradnik. Autor przekonuje nas, że tak naprawdę kiszenie to najlepsze wyjście, które zapewnia nam zdrowie i świetne doznania smakowe. W jasny, klarowny i rzetelny sposób przedstawia swoją wiedzę i zachęca do tego, aby zgłębiać ją dalej. Od tej pory sztuka fermentacji nie będzie już dla ciebie czarną magią, ale czymś całkowicie naturalnym.

Szczegółowe informacje na temat książki Sztuka fermentacji Praktyczne wskazówki z całego świata na temat procesu kiszenia i fermentacji warzyw, owoców, miodu

Wydawnictwo:	Wydawnictwo Kobiece
EAN:	9788367014359
Autor:	Katz Sandor Ellix
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	trzecie
Liczba stron:	656
Format:	16.5x23.5cm
Rok wydania:	2022
Data premiery:	2022-01-19
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Kobiece Agnieszka Stankiewicz-Kierus sp. k. Al. Tysiąclecia Państwa Polskiego 6 15-111 Białystok PL e-mail: [email protected]

Warto przeczytać również

Ale ferment! Kiszonki, zakwasy i przepisy na dania wspierające twój mikrobiom - Veronika Szwejk, Mikołaj Bator

Książka

59,80 zł

129,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ale ferment! Kiszonki, zakwasy i przepisy na dania wspierające twój mikrobiom

Veronika Szwejk, Mikołaj Bator

Domowa kuchnia tajska - Orathay Souksisavanh

Książka

47,59 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Domowa kuchnia tajska

Orathay Souksisavanh

Air fryer lub blaszka. 100 przepisów w formie - Malwina Bareła

Książka

54,39 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Air fryer lub blaszka. 100 przepisów w formie

Malwina Bareła

Najskuteczniejsze receptury z ziołowej apteki - JJ Pursell

Książka

91,79 zł

134,30 zł - sugerowana cena detaliczna

Najskuteczniejsze receptury z ziołowej apteki

JJ Pursell

Święte zioła poleskich znachorek Tom 2 K-P - Chrzanowska Alla Alicja

Książka

60,38 zł

71,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Święte zioła poleskich znachorek Tom 2 K-P

Chrzanowska Alla Alicja

Nowa Jadłonomia Roślinne przepisy z całego świata - Marta Dymek

Książka

48,95 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Jadłonomia Roślinne przepisy z całego świata

Marta Dymek

Królestwo zup - Adrianna Ewa Stawska, Stawska Ludmiła

Książka

29,47 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Królestwo zup

Adrianna Ewa Stawska, Stawska Ludmiła

Transdiagnostyczna terapia poznawczo-behawioralna zaburzeń emocjonalnych. Ujednolicony protokół leczenia podręcznik terapeuty - Clair Cassiello-Robbins, Barlow David H.

Naturalne leczenie boreliozy - Wolf-Dieter Storl

Książka

29,99 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Naturalne leczenie boreliozy

Wolf-Dieter Storl

Cztery pory roku w Japonii - Nick Bradley

Książka

37,39 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Cztery pory roku w Japonii

Nick Bradley

Zainspiruj się podobnymi wyborami

5 składników po śródziemnomorsku Łatwe niezwykłe dania - Jamie Oliver

Książka

64,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

5 składników po śródziemnomorsku Łatwe niezwykłe dania

Jamie Oliver

Książka

64,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ottolenghi. Kojąco

Tara Wigley

Książka

31,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Hummusy i pasty [2024]

Konrad Budzyk

Air fryer. Przepisy na prawie wszystko - Clare Andrews

Książka

47,59 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Air fryer. Przepisy na prawie wszystko

Clare Andrews

Książka

32,94 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Teoria „pozwól im”

Mel Robbins

Przewodnik czarownicy – zdrowie - Krystle L. Jordan

Książka

36,48 zł

59,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Przewodnik czarownicy – zdrowie

Krystle L. Jordan

Kuchnia zdrowej skóry. Jedz i wyglądaj młodo - Karen Fischer

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kuchnia zdrowej skóry. Jedz i wyglądaj młodo

Karen Fischer

Historia od kuchni. 65 oryginalnych przepisów od starożytności do XX wieku - Max Miller

Książka

60,99 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Historia od kuchni. 65 oryginalnych przepisów od starożytności do XX wieku

Max Miller

Rosyjska metoda naturalnego uzdrawiania. Proste i skuteczne techniki eliminowania bólu, chorób i dolegliwości - Praca zbiorowa

Książka

32,99 zł

44,40 zł - sugerowana cena detaliczna

Rosyjska metoda naturalnego uzdrawiania. Proste i skuteczne techniki eliminowania bólu, chorób i dolegliwości

Praca zbiorowa

Kuchnia lwowska. Moja kulinarna podróż przez Galicję - Marianna Dushar, Ihor Lylo

Książka

47,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kuchnia lwowska. Moja kulinarna podróż przez Galicję

Marianna Dushar, Ihor Lylo

Inni klienci wybierają również

Domowy wypiek chleba wyd. 2025 - Lauren Chattman

Książka

26,99 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Domowy wypiek chleba wyd. 2025

Lauren Chattman

Kluski. Teoria i praktyka - Paulina Nawrocka-Olejniczak

Książka

53,94 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kluski. Teoria i praktyka

Paulina Nawrocka-Olejniczak

Na dobry początek. Roślinne śniadania pełne smaku - Magdalena Jutrzenka

Książka

41,40 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Na dobry początek. Roślinne śniadania pełne smaku

Magdalena Jutrzenka

Książka

47,59 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Domowa kuchnia japońska

Maori Murota

Książka

33,99 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zioła i nalewki

Magdalena Gorzkowska

Świętujemy! Roślinne przepisy na uroczystości i święta - Alicja Rokicka

Książka

33,23 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Świętujemy! Roślinne przepisy na uroczystości i święta

Alicja Rokicka

Książka

54,99 zł

119,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dungeons & Dragons. Uczta Bohaterów. Oficjalna książka kucharska

Jon Peterson, Kyle Newman, Michael Witwer

Książka

47,59 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Domowa kuchnia koreańska

Jina Jung

Skarbiec łasucha. 100 deserów, na które warto zrobić miejsce - Sarah Fennel

Książka

74,21 zł

119,70 zł - sugerowana cena detaliczna

Skarbiec łasucha. 100 deserów, na które warto zrobić miejsce

Sarah Fennel

Książka

41,66 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Książka kucharska braci Grimm Przepisy inspirowane baśniami

Robert Tuesley Anderson

Podobne do Sztuka fermentacji Praktyczne wskazówki z całego świata na temat procesu kiszenia i fermentacji warzyw, owoców, miodu

Roślinna Baza. Tofu - Karolina Paciorek, Maja Jaworowska

Książka

60,99 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Roślinna Baza. Tofu

Karolina Paciorek, Maja Jaworowska

Książka

70,36 zł

119,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Bridgertonowie. Oficjalna książka kucharska

Regula Ysewijn

Tradycje kulinarne Danii - Magdalena Tomaszewska-Bolałek

Książka

53,22 zł

76,65 zł - sugerowana cena detaliczna

Tradycje kulinarne Danii

Magdalena Tomaszewska-Bolałek

Want a Bite? Wokół ryżu - Tetsunosuke Watanabe, Beata Kowalczyk

Książka

36,80 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Want a Bite? Wokół ryżu

Tetsunosuke Watanabe, Beata Kowalczyk

Obiad za mniej niż pięć złotych na osobę - Katarzyna Bosacka

Książka

33,49 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Obiad za mniej niż pięć złotych na osobę

Katarzyna Bosacka

Książka

54,99 zł

119,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dungeons & Dragons. Uczta Bohaterów. Oficjalna książka kucharska

Jon Peterson, Kyle Newman, Michael Witwer

Poradnik pozytywnego jedzenia. Jak karmić się z miłością? - Błażejewska-Stuhr Katarzyna

Książka

39,68 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Poradnik pozytywnego jedzenia. Jak karmić się z miłością?

Błażejewska-Stuhr Katarzyna

Szybko, zdrowo, bez wysiłku. Proste posiłki dla zabieganych - Dobrowolska-Zrałka Karolina

Książka

32,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Szybko, zdrowo, bez wysiłku. Proste posiłki dla zabieganych

Dobrowolska-Zrałka Karolina

Książka

60,99 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Włoska uczta

Matteo Brunetti

Książka

101,99 zł

149,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Bufet

Przemysław Klima

Książka

55,00 zł

109,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Italia do zjedzenia

Bartek Kieżun

Air fryer w 15 minut. Słodko, zdrowo, bez cukru - Kowalska Paulina

Książka

39,92 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Air fryer w 15 minut. Słodko, zdrowo, bez cukru

Kowalska Paulina

Książka

41,66 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Książka kucharska elfów. Przepisy inspirowane losami elfów Tolkiena

Robert Tuesley Anderson

Paryż na talerzu - Francois-Regis Gaudry

Książka

135,99 zł

199,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Paryż na talerzu

Francois-Regis Gaudry

Książka

31,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Hummusy i pasty [2024]

Konrad Budzyk

Przy stole Jane Austen Przepisy inspirowane jej powieściami - Robert Tuesley Anderson

Książka

41,21 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Przy stole Jane Austen Przepisy inspirowane jej powieściami

Robert Tuesley Anderson

Leśne gotowanie. Chwasty od kuchni - Piotr Ciemny

Książka

32,99 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Leśne gotowanie. Chwasty od kuchni

Piotr Ciemny

Książka

48,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Yellowstone. Oficjalna książka kucharska rodziny Duttonów

Gabriel Gator Guilbeau

Oddasz fartucha. Zapraszam do stołu! - Tomasz Strzelczyk

Książka

54,39 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Oddasz fartucha. Zapraszam do stołu!

Tomasz Strzelczyk

Książka

53,93 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Uczta cierni i róż. Nieoficjalna książka kucharska serii Dwór cierni i róż

Chelsea Cole

Książka

41,40 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Na dobry początek. Roślinne śniadania pełne smaku

Magdalena Jutrzenka

Przepisy kulinarne ze świata Tolkiena. Inspirowane legendami - Robert Tuesley Anderson

Książka

41,21 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Przepisy kulinarne ze świata Tolkiena. Inspirowane legendami

Robert Tuesley Anderson

Książka

41,21 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Gra o tron. Oficjalna książka kucharska. Przepisy od Królewskiej Przystani po Morze Dothraków

Chelsea Monroe-Cassel

Chorwacja do zjedzenia wyd. 2024 - Bartek Kieżun

Książka

55,00 zł

109,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Chorwacja do zjedzenia wyd. 2024

Bartek Kieżun

Opowieści kulinarne z Polski - Magdalena Tomaszewska-Bolałek

Książka

58,99 zł

86,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Opowieści kulinarne z Polski

Magdalena Tomaszewska-Bolałek

Książka

41,21 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Minecraft. Zbierz plony, ugotuj, zjedz!. Oficjalna książka kucharska

Tara Theoharis

Smak wiecznej młodości. Jak zachować młodość i witalność w każdym wieku [wyd. 2, 2025] - Agnieszka Maciąg

Książka

54,39 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Smak wiecznej młodości. Jak zachować młodość i witalność w każdym wieku [wyd. 2, 2025]

Agnieszka Maciąg

Projekt kolagen. 60 przepisów na dania, desery i napoje na każdą porę roku - Elodie Colombel, Séverine Augé

Książka

31,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Projekt kolagen. 60 przepisów na dania, desery i napoje na każdą porę roku

Elodie Colombel, Séverine Augé

Książka

36,80 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Gilmore Girls. Oficjalna książka kucharska

Elena Craig

Air fryer. Przepisy na dania jednokoszykowe - Clare Andrews

Książka

41,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Air fryer. Przepisy na dania jednokoszykowe

Clare Andrews

Oceny i recenzje książki Sztuka fermentacji Praktyczne wskazówki z całego świata na temat procesu kiszenia i fermentacji warzyw, owoców, miodu

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Wszechświat cię wspiera Uwierz w cuda - Gabrielle Bernstein

Książka

34,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wszechświat cię wspiera Uwierz w cuda

Gabrielle Bernstein

Jak sprawić, aby pieniądze cię pokochały. - Lewis Howes

Książka

35,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak sprawić, aby pieniądze cię pokochały.

Lewis Howes

Książka

34,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Forced

Monika Magoska-Suchar

Książka

30,95 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Światło ukryte w mroku

Sharon Cameron

Soul of a Witch. Przeklęte dusze. Tom 3 - Harley Laroux

Książka

31,99 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Soul of a Witch. Przeklęte dusze. Tom 3

Harley Laroux

Tajemnica morderstwa w Windsorze. Jej Królewska Mość prowadzi śledztwo. Tom 1 - Andrzej Goździkowski

Książka

29,30 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Tajemnica morderstwa w Windsorze. Jej Królewska Mość prowadzi śledztwo. Tom 1

Andrzej Goździkowski

Książka

28,35 zł

44,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Bossman

Vi Keeland

Forever after all. Na zawsze mimo wszystko - Catharina Maura

Książka

29,35 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Forever after all. Na zawsze mimo wszystko

Catharina Maura

Gród szmaragdów i zazdrości. Wicked Darlings. Tom 3 - Rebecca F. Kenney

Książka

34,93 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Gród szmaragdów i zazdrości. Wicked Darlings. Tom 3

Rebecca F. Kenney

Książka

32,50 zł

52,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wyższe sfery

Xiaole Wu

On chce sie tylko przywitać! Praktyczne porady psiego psychologa - Dominika Szymanowska

Książka

35,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

On chce sie tylko przywitać! Praktyczne porady psiego psychologa

Dominika Szymanowska

Książka

31,34 zł

47,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Żółtko

Mary Choi

Praca z energią dla sportowców Jak osiągnąć optymalne wyniki trenując rekreacyjnie i zawodowo - Cyndi Dale

Książka

37,95 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Praca z energią dla sportowców Jak osiągnąć optymalne wyniki trenując rekreacyjnie i zawodowo

Cyndi Dale

Książka

34,58 zł

56,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Zostań ze mną. Pacific Shores. Tom 1

Odważne dusze Odkryj prawdziwe znaczenie życia, które zaplanowałeś przed narodzinami - Robert Schwartz

Książka

30,95 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Odważne dusze Odkryj prawdziwe znaczenie życia, które zaplanowałeś przed narodzinami

Robert Schwartz

Książka

30,95 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Anatomia. Love story

Dana Schwartz

Pakiet Muchomory w cukrze / Wakacje pod morzem - Marta Bijan

Książka

67,27 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pakiet Muchomory w cukrze / Wakacje pod morzem

Marta Bijan

Książka

33,54 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Na końcu świata

Joanna Mordak

Książka

32,50 zł

52,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Sen jaguara

Miguel Bonnefoy

Uzdrawianie dźwiękiem Pracuj z ciałem, zredukuj stres, pozbądź się lęku i ulecz traumy - Vickie Dodd

Książka

30,95 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Uzdrawianie dźwiękiem Pracuj z ciałem, zredukuj stres, pozbądź się lęku i ulecz traumy

Vickie Dodd