Prawdziwa kuchnia polska Smaki, tradycje, receptury | Hanna Szymanderska (Książka)

Wydawnictwo:	Rea
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	880
Format:	27.0x21.0cm
Rok wydania:	2016

Zobacz więcej

Prawdziwa Kuchnia Polska Hanny Szymanderskiej to dzieło wyjątkowe, zawierające niezwykle obszerną wiedzę na temat dawnej i współczesnej kuchni polskiej: „ofi cjalnej” i regionalnej, środkowopolskiej i kresowej. Napisana barwnym, niezwykle obrazowym językiem wprowadza w kulinarny świat zarówno początkujących, jak i doświadczonych miłośników sztuki gotowania Na książkę składa się unikalny zbiór około 2500 wypróbowanych, przystępnie podanych przepisów, które pobudzają wyobraźnię i inspirują do śmiałych działań w kuchni. W 19 rozdziałach tematycznych znajdują się między innymi przepisy na masła smakowe, dipy, zupy, potrawy z mąki, jajek i sera, kasz i ryżu, ziemniaków, dodatki do zup i drugich dań, sosy, mięso, drób, ryby, ciasta nalewki, przetwory. Oprócz znanych receptur na polski rosół czy kotlety schabowe, Autorka przypomina o takich zapomnianych specjałach, jak: potrawy z raków, duszone jarząbki, łyski w sosie żurawinowym czy przepiórki w gniazdach. Zaś prawdziwym rarytasem są rozdziały poświęcone nalewkom, grzybom i dziczyźnie. Każdy z rozdziałów jest poprzedzony wstępem zawierającym niezbędne informacje z omawianej dziedziny.

Szczegółowe informacje na temat książki Prawdziwa kuchnia polska Smaki, tradycje, receptury

Wydawnictwo:	Rea
EAN:	9788379932245
Autor:	Hanna Szymanderska
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	880
Format:	27.0x21.0cm
Rok wydania:	2016
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	ATENEUM M. Kogut, A. Zegiel Spółka Komandytowa ul. Półłanki 12c 30-740 Kraków PL

Podobne do Prawdziwa kuchnia polska Smaki, tradycje, receptury

Zapowiedź

55,49 zł

AirFryer dla smakoszy. 100 nowych autorskich przepisów z wiatropieca

Loroch Paweł

Nowość

25,99 zł

Kulinarna Wiola. Ciasta i ciasteczka.

Nowość

55,79 zł

Coomfort food

Nowość

49,59 zł

Pasta Queen. Sztuka gotowania po włosku

43,39 zł

Roślinna spiżarnia. Kiszonki, syropy, konfitury i przyprawy z dzikich roślin

Katarzyna Mikulska

55,79 zł

Italian/American. Wszystko smakuje lepiej z makaronem!

Gianluca Conte

25,99 zł

Korea od kuchni wyd. 2025

37,39 zł

Przez żołądek do serca, historia chłopaka z podwórka

36,99 zł

Kuchnia tajska. Najlepsze przepisy

36,99 zł

Kuchnia indyjska. Najlepsze przepisy

Sandra Salmandjee

36,38 zł

Współczesna kuchnia dawnych Kresów

43,39 zł

100 pomysłów na ciasta bez pieczenia

Anna Lekka

61,99 zł

Chleb

Jeffrey Hamelman

30,97 zł

Pakiet Kuchnia miłosna /Romantyczne kolacje we dwoje

37,79 zł

Przy wrocławskim stole

Grzegorz Sobel

55,79 zł

Wegańska kuchnia chińska

49,54 zł

Włoskie i francuskie przepisy dla każdego

71,78 zł

Nowe Rozkoszne. Polskie przepisy, które ekscytują wyd. 2024

Wielka księga chleba. 50 oryginalnych przepisów na naprawdę dobre pieczywo

Szkoła słodyczy. Le Cordon Bleu. 90 przepisów z całego świata na trufle, praliny, nugaty…

31,45 zł

Kulinarna Wiola. Boże Narodzenie wyd. 2024

36,99 zł

Kuchnia wietnamska Najlepsze przepisy

36,99 zł

Kuchnia chińska. Najlepsze przepisy

Wenecja. Przepisy i wspomnienia z krainy gondoli, prosecco i owoców morza

Chleb i smarowidło. Pieczywo, które leczy, nie powoduje wzdęć ani nadwagi

Smaki świata. 100 przepisów inspirowanych podróżami dookoła świata

43,39 zł

Air Fryer dla początkujących

Loroch Paweł

60,99 zł

Airfryer. Przyrządzanie potraw we frytkownicy beztłuszczowej

30,97 zł

Diety TOP. Śródziemnomorska, DASH, fleksitariańska

43,34 zł

Kuchnia naszych babek

Inne książki Hanna Szymanderska

39,99 zł

750 tradycyjnych polskich potraw

Hanna Szymanderska

Oceny i recenzje książki Prawdziwa kuchnia polska Smaki, tradycje, receptury

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Bestsellery

Bestseller

33,49 zł

Kwantechizm 2.0, czyli klatka na ludzi

Andrzej Dragan

7,6 (1282)

Bestseller

33,49 zł

Summer BookTok Journal

Agata Gładysz

10,0 (6)

Bestseller

39,99 zł

Głupie ptaki Polski. Przewodnik świadomego obserwatora

Marek Maruszczak

6,5 (149)

Bestseller

60,74 zł

W dżungli jedzenia. Największe kłamstwa współcześnie wytwarzanej żywności

Beata Pawlikowska

Bestseller

39,99 zł

Głupie zwierzęta Polski i jak je znaleźć. Przewodnik świadomego obserwatora

Marek Maruszczak

10,0 (2)

Bestseller

42,75 zł

Together Książka ucznia dla klasy 4 szkoły podstawowej

Holley Gill, Nick Beare, Bright Catherine

Bestseller

39,99 zł

Postny reset dla kobiet. Spalaj tłuszcz, reguluj hormony, dodaj sobie energii

Mindy Pelz

7,7 (61)

Bestseller

29,99 zł

Sketchnoting. Kompletnie inny sposób notowania

Agnieszka Jachymek

8,9 (32)

Bestseller

26,79 zł

Magiczne Drzewo. Czerwone krzesło (wydanie 2023)

Andrzej Maleszka

9,0 (1)

Bestseller

46,89 zł

Repatrland '45. Drogi Polaków na Ziemie Odzyskane

Tomasz Bonek

8,0 (1)

Bestseller

39,99 zł

Roślinne historie

Dawid Oleszko

Bestseller

60,29 zł

Goodbye Gierek

Marcin Wojdak

Bestseller

29,25 zł

Teoria „pozwól im”

Mel Robbins

Bestseller

39,99 zł

Drzewa

Aya Kōda

8,2 (9)

Bestseller

26,79 zł

Mikołajek

René Goscinny, Jean-Jacques Sempé

Bestseller

46,89 zł

Air fryer. Przepisy na prawie wszystko

Clare Andrews

8,2 (38)

Bestseller

25,99 zł

Szczęścia można się nauczyć

Ewa Woydyłło

7,6 (1)

Bestseller

32,45 zł

Zaginiona Iwona Wieczorek Koniec kłamst

Mikołaj Podolski

8,0 (1)

Bestseller

39,99 zł

Włochy prawdziwe. Podróż śladami mafii, migracji i kryzysów

Mateusz Mazzini

7,8 (2)

Bestseller

21,78 zł

Opowieści o tym, co w życiu ważne

Marek Michalak

7,8 (63)

Bestseller

33,99 zł

Tu jesteśmy. Kosmiczne wyprawy, wizje i eksperymenty

Aleksandra Mizielińska, Daniel Mizieliński

Bestseller

80,39 zł

Dom z liści

Danielewski Mark Z.

7,4 (895)

Bestseller

19,99 zł

Oskar i pani Róża (wyd. 2023)

Eric-Emmanuel Schmitt

Bestseller

36,84 zł

Klub rozkoszy. Kartografia przyjemności

June Pla

7,1 (160)

Bestseller

17,99 zł

Mity greckie dla dzieci

Lucyna Szary

7,5 (26)

Bestseller

33,49 zł

Uzależnieni od lęku. Jak porzucić nawyk niepokojenia się

Owen O'Kane

Bestseller

36,84 zł

Cały ten błękit

Melissa Da Costa, Łukasz Müller

8,9 (19)

Bestseller

29,99 zł

Magiczne Drzewo. Gra [wydanie 2024]

Andrzej Maleszka

Bestseller

29,99 zł

101 jednorożców i wszystko, co musisz o nich wiedzieć

Ruby Van der Bogen

8,9 (25)

Bestseller

46,89 zł

Histeria sztuki

Sonia Kisza

7,4 (319)

Bestseller

Jelita wiedzą lepiej. Jak zrewolucjonizować sposób odżywiania i zmienić od wewnątrz swoje ciało [wyd. 3, 2022]

Bestseller

21,86 zł

Odwaga bycia nielubianym Japoński fenomen, który pokazuje, jak być wolnym i odmienić własne życie

Ichiro Kishimi, Fumitake Koga

7,3 (1088)

Bestseller

46,89 zł

Łokietek Rex. Jeden, by wszystkimi rządzić

Michael Morys-Twarowski

Bestseller

53,59 zł

Afrykańska historia Afryki. Od narodzin człowieka do niepodległych państw

Zeinab Badawi

7,3 (3)

Bestseller

23,44 zł

Mikołajek. Jedziemy na wakacje. WZNOWIENIE 2023

René Goscinny, Jean-Jacques Sempé

Bestseller

60,29 zł

Wiersze wszystkie

Wisława Szymborska

9,0 (141)

Bestseller

23,46 zł

Karty kontrastowe malucha. (0+ mies.)

Barbara Pakuła

Bestseller

36,84 zł

Między końcem a początkiem

Jojo Moyes

7,3 (7)

Bestseller

19,90 zł

Kosmiczne wyzwania. Jak budować statki kosmiczne, dogonić kometę i rozwiązywać galaktyczne problemy (wyd. 2023)

Artur B. Chmielewski, Ewelina Zambrzycka

Bestseller

27,99 zł

Glukozowa rewolucja Kontroluj poziom cukru we krwi, odzyskaj energię i jedz to, na co masz ochotę

Jesse Inchauspé, Jessie Inchauspé

7,7 (1940)

Bestseller

46,45 zł

Brainy klasa 5 Książka ucznia

Nick Beare

Bestseller

39,99 zł

Bóg techy. Jak wielkie firmy technologiczne przejmują władzę nad Polską i światem

Sylwia Czubkowska

9,3 (4)

Bestseller

22,40 zł

Szkoła latania. Kajko i Kokosz wyd. 2024

Janusz Christa

Bestseller

29,93 zł

Detektyw Pierre w labiryncie Dziwny przypadek zamku na niebie

Chihiro Maruyama, Kamigaki Hiro

7,7 (1)

Bestseller

Odkryj swoje wewnętrzne dziecko. Klucz do rozwiązania (prawie) wszystkich problemów [wyd. 2]

Bestseller

36,84 zł

Sally. Trudno być wiedźmą

Marek Maruszczak

8,1 (2)

Bestseller

29,99 zł

Bebechy, czyli ciało człowieka pod lupą

Adam Mirek

Bestseller

153,99 zł

Italia na talerzu

Francois-Regis Gaudry

8,9 (70)

Bestseller

36,84 zł

Nietuzinkowy sklep całodobowy (barwione brzegi)

Kim Ho-Yeon

Bestseller

39,99 zł

Rzeźbiarz łez. Edycja specjalna

Erin Doom

7,4 (2444)

Bestseller

94,54 zł

Biblia - komiks (nowe poszerzone wydanie)

Sergio Cariello

Bestseller

29,99 zł

Cozy Cuties. Urocza i relaksująca kolorowanka

Coco Wyo

Bestseller

53,59 zł

Pizza. Przepisy i techniki znanego pizzaiolo

Dan Richer, Katie Parla

7,0 (3)

Bestseller

46,89 zł

Dezorientacje. Biografia Konopnickiej

Magdalena Grzebałkowska

7,4 (5)

Bestseller

39,99 zł

Glutologia. Jak się nie dać mikropaskudom, wstrętnym robalom i podstępnym chorobom

Adam Mirek

10,0 (1)

Bestseller

86,99 zł

Wiedźmin. Oficjalna księga kucharska

Anita Sarna, Karolina Krupecka

8,8 (63)

Bestseller

33,49 zł

Dzień dobry, potworku. Historie z terapii, które inspirują do walki o samego siebie

Catherine Gildiner

8,2 (654)

Bestseller

61,38 zł

Kapitan Żbik Wydanie zbiorcze Tom 1

Krupka Władysław, Rosiński Grzegorz

Bestseller

46,89 zł

Krew i popiół. Polscy żołnierze Napoleona

Piotr Korczyński

Bestseller

46,89 zł

Jak budować MOSTY. Książka dla małych inżynierów i wielkich marzycieli

Jakub Bachorík, Magda Garguláková

Nowości

Nowość

71,27 zł

Illuminae

Jay Kaufman

8,2 (2467)

Nowość

33,39 zł

The Queen's Rising

Rebecca Ross

7,5 (784)

Nowość

30,99 zł

Niebiańskie Osiedle

Ryszard Ćwirlej

6,5 (1065)

Nowość

22,88 zł

Lato na Rodos

Katarzyna Ryrych

7,8 (310)

Nowość

29,32 zł

Słodka choroba

Patricia Highsmith

6,6 (143)

Nowość

29,32 zł

Krzyk sowy

Patricia Highsmith

6,2 (89)

Bestseller

39,99 zł

Drzewa

Aya Kōda

8,2 (9)

Bestseller

36,84 zł

Cały ten błękit

Melissa Da Costa, Łukasz Müller

8,9 (19)

Bestseller

60,29 zł

Goodbye Gierek

Marcin Wojdak

Bestseller

32,45 zł

Zaginiona Iwona Wieczorek Koniec kłamst

Mikołaj Podolski

8,0 (1)

Bestseller

33,49 zł

Summer BookTok Journal

Agata Gładysz

10,0 (6)

Bestseller

33,49 zł

Uzależnieni od lęku. Jak porzucić nawyk niepokojenia się

Owen O'Kane

Bestseller

36,84 zł

Między końcem a początkiem

Jojo Moyes

7,3 (7)

Bestseller

46,89 zł

Łokietek Rex. Jeden, by wszystkimi rządzić

Michael Morys-Twarowski

Bestseller

46,89 zł

Repatrland '45. Drogi Polaków na Ziemie Odzyskane

Tomasz Bonek

8,0 (1)

Bestseller

39,99 zł

Bóg techy. Jak wielkie firmy technologiczne przejmują władzę nad Polską i światem

Sylwia Czubkowska

9,3 (4)

Nowość

31,90 zł

Nieboskłon

Mariusz Kanios

7,9 (35)

Bestseller

29,99 zł

Cozy Cuties. Urocza i relaksująca kolorowanka

Coco Wyo

Nowość

39,99 zł

Gry rodzinne. Jak myślenie systemowe może uratować ciebie, twoją rodzinę i świat

Joanna Flis

9,0 (16)

Nowość

24,74 zł

Fred. Psi ekopatrol

6,9 (35)

Bestseller

36,84 zł

Sally. Trudno być wiedźmą

Marek Maruszczak

8,1 (2)

Nowość

29,99 zł

Kryminalne zagadki. Ponad 90 łamigłówek logicznych

Gareth Moore

Nowość

43,54 zł

Imperium Agnellich. Prawdziwa historia rodziny potężniejszej niż państwo

Jennifer Clark

Nowość

36,84 zł

Jeszcze bardziej nietuzinkowy sklep całodobowy (barwione brzegi)

Kim Ho-Yeon

7,3 (7)

Nowość

43,54 zł

Blask Montparnasse'u. Artystki i artyści Szkoły Paryskiej

Sylwia Zientek

Nowość

30,95 zł

Teściowe i fałszywy papież

Alek Rogoziński

7,3 (21)

Bestseller

36,84 zł

Nietuzinkowy sklep całodobowy (barwione brzegi)

Kim Ho-Yeon

Nowość

39,99 zł

Menoreset. Stosuj post, kontroluj objawy menopauzy i poczuj się młodo

Mindy Pelz

8,3 (6)

Bestseller

46,89 zł

Krew i popiół. Polscy żołnierze Napoleona

Piotr Korczyński

Bestseller

46,89 zł

Jak budować MOSTY. Książka dla małych inżynierów i wielkich marzycieli

Jakub Bachorík, Magda Garguláková

Nowość

38,24 zł

Kandydat

Jakub Żulczyk

9,8 (5)

Nowość

34,80 zł

Schronisko, które zostało zapomniane

Sławek Gortych

8,5 (3)

Nowość

32,80 zł

Więzy krwi. Władza, przywileje i zbrodnie rodziny Murdaugh

John Glatt

8,5 (20)

Nowość

29,99 zł

Cozy Corner. Urocza i relaksująca kolorowanka

Coco Wyo

Nowość

30,95 zł

Nikt nie powiedział

Małgorzata Rogala

7,6 (18)

Bestseller

53,59 zł

Afrykańska historia Afryki. Od narodzin człowieka do niepodległych państw

Zeinab Badawi

7,3 (3)

Nowość

39,99 zł

Rzeka odchodzących dusz

Liz Moore

8,2 (16)

Nowość

36,84 zł

Zaledwie moment

Liane Moriarty

8,3 (13)

Nowość

39,99 zł

AI. Jak się przygotować do rewolucji?

Mateusz Madejski

Nowość

32,80 zł

Dom mojej matki. Opowieść córki o rodzinnej manipulacji, bólu i odzyskanej wolności

Shari Franke

7,9 (18)

Nowość

39,99 zł

Zapach Apulii. Włoska saga o miłości i dziedzictwie

Francesca Giannone

8,0 (1)

Nowość

28,99 zł

Zdrowie bez wymówek. Przewodnik po diecie, badaniach i terapii hormonalnej dla kobiet i mężczyzn

Tadeusz Oleszczuk

8,5 (1)

Nowość

34,99 zł

Emma

Jean Reno

6,8 (16)

Nowość

39,99 zł

Czy chcesz o tym porozmawiać

Lori Gottlieb

7,7 (932)

Nowość

36,84 zł

Cyklop

Marek Krajewski

8,1 (1)

Nowość

33,99 zł

Godziny mroku

Michael Connelly

7,8 (18)

Nowość

36,84 zł

Mateczka. Śledztwo w sprawie mariawitów

Tomasz P. Terlikowski

Nowość

33,49 zł

Co szepcze moje serce

Edyta Prusinowska

Nowość

65,93 zł

Szczegółowo o szczęściu ze szczeniakiem

Piotr Wojtków Zofia Zaniewska-Wojtków

7,8 (1)

Nowość

32,85 zł

Dam radę, a jak nie, to się rozjadę

Gabriela Gargaś

8,1 (11)

Nowość

33,49 zł

Callas, moja rywalka

Eric-Emmanuel Schmitt

Nowość

49,99 zł

Kobiece gadanie

Beata Biały

8,0 (2)

Nowość

37,64 zł

Desperatka

Alicja Sinicka

7,9 (14)

Nowość

28,33 zł

Wojenne siostry

Anna Rybakiewicz

8,7 (9)

Nowość

39,99 zł

W moje strony. Trzy wyprawy w stronę wyobraźni, współczucia i troski

Joanna Bator

8,4 (8)

Nowość

33,49 zł

Gol to nie wszystko. Twoja książka o piłce nożnej

Jakub Rzedzicki

9,0 (1)

Nowość

28,99 zł

Krawiec

Vincent V. Severski

9,2 (5)

Nowość

39,99 zł

Rajskie ptaki. Włosi, którzy podbili świat

Maciej Brzozowski

Nowość

36,84 zł

Morderca w gumiakach. Historia największego polskiego seryjnego zabójcy

Kuciel Maciej

Nowość

93,79 zł

Operacja Neptun. D-Day i inwazja Aliantów na okupowaną Europę

Craig Symonds