Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej Magdalena Kasprzyk-Chevriaux, Jarosław Dumanowski Książka
Wydawnictwo: | Czarne |
Rodzaj oprawy: | Okładka broszurowa ze skrzydełkami |
Wydanie: | drugie |
Liczba stron: | 336 |
Rok wydania: | 2020 |
Szczegółowe informacje na temat książki Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej
Wydawnictwo: | Czarne |
EAN: | 9788380498525 |
Autor: | Magdalena Kasprzyk-Chevriaux, Jarosław Dumanowski |
Rodzaj oprawy: | Okładka broszurowa ze skrzydełkami |
Wydanie: | drugie |
Liczba stron: | 336 |
Rok wydania: | 2020 |
Data premiery: | 2019-04-03 |
Język wydania: | polski |
Podmiot odpowiedzialny: | Wydawnictwo Czarne Sp. z o.o Wołowiec 11 38-307 Sękowa PL e-mail: [email protected] |
Podobne do Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej
Inne książki Magdalena Kasprzyk-Chevriaux, Jarosław Dumanowski
Inne książki z kategorii Kuchnia i diety
Oceny i recenzje książki Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej
Kiedy zauważyłam tytuł książki to pierwszą moja myślą było: ,,Co to są kapłony i szczeżuje?!" Jeszcze zanim wyciągnęłam po nią rękę to sprawdziłam w Internecie znaczenie tych słów i stwierdziłam, że może być interesująco. Sam wywiad jest bardzo ciekawy, zawiera ogrom wiedzy i wiele intersujących anegdot. Naprawdę jest to świetna lekcja historii tym bardziej, że przeplatają przeszłość z teraźniejszością i pokazują co wpłynęło na teraźniejszość z przeszłych czasów.
Zapis rozmów pomiędzy Jarosławem Dumanowskim, który jest znanym historykiem pasjonującym się historią jedzenia oraz dziennikarkę kulinarną Magdaleną Kasprzyk-Chevriaux. Podróż jaką zaoferowali mi autorzy była niezwykle interesująca, a wydanie pozycji jest starannie wykonane i dopracowane. Pozycja ta bardzo zmieniła moje postrzeganie co uczt jako utraconym bezpowrotnie dziedzictwie narodowym.Polecam.
Książka, która zabiera nas w przeszłość i przez pryzmat jedzenia skupia się na polskiej kulturze. Czytając dowiadujemy się wielu informacji, szczególnie dotyczących bioróżnorodności. W końcu nasi przodkowie spożywali wiele gatunków, które aktualnie są na skraju wyginięcia lub ten proces już nastąpił. Jako, że jestem wegetarianką to bardzo spodobało mi się, że w tej książce została zwrócona uwaga na fakt, że ludzie spożywają zbyt wiele mięsa oraz o docenieniu lokalnych producentów żywności, którzy posługują się tradycyjnymi metodami jej wytwarzania.
Książka, która zabiera nas w przeszłość i przez pryzmat jedzenia skupia się na polskiej kulturze. Czytając dowiadujemy się wielu informacji, szczególnie dotyczących bioróżnorodności. W końcu nasi przodkowie spożywali wiele gatunków, które aktualnie są na skraju wyginięcia lub ten proces już nastąpił. Jako, że jestem wegetarianką to bardzo spodobało mi się, że w tej książce została zwrócona uwaga na fakt, że ludzie spożywają zbyt wiele mięsa oraz o docenieniu lokalnych producentów żywności, którzy posługują się tradycyjnymi metodami jej wytwarzania.
Zapis rozmów pomiędzy Jarosławem Dumanowskim, który jest znanym historykiem pasjonującym się historią jedzenia oraz dziennikarkę kulinarną Magdaleną Kasprzyk-Chevriaux. Podróż jaką zaoferowali mi autorzy była niezwykle interesująca, a wydanie pozycji jest starannie wykonane i dopracowane. Pozycja ta bardzo zmieniła moje postrzeganie co uczt jako utraconym bezpowrotnie dziedzictwie narodowym.Polecam.
Kiedy zauważyłam tytuł książki to pierwszą moja myślą było: ,,Co to są kapłony i szczeżuje?!" Jeszcze zanim wyciągnęłam po nią rękę to sprawdziłam w Internecie znaczenie tych słów i stwierdziłam, że może być interesująco. Sam wywiad jest bardzo ciekawy, zawiera ogrom wiedzy i wiele intersujących anegdot. Naprawdę jest to świetna lekcja historii tym bardziej, że przeplatają przeszłość z teraźniejszością i pokazują co wpłynęło na teraźniejszość z przeszłych czasów.