98,72 zł
119,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Zamów teraz, wyślemy jeszcze dziś!
Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak
Książka
Chemia żywności Tom 2 Biologiczne właściwości składników żywności
Praca zbiorowa
| Wydawnictwo: | Wydawnictwo Naukowe PWN |
| Rodzaj oprawy: | Okładka broszurowa (miękka) |
| Wydanie: | 1 |
| Liczba stron: | 344 |
| Format: | 16.5x23.5cm |
| Rok wydania: | 2017 |
Zobacz więcej
98,72 zł
Inni klienci wybierają również
Książka
36,55 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
43,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Katarzyna Sedivy
Książka
17,27 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
21,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Erich Fromm
Książka
39,68 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Walter Benjamin
8,0 (7)
Książka
68,32 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
92,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Anna Lipa
Książka
98,72 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Zdzisław E. Sikorski,
Staroszczyk Hanna
Książka
45,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Joseph Campbell
10,0 (1)
Książka
102,82 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Damian Kusz
Książka
27,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
6,0 (1)
Książka
55,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,40 zł
- sugerowana cena detaliczna
Dattilio Frank M.
Książka
27,27 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
29,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Bogusław Świdnicki
O książce Chemia żywności Tom 2 Biologiczne właściwości składników żywności
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarzania. Zajmuje się również wpływem składników, dodatków i zanieczyszczeń na bezpieczeństwo zdrowotne i pozostałe aspekty jakości żywności. W tomie 2 opisano: - witaminy; - rodniki, utleniacze i przeciwutleniacze; - nieodżywcze substancje prozdrowotne pochodzenia roślinnego; - alergeny oraz mutagenne i rakotwórcze składniki żywności; - toksyny surowców żywnościowych; - dodatki do żywności i suplementy diety; - analizę oraz zasady zapewniania bezpieczeństwa zdrowotnego żywności. Książka została opracowana przez specjalistów, mających doświadczenie w pracy dydaktycznej i współpracy z przemysłem. Jest przeznaczona dla studentów wydziałów nauk o żywności na uniwersytetach przyrodniczych i politechnikach, a także wydziałów farmaceutycznych i ekonomicznych oraz dla pracowników gospodarki żywnościowej.Podobne do Chemia żywności Tom 2 Biologiczne właściwości składników żywności
Książka
97,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
oprac. G. Luce-Wunderle,
A. Debrand-Passard
2,0 (1)
Książka
133,42 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
144,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
R.L. Dalman
Książka
179,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
179,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Paolo Tozzi,
Christian Lunghi,
Giampiero Fusco
Książka
37,31 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
65,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Marian Czuraj
Książka
130,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Tolbert Daniel L.,
Young Paul H.
7,0 (2)
Książka
144,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
144,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Peter Jackson
Książka
75,51 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Marcin Łuszczyk
Książka
78,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
100,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sławomir Bylina
Książka
39,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Fredrich Anton Pasler
Książka
20,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
20,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Marek Łodziński
Książka
70,60 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
78,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
J.F.C. Fuller
Książka
92,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
104,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
N. Raby,
L. Berman,
S. Morley,
G. de Lacey
Książka
209,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
239,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
V. Kumar,
Abbas A.K.,
Aster J.C.
7,7 (19)
Książka
38,81 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Tablice anatomiczne mięśni, stawów i nerwów. Łacińskie mianownictwo Atlas anatomii człowieka Sobotta
Paulsen F.,
Waschke J.
Książka
62,96 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
80,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Beata Szurowska
Książka
43,25 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jakub Furgał
Książka
211,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
229,01 zł
- sugerowana cena detaliczna
Hamori C.,
Banwell P.E.
Książka
60,86 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
184,38 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
199,01 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jepson L.
Książka
68,55 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Tarwacka Anna,
Zabłocki Jan
Książka
183,38 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
209,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
J.F. Murray,
Pfaller M.A.,
Rosenthal K.S.
Książka
57,52 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Andrzej Krupienicz
Książka
99,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Chaitow Leon,
Fritz Sandy
Książka
129,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Danuta Nowicka
Książka
101,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
115,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Orzechowska-Juzwenko Krystyna
Książka
20,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
21,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Michał Brzeziński
Książka
134,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
134,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Aehlert Barbara
5,8 (4)
Książka
56,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jarosław Przewłócki,
Jarosław Górski
Książka
38,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Inne książki Praca zbiorowa
Książka
104,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
299,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
82,21 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
140,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
19,31 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
24,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
29,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
6,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
6,95 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
6,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
6,95 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
6,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
6,95 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
67,27 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
74,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
9,69 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
10,70 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe,
Praca zbiorowa
Książka
22,86 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
24,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
91,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
110,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
5,12 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
5,12 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
10,70 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
10,70 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
16,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
17,15 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
20,60 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
20,60 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
16,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
17,15 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
17,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
17,27 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
21,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
24,10 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
24,42 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
25,76 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
35,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Szczegółowe informacje na temat książki Chemia żywności Tom 2 Biologiczne właściwości składników żywności
| Wydawnictwo: | Wydawnictwo Naukowe PWN |
| EAN: | 9788301196264 |
| Autor: | Praca zbiorowa |
| Rodzaj oprawy: | Okładka broszurowa (miękka) |
| Wydanie: | 1 |
| Liczba stron: | 344 |
| Format: | 16.5x23.5cm |
| Rok wydania: | 2017 |
| Język wydania: | polski |
| Podmiot odpowiedzialny: | Wydawnictwo Naukowe PWN S.A. ul. Gottlieba Daimlera 2 02-460 Warszawa PL e-mail: [email protected] |
| Ostrzeżenia i pozostałe informacje: | Brak ostrzeżeń |
Warto przeczytać również
Książka
41,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
65,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jeremi T. Królikowski
Książka
103,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Marian Grzymisławski,
Małgorzata Moszak
Książka
13,46 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
14,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Leszek Rogala
Książka
126,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
23,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kaczkowski Tomasz,
Nowacki Piotr,
Jasiński Maciej
7,6 (13)
Książka
93,38 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Szostak-Węgierek Dorota
Książka
24,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Maciej Słomczyński
6,3 (253)
Książka
41,85 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
James Patterson
Książka
159,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
159,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Lucyna Ostrowska,
Orywal Karolina,
Ewa Stefańska
7,2 (9)
Książka
49,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Cazenove Christophe
Zainspiruj się podobnymi wyborami
Książka
33,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
28,86 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Agnieszka Płoszaj
6,6 (82)
Książka
10,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
10,49 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Puzzle
50,91 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
75,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka
28,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Joan Didion
Książka
16,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
23,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Tamara Michałowska
Książka
51,29 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Dan Watters
7,0 (25)
Puzzle
31,55 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,51 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka
18,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
24,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
January Misiak
5,8 (24)
Książka
25,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
29,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sakurai Gamon
Oceny i recenzje książki Chemia żywności Tom 2 Biologiczne właściwości składników żywności
Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Z tego samego wydawnictwa
Książka
125,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
154,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Włodzimierz Starosolski
Książka
57,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jennifer Ackerman
7,5 (2)
Książka
57,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Rybarczyk Andrzej,
Świetlicka Aleksandra
Książka
57,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Paulina Bren
8,0 (1)
Książka
81,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
John Bowlby
5,0 (1)
Książka
202,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
249,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka
122,36 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Zofia Leś
7,0 (8)
Książka
57,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Carey Masako,
Ponder Katie
Książka
48,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ishida Sanae
6,9 (39)
Książka
73,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Liderman Krzysztof
Książka
73,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sy Montgomery
7,4 (7)
Książka
73,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Przemysław Kusik
Książka
48,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Lillian Zhang
3,0 (1)
Książka
41,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
9,3 (6)
Książka
73,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
John Cottingham
Książka
161,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
199,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Eric S. Loker,
Bruce V. Hofkin
Książka
65,53 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jackson Tom
Książka
81,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mielcarz Paweł,
Osiichuk Dmytro,
Struciński Adrian
Książka
65,53 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Rebecca Mileham