Wydawnictwo:	Promise
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	256
Format:	19.0x26.0cm
Rok wydania:	2021

Zobacz więcej

O książce Bursztyn i żyto Bałtycka podróż kulinarna Estonia, Łotwa, Litwa

W krajach bałtyckich spotykają się dwa światy – Bałtyk łączy Europę Wschodnią ze Skandynawią, co pociąga za sobą wpływy kulinarne i wymianę kulturową GŁÓWNE ZALETY • Oryginalne przepisy oparte na doświadczeniach kulinarnych autorki i jej kontaktach osobistych • Apetyt na specjały kuchni regionalnej z niedawno spopularyzowanych miejsc turystycznych • Trzy bałtyckie stolice, Tallin (Estonia), Wilno (Litwa) i Ryga (Łotwa), wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO i zyskujące na popularności kierunki podróży – tylko w 2018 roku Estonię odwiedziło ponad 2,1 mln turystów z zagranicy (źródło: visitestonia.com/en) O KSIĄŻCE „Bursztyn i żyto” przybliża nam interesują część Europy, oprowadza nas po jej stolicach, opowiada jej dzieje i odkrywa dynamiczny, nowy styl gotowania. Tamtejsza kuchnia, przedstawiona na tle bogatej historii i kultury krajów bałtyckich, jest bramą do lepszego zrozumienia tego regionu i mentalności jego mieszkańców. Przepisy – osadzone w bałtyckiej tradycji, a jednocześnie inspirowane współczesnymi trendami – są nowoczesne, niepowtarzalne i łatwe do odtworzenia w domu. Otwierają przed nami nowe kulinarne horyzonty. Między przepisy i opowieści o podróżach zostały wplecione urywki poezji, literatury, pieśni i przysłów, co sprawia, że ta książka to zarówno kulturowy punkt odniesienia dla podróżników, jak i wizytówka tętniącej życiem kuchni krajów bałtyckich. Kategoria: kuchnia narodowa i regionalna O AUTORCE Debiutancka książka kucharska Zuzy Zak „Polska. Nasza kuchnia w nowej odsłonie” została wydana w sześciu krajach, a w Wielkiej Brytanii wyprzedana jako jedna z najlepszych książek kulinarnych roku 2016 stacji BBC Radio 4. Według The Independent Newspaper „uchwyciła ona ducha narodu”. Autorka urodziła się w 1979 roku, w PRL-u. Jako ośmiolatka przeprowadziła się do Wielkiej Brytanii. Przez osiem lat pracowała w telewizji. W październiku 2019 roku, w prestiżowej School of Slavonic and East European Studies (UCL London) zaczęła pracę doktorską poświęconą sztuce kulinarnej. Kontynuuje badania nad kuchnią wschodnioeuropejską z perspektywy społeczno-kulturowej, przez pryzmat antropologa kultury. „Co za radość… wspaniała kuchnia bałtycka… Radość sprawi mi zarówno lektura tej cudownej książki, jak i gotowanie według niej”. OLIA HERCULES „Plastry miodu, kłosy żyta, ruta, tulipany i lilie. Ociężałe, łakome na miód niedźwiedzie. Żywica sosnowa – złocisty bursztyn, bałtycka piana powoli niknąca w bursztynowym piasku”. „Biały całun”, Antanas Škema

Szczegółowe informacje na temat książki Bursztyn i żyto Bałtycka podróż kulinarna Estonia, Łotwa, Litwa

Wydawnictwo:	Promise
EAN:	9788375414486
Autor:	Zuza Zak
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	256
Format:	19.0x26.0cm
Rok wydania:	2021
Data premiery:	2021-05-21
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	APN Promise S.A. Domaniewska 44a 02-672 Warsaw PL e-mail: [email protected]

Warto przeczytać również

Pocahontas. Klasyczne baśnie Disneya - Opracowanie Zbiorowe

Książka

21,99 zł

34,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pocahontas. Klasyczne baśnie Disneya

Opracowanie Zbiorowe

Przysposobienie do pracy Stolarstwo Podręcznik dla uczniów z niepełnosprawnością intelektualną - Joanna Hryń, Krystyna Rapiej

Książka

52,49 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Przysposobienie do pracy Stolarstwo Podręcznik dla uczniów z niepełnosprawnością intelektualną

Joanna Hryń, Krystyna Rapiej

Życie i myśli JW Pana Tristrama Shandy - Laurence Sterne

Książka

43,99 zł

62,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Życie i myśli JW Pana Tristrama Shandy

Laurence Sterne

Jeden dzień w starożytnym Rzymie. Życie powszednie, sekrety, ciekawostki - Alberto Angela

Książka

39,73 zł

62,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Jeden dzień w starożytnym Rzymie. Życie powszednie, sekrety, ciekawostki

Alberto Angela

Poznajemy zwierzęta. Zwierzęta polskie LIWONA - Rafał Wejner

Książka

9,80 zł

9,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Poznajemy zwierzęta. Zwierzęta polskie LIWONA

Rafał Wejner

Tajemnica doskonałego zdrowia - Irving S. Cooper

Książka

26,41 zł

39,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Tajemnica doskonałego zdrowia

Irving S. Cooper

Książka

28,99 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dawno temu w Warszawie

Jakub Żulczyk

Modlitewnik Błogosławiony kto zaufał Panu - Praca zbiorowa

Książka

16,99 zł

24,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Modlitewnik Błogosławiony kto zaufał Panu

Praca zbiorowa

Żyj ciekawiej. 30 dni bez alkoholu - Marta Jaskulska

Książka

65,00 zł

88,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Żyj ciekawiej. 30 dni bez alkoholu

Marta Jaskulska

Głupie robaki i inne takie Polski - Marek Maruszczak

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Głupie robaki i inne takie Polski

Marek Maruszczak

Zainspiruj się podobnymi wyborami

Ogród poza czasem. W poszukiwaniu wspólnego raju - Olivia Laing

Książka

35,99 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ogród poza czasem. W poszukiwaniu wspólnego raju

Olivia Laing

Książka

31,90 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ćwiczenia z ciemności

Naja Marie Aidt

Kwanty zrobiły mi dzień, czyli prosty przewodnik po naturze wszechświata - Jérémie Harris

Książka

33,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kwanty zrobiły mi dzień, czyli prosty przewodnik po naturze wszechświata

Jérémie Harris

Rzym od kuchni. Śladami historii najsłynniejszych dań Wiecznego Miasta - Magdalena Wolińska-Riedi

Książka

37,39 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Rzym od kuchni. Śladami historii najsłynniejszych dań Wiecznego Miasta

Magdalena Wolińska-Riedi

Zmącony obraz Leki psychotropowe i epidemia chorób psychicznych w Ameryce - Robert Whitaker

Książka

46,48 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zmącony obraz Leki psychotropowe i epidemia chorób psychicznych w Ameryce

Robert Whitaker

Już się nie boję! Wszystko, czego nie mówią nam o menopauzie - Naomi Watts

Książka

25,30 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Już się nie boję! Wszystko, czego nie mówią nam o menopauzie

Naomi Watts

Włochy prawdziwe. Podróż śladami mafii, migracji i kryzysów - Mateusz Mazzini

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Włochy prawdziwe. Podróż śladami mafii, migracji i kryzysów

Mateusz Mazzini

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Drzewa

Aya Kōda

Książka

38,99 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Królowa

Andrew Morton

Nibylandia. Tu żyją potwory! Gra książkowa - Green Jonathan

Książka

38,48 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nibylandia. Tu żyją potwory! Gra książkowa

Green Jonathan

Inni klienci wybierają również

Kiedy ciało mówi nie. Koszty ukrytego stresu wyd. 2024 - Mate Gabor

Książka

34,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kiedy ciało mówi nie. Koszty ukrytego stresu wyd. 2024

Mate Gabor

Książka

38,30 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Trauma oczami dziecka

Kline Maggie

Niewolnicy dopaminy. Jak odnaleźć równowagę w epoce obfitości - Anna Lembke

Książka

35,78 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Niewolnicy dopaminy. Jak odnaleźć równowagę w epoce obfitości

Anna Lembke

Po co nam inteligencja? Dlaczego mądrzy ludzie podejmują głupie decyzje - Manuel Martín-Loeches

Książka

27,60 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Po co nam inteligencja? Dlaczego mądrzy ludzie podejmują głupie decyzje

Manuel Martín-Loeches

Kłopot z Zełenskim - Zbigniew Parafianowicz

Książka

37,95 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kłopot z Zełenskim

Zbigniew Parafianowicz

EMDR. Ćwiczenia dla dzieci w wieku 6-12 lat - Mark–Griffin Christine

Książka

50,46 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

EMDR. Ćwiczenia dla dzieci w wieku 6-12 lat

Mark–Griffin Christine

Człowiek w poszukiwaniu sensu wyd. 2025 - Viktor E. Frankl

Książka

26,99 zł

44,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Człowiek w poszukiwaniu sensu wyd. 2025

Viktor E. Frankl

Psychologia Szybki kurs dla każdego - Alan Porter

Książka

49,42 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Psychologia Szybki kurs dla każdego

Alan Porter

ADHD u dorosłych Jak ułatwić sobie życie i uspokoić myśli - Sabine Bernau

Książka

27,30 zł

45,90 zł - sugerowana cena detaliczna

ADHD u dorosłych Jak ułatwić sobie życie i uspokoić myśli

Sabine Bernau

Dorosłe dzieci niedojrzałych emocjonalnie rodziców Jak uwolnić się od przeszłości i zacząć nowe życie - Gibson Lindsay C.

Książka

38,99 zł

52,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dorosłe dzieci niedojrzałych emocjonalnie rodziców Jak uwolnić się od przeszłości i zacząć nowe życie

Gibson Lindsay C.

Podobne do Bursztyn i żyto Bałtycka podróż kulinarna Estonia, Łotwa, Litwa

Sekrety Polesia Lubelskiego - Hanna Pawłowska

Książka

33,99 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Sekrety Polesia Lubelskiego

Hanna Pawłowska

Mapa Austria 1:300 000 - Opracowanie Zbiorowe

Książka

38,82 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Mapa Austria 1:300 000

Opracowanie Zbiorowe

Książka

23,43 zł

49,95 zł - sugerowana cena detaliczna

500 najpiękniejszych miejsc Europy

Opracowanie Zbiorowe

Malta. Wyspa pełna smaków - Piotr Ibrahim Kalwas

Książka

47,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Malta. Wyspa pełna smaków

Piotr Ibrahim Kalwas

Faronauci. Dookoła Bałtyku - Adam Robiński

Książka

34,99 zł

57,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Faronauci. Dookoła Bałtyku

Adam Robiński

Lizbona Przewodnik ilustrowany z dodatkiem kulinarnym Terramare 2026 - Katarzyna Byrtek

Książka

52,85 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Lizbona Przewodnik ilustrowany z dodatkiem kulinarnym Terramare 2026

Katarzyna Byrtek

Książka

33,60 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Praga Zestaw Przewodnikowy 2w1 light 2026

Katarzyna Byrtek

Książka

30,69 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wyspy Owcze

Maciej Brencz

Książka

21,99 zł

32,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Poznań foliowany plan miasta 1:20 000

Albania. Turystyczny przewodnik bez retuszu - Opracowanie Zbiorowe

Książka

41,28 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Albania. Turystyczny przewodnik bez retuszu

Opracowanie Zbiorowe

Książka

23,43 zł

49,95 zł - sugerowana cena detaliczna

500 najpiękniejszych zabytków Polski

Opracowanie Zbiorowe

Książka

31,81 zł

69,95 zł - sugerowana cena detaliczna

Polska - 1000 zabytków

Opracowanie Zbiorowe

Polska poza utartym szlakiem. 365 zachwytów - Mikołaj Gospodarek

Książka

50,44 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Polska poza utartym szlakiem. 365 zachwytów

Mikołaj Gospodarek

Via Flaminia. Opowieści z Umbrii - Bartek Kieżun

Książka

45,91 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Via Flaminia. Opowieści z Umbrii

Bartek Kieżun

Bośnia i Hercegowina nieoczywista - Beata Pomykalska, Paweł Pomykalski

Książka

34,65 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Bośnia i Hercegowina nieoczywista

Beata Pomykalska, Paweł Pomykalski

Polska z lotu ptaka - Opracowanie Zbiorowe

Książka

39,31 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Polska z lotu ptaka

Opracowanie Zbiorowe

Książka

47,59 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dolcze wita

Leszek Talko

Sekrety Śląska Cieszyńskiego - Wolff Tomasz

Książka

33,99 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Sekrety Śląska Cieszyńskiego

Wolff Tomasz

USA laminowana mapa samochodowo-turystyczna 1:4 750 000

Książka

25,79 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

USA laminowana mapa samochodowo-turystyczna 1:4 750 000

Wysokie niebo nad Madrytem - Pieszczoch Klaudia

Książka

32,73 zł

57,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wysokie niebo nad Madrytem

Pieszczoch Klaudia

Atlas Rowerowy Wybrzeże Bałtyku 1:50 000

Książka

47,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Atlas Rowerowy Wybrzeże Bałtyku 1:50 000

Ciao Apulia! Bari i 99 miejsc, które pokochasz - Magdalena Ciach-Baklarz

Książka

45,50 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ciao Apulia! Bari i 99 miejsc, które pokochasz

Magdalena Ciach-Baklarz

Islandia Zestaw Przewodnikowy 3w1 2026 - Aleksandra Trojnar

Książka

62,44 zł

119,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Islandia Zestaw Przewodnikowy 3w1 2026

Aleksandra Trojnar

Kraków. Portret miasta. Portrait of the city - Magda Popek

Książka

38,29 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kraków. Portret miasta. Portrait of the city

Magda Popek

Islandia Przewodnik z atlasem 2026 - Aleksandra Trojnar

Książka

52,85 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Islandia Przewodnik z atlasem 2026

Aleksandra Trojnar

Maluchami dookoła świata Wspomnienia z retro podróży - Janusz Chmiel

Książka

36,21 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Maluchami dookoła świata Wspomnienia z retro podróży

Janusz Chmiel

Bieszczady. Okruchy minionego świata. Fotografie z lat 1976–2021 - Stanisław Kryciński

Książka

93,50 zł

164,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Bieszczady. Okruchy minionego świata. Fotografie z lat 1976–2021

Stanisław Kryciński

Włochy. Turystyczny przewodnik bez retuszu - Opracowanie Zbiorowe

Książka

61,57 zł

109,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Włochy. Turystyczny przewodnik bez retuszu

Opracowanie Zbiorowe

Polski Paryż. Śladem malarek, pisarzy, kreatorów stylu - Adam Chowański

Książka

47,59 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Polski Paryż. Śladem malarek, pisarzy, kreatorów stylu

Adam Chowański

Zbigniew Skoczylas w "Miejscu przy stole" - Denega Wojciech

Książka

52,53 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zbigniew Skoczylas w "Miejscu przy stole"

Denega Wojciech

Inne książki Zuza Zak

Polska New Polish Cooking New Polish Cooking - Zuza Zak

Książka

110,99 zł

147,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Polska New Polish Cooking New Polish Cooking

Zuza Zak

Oceny i recenzje książki Bursztyn i żyto Bałtycka podróż kulinarna Estonia, Łotwa, Litwa

Średnia ocen:

10.00 /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Wielka księga Mario Kompletny przewodnik po najbardziej ikonicznej postaci z gier - Opracowanie Zbiorowe

Książka

70,96 zł

109,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wielka księga Mario Kompletny przewodnik po najbardziej ikonicznej postaci z gier

Opracowanie Zbiorowe

Książka

101,27 zł

235,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuka dekoracji cukierniczej Międzynarodowa Szkoła Squires Kitchen

Opracowanie Zbiorowe

Książka

63,36 zł

98,70 zł - sugerowana cena detaliczna

Men with the Pot książka kucharska Pyszne grillowane mięsa i leśne uczty

Szymański Krzysztof, Kalkraut Sławek

Mocna gra Tesla Elon Musk i zakład stulecia - Tim Higgins

Książka

28,46 zł

58,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Mocna gra Tesla Elon Musk i zakład stulecia

Tim Higgins

Czysty talerz Jedz zdrowiej - Gwyneth Paltrow

Książka

59,96 zł

98,70 zł - sugerowana cena detaliczna

Czysty talerz Jedz zdrowiej

Gwyneth Paltrow

Historia Pokemonów - Opracowanie Zbiorowe

Książka

57,36 zł

109,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Historia Pokemonów

Opracowanie Zbiorowe

Budowanie lepszego biznesu z użyciem metody LEGO Serious Play - Kristiansen Per, Rasmussen Robert

Książka

56,65 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Budowanie lepszego biznesu z użyciem metody LEGO Serious Play

Kristiansen Per, Rasmussen Robert

Retro Wspomnienia lat 80 Wybierz się w podróż w czasie do ukochanej dekady gamingu - Opracowanie Zbiorowe

Książka

53,94 zł

109,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Retro Wspomnienia lat 80 Wybierz się w podróż w czasie do ukochanej dekady gamingu

Opracowanie Zbiorowe

Krymitalia. Zbrodnie pod słońcem Italii - Marta Banaszek

Książka

31,40 zł

58,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Krymitalia. Zbrodnie pod słońcem Italii

Marta Banaszek

Książka

19,24 zł

35,70 zł - sugerowana cena detaliczna

Walczące Roboty

Alexander Gwynne

AirFryer na co dzień + Ściągawka 140 prostych przepisów na pyszne dania z frytkownicy beztłuszczowej - Sam Milner, Dom Milner

Książka

53,94 zł

109,00 zł - sugerowana cena detaliczna

AirFryer na co dzień + Ściągawka 140 prostych przepisów na pyszne dania z frytkownicy beztłuszczowej

Sam Milner, Dom Milner

Ostra jazda Za kulisami dążeń Ubera do dominacji na świecie - Adam Lashinsky

Książka

21,99 zł

44,70 zł - sugerowana cena detaliczna

Ostra jazda Za kulisami dążeń Ubera do dominacji na świecie

Adam Lashinsky

Cukrowe kwiaty dla początkujących Modelowanie kwiatów krok po kroku - Paddi Clark

Książka

32,89 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Cukrowe kwiaty dla początkujących Modelowanie kwiatów krok po kroku

Paddi Clark

Wielka kolekcja dekoracji ciast Ponad 100 projektów cukrowych kwiatów i kompozycji roślinnych oraz okazjonalnych tortów - Alan Dunn

Elektronika dla początkujących Praktyczne wprowadzenie do schematów, obwodów i mikrokontrolerów - Jonathan Bartlett

Książka

52,99 zł

79,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Elektronika dla początkujących Praktyczne wprowadzenie do schematów, obwodów i mikrokontrolerów

Jonathan Bartlett

Jestem tu tylko na deser Makaroniki babeczki lody gofry i inne smakołyki - Caroline Khoo

Książka

52,76 zł

119,70 zł - sugerowana cena detaliczna

Jestem tu tylko na deser Makaroniki babeczki lody gofry i inne smakołyki

Caroline Khoo

Brawl Stars Kompletny przewodnik - Opracowanie Zbiorowe

Książka

56,68 zł

109,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Brawl Stars Kompletny przewodnik

Opracowanie Zbiorowe

Wprowadzenie do Arduino Platforma prototypowania elektronicznego open source - Banzi Massimo, Shiloh Michael

Książka

28,46 zł

58,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Wprowadzenie do Arduino Platforma prototypowania elektronicznego open source

Banzi Massimo, Shiloh Michael

Arduino w nauce Gromadzenie, wyświetlanie i przetwarzanie danych z czujników - Smythe Richard J.

Książka

56,65 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Arduino w nauce Gromadzenie, wyświetlanie i przetwarzanie danych z czujników

Smythe Richard J.

Cukrowe animacje 14 pięknych tortów z ręcznie modelowanymi figurkami - Carlos Lischetti

Książka

36,84 zł

79,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Cukrowe animacje 14 pięknych tortów z ręcznie modelowanymi figurkami

Carlos Lischetti