Obsługiwanie gości Zeszyt ćwiczeń Część 2 kelner kwalifikacja T.9

Szajna Renata, Ławniczak Danuta

Obsługiwanie gości Zeszyt ćwiczeń Część 2 kelner kwalifikacja T.9

 

Zakres:

druga część kwalifikacji T.9 (Obsługiwanie gości)

Podręcznik do nauki:

wiedzy i umiejętności wchodzących w zakres obowiązków kelnera,
procedur i zasad bezpieczeństwa,
wymagań wobec kelnera oraz zasad obsługi gości,
sposobów wyposażenia i wystroju zakładu gastronomicznego oraz aranżacji sal dla gości,
metod tworzenia kart menu.

WSiP
Oprawa miękka

Wydanie: pierwsze

ISBN: 978-83-021-4725-8

Liczba stron: 120

Format: 200x290mm

Cena katalogowa: 30,70 zł