Kawa. Instrukcja obsługi (wyd. II)

Ika Graboń

Kawa. Instrukcja obsługi (wyd. II)

49,99 zł

3349

 

Drugie wydanie chętnie kupowanej książki o aromatycznym napoju, którym większość z nas rozpoczyna dzień.

Podobno w żyłach lekarzy płynie kawa, programiści zamieniają kofeinę w kod, a technicy laboratoryjni rodzą się z kubkiem kawy w dłoni.

Kawa to najpopularniejszy napój na świecie. Wielu z nas nie może bez niej żyć: niektórzy zadowalają się rozpuszczalną zalewaną wrzątkiem, inni nie mogą się obyć bez ekspresu do kawy, są też i tacy, którzy weszli na wyższy poziom wtajemniczenia i przepadają za arabicą z chemexa.

Z tej książki dowiesz się, co naprawdę przyciąga nas do kawy, co wpływa na jej smak, czym jest sensoryka i cupping. Podpowiemy, jak znaleźć tę odpowiednią, ulubioną, jedyną oraz wyjaśnimy, na czym polegają alternatywne sposoby parzenia i jakie są ich supermoce. Jeśli nudzi cię już twoja mała czarna lub chcesz poznać lepiej swój obiekt pożądania, zapraszamy w podróż do świata specialty coffee, papierowych filtrów i Trzeciej Fali Kawy.

Oto obowiązkowa pozycja na półce każdego kawosza.

Otwarte
Oprawa miękka

Wydanie: Drugie

Otwarte

Cena katalogowa: 49,99 zł

Rok wydania: 2020

Cena pakietu

89,89 zł

5743

Cena pakietu

89,89 zł

5743

Cena pakietu

99,89 zł

6343

Cena pakietu

89,89 zł

5743