29,99 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zamów dziś, wyślemy w ciągu 24h!

Darmowa dostawa od 199 zł

Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

wspólnie z

Wydawnictwo:	Wysoki Zamek
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa ze skrzydełkami
Liczba stron:	372
Format:	14.6x20.4cm
Rok wydania:	2022

Zobacz więcej

Kup w zestawie

Czekolada i kapuśniak Paweł Bravo

Pierogi z kimchi. Moje ulubione azjatyckie przepisy Wioleta Błazucka

77,99 zł

Inni klienci wybierają również

Oddasz fartucha. Zapraszam do stołu! - Tomasz Strzelczyk

Książka

55,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Oddasz fartucha. Zapraszam do stołu!

Tomasz Strzelczyk

Pysznie czy przepysznie - Monika Molecka

Książka

62,99 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pysznie czy przepysznie

Monika Molecka

Wiedźmin. Oficjalna księga kucharska - Anita Sarna, Karolina Krupecka

Książka

90,99 zł

129,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wiedźmin. Oficjalna księga kucharska

Anita Sarna, Karolina Krupecka

Francja na talerzu - Francois-Regis Gaudry

Książka

160,99 zł

229,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Francja na talerzu

Francois-Regis Gaudry

Oddasz Fartucha 3. Jakie to jest dobre! - Tomasz Strzelczyk

Książka

48,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Oddasz Fartucha 3. Jakie to jest dobre!

Tomasz Strzelczyk

Książka

31,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Hummusy i pasty [2024]

Konrad Budzyk

Italia na talerzu - Francois-Regis Gaudry

Książka

160,99 zł

229,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Italia na talerzu

Francois-Regis Gaudry

Oddasz fartucha wyd. 2023 - Tomasz Strzelczyk

Książka

45,49 zł

64,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Oddasz fartucha wyd. 2023

Tomasz Strzelczyk

Paryż na talerzu - Francois-Regis Gaudry

Książka

139,99 zł

199,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Paryż na talerzu

Francois-Regis Gaudry

Kuchnia indyjska. Najlepsze przepisy - Sandra Salmandjee

Książka

36,65 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kuchnia indyjska. Najlepsze przepisy

Sandra Salmandjee

O książce Czekolada i kapuśniak

Poddajcie się buntowniczej mocy tekstów zebranych w tej książce – każdy z nich będziecie smakować niczym mistrzowskie danie, które zachwyca geniuszem prostoty i wyrafinowania. Bravo, uważny i wrażliwy na sprawy społeczne, widzi w jedzeniu klucz do zrozumienia sensu istnienia człowieka, obnaża absurdy decyzji polityków i powierzchownych mód – efektownych, lecz pustych w środku niczym beza. Autor nazywa siebie skromnie filozofem widelca i zwraca naszą uwagę na trafne włoskie powiedzenie: tutto fa brodo – ze wszystkiego jest rosół. Bo w życiu, jak i w gotowaniu każdy szczegół jest ważny. Erudyta i błyskotliwy obserwator codzienności prowadzi nas czytających po fascynujących ścieżkach kultury kulinarnej – zjawiska, którego istnienie wciąż kwestionuje się w kraju nad Wisłą. „Półki z książkami to siedlisko sił nieczystych” – pisze przewrotnie Paweł Bravo. Niech jak najwięcej półek zapełnia się takimi książkami jak ta. Od siedmiu lat Paweł Bravo częstuje czytelników „Tygodnika Powszechnego” felietonami o polityce, kulturze i sztuce. Pretekstem do ich pisania jest kuchnia – gotowanie, smakowanie, karmienie. Są te teksty dowodem na to, że przez żołądek do serca, ale też do mózgu. Książka Czekolada i kapuśniak. Felietony do czytania przy zagniataniu masy na ciasto albo karmelizowaniu cebuli jest esencją tych ponad 400 tekstów opublikowanych na łamach „Tygodnika”. Zbiór otwiera wstęp Tessy Capponi-Borawskiej, którą z autorem łączy włoskie pochodzenie i miłość do polskiej kuchni. Osiemdziesiąt trzy felietony i nieco więcej przepisów na ulubione potrawy Pawła Bravo wybrała Paulina Bandura. Teksty zostały ułożone w rytmie pór roku, by pozostać wiernym ideom, które głosi autor – lokalności i sezonowości właśnie. Felietonowy kalendarz zaczyna się więc w styczniu, gdy w piwnicach zostały ostatnie korzenie buraków, przez nowalijki, majowe szparagi, letnie czereśnie i szprycery, jesienne kapuśniaki i ogórkowe, aż po zimowy comfort food. Smacznego! I miłej lektury! Paweł Bravo – felietonista kulinarny „Tygodnika Powszechnego”, przez kilka lat kierował także jego działem krajowym. Współtwórca książki Kuchnia Dantego, z której autorami organizował warsztaty kuchni włoskiej. Prowadził też niszowe działania kateringowe dla warszawskiej Stacji Muranów, był współwłaścicielem włoskiej knajpki Culinaria Italiana. Przez kilka lat członek zespołu redakcyjnego „Magazynu Wino”, dziś winem zajmuje się w BARaWino na krakowskim Kazimierzu. Z urodzenia pół-Włoch, ale skoro uwielbia buraki, to polskie geny w nim zdecydowanie przeważają. Krąży między warszawskim Wolumenem a krakowskim Starym Kleparzem, ale byłby gotów zamieszkać gdziekolwiek, gdzie jest dobry targ.

Podobne do Czekolada i kapuśniak

Wodnik. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku - Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wodnik. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku

Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Strzelec. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku

Barbara Jakimowicz-Klein

Burgery Najlepsze przepisy - Opracowanie Zbiorowe

Książka

27,80 zł

44,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Burgery Najlepsze przepisy

Opracowanie Zbiorowe

Zdrowe słodkości - Monika Kuczma, Angelika Kuczma

Książka

31,95 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Zdrowe słodkości

Monika Kuczma, Angelika Kuczma

Zróbcie se... bo petarda - Kopica Bartosz

Książka

62,99 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Zróbcie se... bo petarda

Kopica Bartosz

Panna. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku - Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Panna. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku

Barbara Jakimowicz-Klein

Opowieści kulinarne z Polski - Magdalena Tomaszewska-Bolałek

Książka

59,66 zł

86,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Opowieści kulinarne z Polski

Magdalena Tomaszewska-Bolałek

Pistacjowe słodkości. Przepisy dla miłośników zielonych orzeszków - Sam Dixon

Książka

31,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pistacjowe słodkości. Przepisy dla miłośników zielonych orzeszków

Sam Dixon

Szybko, zdrowo, bez wysiłku. Proste posiłki dla zabieganych - Dobrowolska-Zrałka Karolina

Książka

33,63 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Szybko, zdrowo, bez wysiłku. Proste posiłki dla zabieganych

Dobrowolska-Zrałka Karolina

Książka

89,84 zł

129,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Leksykon smaków

Niki Segnit

Lew. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku. - Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Lew. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku.

Barbara Jakimowicz-Klein

Foodszaki. Fit eksperymenty i nietypowe połączenia smakowe - Borys Ewelina

Książka

42,67 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Foodszaki. Fit eksperymenty i nietypowe połączenia smakowe

Borys Ewelina

Berberyjska kuchnia Libii. Pomiędzy zapachem morza i żarem pustyni - Nadia Hamid

Książka

26,21 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Berberyjska kuchnia Libii. Pomiędzy zapachem morza i żarem pustyni

Nadia Hamid

Miłość od kuchni - Dominik Cichoński, Zuzanna Jagodzińska

Książka

31,95 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Miłość od kuchni

Dominik Cichoński, Zuzanna Jagodzińska

Ziemniaki w roślinnej kuchni regionalnej - Paweł Ochman

Książka

56,53 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ziemniaki w roślinnej kuchni regionalnej

Paweł Ochman

Ab ovo czyli o pożytkach z jajek - Andrzej Kozioł

Książka

32,81 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ab ovo czyli o pożytkach z jajek

Andrzej Kozioł

Palce lizać Ciasta, torty i desery - Aleksandra Burdyn

Książka

37,23 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Palce lizać Ciasta, torty i desery

Aleksandra Burdyn

Air fryer. Od śniadania do kolacji - Grątkowska Beata, Grątkowski Igor

Książka

43,99 zł

84,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Air fryer. Od śniadania do kolacji

Grątkowska Beata, Grątkowski Igor

Książka

39,48 zł

45,01 zł - sugerowana cena detaliczna

Dieta dla wątroby

Andrew Laughin

Pierogi z kimchi. Moje ulubione azjatyckie przepisy - Wioleta Błazucka

Książka

55,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pierogi z kimchi. Moje ulubione azjatyckie przepisy

Wioleta Błazucka

F*ck, ale ostre! 60 piekielnych przepisów z całego świata - Billy Law

Książka

36,77 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

F*ck, ale ostre! 60 piekielnych przepisów z całego świata

Billy Law

Domowe nalewki i likiery - Andrzej Arcimowicz, Józef Barecki

Książka

19,99 zł

29,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Domowe nalewki i likiery

Andrzej Arcimowicz, Józef Barecki

Menopauza. Dojrzałe podejście do odżywiania - Joanna Zielewska

Książka

34,86 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Menopauza. Dojrzałe podejście do odżywiania

Joanna Zielewska

Poradnik młodego zielarza - Dorota Świgost

Książka

60,94 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Poradnik młodego zielarza

Dorota Świgost

Książka

30,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Słodko i z pomysłem

Aneta Żuchowska

Dieta mitochondrialna. Najlepsze przepisy programu MitoLongevity - Magdalena Makarowska

Książka

41,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dieta mitochondrialna. Najlepsze przepisy programu MitoLongevity

Magdalena Makarowska

Książka

40,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Słono

Kinga Zięba

Jedz jak Sardyńczyk. Żyj 100 lat - Francesco Mattana

Książka

46,39 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Jedz jak Sardyńczyk. Żyj 100 lat

Francesco Mattana

Narodziny smaku Jak natura stworzyła nasze ulubione potrawy i używki - Bennemann Markus

Książka

64,54 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Narodziny smaku Jak natura stworzyła nasze ulubione potrawy i używki

Bennemann Markus

Włosi robią to lepiej. Kuchnia włoska dla każdego. W kuchni z Kieżunem - Bartek Kieżun

Książka

40,44 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Włosi robią to lepiej. Kuchnia włoska dla każdego. W kuchni z Kieżunem

Bartek Kieżun

Inne książki Paweł Bravo

Anthony Bourdain. Teksty nieznane, klasyczne i odkryte na nowo - Anthony Bourdain

Książka

54,49 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Anthony Bourdain. Teksty nieznane, klasyczne i odkryte na nowo

Anthony Bourdain

Książka

49,73 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Yellowstone. Oficjalna książka kucharska rodziny Duttonów

Gabriel Gator Guilbeau

Imię róży. Powieść graficzna. Tom 1 - Manara Milo

Książka

51,24 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Imię róży. Powieść graficzna. Tom 1

Manara Milo

Szczegółowe informacje na temat książki Czekolada i kapuśniak

Wydawnictwo:	Wysoki Zamek
EAN:	9788396339744
Autor:	Paweł Bravo
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa ze skrzydełkami
Liczba stron:	372
Format:	14.6x20.4cm
Rok wydania:	2022
Data premiery:	2022-06-23
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Wysoki Zamek Dzielskiego 2 lok. 225 31-420 Kraków PL e-mail: [email protected]

Warto przeczytać również

Joga. Asany. Karty do jogi + przewodnik - Natalie Heath

Książka

57,99 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Joga. Asany. Karty do jogi + przewodnik

Natalie Heath

Książka

31,99 zł

44,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Głodna Puszcza

Marcin Mortka

Malowany człowiek. Cykl Demoniczny. Tom 1 - Peter V. Brett

Książka

65,44 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Malowany człowiek. Cykl Demoniczny. Tom 1

Peter V. Brett

Wita państwa Dariusz Szpakowski. Autobiografia - Przemysław Rudzki

Książka

40,56 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wita państwa Dariusz Szpakowski. Autobiografia

Przemysław Rudzki

Bebechy, czyli ciało człowieka pod lupą [2025] - Adam Mirek

Książka

34,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Bebechy, czyli ciało człowieka pod lupą [2025]

Adam Mirek

Książka

41,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Glutologia. Jak się nie dać mikropaskudom, wstrętnym robalom i podstępnym chorobom

Adam Mirek

Mapa atrakcji tur.- Czechy Północne 1: 200 000 - Praca zbiorowa

Książka

19,99 zł

23,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Mapa atrakcji tur.- Czechy Północne 1: 200 000

Praca zbiorowa

Przędza. W poszukiwaniu wewnętrznej wolności - Natalia de Barbaro

Książka

32,21 zł

46,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Przędza. W poszukiwaniu wewnętrznej wolności

Natalia de Barbaro

Książka

39,59 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Swoją drogą...

Justyna Dąbrowska

Książka

29,97 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

PRL od kuchni

Sławomir Koper

Zainspiruj się podobnymi wyborami

Bagna, mokradła, torfowiska.. Opowieści o znikaniu - Annie Proulx

Książka

30,82 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Bagna, mokradła, torfowiska.. Opowieści o znikaniu

Annie Proulx

Dlaczego nie było wielkich artystek? - Linda Nochlin

Książka

34,64 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dlaczego nie było wielkich artystek?

Linda Nochlin

Rzym. Miasto nad miastami - Kępiński Piotr

Książka

49,93 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Rzym. Miasto nad miastami

Kępiński Piotr

Siedem życzeń. Rozmowy o źródłach nadziei - Katarzyna Kasia, Grzegorz Markowski

Książka

25,30 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Siedem życzeń. Rozmowy o źródłach nadziei

Katarzyna Kasia, Grzegorz Markowski

Rozkoszne. Wegetariańska uczta z polskimi smakami [wyd. 2, 2023] - Michał Korkosz

Książka

55,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Rozkoszne. Wegetariańska uczta z polskimi smakami [wyd. 2, 2023]

Michał Korkosz

Książka

48,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Domowa kuchnia koreańska

Jina Jung

Książka

48,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Domowa kuchnia japońska

Maori Murota

Książka

18,67 zł

24,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Szymanowska

Danuta Gwizdalanka

Książka

18,67 zł

24,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Górecki

Bolesławska-Lewandowska Beata

Książka

32,25 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Z tatą w przyrodę

Mikołuszko Wojciech

Oceny i recenzje książki Czekolada i kapuśniak

Średnia ocen:

6.83 /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Złote lata Mój Stary Teatr 1970-2013 - Leszek Piskorz

Książka

23,56 zł

32,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Złote lata Mój Stary Teatr 1970-2013

Leszek Piskorz

Miasto wolne od samochodów - Bruntlett Melissa, Bruntlett Chris

Książka

35,65 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Miasto wolne od samochodów

Bruntlett Melissa, Bruntlett Chris

Książka

28,99 zł

42,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Filozofia wina

Bel Hamvas

Książka

27,40 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Cafe Museum

Robert Makłowicz

Kroniki dobrej zmiany - Stanisław Mancewicz

Książka

34,99 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kroniki dobrej zmiany

Stanisław Mancewicz

Nietoperz w świątyni. Biografia Jerzego Nowosielskiego - Krystyna Czerni

Książka

49,37 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Nietoperz w świątyni. Biografia Jerzego Nowosielskiego

Krystyna Czerni

Rzeczpospolita Krzemieniecka albo Nowe Ateny Wołyńskie - Bożena Gorska

Książka

38,38 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Rzeczpospolita Krzemieniecka albo Nowe Ateny Wołyńskie

Bożena Gorska

Tamten Lwów Tom 2 Ulice i place - Witold Szolginia

Książka

31,25 zł

46,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Tamten Lwów Tom 2 Ulice i place

Witold Szolginia

Ruch cudowne lekarstwo Dlaczego warto chodzić po mieście - Peter Walker

Książka

38,39 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ruch cudowne lekarstwo Dlaczego warto chodzić po mieście

Peter Walker

Urbania. O miastach przyszłości - Stefano Boeri

Książka

38,39 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Urbania. O miastach przyszłości

Stefano Boeri

Rowerowe Miasto - Bruntlett Melissa, Bruntlett Chris

Książka

38,39 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Rowerowe Miasto

Bruntlett Melissa, Bruntlett Chris

Książka

25,21 zł

29,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Mój mąż frajer

Wojciech Pestka

Jeszcze jedna bombka eksportowego Piwo we Lwowie 1840-1939 - Sławomir Jędrzejewski

Książka

29,29 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jeszcze jedna bombka eksportowego Piwo we Lwowie 1840-1939

Sławomir Jędrzejewski

Miasto szczęśliwe wyd. 2 - Charles Montgomery

Książka

42,33 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Miasto szczęśliwe wyd. 2

Charles Montgomery

Fuzja smaków. Azja południowo-wschodnia - Robert Makłowicz

Książka

49,37 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Fuzja smaków. Azja południowo-wschodnia

Robert Makłowicz

Zaświaty Opowieści o nieprzemijaniu - Krzysztof Fedorowicz

Książka

31,78 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zaświaty Opowieści o nieprzemijaniu

Krzysztof Fedorowicz

Tamten Lwów Tom 6 Rozmaitości - Witold Szolginia

Książka

32,89 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Tamten Lwów Tom 6 Rozmaitości

Witold Szolginia

Do zobaczenia w piekle Kresowa apokalipsa. Reportaże - Wojciech Pestka

Książka

23,99 zł

34,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Do zobaczenia w piekle Kresowa apokalipsa. Reportaże

Wojciech Pestka

Książka

38,39 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

C. k. Kuchnia

Robert Makłowicz

Książka

43,33 zł

68,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Miasto dla dzieci

Tim Gill