21,22 zł

35,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zamów teraz, wyślemy w poniedziałek.

Darmowa dostawa od 199 zł

Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

wspólnie z

Wydawnictwo:	Katedra Wydawnictwo Naukowe
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	254
Format:	12.0x19.5cm
Rok wydania:	2014

Zobacz więcej

Kup w zestawie

W garnku kultury Rozważania nad jedzeniem w przestrzeni społeczno-kulturowej Aleksandra Drzał-Sierocka (red.)

Bądź jak wilk, a staniesz się człowiekiem Dorota Sumińska

53,22 zł

O książce W garnku kultury Rozważania nad jedzeniem w przestrzeni społeczno-kulturowej

Przygotowując i spożywając jedzenie, opowiadamy o sobie. Niektórzy kreują te opowieści świadomie, inni nie. Lektura książki "W garnku kultury" może być krokiem w kierunku pogłębienia świadomości kulinarnych sygnałów, jakie wysyłamy każdego dnia (i jakie do nas docierają, wysyłane przez innych). Książka podzielona została na trzy zasadnicze części o zróżnicowanej tematyce. Pierwsza – "Jedzenie w (nie)świadomości" – zawiera teksty, których autorzy podejmują refleksje nad funkcjami, jakie spełnia jedzenie w naszym codziennym życiu, oraz nad tym, na ile zdajemy sobie sprawę z wyjątkowego potencjału kulinariów w wyrażaniu i kreowaniu naszej tożsamości, systemu wartości itd. Jednak kulinaria związane są nie tylko z czynnością spożywania, ale też oglądania i tworzenia. Dlatego druga część książki poświęcona jest "Medialnym i artystycznym kontekstom jedzenia". Trzecia część książki zabiera czytelnika w najmroczniejsze strefy kulinarnych doświadczeń. Od razu zatem ostrzegamy, że tym razem nie będzie smacznie i przyjemnie. Podjęte tam zostają bowiem rozważania nad tymi kontekstami jedzenia, które zwykle są pomijane jako wstydliwe, szokujące, wkraczające w przestrzeń tabu: głód, kanibalizm, wydalanie itd. Spis treści Aleksandra Drzał-Sierocka, Wstęp Wiesław Godzic, Aleksandra Kleśta-Nawrocka, Lucyna Zembowicz, Marta Dymek, Radosław Muniak, Jeść! Kulturowe konteksty jedzenia (zapis debaty) CZĘŚĆ I: Jedzenie w (nie)świadomości Joanna Mroczkowska, Praca w domu czy w gospodarstwie: wartościowanie zajęć domowych kobiet wiejskich Dominika Potkańska, Zmierzch epoki tradycyjnego konsumenta, czyli jak wspólne zakupy ekologicznej żywności kształtują tożsamość społeczną młodych Polaków. Odradzający się ruch żywieniowy kooperatyw spożywczych w Polsce – przykład Warszawy Ariel Modrzyk, Marnotrawstwo żywności. Zarys podstawowych uwarunkowań ekonomicznych i kulturowych Agnieszka Długosz, Tomasz Trąbiński, Uważne jedzenie jako forma praktyki duchowej i filozofia codzienności CZĘŚĆ II: Medialne i artystyczne konteksty jedzenia Karol Jachymek, Wszystko czerwone. Coca-cola, PRL i kino polskie Joanna Jeśman, Sztuka kulinarna postczłowieka, czyli bioartystyczny Master Chef Monika Sońta, Blogowi profesjonaliści w kuchni, czyli o energii społecznej przełożonej na internetowe statystyki Katarzyna Twardowska, „Baby do garów! ”, czyli feminizm od kuchni. Kulinaria w perspektywie genderowej Agata Ciastoń, Kucharz na szklanym ekranie, czyli o różnych obliczach programów kulinarnych CZĘŚĆ III: Nieprzyjemne jedzenie Mateusz Skrzeczkowski, Sprawstwo w obliczu granicznego doświadczenia głodu w lagrze – niemoralność heroicznej etyki Radosław Filip Muniak, Filozofia kanibalizmu Aleksandra Drzał-Sierocka, Food film na opak. Antyestetyczny wymiar jedzenia w filmach Wielkie żarcie, Super Size Me oraz Kucharz, złodziej, jego żona i jej kochanek

Podobne do W garnku kultury Rozważania nad jedzeniem w przestrzeni społeczno-kulturowej

Wybory życiowe młodych Polek - Wanda Czarnota

Książka

52,67 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wybory życiowe młodych Polek

Wanda Czarnota

Europa w drodze. Artystyczne wędrówki w dobie oświecenia - Andrzej Pieńkos

Książka

33,87 zł

41,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Europa w drodze. Artystyczne wędrówki w dobie oświecenia

Andrzej Pieńkos

Żyć po świecku w świeckim kraju - Lech Jan Mazurek

Książka

59,84 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Żyć po świecku w świeckim kraju

Lech Jan Mazurek

Tajemnica Wyspy Wielkanocnej - Routledge Katherine

Książka

36,99 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Tajemnica Wyspy Wielkanocnej

Routledge Katherine

Słowiańska gorączka. Moda, mistyka i mistyfikacje XIX wieku - Aleksandra Seliga

Książka

41,44 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Słowiańska gorączka. Moda, mistyka i mistyfikacje XIX wieku

Aleksandra Seliga

Książka

25,90 zł

34,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Opowieści niewiarygodne

Palajfatos

Diament na czarnej płachcie. Esej o kalwinizmie - Bartosz Jastrzębski

Książka

29,50 zł

40,01 zł - sugerowana cena detaliczna

Diament na czarnej płachcie. Esej o kalwinizmie

Bartosz Jastrzębski

Książka

39,43 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Credo Ateisty

Ferus Lucjan

Przemoc duchowa w kościele katolickim - Reisigner Doris

Książka

36,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Przemoc duchowa w kościele katolickim

Reisigner Doris

Jezus z kosmosu. Chrystus w wierze pierwszych chrześcijan - Carrier Richard

Książka

39,43 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jezus z kosmosu. Chrystus w wierze pierwszych chrześcijan

Carrier Richard

Wzlot i upadek człowieka nowoczesnego - Jacek Dobrowolski

Książka

60,66 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wzlot i upadek człowieka nowoczesnego

Jacek Dobrowolski

Funkcje miasta a zawartość i rozmieszczenie metali ciężkich, metaloidów i pierwiastków ziem rzadkich w glebach miejskich - Plak Andrzej

Dawne miejsca straceń na Śląsku w ujęciu interdyscyplinarnym - Wojtucki Daniel

Książka

63,22 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dawne miejsca straceń na Śląsku w ujęciu interdyscyplinarnym

Wojtucki Daniel

Dies irae. Szkice nienowoczesne - Bartosz Jastrzębski

Książka

21,83 zł

28,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dies irae. Szkice nienowoczesne

Bartosz Jastrzębski

Serbów portret (nie tylko) własny. O sztuce obrazu w Serbii i jej kulturowych kontekstach - Magdalena Bogusławska

Książka

60,87 zł

70,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Serbów portret (nie tylko) własny. O sztuce obrazu w Serbii i jej kulturowych kontekstach

Magdalena Bogusławska

Świat człowieka Świat kultury - Ewa Nowicka

Książka

96,58 zł

119,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Świat człowieka Świat kultury

Ewa Nowicka

Świat arabski Kultura i polityka - Daithy Ó hÓgáin

Książka

56,50 zł

85,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Świat arabski Kultura i polityka

Daithy Ó hÓgáin

Korzenie Polski. Tom 1 - Przemysław Urbańczyk

Książka

49,60 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Korzenie Polski. Tom 1

Przemysław Urbańczyk

Studium Generale Universitatis Wratislaviensis im. Profesora Jana Mozrzymasa. Tom XXIII - Opracowanie Zbiorowe

Książka

60,89 zł

95,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Studium Generale Universitatis Wratislaviensis im. Profesora Jana Mozrzymasa. Tom XXIII

Opracowanie Zbiorowe

Lud polski, jego zwyczaje i zabobony - Łukasz Gołębiowski

Książka

34,52 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Lud polski, jego zwyczaje i zabobony

Łukasz Gołębiowski

Książka

44,52 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Listy z ziemi

Mark Twain

Kurpie. Antropologiczno-historyczne studium kształtowania się tożsamości mieszkańców Puszczy Zielone - Braun Krzysztof

Książka

46,32 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kurpie. Antropologiczno-historyczne studium kształtowania się tożsamości mieszkańców Puszczy Zielone

Braun Krzysztof

Opowiadania z mitologii Greków i Rzymian - Zipper Albert

Książka

77,79 zł

95,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Opowiadania z mitologii Greków i Rzymian

Zipper Albert

Islam. Wiara a człowieczeństwo - Pandavar Anjuli

Książka

40,42 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Islam. Wiara a człowieczeństwo

Pandavar Anjuli

Książka

39,43 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Doradztwo religijne

Ferus Lucjan

Książka

31,99 zł

39,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Religiol

Richard Dawkins

Korzenie Polski. Tom 2 - Przemysław Urbańczyk

Książka

49,60 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Korzenie Polski. Tom 2

Przemysław Urbańczyk

Ścięgna konsumpcyjne Próby z kulturoznawstwa krytycznego - Praca zbiorowa

Książka

25,70 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ścięgna konsumpcyjne Próby z kulturoznawstwa krytycznego

Praca zbiorowa

Przeszłość dla uważnych. 20 lat Świdnickich Śród - Maria Szymańska

Książka

34,65 zł

50,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Przeszłość dla uważnych. 20 lat Świdnickich Śród

Maria Szymańska

DuchyŻywi i umarli w społeczeństwieśredniowiecznym - Schmitt Jean-Claude

Książka

42,36 zł

68,00 zł - sugerowana cena detaliczna

DuchyŻywi i umarli w społeczeństwieśredniowiecznym

Schmitt Jean-Claude

Inne książki Aleksandra Drzał-Sierocka (red.)

A fe! społeczno-kulturowe konteksty wstrętu i obrzydliwości - Aleksandra Drzał-Sierocka (red.), Małgorzata Kowa

Książka

23,47 zł

40,00 zł - sugerowana cena detaliczna

A fe! społeczno-kulturowe konteksty wstrętu i obrzydliwości

Aleksandra Drzał-Sierocka (red.), Małgorzata Kowa

Szczegółowe informacje na temat książki W garnku kultury Rozważania nad jedzeniem w przestrzeni społeczno-kulturowej

Wydawnictwo:	Katedra Wydawnictwo Naukowe
EAN:	9788363434182
Autor:	Aleksandra Drzał-Sierocka (red.)
Redaktor:	Aleksandra Drzał-Sierocka
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	254
Format:	12.0x19.5cm
Rok wydania:	2014
Język wydania:	polski