Wydawnictwo:	WSiP
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie:	1
Liczba stron:	104
Rok wydania:	2016

Zobacz więcej

Kup w zestawie

Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja t. 3. 4. Podręcznik do nauki zawodu piekarz / technik technologii żywności Katarzyna Przybylska-Dominik

Gracja Koziołek. Mam przechlapane Justyna Drzewicka

74,55 zł

O książce Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja t. 3. 4. Podręcznik do nauki zawodu piekarz / technik technologii żywności

Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach piekarz i technik technologii żywności. Realizuje treści z zakresu czwartej części kwalifikacji T.3 (Przygotowanie pieczywa do dystrybucji).

W publikacji przybliżono wiedzę dotyczącą jakości pieczywa. Starannie omówiono czynniki, które mają na nią największy wpływ. Zawarto wykaz błędów technologicznych, które pozwalają odkryć przyczynę wad gotowych wyrobów i odpowiednio skorygować proces technologiczny. Opisano także chłodzenie, magazynowanie i transport pieczywa. Wiele uwagi poświęcono metodom krojenia i pakowania wypieków. Zdjęcia i rysunki ułatwiają zrozumienie prezentowanych informacji, a pytania i ćwiczenia do wykonania w praktyce stanowią wsparcie w przygotowaniu do egzaminu. Dodatkowym atutem są liczne ciekawostki, które mogą skłonić uczniów do pogłębiania swojej wiedzy.

Szczegółowe informacje na temat książki Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja t. 3. 4. Podręcznik do nauki zawodu piekarz / technik technologii żywności

Wydawnictwo:	WSiP
EAN:	9788302157127
Autor:	Katarzyna Przybylska-Dominik
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie:	1
Liczba stron:	104
Rok wydania:	2016
Data premiery:	2022-09-16
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne S.A. Al. Jerozolimskie 96 00-807 Warszawa PL e-mail: [email protected]

Podobne do Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja t. 3. 4. Podręcznik do nauki zawodu piekarz / technik technologii żywności

Geografia To Nasz Świat podręcznik dla kalsy 7 szkoła podstawowa EDYCJA 2026 - Gański Mateusz, Julia Podlewska, Joanna Jasińska

Książka

41,71 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Geografia To Nasz Świat podręcznik dla kalsy 7 szkoła podstawowa EDYCJA 2026

Gański Mateusz, Julia Podlewska, Joanna Jasińska

Książka

37,30 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Explora fasil 1 zeszyt ćwiczeń

Lokomotywa 1 Czytam i piszę Ćwiczenia cz 4 EDYCJA 2026 - Małgorzata Dobrowolska, Barbara Szczawińska, Królikowska-Czarnota Katarzyna, Kulis Iwona, Pasternak Marzena, Rymar Katarzyna

Dziecko z dystrofią Duchenne’a - Ewa Pilarska, Eliza Wasilewska

Książka

79,99 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dziecko z dystrofią Duchenne’a

Ewa Pilarska, Eliza Wasilewska

Lokomotywa 1 Czytam i piszę Ćwiczenia cz 2 EDYCJA 2026 - Małgorzata Dobrowolska, Barbara Szczawińska, Królikowska-Czarnota Katarzyna, Kulis Iwona, Pasternak Marzena, Rymar Katarzyna

Tiny Big Things 1 Workbook with Digital Practice

Książka

78,79 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Tiny Big Things 1 Workbook with Digital Practice

Ciało, które wie. O mądrości i sile kobiecego organizmu - Vernon Polly

Książka

56,68 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ciało, które wie. O mądrości i sile kobiecego organizmu

Vernon Polly

Małopolskie Mistrzostwa w Łamigłówkach Logicznych - Opracowanie Zbiorowe

Książka

15,34 zł

17,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Małopolskie Mistrzostwa w Łamigłówkach Logicznych

Opracowanie Zbiorowe

Tiny Big Things Starter Student's Book with Digital Practice and Resources

Książka

118,23 zł

119,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Tiny Big Things Starter Student's Book with Digital Practice and Resources

Procedury w stanach nagłych i intensywnej terapii w weterynarii - Hackett T.B., Mazzaferro E.M.

Książka

118,42 zł

129,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Procedury w stanach nagłych i intensywnej terapii w weterynarii

Hackett T.B., Mazzaferro E.M.

Podstawowe czynności medyczne i pielęgnacyjne - Klimaszewska K., Krajewska-Kułak E.

Książka

152,88 zł

189,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Podstawowe czynności medyczne i pielęgnacyjne

Klimaszewska K., Krajewska-Kułak E.

Geografia To Nasz Świat ćwiczenia dla kalsy 7 szkoła podstawowa EDYCJA 2026 - Gański Mateusz, Julia Podlewska, Joanna Jasińska

Książka

23,99 zł

25,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Geografia To Nasz Świat ćwiczenia dla kalsy 7 szkoła podstawowa EDYCJA 2026

Gański Mateusz, Julia Podlewska, Joanna Jasińska

Lokomotywa 1 Elementarz cz 1 Podręcznik dla klasy pierwszej EDYCJA 2026 - Małgorzata Dobrowolska, Barbara Szczawińska, Królikowska-Czarnota Katarzyna, Kulis Iwona, Pasternak Marzena, Rymar Katarzyna

Choroba czy dar, czyli jak mówimy o starości - Kokoszka-Paszkot, Mamcarz, Czupryniak

Książka

52,79 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Choroba czy dar, czyli jak mówimy o starości

Kokoszka-Paszkot, Mamcarz, Czupryniak

Powikłania dermatologiczne terapii onkologicznych. Część 1 - Grela-Wojewoda Aleksandra, Wójtowicz Elżbieta

Książka

120,52 zł

149,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Powikłania dermatologiczne terapii onkologicznych. Część 1

Grela-Wojewoda Aleksandra, Wójtowicz Elżbieta

Instrumentarium i techniki zabiegów w chirurgii klatki piersiowej - Michalak Aldona, Szwed Izabela, Błasiak Piotr

Książka

120,52 zł

149,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Instrumentarium i techniki zabiegów w chirurgii klatki piersiowej

Michalak Aldona, Szwed Izabela, Błasiak Piotr

Tiny Big Things Starter Workbook with Digital Practice

Książka

78,79 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Tiny Big Things Starter Workbook with Digital Practice

Fizjoprofilaktyka. Podręcznik do ćwiczeń dla studentów fizjoterapii - Fronczek M., Kopacz K.

Książka

59,40 zł

64,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Fizjoprofilaktyka. Podręcznik do ćwiczeń dla studentów fizjoterapii

Fronczek M., Kopacz K.

Małoinwazyjne techniki w zabiegach medycyny estetycznej - D. W. Buck II

Książka

127,60 zł

139,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Małoinwazyjne techniki w zabiegach medycyny estetycznej

D. W. Buck II

Powikłania dermatologiczne terapii onkologicznych Część II - Grela-Wojewoda Aleksandra, Wójtowicz Elżbieta

Książka

120,52 zł

149,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Powikłania dermatologiczne terapii onkologicznych Część II

Grela-Wojewoda Aleksandra, Wójtowicz Elżbieta

Tiny Big Things 2 Student's Book with Digital Practice and Resources

Książka

118,23 zł

119,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Tiny Big Things 2 Student's Book with Digital Practice and Resources

Żywienie i suplementacja w gojeniu ran - Czerwińska-Rogowska Maja

Książka

87,99 zł

109,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Żywienie i suplementacja w gojeniu ran

Czerwińska-Rogowska Maja

Język polski ćwiczenia wersja B dla klasy 7 Między nami EDYCJA 2026 - Agnieszka Łuczak

Książka

20,88 zł

21,20 zł - sugerowana cena detaliczna

Język polski ćwiczenia wersja B dla klasy 7 Między nami EDYCJA 2026

Agnieszka Łuczak

Cudowne zastrzyki - Sosnowska Maja, Czupryniak Leszek

Książka

49,64 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Cudowne zastrzyki

Sosnowska Maja, Czupryniak Leszek

Parkinson na talerzu - Tatiana Lewicka, Joanna Siuda

Książka

71,99 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Parkinson na talerzu

Tatiana Lewicka, Joanna Siuda

NABOJ 2023. Zadania konkursowe z rozwiązaniami - Opracowanie Zbiorowe

Książka

15,94 zł

18,00 zł - sugerowana cena detaliczna

NABOJ 2023. Zadania konkursowe z rozwiązaniami

Opracowanie Zbiorowe

Przyjmuję wyzwanie! Ćwiczenia korekcyjno-kompensacyjne klasa 1

Książka

24,96 zł

29,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Przyjmuję wyzwanie! Ćwiczenia korekcyjno-kompensacyjne klasa 1

Misja Ortografia Edukacja wczesnoszkolna Klasy 1-3 - Ewa Szczepańska

Książka

37,68 zł

41,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Misja Ortografia Edukacja wczesnoszkolna Klasy 1-3

Ewa Szczepańska

Analogowy trening słuchowy. Poziom podstawowy 3-6 lat - Agnieszka Bala

Książka

64,67 zł

78,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Analogowy trening słuchowy. Poziom podstawowy 3-6 lat

Agnieszka Bala

Nowa Ponad słowami Język polski podręcznik 3 część 1 liceum i technikum zakres podstawowy i rozszerzony EDYCJA 2026 - Wróblewska Aleksandra, Joanna Ginter

Oceny i recenzje książki Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja t. 3. 4. Podręcznik do nauki zawodu piekarz / technik technologii żywności

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Książka

45,60 zł

45,60 zł - sugerowana cena detaliczna

GRAFOmisie Trzylatek

Karolina Karamuz

Książka

37,68 zł

41,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Misja Ortografia Edukacja wczesnoszkolna Klasy 1-3

Ewa Szczepańska

Nowa Informatyka Podręcznik liceum i technikum klasa 2 zakres podstawowy - Jochemczyk Wanda, Olędzka Katarzyna

Książka

58,24 zł

65,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Informatyka Podręcznik liceum i technikum klasa 2 zakres podstawowy

Jochemczyk Wanda, Olędzka Katarzyna

Język Angielski zawodowy w hotelarstwie ćwiczenia - Howis Barbara, Szymoniak Beata

Książka

55,77 zł

62,75 zł - sugerowana cena detaliczna

Język Angielski zawodowy w hotelarstwie ćwiczenia

Howis Barbara, Szymoniak Beata

Nowa Język Niemiecki Effekt Neu Podręcznik liceum i technikum klasa 1 zakres podstawowy - Anna Kryczyńska-Pham

Książka

64,79 zł

73,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Język Niemiecki Effekt Neu Podręcznik liceum i technikum klasa 1 zakres podstawowy

Anna Kryczyńska-Pham

Nowa historia karty pracy liceum i technikum klasa 1 zakres rozszerzony br - Gutowski Krzysztof

Książka

34,45 zł

36,40 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa historia karty pracy liceum i technikum klasa 1 zakres rozszerzony br

Gutowski Krzysztof

J.polski LO Oblicza epok KP 1/1 ZPiR - Anna Elżbieta Lipczyńska-Tymczyna, Karolina Wawer

Książka

49,99 zł

100,00 zł - sugerowana cena detaliczna

J.polski LO Oblicza epok KP 1/1 ZPiR

Anna Elżbieta Lipczyńska-Tymczyna, Karolina Wawer

Obsługa gości Usługi hotelarskie Kwalifikacja HGT.03. Podręcznik do zawodu technik hotelarstwa część 1 - Bożena Granecka-Wrzosek, Drogoń Witold

Nowa Matura Matematyka Arkusze maturalne zakres podstawowy - Opracowanie Zbiorowe

Książka

34,45 zł

36,40 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Matura Matematyka Arkusze maturalne zakres podstawowy

Opracowanie Zbiorowe

Książka

45,60 zł

45,60 zł - sugerowana cena detaliczna

MATmisie Trzylatek

Kubik Monika

Nowa Język Polski Oblicza epok podręcznik liceum i technikum klasa 4 zakres podstawowy i rozszerzony - Opracowanie Zbiorowe

Książka

62,99 zł

71,88 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Język Polski Oblicza epok podręcznik liceum i technikum klasa 4 zakres podstawowy i rozszerzony

Opracowanie Zbiorowe

Język Angielski zawodowy dla technikum reklamy i fotografii - Howis Barbara, Szymoniak Beata

Książka

55,77 zł

60,75 zł - sugerowana cena detaliczna

Język Angielski zawodowy dla technikum reklamy i fotografii

Howis Barbara, Szymoniak Beata

Nowa Edukacja dla bezpieczeństwa Podręcznik klasa 1 zakres podstawowy - Bogusława Breitkopf

Książka

50,86 zł

56,69 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Edukacja dla bezpieczeństwa Podręcznik klasa 1 zakres podstawowy

Bogusława Breitkopf

Nowa Fizyka Podręcznik liceum i technikum klasa 2 zakres podstawowy - Opracowanie Zbiorowe

Książka

59,89 zł

67,83 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Fizyka Podręcznik liceum i technikum klasa 2 zakres podstawowy

Opracowanie Zbiorowe

Książka

63,98 zł

72,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Organizacja transportu Kwalifikacja SPL.04. Podręcznik do zawodu technik logistyk część 1

Opracowanie Zbiorowe

Książka

62,99 zł

71,88 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Fizyka Podręcznik liceum i technikum klasa 2 zakres rozszerzony

Opracowanie Zbiorowe

Pielęgnacja włosów i skóry głowy kwalifikacja FRK. 01 Podręcznik do zawodu technik usług fryzjerskich szkoły ponadpodstawowe część 1 - Opracowanie Zbiorowe

Książka

59,89 zł

67,83 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Fizyka Podręcznik liceum i technikum klasa 1 zakres podstawowy

Opracowanie Zbiorowe

Nowa Informatyka Podręcznik liceum i technikum klasa 1 zakres podstawowy - Jochemczyk Wanda, Olędzka Katarzyna

Książka

58,24 zł

65,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Informatyka Podręcznik liceum i technikum klasa 1 zakres podstawowy

Jochemczyk Wanda, Olędzka Katarzyna

Nowa Język Rosyjski Nowyj Kak raz Podręcznik liceum i technikum klasa 2 - Olga Tatarchyk

Książka

63,98 zł

72,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Język Rosyjski Nowyj Kak raz Podręcznik liceum i technikum klasa 2

Olga Tatarchyk