28,99 zł

34,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zamów teraz, wyślemy 2026-11-12

Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Wydawnictwo:	Difin
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	288
Format:	16,0x23,0cm
Rok wydania:	2022

Zobacz więcej

Kup w zestawie

Przedsiębiorstwo gastronomiczne podręcznik Technikum, szkoła policealna Kozłecka Barbara, Osowska Krystyna

Tajemnice zwierząt. Mega porcja wiedzy o zmysłach Ed Yong

65,99 zł

Inni klienci wybierają również

Książka

71,65 zł

93,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Było sobie życie

Książka

69,31 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Wszechświat

Pucio urządza wigilię, czyli świąteczne słowa i zadania dla przedszkolaków - Marta Galewska-Kustra

Książka

41,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pucio urządza wigilię, czyli świąteczne słowa i zadania dla przedszkolaków

Marta Galewska-Kustra

Czytaj z Albikiem. My first book of English 1

Książka

64,99 zł

83,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. My first book of English 1

Książka

69,28 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Ciało Człowieka

Książka

69,28 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. POLSKA

Książka

69,28 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Albik Książka Konie i jednorożce

Książka

69,28 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Poznaję emocje

Książka

40,99 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Kolędy

Książka

309,00 zł

380,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Globus 3.0 NEW

O książce Przedsiębiorstwo gastronomiczne podręcznik Technikum, szkoła policealna

Podręcznik został napisany zgodnie z programem nauczania oraz ze standardami wymagań egzaminacyjnych do przedmiotu technik żywienia i gospodarstwa domowego nr 321[10]MEN/2009.02.02. Treści zawarte w podręczniku zawierają informacje niezbędne do założenia i prowadzenia przedsiębiorstwa gastronomicznego. W pozycji zawarto najnowsze uregulowania prawne. Podręcznik zawiera treści z wielu dziedzin, m.in. z: ekonomii i prawa, marketingu, pracy biurowej, rachunkowości oraz gastronomii. Wiedza uzyskana dzięki tej książce ma walory praktyczne. Przykłady zawarte w tej publikacji zostały zaczerpnięte z materiałów wewnętrznych przedsiębiorstwa gastronomicznego funkcjonującego na rynku. Uwzględniono więc realia rynkowe, z jakimi spotyka się na co dzień firma, która działa w tej branży. Całość podręcznika została podzielona na siedem rozdziałów, w których omówiono zagadnienia z różnych dziedzin nauki. Rozdział 1. zawiera podstawowe informacje związane z prowadzeniem działalności gospodarczej w realiach gospodarki rynkowej. Zagadnienia związane z majątkiem firmy, jego finansowaniem oraz obowiązującą dokumentacją zawarte są w rozdziale 2. Cennym uzupełnieniem tego rozdziału są również przykłady i ćwiczenia pokazujące, jak gospodarować w firmie, aby osiągnąć zyski. Jak sprzedać swoje produkty, czyli zagadnienia marketingu w gastronomii zostały omówione w rozdziale trzecim. Zarządzanie przedsiębiorstwem gastronomicznym z uwzględnieniem czynników ludzkiego i organizacyjnego stanowi tematykę rozdziału 4. i 5. Ostatnie dwa rozdziały zostały poświęcone rynkowi pracy i procesom integracyjnym w różnych wymiarach.

Podobne do Przedsiębiorstwo gastronomiczne podręcznik Technikum, szkoła policealna

Geriatria i pielęgniarstwo geriatryczne - Katarzyna Wieczorowska-Tobis, Talarska Dorota, Strugała Magdalena

Książka

157,99 zł

169,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Geriatria i pielęgniarstwo geriatryczne

Katarzyna Wieczorowska-Tobis, Talarska Dorota, Strugała Magdalena

Syreni śpiew. Jak uwaga stała się najbardziej zagrożonym zasobem na świecie - Chris Hayes

Książka

43,49 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Syreni śpiew. Jak uwaga stała się najbardziej zagrożonym zasobem na świecie

Chris Hayes

W poszukiwaniu skrajności. Jak badania ekstremalnych idei przyczyniają się do rozwoju matematyki - Ian Stewart

Książka

37,71 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

W poszukiwaniu skrajności. Jak badania ekstremalnych idei przyczyniają się do rozwoju matematyki

Ian Stewart

Cicha noc, śpieszna noc. Święty Mikołaj i prawa fizyki - Metin Tolan

Książka

41,62 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Cicha noc, śpieszna noc. Święty Mikołaj i prawa fizyki

Metin Tolan

Chirurgia laparoskopowa. Praktyczne zastosowanie ergonomii - Andrzej Komorowski

Książka

97,99 zł

109,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Chirurgia laparoskopowa. Praktyczne zastosowanie ergonomii

Andrzej Komorowski

PAKIET Historia. Podręcznik. Liceum i technikum. Klasa 1. Zakres podstawowy. Nowa edycja. 100 na 100. Antologia komiksu na stulecie odzyskania niepodległości. Zestaw dla ucznia - Opracowanie Zbiorowe

Zrównoważona geotechnika 2 – materiały alternatywne i innowacyjne technologie - Małgorzata Jastrzębska, Knapik-Jajkiewicz Karolina, Iwona Dudko

PAKIET Historia. Podręcznik. Liceum i technikum. Klasa 2. Zakres rozszerzony. Nowa edycja. 100 na 100. Antologia komiksu na stulecie odzyskania niepodległości. Zestaw dla ucznia - Opracowanie Zbiorowe

Krótki przewodnik po rzeczywistości - Jim Baggott

Książka

30,31 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Krótki przewodnik po rzeczywistości

Jim Baggott

Podstawy fizyki cząstek elementarnych - Wojciech Florkowski, Michał Praszałowicz

Książka

98,72 zł

119,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Podstawy fizyki cząstek elementarnych

Wojciech Florkowski, Michał Praszałowicz

Bestiariusz współczesny. 42 opowieści z życia - Richard Dawkins

Książka

59,36 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bestiariusz współczesny. 42 opowieści z życia

Richard Dawkins

Przepisy na sieć bezprzewodową. Tworzenie rzeczywistych projektów i ulepszanie Wi-Fi, Bluetooth i LoRa - Bill Zimmerman

Książka

51,38 zł

98,70 zł - sugerowana cena detaliczna

Przepisy na sieć bezprzewodową. Tworzenie rzeczywistych projektów i ulepszanie Wi-Fi, Bluetooth i LoRa

Bill Zimmerman

Arduino Nano. Elektroniczne zmysły - Witold Wrotek

Książka

31,39 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Arduino Nano. Elektroniczne zmysły

Witold Wrotek

Szkoła przetrwania [o edukacji]. Płomienie - Justyna Drath

Książka

25,70 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Szkoła przetrwania [o edukacji]. Płomienie

Justyna Drath

Arogancka małpa. Mit ludzkiej wyjątkowości - Christine Webb

Książka

65,53 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Arogancka małpa. Mit ludzkiej wyjątkowości

Christine Webb

Najważniejsze miejsce na świecie - Filip Grzegorzewski

Książka

52,99 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Najważniejsze miejsce na świecie

Filip Grzegorzewski

Zemsta Platona. Jak współczesna nauka odkrywa niematerialny genom - David Klinghoffer

Książka

48,99 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zemsta Platona. Jak współczesna nauka odkrywa niematerialny genom

David Klinghoffer

Test-Driven Development w Pythonie. Praktyczne tworzenie aplikacji z Django, Selenium i JavaScript wyd. 3

Książka

84,70 zł

139,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Test-Driven Development w Pythonie. Praktyczne tworzenie aplikacji z Django, Selenium i JavaScript wyd. 3

Trzecia potęga świata?. Czy Indie staną się światowym supermocarstwem - Burakowski Adam

Książka

58,25 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Trzecia potęga świata?. Czy Indie staną się światowym supermocarstwem

Burakowski Adam

Algebra liniowa z geometrią. Kurs podstawowy z rozszerzeniami 1. Elementy algebry. Przestrzenie i przekształcenia liniowe - Tadeusz Koźniewski, Arkadiusz Męcel

Książka

122,45 zł

149,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Polerowanie ścierne

Kazimierz Woźniak

Roztrzaskać zegar.. Opowieść o Ameryce, hochsztaplerach, paranoikach i źródłach trumpizmu - John Ganz

Książka

88,79 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Roztrzaskać zegar.. Opowieść o Ameryce, hochsztaplerach, paranoikach i źródłach trumpizmu

John Ganz

Życie na naszej planecie wyd. 2026 - David Attenborough

Książka

33,97 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Życie na naszej planecie wyd. 2026

David Attenborough

Nowa matura z języka polskiego Tylko zdać! Zakres podstawowy - Martynowicz Dariusz, Katarzyna Agnieszka Włodkowska

Książka

36,84 zł

42,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa matura z języka polskiego Tylko zdać! Zakres podstawowy

Martynowicz Dariusz, Katarzyna Agnieszka Włodkowska

Gdy Tesla i Einstein grają w szachy - Eugenio Manuel Fernández Aguilar

Książka

48,99 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Gdy Tesla i Einstein grają w szachy

Eugenio Manuel Fernández Aguilar

Książka

52,34 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Udarte historie

Łukasz Grass

Wykłady z neuronauki - Rafael Yuste, Anna Barczak, Maciej G. Golan

Książka

115,49 zł

129,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wykłady z neuronauki

Rafael Yuste, Anna Barczak, Maciej G. Golan

PAKIET Historia. Podręcznik. Liceum i technikum. Klasa 2. Zakres podstawowy. Nowa edycja. 100 na 100. Antologia komiksu na stulecie odzyskania niepodległości. Zestaw dla ucznia - Opracowanie Zbiorowe

Unreal Engine 5. Stwórz swoją pierwszą grę - Grzegorz Machnik

Książka

42,87 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Unreal Engine 5. Stwórz swoją pierwszą grę

Grzegorz Machnik

Insulinooporność a kondycja skóry głowy i włosów. Podejście trychologiczne - Zuzanna Kotowska

Książka

105,54 zł

119,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Insulinooporność a kondycja skóry głowy i włosów. Podejście trychologiczne

Zuzanna Kotowska

Szczegółowe informacje na temat książki Przedsiębiorstwo gastronomiczne podręcznik Technikum, szkoła policealna

Wydawnictwo:	Difin
EAN:	9788376414454
Autor:	Kozłecka Barbara, Osowska Krystyna
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	288
Format:	16,0x23,0cm
Rok wydania:	2022
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Difin sp. z o.o. Kostrzewskiego 1 00-768 Warszawa PL e-mail: [email protected]

Warto przeczytać również

Bez ściemy. Jak przestać udawać i zacząć żyć po swojemu - Mosak Piotr

Książka

45,49 zł

64,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Bez ściemy. Jak przestać udawać i zacząć żyć po swojemu

Mosak Piotr

Pan Babcia warzy po ślōnsku - Froehlich Michał

Książka

59,49 zł

84,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pan Babcia warzy po ślōnsku

Froehlich Michał

Puzzle

49,84 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

CzuCzu Puzzle dwustronne Pociągi 5+

Książka

43,99 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Na wschód od Edenu

John Steinbeck

Bez śladu - Adam Bielecki, Dominik Szczepański

Książka

89,90 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Bez śladu

Adam Bielecki, Dominik Szczepański

Inwestowanie dla każdego. Jak prosto i skutecznie pomnażać swoje pieniądze - Mateusz Samołyk

Książka

115,00 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Inwestowanie dla każdego. Jak prosto i skutecznie pomnażać swoje pieniądze

Mateusz Samołyk

Gra

81,28 zł

129,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Gra Ubongo Junior

Grzegorz Rejchtman

Mikołajek - René Goscinny, Jean-Jacques Sempé

Książka

27,99 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Mikołajek

René Goscinny, Jean-Jacques Sempé

Miło mi się poznać. Gdzie kończy się świat, a zaczynam ja - Sara Kuburic

Książka

34,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Miło mi się poznać. Gdzie kończy się świat, a zaczynam ja

Sara Kuburic

Słodkie Rozkoszne. Przepisy pełne przyjemności - Michał Korkosz

Książka

62,99 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Słodkie Rozkoszne. Przepisy pełne przyjemności

Michał Korkosz

Zainspiruj się podobnymi wyborami

Książka

32,34 zł

44,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Sawant

Rutkowski Marek

OKIDOKI Wyświetlanki na dobranoc – projektor zielony

Zabawka

39,99 zł

49,50 zł - sugerowana cena detaliczna

OKIDOKI Wyświetlanki na dobranoc – projektor zielony

Czytaj z Albikiem. Mówiące pióro Albik 1.0

Zabawka

224,90 zł

285,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Mówiące pióro Albik 1.0

Puzzle

37,90 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Puzzle 44 Czas na Święta dla dzieci CzuCzu

Gra

45,46 zł

69,86 zł - sugerowana cena detaliczna

10 Gier Przedszkolaka 50421

Popcorn. Zapełnij salę! - Victor Saumont

Gra

131,65 zł

159,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Popcorn. Zapełnij salę!

Victor Saumont

Książka

69,28 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Atlas Świata

Sex care. Droga do kobiecej przyjemności - Loewe-Kurilla Agata, Kucewicz Katarzyna

Książka

38,99 zł

64,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Sex care. Droga do kobiecej przyjemności

Loewe-Kurilla Agata, Kucewicz Katarzyna

Czytaj z Albikiem. Zestaw Pióro + Wesoła Nauka

Książka

254,79 zł

340,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Zestaw Pióro + Wesoła Nauka

Książka

28,77 zł

34,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Kalendarz adwentowy

Oceny i recenzje książki Przedsiębiorstwo gastronomiczne podręcznik Technikum, szkoła policealna

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Ciemna strona sportu O diecie, cielesności, zachowaniach ryzykownych i nadużyciach - Ziółkowska Beata Łoboda Dorota

Książka

47,54 zł

60,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ciemna strona sportu O diecie, cielesności, zachowaniach ryzykownych i nadużyciach

Ziółkowska Beata Łoboda Dorota

Model procesu kreowania kultury Lean w przedsiębiorstwach produkcyjnych w Polsce - Omiotek Pamela

Książka

74,77 zł

95,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Model procesu kreowania kultury Lean w przedsiębiorstwach produkcyjnych w Polsce

Omiotek Pamela

Komentarz do Konstytucji RP art. 236-243 - Jóźwiak Piotr

Książka

39,74 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Komentarz do Konstytucji RP art. 236-243

Jóźwiak Piotr

Organizacja bezpieczeństwa w warunkach presji systemowej. Perspektywa rezylientnych złożonych systemów adaptacyjnych - Ewertowski Tomasz

Sztuczna inteligencja w naukach ekonomicznych - Praca zbiorowa

Książka

58,99 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuczna inteligencja w naukach ekonomicznych

Praca zbiorowa

Formacje umundurowane w Rzeczypospolitej Polskiej. Aksjonormatywne studium w kontekście teoretycznym i empirycznym - Sławomir Bylina

Wstęp do strategii państwa Podręcznik akademicki - Andrzej Dawidczyk

Książka

46,83 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wstęp do strategii państwa Podręcznik akademicki

Andrzej Dawidczyk

Społeczne, cyfrowe i finansowe aspekty wykluczenia - Mariola Szewczyk-Jarocka

Książka

66,89 zł

85,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Społeczne, cyfrowe i finansowe aspekty wykluczenia

Mariola Szewczyk-Jarocka

Arteterapia w praktyce. Od teorii do interdyscyplinarnych zastosowań - Jan Fazlagić, Anita Stefańska, redakcja naukowa, Opracowanie Zbiorowe

Książka

61,99 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Arteterapia w praktyce. Od teorii do interdyscyplinarnych zastosowań

Jan Fazlagić, Anita Stefańska, redakcja naukowa, Opracowanie Zbiorowe

Reg Tech w sektorze bankowym - Dziawgo Tomasz

Książka

50,99 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Reg Tech w sektorze bankowym

Dziawgo Tomasz

Dobrostan i zdrowie pracowników - Piotr Kępski

Książka

50,99 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dobrostan i zdrowie pracowników

Piotr Kępski

Przygotowania obronne samodzielnych publicznych zakładów opieki zdrowotnej - Terlecka-Maciejewska Małgorzata

Książka

54,30 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Przygotowania obronne samodzielnych publicznych zakładów opieki zdrowotnej

Terlecka-Maciejewska Małgorzata

Komentarz do Konstytucji RP art. 51, 76 - Marcin Dąbrowski

Książka

40,45 zł

50,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Komentarz do Konstytucji RP art. 51, 76

Marcin Dąbrowski

Służby mundurowe w Polsce - Dariusz Kała, redakcja naukowa, Opracowanie Zbiorowe

Książka

47,54 zł

60,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Służby mundurowe w Polsce

Dariusz Kała, redakcja naukowa, Opracowanie Zbiorowe

Podstawy prawne wykonywania zawodu psychologa

Książka

50,99 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Podstawy prawne wykonywania zawodu psychologa

Książka

54,30 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ukryte indeksowanie

Miziołek Tomasz

Dziecko z trudnościami rozwojowymi. Jak mu pomóc w żłobku? - Kaczorowska Justyna

Książka

47,54 zł

60,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dziecko z trudnościami rozwojowymi. Jak mu pomóc w żłobku?

Kaczorowska Justyna

Wstęp do teorii uczestnictwa - Mirosław Karwat

Książka

69,99 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wstęp do teorii uczestnictwa

Mirosław Karwat

Innowacje w działalności banków spółdzielczych jako czynnik regionalnego rozwoju społeczno-gospodarczego

Książka

66,89 zł

85,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Innowacje w działalności banków spółdzielczych jako czynnik regionalnego rozwoju społeczno-gospodarczego

Superwizja w arteterapii. Konteksty teoretyczne i praktyczne - Janina Florczykiewicz

Książka

47,54 zł

60,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Superwizja w arteterapii. Konteksty teoretyczne i praktyczne

Janina Florczykiewicz