Wydawnictwo:	PZWL
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	468
Format:	236x171 mm
Rok wydania:	2007

Zobacz więcej

O książce Bromatologia. Zarys nauki o żywności i żywieniu

Jest to nowoczesny podręcznik akademicki, w którym omówiono podstawowe składniki odżywcze, witaminy i składniki mineralne oraz ich przemiany w organizmie. Przedstawiono też główne grupy produktów żywnościowych, ich wartość odżywczą, występowanie i pożądaną wielkość spożycia. Cenne jest uwzględnienie problemu interakcji witamin z lekami.Szczególną uwagę zwrócono na racjonalny sposób odżywiania się różnych grup ludności, metody oceny sposobu żywienia i stanu odżywienia oraz rolę dietetyki w profilaktyce chorób cywilizacyjnych. Jeden z rozdziałów poświęcono różnym rodzajom stosowanych diet, oraz alternatywnym sposobom żywienia.Publikacja jest przeznaczona dla studentów wydziałów farmaceutycznych oraz nauki o zdrowiu akademii medycznych, a także innych uczelni (np. uczelni rolniczych), które w swych programach nauczania uwzględniają naukę o żywności i żywieniu.

Szczegółowe informacje na temat książki Bromatologia. Zarys nauki o żywności i żywieniu

Wydawnictwo:	PZWL
EAN:	9788320036039
Autor:	Henryk Gertig, Przysławski Juliusz
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	468
Format:	236x171 mm
Rok wydania:	2007
Podmiot odpowiedzialny:	PZWL Wydawnictwo Lekarskie Sp. z o.o. ul. G. Daimlera 2 02-460 Warszawa PL e-mail: [email protected]

Warto przeczytać również

Żyj ciekawiej. 30 dni bez alkoholu - Marta Jaskulska

Książka

65,00 zł

88,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Żyj ciekawiej. 30 dni bez alkoholu

Marta Jaskulska

Głupie robaki i inne takie Polski - Marek Maruszczak

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Głupie robaki i inne takie Polski

Marek Maruszczak

Adwokat diabłów. Opowieści z samego dna sądowego piekła - Paweł Matyja

Książka

43,99 zł

64,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Adwokat diabłów. Opowieści z samego dna sądowego piekła

Paweł Matyja

Z mgły zrodzony w.jubileuszowe - Brandon Sanderson

Książka

47,93 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Z mgły zrodzony w.jubileuszowe

Brandon Sanderson

Bogini bursztynu. Thorgal. Saga - Valérie Mangin, Bec Christophe

Książka

39,00 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bogini bursztynu. Thorgal. Saga

Valérie Mangin, Bec Christophe

Szczęście czy fart? wyd. 2026 - Celma Rovira Alex, Trias de Bes Fernando

Książka

31,15 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Szczęście czy fart? wyd. 2026

Celma Rovira Alex, Trias de Bes Fernando

Bez śladu - Adam Bielecki, Dominik Szczepański

Książka

89,90 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Bez śladu

Adam Bielecki, Dominik Szczepański

Studnia wstąpienia w.jubileuszowe - Brandon Sanderson

Książka

47,93 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Studnia wstąpienia w.jubileuszowe

Brandon Sanderson

Książka

43,35 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Miura. Tom 1

Izabela Maeng

Bohater wieków (wydanie jubileuszowe) - Brandon Sanderson

Książka

47,93 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bohater wieków (wydanie jubileuszowe)

Brandon Sanderson

Zainspiruj się podobnymi wyborami

Książka

35,99 zł

40,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Socromantyzm

Adam Yarosh

Wspaniałe krzyżówki obrazkowe dla dzieci - Agnieszka Wileńska

Książka

13,37 zł

13,37 zł - sugerowana cena detaliczna

Wspaniałe krzyżówki obrazkowe dla dzieci

Agnieszka Wileńska

Gitara krok po kroku cz.3 Łatwe melodie - Adamiak Mariola, Templin Grzegorz

Książka

25,00 zł

25,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Gitara krok po kroku cz.3 Łatwe melodie

Adamiak Mariola, Templin Grzegorz

Dziesięć przykazań. Modlitwa chłopca - Praca zbiorowa

Książka

12,51 zł

12,51 zł - sugerowana cena detaliczna

Dziesięć przykazań. Modlitwa chłopca

Praca zbiorowa

Książka

31,79 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dragon head. Tom 2

Minetaro Mochizuki

Colega vuelve 3 podręcznik + ćwiczenia + online - Praca zbiorowa

Książka

144,95 zł

165,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Colega vuelve 3 podręcznik + ćwiczenia + online

Praca zbiorowa

Książka

42,21 zł

46,00 zł - sugerowana cena detaliczna

La Classe A2 Ćwiczenia

Sanchez Claire

Książka

6,87 zł

6,87 zł - sugerowana cena detaliczna

Twoją jesteśmy własnością

Anna Gąsiot

Pocałunki ludu. Poezja i krytyka po roku 2000 - Dawid Kujawa

Książka

35,41 zł

47,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Pocałunki ludu. Poezja i krytyka po roku 2000

Dawid Kujawa

Emiliusz Blozjusz Drakoncjusz. Dzieła T.2 - red. Anna Maria Wasyl

Książka

51,80 zł

60,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Emiliusz Blozjusz Drakoncjusz. Dzieła T.2

red. Anna Maria Wasyl

Inni klienci wybierają również

Książka

69,25 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Wszechświat

Słuchaj i oglądaj! Zwierzęta. Ponad 50 dźwięków - Anna Podgórska

Książka

48,46 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Słuchaj i oglądaj! Zwierzęta. Ponad 50 dźwięków

Anna Podgórska

Czytaj z Albikiem. Moje pierwsze Literki

Książka

69,25 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Moje pierwsze Literki

Najmądrzejsze bajki, czyli opowieści o tym, co w życiu ważne - Calik-Tomera Marta, Kądziela Katarzyna, Schatt-Skotak Magdalena

Książka

12,05 zł

21,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Najmądrzejsze bajki, czyli opowieści o tym, co w życiu ważne

Calik-Tomera Marta, Kądziela Katarzyna, Schatt-Skotak Magdalena

Książka

69,25 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Albik Książka Konie i jednorożce

Książka

69,25 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Język Angielski

Mikołajek - René Goscinny, Jean-Jacques Sempé

Książka

23,99 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Mikołajek

René Goscinny, Jean-Jacques Sempé

Książka

71,65 zł

93,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Było sobie życie

Zrób sobie komiks - Piotr Kasiński, Robert Trojanowski

Książka

20,33 zł

29,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zrób sobie komiks

Piotr Kasiński, Robert Trojanowski

Pokemon Niezbędnik kolekcjonera - pr. zbiorowa

Książka

59,95 zł

109,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Pokemon Niezbędnik kolekcjonera

pr. zbiorowa

Podobne do Bromatologia. Zarys nauki o żywności i żywieniu

Crash Course. Pediatria - R. Kapoor, K. Barnes

Książka

78,99 zł

78,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Crash Course. Pediatria

R. Kapoor, K. Barnes

Kształcenie akademickie Kompetencje nauczyciela w świetle współczesnych wyzwań szkoły wyższej - Beata Mikołajczyk, Danuta Konieczka-Śliwińska

Wybrane aspekty fizjologii zwierząt i człowieka. Część 1. Krew, krążenie, oddychanie. Podręcznik aka - Mateusz Pieróg, Aneta Unkiewicz-Winiarczyk

Stany nagłe małych zwierząt - Carlos Torrente Artero

Książka

67,93 zł

73,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Stany nagłe małych zwierząt

Carlos Torrente Artero

Architektura metodologiczna nauk o bezpieczeństwie - Gierszewski Janusz

Książka

57,99 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Architektura metodologiczna nauk o bezpieczeństwie

Gierszewski Janusz

Elementarny wstęp do topologii - Witold Majdak, Jacek Szybowski

Książka

40,01 zł

40,01 zł - sugerowana cena detaliczna

Elementarny wstęp do topologii

Witold Majdak, Jacek Szybowski

Chirurgia okulistyczna w.2016 - Ivan Goldberg, Danesh-Meyer Helen V., George K.

Książka

200,99 zł

219,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Chirurgia okulistyczna w.2016

Ivan Goldberg, Danesh-Meyer Helen V., George K.

Agresja w opiece zdrowotnej - red. A. Steciwko, Barański J., Mastalerz-Migas A.

Książka

39,00 zł

39,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Agresja w opiece zdrowotnej

red. A. Steciwko, Barański J., Mastalerz-Migas A.

Fizjoterapia i rehabilitacja w weterynarii - G. del Pueyo Montesinos

Książka

89,00 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Fizjoterapia i rehabilitacja w weterynarii

G. del Pueyo Montesinos

Książka

122,99 zł

133,99 zł - sugerowana cena detaliczna

EKG łatwo zrozumieć

Aehlert Barbara

Neuroanatomia kliniczna - Tolbert Daniel L., Young Paul H.

Książka

149,00 zł

149,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Neuroanatomia kliniczna

Tolbert Daniel L., Young Paul H.

Earthbound visual cultures - Anna Olszewska

Książka

34,75 zł

35,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Earthbound visual cultures

Anna Olszewska

Radiologia stomatologiczna - Fredrich Anton Pasler

Książka

39,00 zł

39,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Radiologia stomatologiczna

Fredrich Anton Pasler

Położnictwo i ginekologia Crash Course - Onwere C. , Vakharia H.N.

Książka

79,00 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Położnictwo i ginekologia Crash Course

Onwere C. , Vakharia H.N.

Crash Course. Neurologia - Mahinda Yogarajah

Książka

78,99 zł

78,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Crash Course. Neurologia

Mahinda Yogarajah

Zobowiązania. Przed egzaminem - Opracowanie Zbiorowe

Książka

43,61 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zobowiązania. Przed egzaminem

Opracowanie Zbiorowe

Formacje umundurowane w Rzeczypospolitej Polskiej. Aksjonormatywne studium w kontekście teoretycznym i empirycznym - Sławomir Bylina

Podstawy mechaniki budowli - Jarosław Przewłócki, Jarosław Górski

Książka

58,85 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Podstawy mechaniki budowli

Jarosław Przewłócki, Jarosław Górski

Transformacja rynku mediów elektronicznych w perspektywie innowacji technologicznych - Weronika Świerczyńska-Głownia

Książka

66,83 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Transformacja rynku mediów elektronicznych w perspektywie innowacji technologicznych

Weronika Świerczyńska-Głownia

Książka

139,01 zł

139,01 zł - sugerowana cena detaliczna

Genetyka medyczna

Psychiatria. Podręcznik dla studentów - B.K. Puri, I.H. Treasaden

Książka

73,99 zł

73,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Psychiatria. Podręcznik dla studentów

B.K. Puri, I.H. Treasaden

Prawo spadkowe. Przed egzaminem - Agnieszka Skorupka

Książka

36,51 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Prawo spadkowe. Przed egzaminem

Agnieszka Skorupka

Patologia Robbins - V. Kumar, Abbas A.K., Aster J.C.

Książka

239,00 zł

239,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Patologia Robbins

V. Kumar, Abbas A.K., Aster J.C.

Tablice anatomiczne mięśni, stawów i nerwów. Łacińskie mianownictwo Atlas anatomii człowieka Sobotta - Paulsen F., Waschke J.

Książka

42,00 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Tablice anatomiczne mięśni, stawów i nerwów. Łacińskie mianownictwo Atlas anatomii człowieka Sobotta

Paulsen F., Waschke J.

Muzyka jako medium terapeutyczne. Muzyka metaforą człowieka, jego życia i choroby (perspektywa własnych doświadczeń klinicznych) - Galińska Elżbieta

Anatomia narządów wewnętrznych i układu nerwowego - Z.Ignasiak

Książka

84,00 zł

84,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Anatomia narządów wewnętrznych i układu nerwowego

Z.Ignasiak

To proste. Badanie neurologiczne - J.F.C. Fuller

Książka

78,99 zł

78,99 zł - sugerowana cena detaliczna

To proste. Badanie neurologiczne

J.F.C. Fuller

Pourazowe uszkodzenie mózgu - Vos P.E. , Diaz-Arrastia R.

Książka

42,40 zł

44,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Pourazowe uszkodzenie mózgu

Vos P.E. , Diaz-Arrastia R.

Zwierzęta egzotyczne. Praktyczny przewodnik.. - Jepson L.

Książka

182,69 zł

199,01 zł - sugerowana cena detaliczna

Zwierzęta egzotyczne. Praktyczny przewodnik..

Jepson L.

Zarys metodologii pracy naukowej - Marcin Łuszczyk

Książka

73,47 zł

109,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zarys metodologii pracy naukowej

Marcin Łuszczyk

Oceny i recenzje książki Bromatologia. Zarys nauki o żywności i żywieniu

Średnia ocen:

6.86 /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Parkinson na talerzu - Tatiana Lewicka, Joanna Siuda

Książka

77,37 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Parkinson na talerzu

Tatiana Lewicka, Joanna Siuda

Żywienie w chorobach kości i stawów - Szostak-Węgierek Dorota

Książka

104,35 zł

129,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Żywienie w chorobach kości i stawów

Szostak-Węgierek Dorota

Leczenie żywieniowe w praktyce klinicznej. W gabinecie lekarza specjalisty - Wojszel Zyta Beata

Książka

85,40 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Leczenie żywieniowe w praktyce klinicznej. W gabinecie lekarza specjalisty

Wojszel Zyta Beata

Zmiany ogniskowe tarczycy - Szydlarska Dorota, Katarzyna Życińska

Książka

78,97 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zmiany ogniskowe tarczycy

Szydlarska Dorota, Katarzyna Życińska

Diagnostyka laboratoryjna - Solnica Bogdan

Książka

188,74 zł

219,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Diagnostyka laboratoryjna

Solnica Bogdan

Szczepienia w rodzinie - Nitsch-Osuch Aneta, Mastalerz-Migas Agnieszka

Książka

79,99 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Szczepienia w rodzinie

Nitsch-Osuch Aneta, Mastalerz-Migas Agnieszka

Dostępy naczyniowe w praktyce klinicznej - Maciej Latos, Natalia Sak-Dankosky, Konrad Baumgart

Książka

104,35 zł

129,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dostępy naczyniowe w praktyce klinicznej

Maciej Latos, Natalia Sak-Dankosky, Konrad Baumgart

Choroby autoimmunizacyjne w praktyce ambulatoryjnej. Tom 3 - Sebastian Agata, Wiland Piotr

Książka

104,35 zł

129,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Choroby autoimmunizacyjne w praktyce ambulatoryjnej. Tom 3

Sebastian Agata, Wiland Piotr

Kwalifikowana pierwsza pomoc - Andrzej Kopta, Kosiński Sylweriusz

Książka

135,76 zł

159,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kwalifikowana pierwsza pomoc

Andrzej Kopta, Kosiński Sylweriusz

Farmakologia dla kosmetologów - Marta Palacz-Wróbel, Marcin Cichoń

Książka

112,44 zł

139,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Farmakologia dla kosmetologów

Marta Palacz-Wróbel, Marcin Cichoń

Choroby autoimmunizacyjne w praktyce ambulatoryjnej. Tom 2 - Sebastian Agata, Wiland Piotr

Książka

104,35 zł

129,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Choroby autoimmunizacyjne w praktyce ambulatoryjnej. Tom 2

Sebastian Agata, Wiland Piotr

Dziecko z dystrofią Duchenne’a - Ewa Pilarska, Eliza Wasilewska

Książka

86,61 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dziecko z dystrofią Duchenne’a

Ewa Pilarska, Eliza Wasilewska

Podstawowe czynności medyczne i pielęgnacyjne - Klimaszewska K., Krajewska-Kułak E.

Książka

164,92 zł

189,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Podstawowe czynności medyczne i pielęgnacyjne

Klimaszewska K., Krajewska-Kułak E.

Między ciałem a umysłem - Janina Kokoszka-Paszkot, Piotr Wierzbiński

Książka

59,99 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Między ciałem a umysłem

Janina Kokoszka-Paszkot, Piotr Wierzbiński

Lekarz idealny - Czupryniak Leszek, Artur Mamcarz

Książka

48,99 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Lekarz idealny

Czupryniak Leszek, Artur Mamcarz

Stymulacja wielopoziomowa w nurcie slow aging - Załęska Izabela

Książka

120,52 zł

149,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Stymulacja wielopoziomowa w nurcie slow aging

Załęska Izabela

Nagłe stany zagrożenia życia lub zdrowia w praktyce ratownika medycznego. Tom 2 - Roland Podlewski

Książka

120,52 zł

149,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Nagłe stany zagrożenia życia lub zdrowia w praktyce ratownika medycznego. Tom 2

Roland Podlewski

Choroba czy dar, czyli jak mówimy o starości - Kokoszka-Paszkot, Mamcarz, Czupryniak

Książka

52,49 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Choroba czy dar, czyli jak mówimy o starości

Kokoszka-Paszkot, Mamcarz, Czupryniak

Niechirurgiczne usuwanie defektów skóry w gabinecie kosmetologa – granice kompetencji - Miszczak Elżbieta

Książka

112,44 zł

139,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Niechirurgiczne usuwanie defektów skóry w gabinecie kosmetologa – granice kompetencji

Miszczak Elżbieta

Vademecum dietetyki w praktyce tom 2 - Słoma-Krześlak Małgorzata

Książka

142,78 zł

179,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Vademecum dietetyki w praktyce tom 2

Słoma-Krześlak Małgorzata