Wydawnictwo:	WSiP
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	320
Format:	205x285mm
Rok wydania:	2016

Zobacz więcej

O książce Praktyczna nauka zawodu Pracownia produkcji cukierniczej T.4 Cukiernik technik technologii żywności

W części teoretycznej pracowni skrótowo przypomniano wiadomości dotyczące produkcji wyrobów cukierniczych. Wskazano najczęściej występujące wady gotowych produktów i półproduktów oraz błędy do nich prowadzące. Karty pracy zawierają bogactwo zadań praktycznych, które uczeń może wykonać w pracowni szkolnej. Wiele zadań doskonale nadaje się również do ćwiczeń w warunkach domowych. Podsumowanie kończące każdą kartę pracy zmusza do oceny otrzymanego wyboru. Pojawiające się w podsumowaniach pytania rozwijają umiejętności kreatywnego i krytycznego myślenia. Publikacja pomaga nabrać biegłości w produkowaniu wyrobów cukierniczych, która jest niezbędna, aby zdać część praktyczną egzaminu.

Szczegółowe informacje na temat książki Praktyczna nauka zawodu Pracownia produkcji cukierniczej T.4 Cukiernik technik technologii żywności

Wydawnictwo:	WSiP
EAN:	9788302157424
Autor:	Magdalena Kaźmierczak
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	320
Format:	205x285mm
Rok wydania:	2016
Data premiery:	2022-03-02
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne S.A. Al. Jerozolimskie 96 00-807 Warszawa PL e-mail: [email protected]

Warto przeczytać również

Żyj ciekawiej. 30 dni bez alkoholu - Marta Jaskulska

Książka

65,00 zł

88,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Żyj ciekawiej. 30 dni bez alkoholu

Marta Jaskulska

Głupie robaki i inne takie Polski - Marek Maruszczak

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Głupie robaki i inne takie Polski

Marek Maruszczak

Adwokat diabłów. Opowieści z samego dna sądowego piekła - Paweł Matyja

Książka

43,99 zł

64,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Adwokat diabłów. Opowieści z samego dna sądowego piekła

Paweł Matyja

Czytaj z Albikiem. Zestaw Zwierzęta w Zoo

Książka

264,90 zł

340,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Zestaw Zwierzęta w Zoo

Z mgły zrodzony w.jubileuszowe - Brandon Sanderson

Książka

47,93 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Z mgły zrodzony w.jubileuszowe

Brandon Sanderson

Bez śladu - Adam Bielecki, Dominik Szczepański

Książka

89,90 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Bez śladu

Adam Bielecki, Dominik Szczepański

Bohater wieków (wydanie jubileuszowe) - Brandon Sanderson

Książka

47,93 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bohater wieków (wydanie jubileuszowe)

Brandon Sanderson

Bogini bursztynu. Thorgal. Saga - Valérie Mangin, Bec Christophe

Książka

39,00 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bogini bursztynu. Thorgal. Saga

Valérie Mangin, Bec Christophe

Książka

43,35 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Miura. Tom 1

Izabela Maeng

Studnia wstąpienia w.jubileuszowe - Brandon Sanderson

Książka

47,93 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Studnia wstąpienia w.jubileuszowe

Brandon Sanderson

Zainspiruj się podobnymi wyborami

Chemia 2 Podręcznik Szkoła branżowa I stopnia - Artur Sikorski

Książka

62,41 zł

70,97 zł - sugerowana cena detaliczna

Chemia 2 Podręcznik Szkoła branżowa I stopnia

Artur Sikorski

Career Paths Cooking Student's Book + kod DigiBook - Ryan Hayley, Dooley Jenny, Evans Virginia

Książka

71,51 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Career Paths Cooking Student's Book + kod DigiBook

Ryan Hayley, Dooley Jenny, Evans Virginia

Historia 2 Podręcznik Branżowa Szkoła I stopnia - Mirosław Ustrzycki, Janusz Ustrzycki

Książka

62,41 zł

70,97 zł - sugerowana cena detaliczna

Historia 2 Podręcznik Branżowa Szkoła I stopnia

Mirosław Ustrzycki, Janusz Ustrzycki

Matematyka 2 Podręcznik Szkoła branżowa I stopnia - Adam Konstantynowicz, Konstantynowicz Anna, Pająk Małgorzata

Książka

62,41 zł

71,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Matematyka 2 Podręcznik Szkoła branżowa I stopnia

Adam Konstantynowicz, Konstantynowicz Anna, Pająk Małgorzata

Technologie produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Tom II. Część 1 - Magdalena Kaźmierczak

Książka

58,99 zł

66,81 zł - sugerowana cena detaliczna

Technologie produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Tom II. Część 1

Magdalena Kaźmierczak

To się czyta! 2 Język polski Podręcznik Szkoła branżowa Szkoł ponadpodstawowa - Anna Klimowicz, Joanna Ginter

Książka

52,91 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

To się czyta! 2 Język polski Podręcznik Szkoła branżowa Szkoł ponadpodstawowa

Anna Klimowicz, Joanna Ginter

Career Paths: Food Service Ind. + DigiBook - Ryan Hallum, Evans Virginia, Dooley Jenny

Książka

78,67 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Career Paths: Food Service Ind. + DigiBook

Ryan Hallum, Evans Virginia, Dooley Jenny

Matematyka zeszyt ćwiczeń dla kalsy 8 szkoły podstawowej - Adam Konstantynowicz, Konstantynowicz Anna, Kiljańska Bożena, Pająk Małgorzata, Ukleja Grażyna

Biologia 2 Podręcznik Szkoła branżowa I stopnia - Jakubik Beata, Szymańska Renata

Książka

62,41 zł

71,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Biologia 2 Podręcznik Szkoła branżowa I stopnia

Jakubik Beata, Szymańska Renata

Przewodnik Dumont. Amsterdam w.2018 - Praca zbiorowa

Książka

24,00 zł

24,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Przewodnik Dumont. Amsterdam w.2018

Praca zbiorowa

Inni klienci wybierają również

Mikołajek - René Goscinny, Jean-Jacques Sempé

Książka

23,99 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Mikołajek

René Goscinny, Jean-Jacques Sempé

Książka

69,25 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Wszechświat

Czytaj z Albikiem. Moje pierwsze Literki

Książka

69,25 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Moje pierwsze Literki

Książka

71,65 zł

93,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Było sobie życie

Książka

55,88 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kolorowy potwór. Książka Pop-up

Anna Llenas

Pokemon Niezbędnik kolekcjonera - pr. zbiorowa

Książka

59,95 zł

109,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Pokemon Niezbędnik kolekcjonera

pr. zbiorowa

Razem - Joanna Świercz, Joanna Czarnecka

Książka

36,44 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Razem

Joanna Świercz, Joanna Czarnecka

Zrób sobie komiks - Piotr Kasiński, Robert Trojanowski

Książka

20,33 zł

29,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zrób sobie komiks

Piotr Kasiński, Robert Trojanowski

Najmądrzejsze bajki, czyli opowieści o tym, co w życiu ważne - Calik-Tomera Marta, Kądziela Katarzyna, Schatt-Skotak Magdalena

Książka

12,05 zł

21,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Najmądrzejsze bajki, czyli opowieści o tym, co w życiu ważne

Calik-Tomera Marta, Kądziela Katarzyna, Schatt-Skotak Magdalena

101 rzeczy, które musisz zrobić, zanim skończą się wakacje - Mikkel Niva, Nils Petter Mørland, Fredrik Edén

Książka

34,64 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

101 rzeczy, które musisz zrobić, zanim skończą się wakacje

Mikkel Niva, Nils Petter Mørland, Fredrik Edén

Podobne do Praktyczna nauka zawodu Pracownia produkcji cukierniczej T.4 Cukiernik technik technologii żywności

Skóra to „tylko” objaw. Kompleksowe podejście do problemów skórnych - Komuda Patrycja

Książka

128,41 zł

149,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Skóra to „tylko” objaw. Kompleksowe podejście do problemów skórnych

Komuda Patrycja

Kryminalistyka - Jackson Tom, Paul Knepper

Książka

68,22 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kryminalistyka

Jackson Tom, Paul Knepper

Historia Podróże w czasie podręcznik dla klasy 4 szkoły podstawowej EDYCJA 2026 - Tomasz Małkowski

Książka

40,57 zł

46,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Historia Podróże w czasie podręcznik dla klasy 4 szkoły podstawowej EDYCJA 2026

Tomasz Małkowski

Parkinson na talerzu - Tatiana Lewicka, Joanna Siuda

Książka

77,37 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Parkinson na talerzu

Tatiana Lewicka, Joanna Siuda

Podstawowe czynności medyczne i pielęgnacyjne - Klimaszewska K., Krajewska-Kułak E.

Książka

164,92 zł

189,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Podstawowe czynności medyczne i pielęgnacyjne

Klimaszewska K., Krajewska-Kułak E.

Technik weterynarii na bloku operacyjnym - Goc

Książka

101,99 zł

119,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Technik weterynarii na bloku operacyjnym

Goc

Arteterapia dla dzieci. 75 zajęć artystycznych, które pomogą dziecku rozwinąć umiejętności społeczne oraz wzmocnić odporność psychiczną - Curtis Erica

Tablice miąższości drewna okrągłego wyd. 2026 - Marian Czuraj

Książka

43,64 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Tablice miąższości drewna okrągłego wyd. 2026

Marian Czuraj

Zmiany ogniskowe tarczycy - Szydlarska Dorota, Katarzyna Życińska

Książka

78,97 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zmiany ogniskowe tarczycy

Szydlarska Dorota, Katarzyna Życińska

Książka

18,90 zł

18,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Travelfriend Super Basic Polish

Język polski podręcznik dla klasy 7 Między nami EDYCJA 2026 - Agnieszka Łuczak, Agnieszka Suchowierska, Roland Maszka

Książka

43,38 zł

50,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Język polski podręcznik dla klasy 7 Między nami EDYCJA 2026

Agnieszka Łuczak, Agnieszka Suchowierska, Roland Maszka

Ból. 99 pytań i odpowiedzi - Maciej Pawlak, Leźnicka Katarzyna

Książka

77,37 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ból. 99 pytań i odpowiedzi

Maciej Pawlak, Leźnicka Katarzyna

Konstytucyjny system organów państwowych. Przed egzaminem - Opracowanie Zbiorowe

Książka

45,95 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Konstytucyjny system organów państwowych. Przed egzaminem

Opracowanie Zbiorowe

Kwalifikowana pierwsza pomoc - Andrzej Kopta, Kosiński Sylweriusz

Książka

135,76 zł

159,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kwalifikowana pierwsza pomoc

Andrzej Kopta, Kosiński Sylweriusz

Choroba czy dar, czyli jak mówimy o starości - Kokoszka-Paszkot, Mamcarz, Czupryniak

Książka

52,49 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Choroba czy dar, czyli jak mówimy o starości

Kokoszka-Paszkot, Mamcarz, Czupryniak

Zobowiązania. Przed egzaminem - Opracowanie Zbiorowe

Książka

43,61 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zobowiązania. Przed egzaminem

Opracowanie Zbiorowe

Formacje umundurowane w Rzeczypospolitej Polskiej. Aksjonormatywne studium w kontekście teoretycznym i empirycznym - Sławomir Bylina

Anatomia człowieka. Podręcznik dla studentów fizjoterapii i medycyny - Woźniak Sławomir, Grzegorz Żurek

Książka

136,77 zł

149,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Anatomia człowieka. Podręcznik dla studentów fizjoterapii i medycyny

Woźniak Sławomir, Grzegorz Żurek

Speed-Up Your English Vocabulary At Work - Justyna Krztoń, Mukerji Ron

Książka

37,32 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Speed-Up Your English Vocabulary At Work

Justyna Krztoń, Mukerji Ron

Last-minute Optyka - C. C. Hunter, M. J. Wan, West

Książka

81,70 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Last-minute Optyka

C. C. Hunter, M. J. Wan, West

Przewodnik po zdrowej ciąży od Mayo Clinic - Wic Myra J., Massalska Diana

Książka

136,75 zł

149,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Przewodnik po zdrowej ciąży od Mayo Clinic

Wic Myra J., Massalska Diana

Teste dein Deutsch Wortschatz 1 - Justyna Krztoń

Książka

37,32 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Teste dein Deutsch Wortschatz 1

Justyna Krztoń

Intensywna terapia psów i kotów - Vigano F.

Książka

120,85 zł

139,01 zł - sugerowana cena detaliczna

Intensywna terapia psów i kotów

Vigano F.

Dziecko z dystrofią Duchenne’a - Ewa Pilarska, Eliza Wasilewska

Książka

86,61 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dziecko z dystrofią Duchenne’a

Ewa Pilarska, Eliza Wasilewska

Procedury w stanach nagłych i intensywnej terapii w weterynarii - Hackett T.B., Mazzaferro E.M.

Książka

118,42 zł

129,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Procedury w stanach nagłych i intensywnej terapii w weterynarii

Hackett T.B., Mazzaferro E.M.

Teste Dein Deutsch PLUS Wortschatz 2 zestaw - Justyna Krztoń

Książka

45,42 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Teste Dein Deutsch PLUS Wortschatz 2 zestaw

Justyna Krztoń

Książka

45,42 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Teste Dein Deutsch PLUS Wortschatz 1 zestaw

Justyna Krztoń

Geografia To Nasz Świat podręcznik dla kalsy 7 szkoła podstawowa EDYCJA 2026 - Gański Mateusz, Julia Podlewska, Joanna Jasińska

Książka

42,24 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Geografia To Nasz Świat podręcznik dla kalsy 7 szkoła podstawowa EDYCJA 2026

Gański Mateusz, Julia Podlewska, Joanna Jasińska

Powikłania dermatologiczne terapii onkologicznych. Część 1 - Grela-Wojewoda Aleksandra, Wójtowicz Elżbieta

Książka

128,41 zł

149,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Powikłania dermatologiczne terapii onkologicznych. Część 1

Grela-Wojewoda Aleksandra, Wójtowicz Elżbieta

Między ciałem a umysłem - Janina Kokoszka-Paszkot, Piotr Wierzbiński

Książka

59,99 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Między ciałem a umysłem

Janina Kokoszka-Paszkot, Piotr Wierzbiński

Inne książki Magdalena Kaźmierczak

Technologie produkcji cukierniczej Podręcznik Część 2 Zasadnicza szkoła zawodowa - Magdalena Kaźmierczak

Książka

57,42 zł

66,81 zł - sugerowana cena detaliczna

Technologie produkcji cukierniczej Podręcznik Część 2 Zasadnicza szkoła zawodowa

Magdalena Kaźmierczak

Książka

58,99 zł

66,81 zł - sugerowana cena detaliczna

Technologie produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Tom II. Część 1

Magdalena Kaźmierczak

Książka

57,42 zł

64,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Zbiór zadań z gastronomii Technik żywienia i usług gastronomicznych Kucharz

Magdalena Kaźmierczak

Oceny i recenzje książki Praktyczna nauka zawodu Pracownia produkcji cukierniczej T.4 Cukiernik technik technologii żywności

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Nowa Język Rosyjski Nowyj Kak raz Podręcznik liceum i technikum klasa 4 - Olga Tatarchyk

Książka

63,98 zł

72,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Język Rosyjski Nowyj Kak raz Podręcznik liceum i technikum klasa 4

Olga Tatarchyk

Nowa Edukacja dla bezpieczeństwa Podręcznik klasa 1 zakres podstawowy - Bogusława Breitkopf

Książka

50,86 zł

56,69 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Edukacja dla bezpieczeństwa Podręcznik klasa 1 zakres podstawowy

Bogusława Breitkopf

Nowa Informatyka Podręcznik liceum i technikum klasa 1 zakres podstawowy - Jochemczyk Wanda, Olędzka Katarzyna

Książka

58,24 zł

65,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Informatyka Podręcznik liceum i technikum klasa 1 zakres podstawowy

Jochemczyk Wanda, Olędzka Katarzyna

Książka

58,24 zł

65,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Informatyka Podręcznik liceum i technikum klasa 2 zakres podstawowy

Jochemczyk Wanda, Olędzka Katarzyna

GRAFOmisie Czterolatek - Karolina Karamuz

Książka

45,60 zł

45,60 zł - sugerowana cena detaliczna

GRAFOmisie Czterolatek

Karolina Karamuz

Nowa Historia Podręcznik liceum i technikum klasa 1 zakres rozszerzony - Opracowanie Zbiorowe

Książka

62,99 zł

71,88 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Historia Podręcznik liceum i technikum klasa 1 zakres rozszerzony

Opracowanie Zbiorowe

GRAFOmisie Sześciolatek - Karolina Karamuz

Książka

45,60 zł

45,60 zł - sugerowana cena detaliczna

GRAFOmisie Sześciolatek

Karolina Karamuz

Obsługa gości Usługi hotelarskie Kwalifikacja HGT.03. Podręcznik do zawodu technik hotelarstwa część 1 - Bożena Granecka-Wrzosek, Drogoń Witold

Nowa Język Polski Oblicza epok podręcznik liceum i technikum klasa 4 zakres podstawowy i rozszerzony - Opracowanie Zbiorowe

Książka

62,99 zł

71,88 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Język Polski Oblicza epok podręcznik liceum i technikum klasa 4 zakres podstawowy i rozszerzony

Opracowanie Zbiorowe

MATmisie Pięciolatek - Blanka Mieszkowska

Książka

45,61 zł

50,20 zł - sugerowana cena detaliczna

MATmisie Pięciolatek

Blanka Mieszkowska

Strzyżenie i ondulowanie włosów Kwal. FRK.01. cz.3 - Praca zbiorowa

Książka

55,77 zł

62,75 zł - sugerowana cena detaliczna

Strzyżenie i ondulowanie włosów Kwal. FRK.01. cz.3

Praca zbiorowa

Nowa Historia Podręcznik liceum i technikum klasa 4 zakres podstawowy - Andrzej Zawistowski

Książka

61,51 zł

69,86 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Historia Podręcznik liceum i technikum klasa 4 zakres podstawowy

Andrzej Zawistowski

Nowa Język Rosyjski Nowyj Kak raz Ćwiczenia liceum i technikum klasa 4 - Opracowanie Zbiorowe

Książka

44,29 zł

48,56 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Język Rosyjski Nowyj Kak raz Ćwiczenia liceum i technikum klasa 4

Opracowanie Zbiorowe

Książka

41,89 zł

45,60 zł - sugerowana cena detaliczna

MATmisie Czterolatek

Kubik Monika

Książka

45,60 zł

45,60 zł - sugerowana cena detaliczna

MATmisie Trzylatek

Kubik Monika

Pielęgnacja włosów i skóry głowy kwalifikacja FRK. 01 Podręcznik do zawodu technik usług fryzjerskich szkoły ponadpodstawowe część 1 - Opracowanie Zbiorowe

Nowa Język Niemiecki Effekt Neu Podręcznik liceum i technikum klasa 5 zakres podstawowy - Anna Kryczyńska-Pham

Książka

64,80 zł

73,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Język Niemiecki Effekt Neu Podręcznik liceum i technikum klasa 5 zakres podstawowy

Anna Kryczyńska-Pham

Nowa Język Niemiecki Effekt Neu Cwiczenia liceum i technikum klasa 5 zakres podstawowy - Opracowanie Zbiorowe

Książka

46,75 zł

51,61 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Język Niemiecki Effekt Neu Cwiczenia liceum i technikum klasa 5 zakres podstawowy

Opracowanie Zbiorowe

Nowa Język Rosyjski Nowyj Kak raz Podręcznik liceum i technikum klasa 1 - Olga Tatarchyk

Książka

63,98 zł

72,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Język Rosyjski Nowyj Kak raz Podręcznik liceum i technikum klasa 1

Olga Tatarchyk

J.polski LO Oblicza epok KP 1/1 ZPiR - Anna Elżbieta Lipczyńska-Tymczyna, Karolina Wawer

Książka

34,45 zł

100,00 zł - sugerowana cena detaliczna

J.polski LO Oblicza epok KP 1/1 ZPiR

Anna Elżbieta Lipczyńska-Tymczyna, Karolina Wawer