Paradygmaty rozwoju konsumpcji żywności w Polsce

Joanna Szwacka-Mokrzycka

Paradygmaty rozwoju konsumpcji żywności w Polsce

59,00 zł

4996

 

"W opracowaniu Autorka zaprezentowała problematykę rozwoju konsumpcji żywności w Polsce, a więc ważną i stale aktualną. (…) Praca może mieć duże walory informacyjne (przeglądowe, statystyczne), merytoryczne i dydaktyczne. Jestem przekonany, że publikacja będzie przydatna osobom podejmującym problematykę konsumpcji, zwłaszcza młodym pracownikom nauki, będzie też cenioną pomocą dydaktyczną w nauczaniu zagadnień z tym związanych na poziomie szkół wyższych i średnich, a także osobom zajmującym się polityką społeczną."
Z recenzji prof. dra hab. Bogdana Klepackiego
"Podjęty przez Autorkę temat charakteryzuje się wysokim stopniem aktualności, przydatnością naukową i praktyczną. (…) Zawarte w pracy rozważania stanowią inspirację do formułowania nowych tematów badawczych. Na tle wielu ciekawych wątków poruszonych w monogra?i można w przyszłości kontynuować badania również w odniesieniu do innych obszarów w zakresie rozwoju konsumpcji żywności."
Z recenzji dra hab. Tomasza Zalegi, prof. UW

Wydawnictwo Naukowe PWN
Oprawa twarda

Wydanie: pierwsze

ISBN: 978-83-012-0505-8

Liczba stron: 198

Format: 165x235mm

Cena katalogowa: 59,00 zł

Cena pakietu

103,90 zł

7690