Wydawnictwo:	Astrum
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	360
Format:	21.0x29.0cm
Rok wydania:	2022

Zobacz więcej

O książce Kuchnia Wielkopolska

Czy lubicie potrawy o wyjątkowej prostocie i niezapomnianym smaku? Jeśli tak, to dobrze trafiliście. Trzymacie w ręce książkę autorstwa Barbary Jakimowicz-Klien, która w niezwykle prosty i przystępny sposób przybliża nam jedną z ciekawszych kuchni w Polsce, kuchnię wielkopolską. W książce znalazły się przepisy zarówno na potrawy codzienne, jak i te przygotowane z okazji świąt i ważnych uroczystości. Są to przede wszystkim przepisy na potrawy charakterystyczne dla tradycyjnej kuchni wielkopolskiej. Niektóre, szczególnie interesujące receptury, pochodzą bezpośrednio ze starych ksiąg kucharskich, z zachowaniem oryginalnej pisowni i gwarowych określeń, zachęcając tym Państwa do kontynuowania tradycji kuchni wielkopolskiej. Autorka przedstawia rys historyczny tradycji kulinarnych obszaru Wielkopolski, w tym wielkie zamiłowanie Wielkopolan do sosów, które nazywano gąszczami: żółty zaprawiony szafranem, szary z cebuli, czarny z powideł czy z soku wiśniowego lub z żurawin, i wreszcie ulubiony sos chrzanowy. Poznaniacy nie stronili też od bigosu, kapusty kiszonej ze słoniną, kaszy jaglanej, klusek. Specjalnością kuchni ziemiańskiej były pasztety. Potrawą zjawiającą się często na stole, specjalnie wysoko cenioną przez Wielkopolan, były ryby. Znano też ostrygi, kawior, jadano potrawy z raków i ślimaków. Spożywano także dużo grzybów, a wśród warzyw ceniono wysoko szparagi i sałaty. Na deser podawano różnego rodzaju wypieki, jak na przykład baby muślinowe czy szafranowe, a toasty wznoszono winem, piwem lub miodem. Aż ślinka cieknie! Zatem zapraszamy do lektury, a potem do kuchni.

Szczegółowe informacje na temat książki Kuchnia Wielkopolska

Wydawnictwo:	Astrum
EAN:	9788367250191
Autor:	Barbara Jakimowicz-Klein
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	360
Format:	21.0x29.0cm
Rok wydania:	2022
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Astrum Norwida 19/6 50-374 Wrocław PL e-mail: [email protected]

Warto przeczytać również

Maluchy Kolorowanka z naklejkami Akademia malucha Wiek 2-3 lata - Anna Wiśniewska

Książka

7,96 zł

7,96 zł - sugerowana cena detaliczna

Maluchy Kolorowanka z naklejkami Akademia malucha Wiek 2-3 lata

Anna Wiśniewska

Książka

9,87 zł

10,70 zł - sugerowana cena detaliczna

Zabawa z liczbami

Praca zbiorowa

English for Everyone Junior. Beginner's Course. Look, Listen and Learn wer. angielska - Opracowanie Zbiorowe

Książka

59,94 zł

82,00 zł - sugerowana cena detaliczna

English for Everyone Junior. Beginner's Course. Look, Listen and Learn wer. angielska

Opracowanie Zbiorowe

Zbiór zadań Feynmana wykłady z fizyki - Richard P. Feynman

Książka

67,86 zł

84,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zbiór zadań Feynmana wykłady z fizyki

Richard P. Feynman

Przewodnik Dumont. Kreta w.2018 - Praca zbiorowa

Książka

24,00 zł

24,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Przewodnik Dumont. Kreta w.2018

Praca zbiorowa

Dekorowanie ciast i ciasteczek wyd. 2024 - Annie Rigg

Książka

30,39 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dekorowanie ciast i ciasteczek wyd. 2024

Annie Rigg

Stracone marzenia. Whitlock Family. Tom 2 - Corinne Michaels

Książka

30,95 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Stracone marzenia. Whitlock Family. Tom 2

Corinne Michaels

Matematyka w punkt zeszyt ćwicziczeń klasa 5 szkoła podstawowa - Praca zbiorowa

Książka

11,91 zł

11,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Matematyka w punkt zeszyt ćwicziczeń klasa 5 szkoła podstawowa

Praca zbiorowa

Zadania tekstowe dla uczniów klasy 3 - Jadwiga Dejko

Książka

14,99 zł

17,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Zadania tekstowe dla uczniów klasy 3

Jadwiga Dejko

English for Everyone Junior Beginner's Practice Book. Look, Listen, Learn, and Practise wer. angielska - Opracowanie Zbiorowe

Książka

52,57 zł

71,00 zł - sugerowana cena detaliczna

English for Everyone Junior Beginner's Practice Book. Look, Listen, Learn, and Practise wer. angielska

Opracowanie Zbiorowe

Zainspiruj się podobnymi wyborami

Gra Ulotne motyle: dodatek Czarne motyle

Gra

22,49 zł

29,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Gra Ulotne motyle: dodatek Czarne motyle

Gra

17,68 zł

21,44 zł - sugerowana cena detaliczna

Puzzle 3x80 Ekipa Myszki Miki 34887

Mała opowieść wigilijna - Charles Dickens

Książka

41,78 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Mała opowieść wigilijna

Charles Dickens

Mapa dla rowerzystów i piech. -Wzgórza Trzebnickie

Książka

13,37 zł

13,37 zł - sugerowana cena detaliczna

Mapa dla rowerzystów i piech. -Wzgórza Trzebnickie

Okręty podwodne Japońskiej Marynarki Wojennej 7 XII 1941 – 2 IX 1945 Organizacja i potencjał bojowy - Jarosław Jastrzębski

Książka

48,80 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Okręty podwodne Japońskiej Marynarki Wojennej 7 XII 1941 – 2 IX 1945 Organizacja i potencjał bojowy

Jarosław Jastrzębski

Gra

13,56 zł

15,13 zł - sugerowana cena detaliczna

Puzzle 30 Rzepka B-03242

Książka

43,99 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Szczypta nienawiści

Joe Abercrombie

Książka

39,77 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Czas ognia

Johan Vaillant

ŁĄKA. Mój kolorowy quiz - Nastja Holtfreter

Książka

14,99 zł

18,90 zł - sugerowana cena detaliczna

ŁĄKA. Mój kolorowy quiz

Nastja Holtfreter

3xK. Polska szkoła reportażu - Marek Miller

Książka

37,99 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

3xK. Polska szkoła reportażu

Marek Miller

Inni klienci wybierają również

Książka

68,43 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Podręcznik dla aktorów

Stephen Book

Książka

119,40 zł

199,00 zł - sugerowana cena detaliczna

O sztuce

Gombrich Ernst H.

Między Śląskiem a Italią Studia z historii sztuki nowożytnej - Kozieł Andrzej

Książka

74,99 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Między Śląskiem a Italią Studia z historii sztuki nowożytnej

Kozieł Andrzej

Ukryte na widoku. 101 opowieści o sztuce w przestrzeni publicznej - Tomasz Szymański

Książka

60,99 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ukryte na widoku. 101 opowieści o sztuce w przestrzeni publicznej

Tomasz Szymański

The Art of Polish Poster - Dorota Folga-Januszewska

Książka

210,56 zł

400,00 zł - sugerowana cena detaliczna

The Art of Polish Poster

Dorota Folga-Januszewska

Galeria szaleńca Najdziwniejsze obrazy, rzeźby i inne kurioza z historii sztuki - Edward Brooke-Hitching

Książka

59,40 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Galeria szaleńca Najdziwniejsze obrazy, rzeźby i inne kurioza z historii sztuki

Edward Brooke-Hitching

Opowiadanie obrazem Tworzenie wizualnej struktury w filmie, telewizji i mediach cyfrowych - Bruce Block

Książka

48,99 zł

80,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Opowiadanie obrazem Tworzenie wizualnej struktury w filmie, telewizji i mediach cyfrowych

Bruce Block

Film Art Sztuka filmowa wprowadzenie - Bordwell David, Thompson Kristin

Książka

61,96 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Film Art Sztuka filmowa wprowadzenie

Bordwell David, Thompson Kristin

Potęga Videotellingu. Twórz filmy, dzięki którym wyróżnisz się w social mediach - Anna Zając

Książka

55,56 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Potęga Videotellingu. Twórz filmy, dzięki którym wyróżnisz się w social mediach

Anna Zając

Gram z pasją na flecie prostym cz.1 - Stanisław Zaskórski

Książka

42,80 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Gram z pasją na flecie prostym cz.1

Stanisław Zaskórski

Podobne do Kuchnia Wielkopolska

Jak łączyć drewno. Przewodnik po złączach stolarskich - Noll Terrie

Książka

56,94 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak łączyć drewno. Przewodnik po złączach stolarskich

Noll Terrie

Bezformie: sposób użycia - Yve-Alain Bois

Książka

58,31 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bezformie: sposób użycia

Yve-Alain Bois

Malarstwo polskie XIX i XX wieku - Eligiusz Niewiadomski

Książka

95,40 zł

159,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Malarstwo polskie XIX i XX wieku

Eligiusz Niewiadomski

Ojczyzny magiczne i ich twórcy w literaturze i filmie na przełomie XX i XXI wieku - Żebrowski Mateusz

Książka

29,72 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ojczyzny magiczne i ich twórcy w literaturze i filmie na przełomie XX i XXI wieku

Żebrowski Mateusz

Pojedynek z ptakami. Warsztat i przygody fotografów przyrody - Kłosowski Tomasz

Książka

26,70 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Pojedynek z ptakami. Warsztat i przygody fotografów przyrody

Kłosowski Tomasz

Ciała do słuchania. Szkice z muzyki popularnej - Konrad Sierzputowski

Książka

52,32 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ciała do słuchania. Szkice z muzyki popularnej

Konrad Sierzputowski

Szaleństwo upamiętniania - Michał Mencfel

Książka

77,63 zł

120,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Szaleństwo upamiętniania

Michał Mencfel

Skandale w sztuce. Sztuka i życie - Magdalena Ujma

Książka

48,79 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Skandale w sztuce. Sztuka i życie

Magdalena Ujma

Jeszcze będzie normalnie - Lipiński Tomek

Książka

42,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Jeszcze będzie normalnie

Lipiński Tomek

Książka

62,60 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Pracownia

Kate Bentall

Zbieracze i osobliwości. Paryż-Wenecja XVI-XVIII wiek wyd. 2 - Pomian Krzysztof

Książka

90,72 zł

120,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zbieracze i osobliwości. Paryż-Wenecja XVI-XVIII wiek wyd. 2

Pomian Krzysztof

Stephane Du Chateau. Life and work - Tadeusz Barucki

Książka

50,44 zł

71,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Stephane Du Chateau. Life and work

Tadeusz Barucki

Francja. Śladami wielkich artystów - Opracowanie Zbiorowe

Książka

132,85 zł

179,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Francja. Śladami wielkich artystów

Opracowanie Zbiorowe

Bach, Beethoven i dziewczyny - Barber David W.

Książka

36,98 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Bach, Beethoven i dziewczyny

Barber David W.

19 południk i inne sztuki - Juliusz Machulski

Książka

44,64 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

19 południk i inne sztuki

Juliusz Machulski

Książka

54,31 zł

84,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Impas wyd. 2

Maria Poprzęcka

Nostalgia Poszukiwacze gasnących gwiazd - Opracowanie Zbiorowe

Książka

62,60 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Nostalgia Poszukiwacze gasnących gwiazd

Opracowanie Zbiorowe

Książka

37,99 zł

62,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Muzyczna myśl

Kramer Lawrence

Peter Paul Rubens. Mistrz barokowej formy - Sławomir Cendrowski

Książka

77,40 zł

129,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Peter Paul Rubens. Mistrz barokowej formy

Sławomir Cendrowski

Aleksander Gierymski - Krzysztofowicz-Kozakowska Stefania

Książka

73,65 zł

139,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Aleksander Gierymski

Krzysztofowicz-Kozakowska Stefania

Dasein na wielkim ekranie, czyli filozofia Martina Heideggera w filmach - Butrym Martyna

Książka

24,67 zł

39,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dasein na wielkim ekranie, czyli filozofia Martina Heideggera w filmach

Butrym Martyna

Gustav Klimt. Zeszyt do kolorowania - Edyta Niemiec-Szywała

Książka

19,57 zł

29,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Gustav Klimt. Zeszyt do kolorowania

Edyta Niemiec-Szywała

Etiudy na fortepian, op. 100 - Johann Friedrich Burgmuller

Książka

25,31 zł

32,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Etiudy na fortepian, op. 100

Johann Friedrich Burgmuller

Książka

35,40 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuka i anarchia

Edgar Wind

Podróżnicy. Sztuki teatralne - Paweł Mossakowski

Książka

33,74 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Podróżnicy. Sztuki teatralne

Paweł Mossakowski

100 najpiękniejszych zabytków Polski. 100 najpiękniejszych - Opracowanie Zbiorowe

Książka

17,55 zł

29,95 zł - sugerowana cena detaliczna

100 najpiękniejszych zabytków Polski. 100 najpiękniejszych

Opracowanie Zbiorowe

Wraz z Innymi. Artystyczne praktyki troski - Izabela Kowalczyk

Książka

32,74 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wraz z Innymi. Artystyczne praktyki troski

Izabela Kowalczyk

Wznieciliśmy mrok. Historia mówiona polskiej sceny metalowej w latach 80. i 90. - Marcin Lisiecki

Książka

36,57 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wznieciliśmy mrok. Historia mówiona polskiej sceny metalowej w latach 80. i 90.

Marcin Lisiecki

Mistrzowie gitary. Fernando Sor - red. M. Pawełek

Książka

40,99 zł

46,28 zł - sugerowana cena detaliczna

Mistrzowie gitary. Fernando Sor

red. M. Pawełek

Nienakręcone, niewystawione, nieopublikowane - Ingmar Bergman

Książka

50,99 zł

85,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Nienakręcone, niewystawione, nieopublikowane

Ingmar Bergman

Inne książki Barbara Jakimowicz-Klein

Wodnik. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku - Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

13,28 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wodnik. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku

Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

13,28 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Lew. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku.

Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

13,28 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Panna. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku

Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

13,28 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Strzelec. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku

Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

13,28 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ryby. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku

Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Byk. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku.

Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Koziorożec. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku.

Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Skorpion. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku

Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Rak. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku

Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Baran. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku.

Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

55,33 zł

70,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kuchnia chińska

Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

18,29 zł

18,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Wina i nalewki lecznicze

Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

37,95 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dieta antyreumatyczna

Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

158,95 zł

195,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kuchnia grecka

Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

91,65 zł

129,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kuchnia kresowa potrawy tradycyjne

Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

25,84 zł

29,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dieta odpornościowa wyd. 2

Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

37,36 zł

45,01 zł - sugerowana cena detaliczna

Dieta dla mózgu

Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

29,75 zł

35,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kuchnia diabetyków

Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

37,34 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dla twoich zdrowych oczu

Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

22,60 zł

24,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Alergia u dzieci i dorosłych. Profilaktyka i skuteczne metody leczenia

Barbara Jakimowicz-Klein

Oceny i recenzje książki Kuchnia Wielkopolska

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Waga - znaki zodiaku a kamienie lecznicze - Arianna Kostelenko

Książka

13,99 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Waga - znaki zodiaku a kamienie lecznicze

Arianna Kostelenko

Książka

10,62 zł

10,62 zł - sugerowana cena detaliczna

Szantaż

Jan Kąkol

Młodzi piszą... wakacje - Praca zbiorowa

Książka

9,61 zł

9,89 zł - sugerowana cena detaliczna

Młodzi piszą... wakacje

Praca zbiorowa

Książka

151,37 zł

195,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Stara baśń TW

Józef Ignacy Kraszewski

W pustyni i w puszczy TW - Henryk Sienkiewicz

Książka

135,86 zł

175,00 zł - sugerowana cena detaliczna

W pustyni i w puszczy TW

Henryk Sienkiewicz

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Byk. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku.

Barbara Jakimowicz-Klein

Ogrody listów miłosnych. Od Owidiusza do... - Marlena Krzyżostaniak

Książka

44,54 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ogrody listów miłosnych. Od Owidiusza do...

Marlena Krzyżostaniak

Książka

108,67 zł

140,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Hrabina Cosel

Józef Ignacy Kraszewski

Rytuał Zanurzania - Wojciech Bieluń (Targosz)

Książka

22,97 zł

25,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Rytuał Zanurzania

Wojciech Bieluń (Targosz)

Książka

92,99 zł

120,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Przedwiośnie

Stefan Żeromski

Książka

13,28 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ryby. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku

Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

22,60 zł

24,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Wokół zapory

Jerzy Radek

Książka

58,92 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Modne imiona

Iwona Huchla

Książka

25,84 zł

29,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ogród życzeń

Adam I Barbara Podgórscy

Książka

151,37 zł

195,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Nad Niemnem

Eliza Orzeszkowa

Numerologia. Jak zrobić karierę... - Arnold Margaret

Książka

25,84 zł

29,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Numerologia. Jak zrobić karierę...

Arnold Margaret

Ja Chłop. Historie z życia naszych pradziadków,dziadków i ojców - Anna Nowak

Książka

44,54 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ja Chłop. Historie z życia naszych pradziadków,dziadków i ojców

Anna Nowak

Książka

25,84 zł

27,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ajurweda

Elżbieta Libiszewska-Kindler

Zosia i tajemnica lasu - Gawłowski Dominik

Książka

22,97 zł

25,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zosia i tajemnica lasu

Gawłowski Dominik

Bliźnięta. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku. - Małgorzata Borgman

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bliźnięta. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku.

Małgorzata Borgman