Koszyk 0
Opis:
O kuchni można pisać podręcznikowo i encyklopedycznie. Ale można też badać jej korzenie, zanurzone głęboko w historii, pokazywać przenikanie się kulinarnych kultur, przywracać pamięci dzieje lokalnych społeczności, w których powstawały cudowne dzyndzałki, fafernuchy, trześniaki, faszerowane gęsi, kiszki i pierogi. I o tym jest książka Polskie smaki. Kulinarna podróż po regionach ... Nie rości ona sobie prawa do bycia podręcznikiem ani tradycyjnym przewodnikiem - to emocjonalne i emocjonujące kulinarne śledztwo prowadzone poprzez wieki, meandry historii i kultury, które składały się na oblicze dawnej Rzeczpospolitej: kiedy i gdzie powstawały skarby kuchni regionalnej, jak się je wytwarzało i podawało. A także - co nie mniej ważne - gdzie można je zjeść dzisiaj. Tą wielobarwną i wielosmakową historią regionów zachwyci się każdy, kto chce poznawać Polskę prawdziwą, leżącą poza hotelowymi szlakami. Smakowite historie o zupach, pieczeniach, wędlinach, rybach i słodyczach okraszone są dodatkowo anegdotami, fragmentami frapujących źródeł historycznych, a także opowieściami o ludziach - takimi jak wzruszająca historia sędziwej pani Lizelotte z Ełku, która marzy, żeby jeszcze choć raz zjeść zapamiętaną z dzieciństwa zupę z brukwi. Czytaj dalej >> << Zwiń
Mniej Więcej
  • Izabella Byszewska, Grażyna Kurpińska
  • 2012
  • 1
  • 280
  • 210
  • 210
  • *, 97883-7506-8344
  • 9788375068344
  • ZAPXN

Recenzje czytelników

kulinarna historia polski

Ocena:
Autor:
Data:
Doskonała pozycja, która przenosi nas w podróż po spiżarniach różnych regionów w Polsce. Perfekcyjne wydanie, piękne zdjęcia, bogaty zasób wiedzy na temat oraz tradycyjne przepisy.
Obowiązkowa lektura każdego kucharza, okraszona solidną dawką wiedzy..
Czy ta recenzja była przydatna?

Dla ciekawych i ciekawskich

Ocena:
Autor:
Data:
Naprawdę fajna książka dla podróżników i kucharzy.
Poznawanie nowych miejsc bez poznawania kuchni autochtonów to marnowanie czasu i pieniędzy.
Książka może być bardzo pomocna dla lubiących gotować, a ciekawa dla lubiących podróżować
Dużo ciekawostek i informacji przydatnych nie tylko w kuchni.

Czy ta recenzja była przydatna?

Dodaj recenzję

Dołącz do grona naszych recenzentów. Dziel się z innymi miłośnikami książek wrażeniami z lektury. Cenimy wszystkie opinie naszych czytelników, stąd też w podziękowaniu za każdą opublikowaną recenzję proponujemy rabat - 5% na kolejne zakupy ...

Jak to działa?

Wyszukujesz książkę, którą chcesz się podzielić z innymi czytelnikami.
Piszesz recenzję. Logujesz się.
Możesz napisać kilka słów o sobie i wgrać swoje zdjęcie albo wybrać ilustrację z bazy awatarów.
Twoja recenzja czeka na akceptacje i publikację.
Po jej zatwierdzeniu:
a) otrzymasz w ciągu 24 godzin 5% kod rabatowy na kolejne zakupy.
- Rabat nie obejmuje podręczników.
- Kod rabatowy jest ważny miesiąc. Należy użyć go w czasie składania zamówienia.
b) dołączasz do grona recenzentów.

Więcej Zwiń

Twoja ocena

Zostaną nagrodzone najciekawsze wypowiedzi świąteczne w formie polecenia książki na prezent połączonego ze wspomnieniem świąt dzieciństwa, refleksją, dedykacją.