Wydawnictwo:	PWE
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	304
Format:	16.0x24.0cm
Rok wydania:	2022

Zobacz więcej

O książce Zachowania konsumentów aktywizujące działania przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne w turbulentnym i niepewnym otoczeniu

W niniejszej monografii, będącej rezultatem obszernych badań, obserwacji i analiz prowadzonych przez autorkę na przestrzeni kilku lat, podjęto próbę zaprezentowania nowego podejścia do strony popytowej i podażowej usług gastronomicznych z uwzględnieniem teoretycznego i praktycznego obszaru rozważań. Celem prowadzonych studiów, zarówno teoretycznych, jak i badań empirycznych, było opracowanie takiej koncepcji modelu działania firmy świadczącej usługi gastronomiczne, która sprawdzałaby się w nowej postpandemicznej rzeczywistości, pozwalając jednocześnie firmie odzyskać sprawność i efektywność torującą drogę do ciągłego rozwoju. Celem pracy jest zbadanie relacji zgodności pomiędzy zachowaniami konsumentów a modelem działania współczesnych przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne. Celem naukowym zaś jest: poznanie czynników determinujących zachowania konsumentów w doborze produktów żywnościowych do indywidualnej oraz zbiorowej konsumpcji oraz identyfikacja poglądów na temat żywności i sposobów żywienia. Ze względu na zakres tematyczny książka może stanowić inspirujący materiał dla szerokiego grona odbiorców - właścicieli i menedżerów, którzy uznają przydatność zagadnień obejmujących proces zarządzania w warunkach niepewności i chaosu, badaczy poruszanej problematyki, wykładowców i studentów zajmujących się tą sferą działalności, a także wszystkich zainteresowanych pisywaną problematyką.

Szczegółowe informacje na temat książki Zachowania konsumentów aktywizujące działania przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne w turbulentnym i niepewnym otoczeniu

Wydawnictwo:	PWE
EAN:	9788320824803
Autor:	Agnieszka Górka-Chowaniec
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	304
Format:	16.0x24.0cm
Rok wydania:	2022
Data premiery:	2022-01-14
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	POLSKIE WYDAWNICTWO EKONOMICZNE SP. AKCYJNA ul. Wawelska 78/22 02-034 Warszawa PL

Podobne do Zachowania konsumentów aktywizujące działania przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne w turbulentnym i niepewnym otoczeniu

Ameryka Południowa na przełomie wieków. Uwarunkowania i perspektywy społeczno-ekonomicznego rozwoju kontynentu - Jakub Piecuch

Książka

64,59 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ameryka Południowa na przełomie wieków. Uwarunkowania i perspektywy społeczno-ekonomicznego rozwoju kontynentu

Jakub Piecuch

Rola studiów MBA w rozwoju karier zawodowych absolwentów. Studium przypadku podyplomowego Polsko-francuskiego programu studiów w zakresie zarządzania MBA - Domański Tomasz

Introwertyczny lider Jak wykorzystać swoja cichą siłę - Kahnweiler Jennifer B.

Książka

49,60 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Introwertyczny lider Jak wykorzystać swoja cichą siłę

Kahnweiler Jennifer B.

Od niewolnika do przedsiębiorcy, czyli droga od samozatrudnionego do właściciela firmy - Jemelka Jiří

Książka

34,85 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Od niewolnika do przedsiębiorcy, czyli droga od samozatrudnionego do właściciela firmy

Jemelka Jiří

Milion na webinarze. Od 0 do milionowych sprzedaży na szkoleniach online - Marcelina Rawka

Książka

137,99 zł

199,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Milion na webinarze. Od 0 do milionowych sprzedaży na szkoleniach online

Marcelina Rawka

Wyzwania Transformacji Energetycznej - Władysław Mielczarski, Michał Wierzbowski

Książka

80,28 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wyzwania Transformacji Energetycznej

Władysław Mielczarski, Michał Wierzbowski

Książka

65,99 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Twórcy świata

Macaes Bruno

Cenowa integracja ukraińskiego rynku kukurydzy w wymiarze krajowym i międzynarodowym - Denys Cherevyk, Mariusz Hamulczuk

Książka

56,22 zł

80,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Cenowa integracja ukraińskiego rynku kukurydzy w wymiarze krajowym i międzynarodowym

Denys Cherevyk, Mariusz Hamulczuk

Inwestycje alternatywne wyd. 4 - Opracowanie Zbiorowe

Książka

56,26 zł

82,01 zł - sugerowana cena detaliczna

Inwestycje alternatywne wyd. 4

Opracowanie Zbiorowe

Własna firma krok po kroku. Działaj skutecznie na każdym etapie rozwoju swojego biznesu wyd. 2 - Grzegorz Krzemień

Książka

47,73 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Własna firma krok po kroku. Działaj skutecznie na każdym etapie rozwoju swojego biznesu wyd. 2

Grzegorz Krzemień

Narodowy system ekonomii politycznej. Jak powstają potęgi gospodarcze - List Friedrich

Książka

61,83 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Narodowy system ekonomii politycznej. Jak powstają potęgi gospodarcze

List Friedrich

Red flag w pracy. Jak skutecznie walczyć z uprzedzeniami, stereotypami, dyskryminacją czy mobbingiem - Kim Scott

Książka

47,73 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Red flag w pracy. Jak skutecznie walczyć z uprzedzeniami, stereotypami, dyskryminacją czy mobbingiem

Kim Scott

Algebra bogactwa. Prosty wzór na twoje bezpieczeństwo finansowe - Scott Galloway

Książka

37,98 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Algebra bogactwa. Prosty wzór na twoje bezpieczeństwo finansowe

Scott Galloway

Rachunkowość. Podstawy - Opracowanie Zbiorowe

Książka

61,94 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Rachunkowość. Podstawy

Opracowanie Zbiorowe

Bill Gates. Wizja. Władza. Pieniądze. O wpływach, biznesie i tym, co niejawne - Anupreeta Das

Książka

38,39 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Bill Gates. Wizja. Władza. Pieniądze. O wpływach, biznesie i tym, co niejawne

Anupreeta Das

Klik! Twórz to, czego ludzie naprawdę pragną - Knapp Jake, Zeratsky John

Książka

38,98 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Klik! Twórz to, czego ludzie naprawdę pragną

Knapp Jake, Zeratsky John

Strategiczna zależność gospodarcza. Mit czy rzeczywistość? - Nowak Alojzy Z.

Książka

67,33 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Strategiczna zależność gospodarcza. Mit czy rzeczywistość?

Nowak Alojzy Z.

Tajemnica Bogactwa. Biznes od A do Z - Dziki Preppers

Książka

105,57 zł

139,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Tajemnica Bogactwa. Biznes od A do Z

Dziki Preppers

Badania nad naturą i przyczynami bogactwa narodów. Księga 1 - Adam Smith

Książka

38,98 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Badania nad naturą i przyczynami bogactwa narodów. Księga 1

Adam Smith

Pokaż światu swoją twórczość. Przewodnik po budowaniu marki osobistej w social mediach - Dawid Lewandowski

Książka

36,98 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Pokaż światu swoją twórczość. Przewodnik po budowaniu marki osobistej w social mediach

Dawid Lewandowski

Muskizm. Świat według Elona Muska - Slobodian Quinn, Ben Tarnoff

Książka

42,33 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Muskizm. Świat według Elona Muska

Slobodian Quinn, Ben Tarnoff

The Funnelist Stwórz, Sprzedaż, Powtórz - Tomasz Guzik

Książka

68,86 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

The Funnelist Stwórz, Sprzedaż, Powtórz

Tomasz Guzik

Jak przetrwać i odnieść sukces w biznesie wyd. 2026 - Frank Bettger

Książka

30,66 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak przetrwać i odnieść sukces w biznesie wyd. 2026

Frank Bettger

Zrozumieć potęgę dolara. Za kulisami globalnego systemu finansowego - Paul Blustein

Książka

65,99 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zrozumieć potęgę dolara. Za kulisami globalnego systemu finansowego

Paul Blustein

Marka Pisarza. Definiowanie, marketing, komunikacja - Wojciech Gustowski

Książka

83,92 zł

119,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Marka Pisarza. Definiowanie, marketing, komunikacja

Wojciech Gustowski

Książka

42,99 zł

74,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Alchemia finansów

George Soros

Finanse pokolenia Z. Jak zarabiać, odkładać i inwestować w świecie aplikacji i social mediów - Lillian Zhang

Książka

49,60 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Finanse pokolenia Z. Jak zarabiać, odkładać i inwestować w świecie aplikacji i social mediów

Lillian Zhang

Równość. Dlaczego jest ważniejsza niż myślisz - Thomas Piketty, Michael Sandel

Książka

49,60 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Równość. Dlaczego jest ważniejsza niż myślisz

Thomas Piketty, Michael Sandel

MoneyGPT. Sztuczna inteligencja i zagrożenie dla globalnej ekonomii - James Rickards

Książka

41,78 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

MoneyGPT. Sztuczna inteligencja i zagrożenie dla globalnej ekonomii

James Rickards

Giełda czy mieszkanie na wynajem. Jak skutecznie i mądrze pomnażać oszczędności? - Michał Walendowicz

Książka

43,99 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Giełda czy mieszkanie na wynajem. Jak skutecznie i mądrze pomnażać oszczędności?

Michał Walendowicz

Oceny i recenzje książki Zachowania konsumentów aktywizujące działania przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne w turbulentnym i niepewnym otoczeniu

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Zastosowania innowacyjnych technologii informatycznych - Knosala Ryszard, Paweł Buchwald

Książka

60,99 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zastosowania innowacyjnych technologii informatycznych

Knosala Ryszard, Paweł Buchwald

Druga twarz trzeciego sektora. Współczesne wyzwania zarządzania organizacjami pozarządowymi - Ewa Bogacz-Wojtanowska

Książka

67,33 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Druga twarz trzeciego sektora. Współczesne wyzwania zarządzania organizacjami pozarządowymi

Ewa Bogacz-Wojtanowska

Zarys metodologii pracy naukowej - Marcin Łuszczyk

Książka

73,81 zł

109,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zarys metodologii pracy naukowej

Marcin Łuszczyk

Zielona inteligencja jako kompetencja konsumenta wobec wprowadzających w błąd działań przedsiębiorstw w branży FMCG - Cholewa-Wójcik Agnieszka, Magdalena Sułek-Domańska, Aleksandra Majda

Co-management jako czynnik rozwoju interesariuszy w relacjach kooperacyjnych - red. Adriana Paliwoda-Matiolańska

Książka

48,77 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Co-management jako czynnik rozwoju interesariuszy w relacjach kooperacyjnych

red. Adriana Paliwoda-Matiolańska

Marka pracodawcy w konkurowaniu na rynku pracy. Teoria i praktyka - Anna Rychwalska

Książka

48,77 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Marka pracodawcy w konkurowaniu na rynku pracy. Teoria i praktyka

Anna Rychwalska

Employee experience management jako perspektywa rozwoju zarządzania zasobami ludzkimi w czasach ekon - Anna Lipka

Książka

48,77 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Employee experience management jako perspektywa rozwoju zarządzania zasobami ludzkimi w czasach ekon

Anna Lipka

Wpływ ekosystemu przedsiębiorczości na innowacyjność przedsiębiorstw logistycznych regionu Małopolski - Tomasz Schroeder

Książka

73,81 zł

109,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wpływ ekosystemu przedsiębiorczości na innowacyjność przedsiębiorstw logistycznych regionu Małopolski

Tomasz Schroeder

Metodologia badań nad turystyką. Podstawy ontologiczne i epistemologiczne oraz rozwój historyczno-instytucjonalny wyd. 2 - Leszek Butowski

Współczesne zarządzanie kulturą organizacyjną - Kamila Tomczak

Książka

72,53 zł

109,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Współczesne zarządzanie kulturą organizacyjną

Kamila Tomczak

Zarządzanie ryzykiem personalnym w szpitalach - Joanna Jończyk

Książka

60,99 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zarządzanie ryzykiem personalnym w szpitalach

Joanna Jończyk

Cyfryzacja zarządzania logistycznego - Iwan Stanisław, Adam Koliński

Książka

67,33 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Cyfryzacja zarządzania logistycznego

Iwan Stanisław, Adam Koliński

Cyfrowa analiza danych i procesów - Rostek Katarzyna

Książka

60,99 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Cyfrowa analiza danych i procesów

Rostek Katarzyna

Siła kobiet. Jak wzmacniać pozycję kobiet w miejscu pracy - Parves Khan

Książka

54,97 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Siła kobiet. Jak wzmacniać pozycję kobiet w miejscu pracy

Parves Khan

Modele biznesu gospodarki obiegu zamkniętego. Rola i znaczenie interesariuszy zewnętrznych - Kamil Kwiecień

Książka

72,53 zł

109,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Modele biznesu gospodarki obiegu zamkniętego. Rola i znaczenie interesariuszy zewnętrznych

Kamil Kwiecień

Odporność transportu lotniczego w warunkach zielonej transformacji - Dariusz Tłoczyński, Joanna Kuczewska

Książka

60,99 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Odporność transportu lotniczego w warunkach zielonej transformacji

Dariusz Tłoczyński, Joanna Kuczewska

Elastyczne budowanie kapitału relacyjnego a konkurencyjność firmy rodzinnej - Joanna Lerche

Książka

60,99 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Elastyczne budowanie kapitału relacyjnego a konkurencyjność firmy rodzinnej

Joanna Lerche

Audyt narzędzi Lean Management - Paulina Koterwa, Urszula Balon, Joanna M. Dziadkowiec

Książka

42,58 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Audyt narzędzi Lean Management

Paulina Koterwa, Urszula Balon, Joanna M. Dziadkowiec

Książka

67,33 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Strategiczna zależność gospodarcza. Mit czy rzeczywistość?

Nowak Alojzy Z.

Ekonomiczno-społeczne uwarunkowania konkurencyjności produkcji owczarskiej - Tomasz Rokicki

Książka

54,97 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Ekonomiczno-społeczne uwarunkowania konkurencyjności produkcji owczarskiej

Tomasz Rokicki