Chwilowo niedostępny

55,50 zł

74,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Darmowa dostawa od 199 zł

Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

wspólnie z

Wydawnictwo:	Wydawnictwo Naukowe PWN
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	432
Format:	14.2x20.2
Rok wydania:	2022

Zobacz więcej

Inni klienci wybierają również

Książka

35,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Roślinne historie

Dawid Oleszko

CzuCzu Starter malucha Co widzę 0-3-6 mies.+ - Opracowanie Zbiorowe

Książka

38,44 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

CzuCzu Starter malucha Co widzę 0-3-6 mies.+

Opracowanie Zbiorowe

Książka

69,28 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Dinozaury

Gra

41,29 zł

60,56 zł - sugerowana cena detaliczna

Eurobusiness - gra planszowa

Puzzle

47,44 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

CzuCzu Moto puzzle Traktor

Przegrani. Legendarne porażki świata gier - Michał Pisarski

Książka

59,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Przegrani. Legendarne porażki świata gier

Michał Pisarski

Gra

82,31 zł

121,63 zł - sugerowana cena detaliczna

Gra Toriki Wyspa rozbitków

Bez śladu - Adam Bielecki, Dominik Szczepański

Książka

89,90 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Bez śladu

Adam Bielecki, Dominik Szczepański

Zainspiruj się podobnymi wyborami

Anatomia farmy Ciekawostki z życia na wsi - Julia Rothman

Książka

35,41 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Anatomia farmy Ciekawostki z życia na wsi

Julia Rothman

Siła bezsilnego. Reportaż z pierwszego uwięzienia - Václav Havel

Książka

27,40 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Siła bezsilnego. Reportaż z pierwszego uwięzienia

Václav Havel

Hilda Kałużanka i inne historyjki - Beatrix Potter

Książka

23,50 zł

29,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Hilda Kałużanka i inne historyjki

Beatrix Potter

Zwierzęta w godłach - Przemysław Barszcz

Książka

31,39 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zwierzęta w godłach

Przemysław Barszcz

Pod ziemią pod wodą - Aleksandra Mizielińska, Daniel Mizieliński

Książka

46,85 zł

78,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Pod ziemią pod wodą

Aleksandra Mizielińska, Daniel Mizieliński

Książka

19,75 zł

24,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dwie niegrzeczne myszy

Beatrix Potter

Ania na uniwersytecie wydanie ilustrowane - Lucy Maud Montgomery

Książka

31,99 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ania na uniwersytecie wydanie ilustrowane

Lucy Maud Montgomery

Harry Potter i Insygnia Śmierci. Harry Potter - J.K. Rowling

Książka

43,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Harry Potter i Insygnia Śmierci. Harry Potter

J.K. Rowling

Egipt ezoteryczny Tajemna wiedza Egipcjan i jej wpływ na kulturę Zachodu - Erik Hornung

Książka

37,80 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Egipt ezoteryczny Tajemna wiedza Egipcjan i jej wpływ na kulturę Zachodu

Erik Hornung

Podróż na koniec świata - Nicholas Gannon

Książka

32,89 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Podróż na koniec świata

Nicholas Gannon

O książce Starożytna Grecja od kuchni

Jaka była rola uczty i sympozjonu, prócz czerpanej z niej rozrywki i radości z jedzenia i picia? Kto gotował dla Platona i Sokratesa? Gdzie były kobiety, podczas gdy ich mężowie biesiadowali? Jak wyglądały przybory kuchenne? Czy Grecy wychodzili na lunch? Czy zmysłowe przyjemności mogą mieć coś wspólnego z rybami? Czy dziś możemy posmakować starożytnego sera? W zaglądaniu do kuchni zawsze jest coś ekscytującego! To właśnie za kulisami dojrzymy to, czego nie widać na nakrytym stole. Grecy z pewnością nie byli pierwszymi ludźmi wykazującymi zainteresowanie kulinariami, ale byli jednymi z pierwszych, którzy uświadomili sobie, że gotowanie może być sztuką. Rytuał rodzinnych spotkań przy stole można obserwować również dziś. A jak to wyglądało w starożytności? W górzystym helleńskim kraju, rozsypanym w setki wysp i wysepek, ludzie nauczyli się liczyć bardziej na dary morza niż ziemi. Grecka kuchnia obfitowała w to, co dostarczał akwen: ryby, kraby, kalmary i ośmiornice były na porządku dziennym. Dieta typowego Greka składała się również z jęczmiennego placka lub miski kaszy, pospolitych warzyw, głównie strączkowych, odrobiny lokalnych owoców i pewnej ilości dziko rosnącej zieleniny. Porcji białka dostarczały ślimaki, a mieszkańcom wybrzeża – owoce morza. Niewiele rejonów sprzyjało hodowli bydła, za to owce i kozy były wszechobecne. Właściciele jednej czy dwóch kóz mieli przywilej uraczenia się raz na jakiś czas kawałkiem sera lub kubkiem mleka, a mięso pozostawało w zasięgu szczęściarzy posiadających większe stada. Zapach pieczystego był dla przeciętnego Greka raczej oznaką święta niż codziennością. Mniej zamożni musieli się zadowolić polewkami, znanymi również z kuchni Słowian, oraz papką z mąki, fasoli, cebuli i czosnku. Starożytna Grecja od kuchni to nie tylko przewodnik po najpopularniejszych produktach goszczących na stołach Greków, upodobaniach uprzywilejowanych smakoszy i narodzinach sztuki kulinarnej Europy. To egzotyczna podróż do świata ludzi odległych w czasie i przestrzeni, choć jednocześnie bardzo nam bliskich, gdyż będących twórcami kultury, której jesteśmy spadkobiercami. Warto się w tę podróż wybrać, nie tylko dlatego, że gastronomia Grecji stoi u początków współczesnej kuchni europejskiej, ale przede wszystkim dlatego, że jest częścią historii tego kraju, historii, która domaga się uwagi każdego, kto pragnie poznać źródła własnej cywilizacji. Książka omawia temat tradycji kulinarnej starożytnych Greków – pierwszych mistrzów kuchni europejskiej. Opowiada o codziennej strawie zwykłych ludzi, produktach obecnych na stołach starożytnych Greków, o upodobaniach smakoszy i okolicznościach, w których gotowanie stało się w Grecji równie ważne jak filozofia czy poezja. Przybliża wiele innych aspektów związanych ze sprawami stołu, jak choćby rolę uczty i sympozjonu czy zwyczaje związane z jedzeniem. Publikacja jest adresowana zarówno do wielbicieli kuchni, jak i czytelników zainteresowanych kulturą oraz historią starożytną.

Podobne do Starożytna Grecja od kuchni

Ludowa historia Stanów Zjednoczonych. Od roku 1492 do dziś wyd. 2 - Howard Zinn

Książka

70,77 zł

119,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ludowa historia Stanów Zjednoczonych. Od roku 1492 do dziś wyd. 2

Howard Zinn

Książka

42,52 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Średniowieczna Europa

Chris Wickham

Oksfordzka historia unii polsko-litewskiej. Powstanie i rozwój 1385-1569 - Frost Robert I.

Książka

72,41 zł

125,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Oksfordzka historia unii polsko-litewskiej. Powstanie i rozwój 1385-1569

Frost Robert I.

Medyceusze Tajemna historia dynastii - Mary Hollingsworth

Książka

47,44 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Medyceusze Tajemna historia dynastii

Mary Hollingsworth

Książka

42,51 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bizancjum

Judith Herrin

Krucjaty Arabska perspektywa - Cobb Paul M.

Książka

34,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Krucjaty Arabska perspektywa

Cobb Paul M.

Zwrotnice dziejów Alternatywne historie Polski - Andrzej Chwalba, Wojciech Harpula

Książka

36,70 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zwrotnice dziejów Alternatywne historie Polski

Andrzej Chwalba, Wojciech Harpula

Odessa Geniusz i śmierć w mieście snów - Charles King

Książka

28,80 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Odessa Geniusz i śmierć w mieście snów

Charles King

Wojna trzydziestoletnia 1618-1648. Tragedia Europy - Wilson Peter H.

Książka

82,99 zł

120,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wojna trzydziestoletnia 1618-1648. Tragedia Europy

Wilson Peter H.

Starożytny Egipt Anatomia cywilizacji - Kemp Barry J.

Książka

39,46 zł

63,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Starożytny Egipt Anatomia cywilizacji

Kemp Barry J.

Modzelewski Werblan Polska Ludowa - Robert Walenciak

Książka

30,95 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Modzelewski Werblan Polska Ludowa

Robert Walenciak

Nieznośny ciężar braterstwa. Konflikty polsko-czeskie w XX wieku - Michał Przeperski

Książka

43,66 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nieznośny ciężar braterstwa. Konflikty polsko-czeskie w XX wieku

Michał Przeperski

Polskie złudzenia narodowe - Ludwik Stomma

Książka

24,95 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Polskie złudzenia narodowe

Ludwik Stomma

Złoty nosorożec Dzieje średniowiecznej Afryki - Francois-Xavier Fauvelle

Książka

58,99 zł

73,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Złoty nosorożec Dzieje średniowiecznej Afryki

Francois-Xavier Fauvelle

Czasy katedr Sztuka i społeczeństwo 980–1420 - Georges Duby

Książka

54,93 zł

76,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czasy katedr Sztuka i społeczeństwo 980–1420

Georges Duby

Powszechna historia miasta - Joel Kotkin

Książka

45,83 zł

62,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Powszechna historia miasta

Joel Kotkin

Kiedy i jak wynaleziono naród żydowski - Shlomo Sand

Książka

61,99 zł

90,01 zł - sugerowana cena detaliczna

Kiedy i jak wynaleziono naród żydowski

Shlomo Sand

Królowie i królestwa Anglii w czasach Anglosasów 600-900 - Barbara Yorke

Książka

74,00 zł

74,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Królowie i królestwa Anglii w czasach Anglosasów 600-900

Barbara Yorke

W kręgu Wazów Ludzie i obyczaje - Bożena Fabiani

Książka

74,00 zł

74,00 zł - sugerowana cena detaliczna

W kręgu Wazów Ludzie i obyczaje

Bożena Fabiani

Nie tylko Biblia. Historia starożytnego Izraela - Mario Liverani

Książka

34,99 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Nie tylko Biblia. Historia starożytnego Izraela

Mario Liverani

Pogrzebać kajdany. Wizjonerzy i buntownicy w walce o zniesienie niewolnictwa - Adam Hochschild

Książka

38,45 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Pogrzebać kajdany. Wizjonerzy i buntownicy w walce o zniesienie niewolnictwa

Adam Hochschild

Inne książki Magdalena Nowakowska

Książka

32,89 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wyliczanka

Tamta Melaszwili

Jaszczurka na kamieniu nagrobnym - Arczil Kikodze

Książka

33,33 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Jaszczurka na kamieniu nagrobnym

Arczil Kikodze

Książka

27,64 zł

36,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zsyp

Iwa Pezuaszwili

Szczegółowe informacje na temat książki Starożytna Grecja od kuchni

Wydawnictwo:	Wydawnictwo Naukowe PWN
EAN:	9788301195809
Autor:	Magdalena Nowakowska
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	432
Format:	14.2x20.2
Rok wydania:	2022
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Naukowe PWN S.A. ul. Gottlieba Daimlera 2 02-460 Warszawa PL e-mail: [email protected]