Słodziutki Biografia cukru | Dariusz Kortko, Judyta Watoła (Książka)

Wydawnictwo:	Agora
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa ze skrzydełkami
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	360
Format:	13.3x20.8
Rok wydania:	2018

Zobacz więcej

Nasze komórki nie wiedzą, że jedzenia jest pod dostatkiem. Działają, jak od milionów lat: oszczędzają energię i robią zapasy. Tymczasem dziś zagrożeniem nie jest brak energii, lecz jej nadmiar. Bo wciąż karmimy się cukrem. Dlaczego królowa Elżbieta I miała czarne zęby? Czy Polacy na Haiti walczyli o niepodległość czy o cukier? Jak radzono sobie bez cukru w czasie okupacji, i za PRL-u, gdy był na kartki? Kto dzisiaj produkuje najwięcej cukru na świecie? I wreszcie co jest bardziej niebezpieczne dla człowieka: cukier? Czy tłuszcz? „Słodziutki” to opowieść o substancji, która przebojem wdarła się na nasze stoły i rozpycha się na nich coraz bardziej. Wiele tu historii o wojnach, niewolnikach, wielkich odkryciach geograficznych, powstaniach, piratach, ogromnych fortunach i kryzysach, w których cukier odgrywał pierwszoplanową rolę. Autorzy przytaczają wiele zaskakujących, często mrożących krew w żyłach faktów medycznych, przykładów kryminalnych wręcz praktyk koncernów spożywczych oraz dowodów manipulowania badaniami naukowymi przez lobbystów wielkiego biznesu. Prof. Leszek Czupryniek, diabetolog, jeden z bohaterów książki, ostrzega: Jeśli ktoś będzie zjadał pięć pączków dziennie, za dziesięć lat oślepnie.

Szczegółowe informacje na temat książki Słodziutki Biografia cukru

Wydawnictwo:	Agora
EAN:	9788326826108
Autor:	Dariusz Kortko, Judyta Watoła
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa ze skrzydełkami
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	360
Format:	13.3x20.8
Rok wydania:	2018
Data premiery:	2018-02-09
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Agora Książka i Muzyka sp. z o.o Czerska 8/10 00-732 Warszawa PL e-mail: [email protected]

Podobne do Słodziutki Biografia cukru

36,99 zł

Najmądrzejszy w pokoju Jakie korzyści możemy czerpać z najważniejszych odkryć psychologii społecznej

Gilovich Thomas, Ross Lee

6,7 (199)

40,90 zł

Moraliści Jak Szwedzi uczą się na błędach i inne historie

Katarzyna Tubylewicz

7,5 (678)

29,35 zł

Celibat Opowieści o miłości i pożądaniu

Marcin Wójcik

6,7 (1621)

29,30 zł

Poznań Miasto grzechu

Marcin Kącki

6,3 (538)

28,99 zł

Pojutrze O miastach przyszłości

Paulina Wilk

6,2 (299)

28,99 zł

Białowieża szeptem Historie z Puszczy Białowieskiej

Anna Kamińska

7,4 (549)

29,99 zł

Powrócę jako piorun Krótka historia Dzikiego Zachodu

Maciej Jarkowiec

7,3 (316)

26,69 zł

Mózg rządzi Twój niezastąpiony narząd

Kaja Nordengen

7,0 (993)

32,27 zł

1968 Czasy nadchodzą nowe

Ewa Winnicka, Cezary Łazarewicz

7,0 (401)

25,74 zł

Z nienawiści do kobiet

Justyna Kopińska

7,2 (5932)

29,30 zł

Koronkowa robota Sprawa Gorgonowej

Cezary Łazarewicz

7,3 (1624)

29,99 zł

Komeda. Osobiste życie jazzu

Magdalena Grzebałkowska

7,3 (753)

37,52 zł

Audyt

Jacek Hugo-Bader

7,3 (374)

26,71 zł

Laleczki skazańców Życie z karą śmierci

Linda Polman

7,0 (992)

29,94 zł

Mali bogowie 2. Jak umierają Polacy

Paweł Reszka

7,6 (2333)

26,71 zł

Mazel tow Jak zostałam korepetytorką w domu ortodoksyjnych Żydów

J.S. Margot

6,8 (1057)

26,71 zł

Księżyc z Peweksu O luksusie w PRL

Aleksandra Boćkowska

23,99 zł

Czyste mięso Jak hodowla mięsa bez zwierząt zrewolucjonizuje twój obiad i cały świat

Paul Shapiro

7,3 (145)

37,99 zł

Jacek

Helena Łuczywo, Anna Bikont

8,3 (235)

29,30 zł

Lud Z grenlandzkiej wyspy

Ilona Wiśniewska

7,2 (953)

28,79 zł

Polskie mięso Jak zostałem weganinem i przestałem się bać

Jaś Kapela

24,62 zł

Zdrowaś mario. Reportaże o medycznej marihuanie

Aleksandra Pezda

7,3 (297)

29,94 zł

80-te Jak naprawdę żyliśmy w ostatniej dekadzie PRL

Joanna Solska

6,8 (173)

29,30 zł

Niepowtarzalny urok likwidacji Reportaże z Polski lat 90.

Piotr Lipiński, Matys Michał

6,2 (411)

29,94 zł

Dzieci księży Nasza wspólna tajemnica

Marta Abramowicz

6,5 (771)

34,99 zł

Sodoma. Hipokryzja i władza w Watykanie

Frédéric Martel

7,1 (2180)

22,45 zł

Boskie zwierzęta (nowe wydanie)

Szymon Hołownia

7,4 (830)

26,71 zł

Na marne

Marta Sapała

6,8 (745)

40,99 zł

Becoming Moja historia

Michelle Obama

28,99 zł

Najlepszy brat na świecie

Inne książki Dariusz Kortko, Judyta Watoła

40,99 zł

Krzysztof Wielicki. Piekło mnie nie chciało

Dariusz Kortko, Marcin Pietraszewski

39,99 zł

Kamraty. Historie z Klubu Wysokogórskiego w Katowicach

Marcin Pietraszewski, Dariusz Kortko

7,3 (12)

32,45 zł

Kukuczka Opowieść o najsłynniejszym polskim himalaiście

Dariusz Kortko, Marcin Pietraszewski

35,99 zł

Berbeka. Życie w cieniu Broad Peaku

Dariusz Kortko, Jerzy Porębski

32,27 zł

Berbeka Życie w cieniu Broad Peaku

Dariusz Kortko, Jerzy Porębski

7,5 (456)

Inne książki z kategorii Poradniki - Styl życia

Zapowiedź

50,85 zł

Baby blues. Rozmowy o emocjach

Sylwia Pyć

Nowość

35,95 zł

Nie idź na łatwiznę. Siedem kroków do prawdziwego sukcesu

Rory Vaden

Nowość

35,95 zł

Po prostu słuchaj. Sztuka porozumienia

Goulston Mark

Nowość

45,40 zł

Klucz do długowieczności. Jak zachować zdrowie, młodość i energię na długie lata

Luke Jaque-Rodney

Nowość

29,94 zł

Kurs pozytywnego myślenia. Jestem pozytywnym wojownikiem

Beata Pawlikowska

Nowość

45,40 zł

Dieta kuloodporna. Biohacking mózgu i ciała

Nowość

30,82 zł

Zadannik, czyli jak lepiej poznać siebie

Danuta Sadownik

Nowość

55,99 zł

Syndrom wybawcy Jak uwolnić się od potrzeby ratowania innych

Lamia Mary C., Krieger Marilyn J.

7,0 (1)

Nowość

Dieta Mistrzów. Kompletny plan żywieniowy i suplementacja wspierające formę i osiągnięcia sportowe

Nowość

38,99 zł

Jedzenie przeciwko otyłości. Naukowe dowody na zdrowe odchudzanie

Li William W.

Nowość

34,83 zł

Odwrócona medytacja. Jak przekształcić negatywne emocje w wewnętrzną harmonię

Andrew Holecek

Nowość

25,90 zł

Peseloza. Kiedy metryka decyduje za Ciebie na rynku pracy

Nowość

39,99 zł

Biblia energetycznych koktajli proteinowych

Nowość

37,80 zł

Air fryer w insulinooporności. 100 dań

9,0 (1)

Nowość

44,64 zł

Air Fryer. Proste i zdrowe przepisy roślinne

Dieta low-FODMAP dla początkujących. Proste przepisy i skuteczny plan łagodzenia objawów SIBO i zespołu jelita drażliwego

34,83 zł

Uważność i spokój na co dzień

41,97 zł

Paleo po polsku

Białowąs Alicja, Białowąs Dawid

26,99 zł

Real madryt. Sztuczki i triki piłkarzy wyd. 2025

Niski indeks glikemiczny. Najlepsze przepisy na proste i smaczne potrawy

Oceny i recenzje książki Słodziutki Biografia cukru

Średnia ocen:

6.81 /10

Liczba ocen:

630

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Bestsellery

Bestseller

33,49 zł

Kwantechizm 2.0, czyli klatka na ludzi

Andrzej Dragan

7,6 (1282)

Bestseller

28,36 zł

Atomowe nawyki Drobne zmiany, niezwykłe efekty

James Clear

7,8 (5568)

Bestseller

36,84 zł

Hiroszima

John Hersey

6,9 (293)

Bestseller

36,84 zł

Cały ten błękit

Melissa Da Costa, Łukasz Müller

8,9 (20)

Bestseller

39,99 zł

Rajskie ptaki. Włosi, którzy podbili świat

Maciej Brzozowski

3,0 (1)

Bestseller

39,99 zł

Bóg lasów

Liz Moore

7,5 (18)

Bestseller

80,39 zł

Dom z liści

Danielewski Mark Z.

7,4 (895)

Bestseller

33,49 zł

Summer BookTok Journal

Agata Gładysz

10,0 (6)

Bestseller

39,99 zł

Głupie ptaki Polski. Przewodnik świadomego obserwatora

Marek Maruszczak

6,5 (149)

Bestseller

39,99 zł

Głupie zwierzęta Polski i jak je znaleźć. Przewodnik świadomego obserwatora

Marek Maruszczak

10,0 (2)

Bestseller

60,29 zł

Wiersze wszystkie

Wisława Szymborska

9,0 (141)

Bestseller

30,83 zł

Teoria „pozwól im”

Mel Robbins

Bestseller

33,49 zł

Dzień dobry, potworku. Historie z terapii, które inspirują do walki o samego siebie

Catherine Gildiner

8,2 (654)

Bestseller

36,84 zł

Mateczka. Śledztwo w sprawie mariawitów

Tomasz P. Terlikowski

Bestseller

40,59 zł

Domowa kuchnia tajska

Orathay Souksisavanh

9,0 (1)

Bestseller

51,99 zł

Wielka Księga Magii i Czarodziejstwa. Kompletny przewodnik po edukacji Harry'ego Pottera

MuggleNet

8,3 (5)

Bestseller

33,49 zł

Szczęściary

Magdalena Kordel

8,3 (4)

Bestseller

Mistrzowskie domykanie transakcji Klucz do zarabiania pieniędzy w sferze profesjonalnej sprzedaży

Bestseller

39,99 zł

Bóg techy. Jak wielkie firmy technologiczne przejmują władzę nad Polską i światem

Sylwia Czubkowska

9,3 (4)

Bestseller

43,54 zł

Imperium Agnellich. Prawdziwa historia rodziny potężniejszej niż państwo

Jennifer Clark

Bestseller

39,99 zł

Drzewa

Aya Kōda

8,2 (9)

Bestseller

50,00 zł

Waleczne serca. Kobiety Dzikiego Zachodu

Katie Hickman

7,8 (1)

Bestseller

35,37 zł

Blue Shirt

Julia Popiel

7,3 (9)

Bestseller

29,99 zł

Kryminalne zagadki. Ponad 90 łamigłówek logicznych

Gareth Moore

Bestseller

29,99 zł

Cozy Cuties. Urocza i relaksująca kolorowanka

Coco Wyo

Bestseller

36,84 zł

Odrzania. Podróż po Ziemiach Odzyskanych

Zbigniew Rokita

7,5 (924)

Bestseller

59,58 zł

W dżungli jedzenia. Największe kłamstwa współcześnie wytwarzanej żywności

Beata Pawlikowska

Bestseller

46,39 zł

Pierogi z kimchi. Kulinarna podróż po Korei

Wioleta Błazucka

8,4 (15)

Bestseller

36,84 zł

Klub rozkoszy. Kartografia przyjemności

June Pla

7,1 (160)

Bestseller

39,99 zł

AI. Jak się przygotować do rewolucji?

Mateusz Madejski

8,0 (1)

Bestseller

36,41 zł

Kiedy ciało mówi nie. Koszty ukrytego stresu wyd. 2024

Mate Gabor

Bestseller

37,69 zł

Oddasz fartucha wyd. 2023

Tomasz Strzelczyk

Bestseller

33,49 zł

Nocami krzyczą sarny

Katarzyna Zyskowska

8,1 (1592)

Bestseller

65,40 zł

Szczegółowo o szczęściu ze szczeniakiem

Piotr Wojtków Zofia Zaniewska-Wojtków

7,8 (1)

Bestseller

39,99 zł

Włochy prawdziwe. Podróż śladami mafii, migracji i kryzysów

Mateusz Mazzini

7,8 (2)

Bestseller

29,99 zł

Magiczne Drzewo. Gra [wydanie 2024]

Andrzej Maleszka

Bestseller

49,84 zł

Kids Can! starter Pupil's book + P's APP

Sarah Hillyard

Bestseller

39,99 zł

Psychopaci w pracy. Jak ich rozpoznać i sobie z nimi radzić

Babiak Paul, Robert D. Hare

7,3 (3)

Bestseller

46,89 zł

Łokietek Rex. Jeden, by wszystkimi rządzić

Michael Morys-Twarowski

Bestseller

36,45 zł

Zdrowie bez wymówek. Przewodnik po diecie, badaniach i terapii hormonalnej dla kobiet i mężczyzn

Tadeusz Oleszczuk

8,5 (1)

Bestseller

60,95 zł

Pakiet Dolina marzeń. Tom 1-3

Katarzyna Grochowska

Bestseller

40,59 zł

Oddasz Fartucha 3. Jakie to jest dobre!

Tomasz Strzelczyk

7,2 (5)

Bestseller

196,70 zł

Pakiet Kolorowe karty Poziom B+ 6 latki

Praca zbiorowa

Bestseller

43,49 zł

Pierogi z kimchi wyd. 2023

Wioleta Błazucka

Bestseller

20,67 zł

250 łamigłówek i zagadek logicznych czyli fitness dla umysłu

Carter Philip

7,3 (3)

Bestseller

33,65 zł

Zaginiona Iwona Wieczorek Koniec kłamst

Mikołaj Podolski

8,7 (3)

Bestseller

36,84 zł

Między końcem a początkiem

Jojo Moyes

7,4 (9)

Bestseller

33,49 zł

Uzależnieni od lęku. Jak porzucić nawyk niepokojenia się

Owen O'Kane

Bestseller

52,79 zł

Każdy dzień to szansa. Inspirujące karty Ewy Woydyłło

Ewa Woydyłło

Bestseller

60,29 zł

Dzikie łabędzie. Trzy córki Chin [2025]

Jung Chang

Bestseller

36,84 zł

Jad, który w nas płynie

Edyta Prusinowska

7,5 (93)

Bestseller

39,99 zł

Postny reset dla kobiet. Spalaj tłuszcz, reguluj hormony, dodaj sobie energii

Mindy Pelz

7,7 (61)

Bestseller

39,99 zł

Rzeźbiarz łez. Edycja specjalna

Erin Doom

7,4 (2444)

Bestseller

196,70 zł

Pakiet Kolorowe karty Poziom B 5 latki

Praca zbiorowa

Bestseller

32,99 zł

Rey Blanco. Biały Król

Juan Gomez-Jurado

7,6 (1618)

Bestseller

27,94 zł

Glukozowa rewolucja Kontroluj poziom cukru we krwi, odzyskaj energię i jedz to, na co masz ochotę

Jesse Inchauspé, Jessie Inchauspé

7,7 (1940)

Bestseller

Chińczycy trzymają nas mocno. Pierwsze śledztwo o tym, jak Chiny kolonizują Europę, w tym Polskę

Bestseller

153,99 zł

Italia na talerzu

Francois-Regis Gaudry

8,9 (70)

Bestseller

29,99 zł

Wolna głowa. Jak zadbać o swoją koncentrację i kreatywność

Volker Busch

7,5 (61)

Bestseller

23,39 zł

Odwaga bycia nielubianym Japoński fenomen, który pokazuje, jak być wolnym i odmienić własne życie

Ichiro Kishimi, Fumitake Koga

7,3 (1088)

Nowości

Nowość

43,54 zł

Anomalia

Jeff VanderMeer

6,5 (1385)

Nowość

31,95 zł

Niebiańskie Osiedle

Ryszard Ćwirlej

6,5 (1065)

Bestseller

36,84 zł

Hiroszima

John Hersey

6,9 (293)

Nowość

30,32 zł

Słodka choroba

Patricia Highsmith

6,6 (143)

Nowość

28,99 zł

Krzyk sowy

Patricia Highsmith

6,2 (89)

Bestseller

36,84 zł

Cały ten błękit

Melissa Da Costa, Łukasz Müller

8,9 (20)

Bestseller

39,99 zł

Bóg lasów

Liz Moore

7,5 (18)

Bestseller

36,45 zł

Zdrowie bez wymówek. Przewodnik po diecie, badaniach i terapii hormonalnej dla kobiet i mężczyzn

Tadeusz Oleszczuk

8,5 (1)

Nowość

31,95 zł

Teściowe i fałszywy papież

Alek Rogoziński

7,3 (21)

Bestseller

52,79 zł

Każdy dzień to szansa. Inspirujące karty Ewy Woydyłło

Ewa Woydyłło

Nowość

39,99 zł

Gry rodzinne. Jak myślenie systemowe może uratować ciebie, twoją rodzinę i świat

Joanna Flis

9,0 (16)

Nowość

34,51 zł

Dom mojej matki. Opowieść córki o rodzinnej manipulacji, bólu i odzyskanej wolności

Shari Franke

7,9 (18)

Bestseller

39,99 zł

Drzewa

Aya Kōda

8,2 (9)

Bestseller

36,84 zł

Między końcem a początkiem

Jojo Moyes

7,4 (9)

Nowość

39,99 zł

Desperatka

Alicja Sinicka

7,9 (14)

Nowość

66,99 zł

Kalendarz Dyrektora Szkoły 2025/2026

Nowość

32,40 zł

Zła wola

Keigo Higashino

7,3 (14)

Nowość

33,49 zł

Twoja ostatnia wiadomość

Gillian McAllister

8,6 (11)

Nowość

55,41 zł

Dzieci jesionu, dzieci wiązu. Historia Wikingów

Price Neil

8,8 (4)

Nowość

31,95 zł

Kanibal

Jacek Ostrowski

7,3 (10)

Bestseller

39,99 zł

Bóg techy. Jak wielkie firmy technologiczne przejmują władzę nad Polską i światem

Sylwia Czubkowska

9,3 (4)

Bestseller

33,49 zł

Summer BookTok Journal

Agata Gładysz

10,0 (6)

Nowość

36,84 zł

Ogród rozpaczy ziemskich

Beatriz Serrano

8,8 (8)

Nowość

39,99 zł

W moje strony. Trzy wyprawy w stronę wyobraźni, współczucia i troski

Joanna Bator

8,4 (8)

Nowość

30,24 zł

Krawiec

Vincent V. Severski

9,2 (5)

Nowość

34,79 zł

Menoreset. Stosuj post, kontroluj objawy menopauzy i poczuj się młodo

Mindy Pelz

8,3 (6)

Nowość

33,45 zł

Wojsławicka masakra kosą łańcuchową

Andrzej Pilipiuk

8,5 (2)

Bestseller

33,49 zł

Uzależnieni od lęku. Jak porzucić nawyk niepokojenia się

Owen O'Kane

Nowość

50,99 zł

Wolverine. Broń X. Marvel Classic

Barry Windsor-Smith

Nowość

51,24 zł

Kobiece gadanie

Beata Biały

8,0 (2)

Nowość

32,89 zł

Pod wspólnym dachem

Natalia Przeździk

8,8 (6)

Nowość

40,94 zł

Chcę dla ciebie jak najlepiej

Jakub Bączykowski

8,9 (7)

Nowość

36,84 zł

Cyklop

Marek Krajewski

8,1 (1)

Bestseller

39,99 zł

Rajskie ptaki. Włosi, którzy podbili świat

Maciej Brzozowski

3,0 (1)

Nowość

29,85 zł

Wymarzona rodzina

Marcel Moss

7,5 (6)

Bestseller

39,99 zł

Psychopaci w pracy. Jak ich rozpoznać i sobie z nimi radzić

Babiak Paul, Robert D. Hare

7,3 (3)

Bestseller

29,99 zł

Kryminalne zagadki. Ponad 90 łamigłówek logicznych

Gareth Moore

Nowość

34,55 zł

Rytuał

Wojciech Chmielarz

8,0 (3)

Nowość

43,54 zł

Snape. Prawdziwa twarz tajemniczego mistrza eliksirów

Lorrie Kim

Bestseller

33,65 zł

Zaginiona Iwona Wieczorek Koniec kłamst

Mikołaj Podolski

8,7 (3)

Nowość

46,89 zł

Krew i popiół. Polscy żołnierze Napoleona

Piotr Korczyński

Nowość

38,50 zł

Schronisko, które zostało zapomniane

Sławek Gortych

8,5 (3)

Nowość

46,59 zł

Ryby. Modele 3D. Młodzi przyrodnicy

Lauren Fairgrieve

Nowość

33,99 zł

Ciemna woda

Charlotte Link

8,1 (5)

Nowość

34,99 zł

Ostatni krzyk mody

Beata Dębska, Eugeniusz Dębski

7,5 (6)

Nowość

30,40 zł

Miłość na cudze konto

Magdalena Załęcka

9,3 (4)

Nowość

32,75 zł

Czartoryska. Opowieść o matce

Monika Raspen

9,4 (2)

Nowość

32,89 zł

Punkty przecięcia

Paulina Cedlerska

9,0 (4)

Nowość

33,49 zł

Callas, moja rywalka

Eric-Emmanuel Schmitt

Nowość

33,49 zł

Nosorożec. O ojcach walczących o relacje z dziećmi

Marta Kawalec

9,2 (4)

Nowość

40,68 zł

Mężowie

Holly Gramazio

8,2 (5)

Bestseller

39,99 zł

AI. Jak się przygotować do rewolucji?

Mateusz Madejski

8,0 (1)

Nowość

33,59 zł

Morderstwo nad jeziorem Garda

Tom Hindle

8,0 (1)

Nowość

32,89 zł

Ołowiane żołnierzyki

Marek Stelar

8,9 (4)

Bestseller

33,49 zł

Szczęściary

Magdalena Kordel

8,3 (4)

Nowość

32,29 zł

Kolaborantka

Barbara Wysoczańska

9,2 (2)

Nowość

33,49 zł

Dom zła

Jakub Rutka

8,8 (3)

Nowość

44,47 zł

Blask Montparnasse'u. Artystki i artyści Szkoły Paryskiej

Sylwia Zientek

Nowość

39,99 zł

Diabły i święci

Andrea Jean-Baptiste

9,0 (1)

Nowość

18,61 zł

Jadzia Pętelka idzie do zoo. Jadzia Pętelka

Barbara Supeł

10,0 (1)