Wydawnictwo:	Księgarnia Akademicka
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	356
Format:	17.5x24.5cm
Rok wydania:	2019

Zobacz więcej

O książce Mała encyklopedia piwowarska Krakowa i Kazimierza w wieku XVI i pierwszej połowie wieku XVII

Obaj Autorzy – archeolog i historyk sztuki – od wielu lat prowadzą badania terenowe i studia źródłowe nad krakowską(a także kazimierską) zabudową, co dokumentują ich liczne opracowania. Od lat badają też rolę piwowarstwa w życiu gospodarczym miasta. (...) [Praca] zawiera cenne podsumowanie dotychczasowego stanu badań nad lokacyjnymi układami przestrzennymi obu miast oraz ich późniejszymi adaptacjami, przekształceniami, częściowymi destrukcjami (co dotyczy zwłaszcza Kazimierza po roku 1655). Ta bardzo obszerna charakterystyka jest niezbędnym tłem wszelkich zjawisk społecznych i gospodarczych zachodzących w obu miastach, a więc także piwowarstwa. Browary, słodownie, karczmy były wszak, jak udowadniają Autorzy, wpisane w programy wielu śródmiejskich mieszczańskich siedzib. Istotnym aspektem encyklopedycznych haseł jest objaśnianie zmieniającej się, różnorodnej terminologii. (...) Niektóre hasła mają szczególne znaczenie. Bardzo obszernie ujęto hasła „browar”i „słodownia”, charakteryzując – w oparciu o konkretne przykłady – zarówno architekturę budynków, jak ich programy, związane z cyklem produkowania oraz magazynowaniem piwa i słodu. (...) Interesująco przedstawia się hasło „karczma”, w zabudowie miejskiej pojmowana jako „pomieszczenia przeznaczone do szynkowania piwa i innych napitków (… ) wydzielone w budynku frontowym”; liczne cytaty zaczerpnięte z nowożytnych akt miejskich – to szczegółowe opisy wnętrz, ich urządzenia i funkcjonowania. Szereg haseł dotyczy systemów zaopatrywania w wodę. (...) Hasło „młyny” to wartościowa próba uporządkowania stanu badań (i niejednokrotnie rozbieżnych interpretacji), poruszenie bardzo trudnego problemu wobec – z jednej strony – istnienia różnych nazw odnoszących się do tego samego obiektu, z drugiej – tej samej nazwy, mogącej, jak się wydaje, określać różne obiekty. Nowym, wprowadzonym przez Autorów terminem, jest „przedsiębiorstwo piwowarsko-karczmarskie”, prowadzące „działalność o złożonym zakresie, ściśle związaną z posesją miejską i jej zabudową”, łącznie z budynkiem frontowym. Z recenzji prof. dr. hab. Bogusława Krasnowolskiego

Szczegółowe informacje na temat książki Mała encyklopedia piwowarska Krakowa i Kazimierza w wieku XVI i pierwszej połowie wieku XVII

Wydawnictwo:	Księgarnia Akademicka
EAN:	9788376389509
Autor:	Dryja Sławomir, Sławiński Stanisław
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	356
Format:	17.5x24.5cm
Rok wydania:	2019
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Księgarnia Akademicka Sp. z o.o. św. Anny 6 31-008 Kraków PL e-mail: [email protected]

Podobne do Mała encyklopedia piwowarska Krakowa i Kazimierza w wieku XVI i pierwszej połowie wieku XVII

Wilczy Szaniec. Sekrety tajnej kwatery Hitlera na Mazurach - Felix Bohr

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wilczy Szaniec. Sekrety tajnej kwatery Hitlera na Mazurach

Felix Bohr

Pro memoria. 1964. Tom 11 - Stefan Wyszyński

Książka

30,99 zł

50,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Pro memoria. 1964. Tom 11

Stefan Wyszyński

Imperium. Jak Wielka Brytania zbudowała nowoczesny świat wyd. 2026 - Niall Ferguson

Książka

56,99 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Imperium. Jak Wielka Brytania zbudowała nowoczesny świat wyd. 2026

Niall Ferguson

Tam, dokąd ciągną tłumy. Historia świętych miejsc - Hurlock Kathryn

Książka

74,79 zł

109,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Tam, dokąd ciągną tłumy. Historia świętych miejsc

Hurlock Kathryn

23 pułk ułanów grodzieńskich - Przemysław Dymek

Książka

24,60 zł

35,70 zł - sugerowana cena detaliczna

23 pułk ułanów grodzieńskich

Przemysław Dymek

Bezbronni i utracone nadzieje. Ludność cywilna wobec wydarzeń wojennych 1944 roku - Bartosz Janczak

Książka

33,82 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bezbronni i utracone nadzieje. Ludność cywilna wobec wydarzeń wojennych 1944 roku

Bartosz Janczak

Zakazana historia aliantów - Leszek Pietrzak

Książka

41,70 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zakazana historia aliantów

Leszek Pietrzak

Mrok i mgła nad Auschwitz - Stanisław Głowa

Książka

28,65 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Mrok i mgła nad Auschwitz

Stanisław Głowa

Ludowa historia Stanów Zjednoczonych. Od roku 1492 do dziś wyd. 2 - Howard Zinn

Książka

69,41 zł

119,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ludowa historia Stanów Zjednoczonych. Od roku 1492 do dziś wyd. 2

Howard Zinn

Krwawo zdobyty dom. Powrót Dolnego Śląska do Polski - Marek A. Koprowski

Książka

38,86 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Krwawo zdobyty dom. Powrót Dolnego Śląska do Polski

Marek A. Koprowski

Pożegnanie z Podolem - Jerzy Kuczkiewicz

Książka

26,70 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Pożegnanie z Podolem

Jerzy Kuczkiewicz

Secesja w Bydgoszczy - Jantoń Iwona, Marcysiak Sławomir

Książka

98,97 zł

149,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Secesja w Bydgoszczy

Jantoń Iwona, Marcysiak Sławomir

Tak nas zniewalają. Droga do Państwa totalitarnego - Gudula Walterskirchen

Książka

46,87 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Tak nas zniewalają. Droga do Państwa totalitarnego

Gudula Walterskirchen

Wojna o Arktykę. Rywalizacja mocarstw o biegun północny - Kenneth R. Rosen

Książka

52,81 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wojna o Arktykę. Rywalizacja mocarstw o biegun północny

Kenneth R. Rosen

Książka

36,44 zł

60,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Biskupi w realiach PRL

Łatka Rafał

Saeculum. Stulecie parafii Wniebowzięcia NMP... - Praca zbiorowa

Książka

111,99 zł

157,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Saeculum. Stulecie parafii Wniebowzięcia NMP...

Praca zbiorowa

Wolność, samorządność, rewolucja. Filozofia Praxis w Jugosławii - Katarzyna Bielińska

Książka

36,36 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wolność, samorządność, rewolucja. Filozofia Praxis w Jugosławii

Katarzyna Bielińska

Szpiegostwo seksualne w PRL. Wykorzystywanie materiałów kompromitujących do prób werbunku dyplomatów zagranicznych przez SB - Rafał Olbert

Tajne pieniądze nazistów - Hubert Kozieł

Książka

33,99 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Tajne pieniądze nazistów

Hubert Kozieł

Życie podczas wojny stuletniej. Dziewięć noweli historycznych - Alain Demurger

Książka

38,84 zł

58,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Życie podczas wojny stuletniej. Dziewięć noweli historycznych

Alain Demurger

Książka

54,56 zł

84,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wyspa, której nie ma

Antonio Musarra

Encyklopedia uzbrojenia artyleryjskiego w wojnie na Ukrainie 2014-2026. Artyleria rakietowa

Książka

63,39 zł

72,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Encyklopedia uzbrojenia artyleryjskiego w wojnie na Ukrainie 2014-2026. Artyleria rakietowa

Stolica Hitlera. Życie i śmierć w wojennym Berlinie (wyd. 2026) - Roger Moorhouse

Książka

67,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Stolica Hitlera. Życie i śmierć w wojennym Berlinie (wyd. 2026)

Roger Moorhouse

Wojna podwodna Aliantów 1940-1942. Morze Śródziemne. Tom 1 - Kasperski Tadeusz

Książka

103,42 zł

180,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wojna podwodna Aliantów 1940-1942. Morze Śródziemne. Tom 1

Kasperski Tadeusz

Książka

31,60 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Trzy dni Marszałka

Wojciech Lada

Polacy. Opowieści niepoprawne politycznie VII - Piotr Zychowicz

Książka

47,58 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Polacy. Opowieści niepoprawne politycznie VII

Piotr Zychowicz

Cierpliwe Genowefy, bezwstydne Magdaleny - Anna Brzezińska

Książka

51,39 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Cierpliwe Genowefy, bezwstydne Magdaleny

Anna Brzezińska

Książka

52,74 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Chwała Rzymu

Anthony Everitt

Korespondencja prymasa Stefana Wyszyńskiego i kard. Władysława Rubina w latach 1959-1981 - Mariusz Leszczyński

Książka

33,82 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Korespondencja prymasa Stefana Wyszyńskiego i kard. Władysława Rubina w latach 1959-1981

Mariusz Leszczyński

Kapetyngowie. Dynastia, która stworzyła średniowieczną Francję - Firnhaber-Baker Justine

Książka

57,99 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kapetyngowie. Dynastia, która stworzyła średniowieczną Francję

Firnhaber-Baker Justine

Inne książki Dryja Sławomir, Sławiński Stanisław

Browar w Górze Ropczyckiej w latach 1875-1921 Propinacja, dzierżawy, karczmy - Dryja Sławomir

Książka

32,45 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Browar w Górze Ropczyckiej w latach 1875-1921 Propinacja, dzierżawy, karczmy

Dryja Sławomir

Książka

37,68 zł

50,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Browary Ziem Zachodnich i Północnych... T.1

Dryja Sławomir

Książka

24,60 zł

30,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Posesja przy ulicy Krakowskiej...

Dryja Sławomir, Sławiński Stanisław

Książka

22,98 zł

27,30 zł - sugerowana cena detaliczna

Możesz wychowywać

Sławiński Stanisław

Oceny i recenzje książki Mała encyklopedia piwowarska Krakowa i Kazimierza w wieku XVI i pierwszej połowie wieku XVII

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Ścieżkami pisarzy Tom 1-2 - Anna Grochowska

Książka

21,99 zł

26,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ścieżkami pisarzy Tom 1-2

Anna Grochowska

Sporo z cynika nic z despoty - Waldemar Żyszkiewicz

Książka

22,82 zł

30,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sporo z cynika nic z despoty

Waldemar Żyszkiewicz

Towarzystwo Kursów Naukowych 1978-1980 - Kunicki-Goldfinger Marek

Książka

105,86 zł

150,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Towarzystwo Kursów Naukowych 1978-1980

Kunicki-Goldfinger Marek

Dzieła pośmiertne (znalezione za życia) - Piotr Bartula

Książka

25,92 zł

32,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dzieła pośmiertne (znalezione za życia)

Piotr Bartula

Tempo czytania ze zrozumieniem w języku polskim jako rodzimym i obcym - Moździerz Tomasz

Książka

28,53 zł

36,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Tempo czytania ze zrozumieniem w języku polskim jako rodzimym i obcym

Moździerz Tomasz

Wybory samorządowe w Polsce w 2024 roku w świadomości najmłodszego elektoratu województwa małopolskiego Studium teoretyczno-empiryczne - Bujwid-Kurek Ewa, Małgorzata Kiwior-Filo, M. Monika

Armeno Iranica Wspomnienia orientalisty - Andrzej Pisowicz

Książka

29,83 zł

38,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Armeno Iranica Wspomnienia orientalisty

Andrzej Pisowicz

Mosty zamiast barier Literaturoznawstwo a psychologia – o relacjach i współzależnościach - Anita Całek

Książka

36,35 zł

48,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Mosty zamiast barier Literaturoznawstwo a psychologia – o relacjach i współzależnościach

Anita Całek

Mundial w Katarze: Polityczne rozgrywki na piłkarskiej murawie - Kacper Hetmańczyk

Książka

25,92 zł

32,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Mundial w Katarze: Polityczne rozgrywki na piłkarskiej murawie

Kacper Hetmańczyk

Poemat romantyczny epopeja summa poetica O "Panu Tadeuszu" Adama Mickiewicza - Bogusław Dopart

Książka

36,35 zł

48,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Poemat romantyczny epopeja summa poetica O "Panu Tadeuszu" Adama Mickiewicza

Bogusław Dopart

Obraz Anglii w polskim piśmiennictwie geograficznym i podróżniczym w epoce nowożytnej - Paulina Nortowska

Książka

49,44 zł

68,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Obraz Anglii w polskim piśmiennictwie geograficznym i podróżniczym w epoce nowożytnej

Paulina Nortowska

Lechia i Lechici w Kronice polskiej mistrza Wincentego tzw. Kadłubka - Jarosław Jagiełło

Książka

40,93 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Lechia i Lechici w Kronice polskiej mistrza Wincentego tzw. Kadłubka

Jarosław Jagiełło

Studia z Międzyepoki Literatura wobec przemian cywilizacyjnych i społecznych lat 1764-1863 - Edyta Gracz-Chmura

Książka

24,60 zł

30,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Studia z Międzyepoki Literatura wobec przemian cywilizacyjnych i społecznych lat 1764-1863

Edyta Gracz-Chmura

Partie małe w wybranych państwach Europy Środkowo-Wschodniej w latach 1989-2016 - Piotr Sula

Książka

24,60 zł

30,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Partie małe w wybranych państwach Europy Środkowo-Wschodniej w latach 1989-2016

Piotr Sula

Arabska mądrość ludowa w 1001 egipskich przysłów i porzekadeł - Elżbieta Górska

Książka

30,99 zł

40,01 zł - sugerowana cena detaliczna

Arabska mądrość ludowa w 1001 egipskich przysłów i porzekadeł

Elżbieta Górska

W poszukiwaniu spójności wspólnotowej polityka rządu brytyjskiego w latach 2001-2010 - Małgorzata Kułakowska

Książka

24,60 zł

30,00 zł - sugerowana cena detaliczna

W poszukiwaniu spójności wspólnotowej polityka rządu brytyjskiego w latach 2001-2010

Małgorzata Kułakowska

Dziedzictwo Słowackiego w poezji polskiej ostatniego półwiecza 1918-1968 - Marian Tatara

Książka

28,53 zł

36,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dziedzictwo Słowackiego w poezji polskiej ostatniego półwiecza 1918-1968

Marian Tatara

Legitymizacja polskiej polityki europejskiej Analiza systemowa - Michał Dulak

Książka

28,53 zł

36,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Legitymizacja polskiej polityki europejskiej Analiza systemowa

Michał Dulak

Książka

24,60 zł

30,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Powrót bogów

Artur Pałyga

Dramat i romantyczne Ja Studium podmiotowości w dramaturgii polskiej doby romantyzmu - Agnieszka Ziołowicz

Książka

28,53 zł

36,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dramat i romantyczne Ja Studium podmiotowości w dramaturgii polskiej doby romantyzmu

Agnieszka Ziołowicz