Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
0
 Koszyk
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe
0
 Koszyk
Llibre de Sent Soví Katalońska średniowieczna księga kucharska
Chwilowo niedostępny
15,75 zł
21,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Darmowa dostawa od 199 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Książka
Llibre de Sent Soví Katalońska średniowieczna księga kucharska Hryszko Rafał

Wydawnictwo: Historia Iagellonica
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron: 215
Format: 145x205mm
Rok wydania: 2011
Zobacz więcej
Llibre de Sent Soví Katalońska średniowieczna księga kucharska
15,75 zł

O książce Llibre de Sent Soví Katalońska średniowieczna księga kucharska

Llibre de Sent Soví (pol. Księga Sent Soví) to najstarsza znana katalońska księga kucharska, a zarazem jedna z najwcześniejszych kompilacji przepisów powstałych w kręgu cywilizacji chrześcijaństwa zachodniego u schyłku średniowiecza. Zbiór pochodzący prawdopodobnie z 1. poł. XIV w. obejmuje receptury przygotowywania 72 dań, spośród których przeważającą część stanowią wskazania dotyczące rozmaitych potraw mięsnych, szeregu wykwintnych sosów do dań mięsnych i rybnych, przystawek warzywnych czy owocowych, dań mącznych, głównie o płynnej konsystencji. Na kartach tego źródła znajdują się najwcześniejsze wzmianki o typowych potrawach kuchni katalońskiej (w tym o powszechnie używanych również w dzisiejszych czasach sosach, takich jak picada i sofregit), jak też wiadomości na temat różnorodnych składników wykorzystywanych w dworskiej kuchni, jak też pryncypiów rządzących ich obróbką. Niniejsza publikacja została podzielona na dwie części. Pierwsza z nich ma na celu ukazanie miejsca Księgi Sent Soví w tradycji kulinarnej istniejącej w średniowiecznej Katalonii i ówczesnym piśmiennictwie gastronomicznym. Druga to polski przekład treści źródła zaopatrzony w aparat przypisów i niezbędne objaśnienia.

Podobne do Llibre de Sent Soví Katalońska średniowieczna księga kucharska

 Sunnici i szyici - John McHugo
Książka
45,52 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
75,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sunnici i szyici
John McHugo
Maczuga - Michał Salwin
Książka
12,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
12,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Maczuga
Michał Salwin
Kobiety włoskiego Renesansu - Meredith K. Ray
Książka
43,38 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
75,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kobiety włoskiego Renesansu
Meredith K. Ray
Ulice i place krakowskiego Kazimierza. Z dziejów chrześcijan i Żydów w Polsce wyd. 2 - Bogusław Krasnowolski
Książka
34,90 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ulice i place krakowskiego Kazimierza. Z dziejów chrześcijan i Żydów w Polsce wyd. 2
Bogusław Krasnowolski
Arabowie. 3000 lat historii - Mackintosh-Smith Tim
Książka
97,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
139,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Arabowie. 3000 lat historii
Mackintosh-Smith Tim
Polacy – Żydzi. Sąsiedzi przez tysiąc lat - Andrzej Chwalba, Michał Przeperski
Książka
46,53 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Polacy – Żydzi. Sąsiedzi przez tysiąc lat
Andrzej Chwalba, Michał Przeperski
Tańczący z zamkami - Michał P. Wójcik
Książka
47,88 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Tańczący z zamkami
Michał P. Wójcik
Dom warszawski - Beata Chomątowska
Książka
46,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dom warszawski
Beata Chomątowska
Bożek na kurhanie - Wiktor Suworow
Książka
40,53 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
65,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Bożek na kurhanie
Wiktor Suworow
Krótka historia Ameryki. Od herbatki bostońskiej do Trumpa - Simon Jenkins
Książka
45,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
75,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Krótka historia Ameryki. Od herbatki bostońskiej do Trumpa
Simon Jenkins
Wojna w Wietnamie. Historia militarna - Geoffrey Wawro
Książka
69,64 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wojna w Wietnamie. Historia militarna
Geoffrey Wawro
Rozbiory. Jak sąsiedzi rozerwali Pierwszą Rzeczpospolitą - Jacek Komuda
Książka
43,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rozbiory. Jak sąsiedzi rozerwali Pierwszą Rzeczpospolitą
Jacek Komuda
Weimar. Życie na krawędzi katastrofy - Katja Hoyer
Książka
58,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
104,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Weimar. Życie na krawędzi katastrofy
Katja Hoyer
Wielki remont. Miejsca i ludzie w Polsce czasu euromodernizacji - Jacek Paśnik
Książka
40,26 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
67,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wielki remont. Miejsca i ludzie w Polsce czasu euromodernizacji
Jacek Paśnik
Rasputin i upadek dynastii Romanowów - Antony Beevor
Książka
86,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rasputin i upadek dynastii Romanowów
Antony Beevor
Zakazana historia ludzkości wyd. 13 - J. Douglas Kenyon
Książka
39,88 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
74,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zakazana historia ludzkości wyd. 13
J. Douglas Kenyon
Miasto na froncie. Kraków 1914-1918 - Prof. Andrzej Chwalba
Książka
33,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Miasto na froncie. Kraków 1914-1918
Prof. Andrzej Chwalba
Historia bez cenzury 1 wyd. 2026 - Wojciech Drewniak
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Historia bez cenzury 1 wyd. 2026
Wojciech Drewniak
Jak zdobyto Dziki Zachód. Prawdziwa historia amerykańskiego Pogranicza - Jarosław Wojtczak
Książka
35,44 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Jak zdobyto Dziki Zachód. Prawdziwa historia amerykańskiego Pogranicza
Jarosław Wojtczak
Kraków. Biografia miasta - Niezabitowski Michał
Książka
78,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kraków. Biografia miasta
Niezabitowski Michał
Trzecia Rzesza i koncerny farmaceutyczne wyd. 2 - Paweł Skutecki
Książka
47,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Trzecia Rzesza i koncerny farmaceutyczne wyd. 2
Paweł Skutecki
Atlas zaginionych dzieł sztuki - Agnieszka Kijas
Książka
32,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Atlas zaginionych dzieł sztuki
Agnieszka Kijas
Między Łodzią a Litzmannstadt: niemieckie świadectwa z lat 1939-1945. Edycja źródłowa - Opracowanie Zbiorowe
Książka
50,37 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Między Łodzią a Litzmannstadt: niemieckie świadectwa z lat 1939-1945. Edycja źródłowa
Opracowanie Zbiorowe
Paryż. Lata 20., lata 30. Taniec na wulkanie - Marta Orzeszyna
Książka
57,87 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Paryż. Lata 20., lata 30. Taniec na wulkanie
Marta Orzeszyna
Flota widmo - Ludwik Lutyński
Książka
12,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
12,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Flota widmo
Ludwik Lutyński
Historia Wenecji wyd. 2026 - John Julius Norwich
Książka
90,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Historia Wenecji wyd. 2026
John Julius Norwich
Nil. Rzeka dziejów - Tvedt Terje
Książka
86,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nil. Rzeka dziejów
Tvedt Terje
Walka o przyprawy. XVI-wieczna rywalizacja, która ukształtowała nowożytny świat - Roger Crowley
Książka
52,58 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Walka o przyprawy. XVI-wieczna rywalizacja, która ukształtowała nowożytny świat
Roger Crowley
Chiny. Od starożytnego cesarstwa do współczesnej superpotęgi - Jaivin Linda
Książka
40,97 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Chiny. Od starożytnego cesarstwa do współczesnej superpotęgi
Jaivin Linda
Fortece nad kanałem. Część VII Kassel. Punkt zwrotny - Krzysztof Janowicz
Książka
115,45 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
200,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Fortece nad kanałem. Część VII Kassel. Punkt zwrotny
Krzysztof Janowicz

Inne książki Hryszko Rafał

 Siedem wieków Parafii św. Bartłomieja w Mogilanach - Barbara Hryszko, Hryszko Rafał
Książka
49,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Siedem wieków Parafii św. Bartłomieja w Mogilanach
Barbara Hryszko, Hryszko Rafał

Szczegółowe informacje na temat książki Llibre de Sent Soví Katalońska średniowieczna księga kucharska

Wydawnictwo: Historia Iagellonica
EAN: 9788362261253
Autor: Hryszko Rafał
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron: 215
Format: 145x205mm
Rok wydania: 2011
Podmiot odpowiedzialny: MOTYLEKSIAZKOWE.PL BEATA FRĄCKIEWICZ
ZWROTNICZA 6
01-219 WARSZAWA
PL

Oceny i recenzje książki Llibre de Sent Soví Katalońska średniowieczna księga kucharska

Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Roztajemniczanie strof wieszcza... - Krzysztof Daszyk
Książka
67,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
80,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Roztajemniczanie strof wieszcza...
Krzysztof Daszyk
Slaktarebenck, czyli Krwawe jatki księcia Karola Sudermańskiego - red. Wojciech Krawczuk
Książka
28,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
30,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Slaktarebenck, czyli Krwawe jatki księcia Karola Sudermańskiego
red. Wojciech Krawczuk
Historia jest polifoniczna - Praca zbiorowa
Książka
52,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
60,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Historia jest polifoniczna
Praca zbiorowa
Sumariusz metryki koronnej T.XXI - red. Dominik Kadzik
Książka
52,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
60,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sumariusz metryki koronnej T.XXI
red. Dominik Kadzik
O języku łacińskim Tom 1 - Warron Marek Terencjusz
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
38,01 zł  - sugerowana cena detaliczna
O języku łacińskim Tom 1
Warron Marek Terencjusz
Średniowieczni Rzymianie i przyroda Interdyscyplinarna historia środowiskowa - Adam Izdebski
Książka
44,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
50,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Średniowieczni Rzymianie i przyroda Interdyscyplinarna historia środowiskowa
Adam Izdebski
Zbiór wiadomości godnych uwagi albo Polihistor - Gajusz Juliusz Solinus
Książka
67,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
80,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zbiór wiadomości godnych uwagi albo Polihistor
Gajusz Juliusz Solinus
Dzieje rodu Zubrów Wspomnienia z Olch, Szlacheckiego Kąta, Pacykowa i Kotuzowa - Roman Zuber
Książka
27,35 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
28,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dzieje rodu Zubrów Wspomnienia z Olch, Szlacheckiego Kąta, Pacykowa i Kotuzowa
Roman Zuber
Zakład uprawy tytoniu polskiego monopolu tytoniowego w Krakowie-Czyżynach Krakowska Wytwórnia Tytoniu Przemysłowego - Andrzej Synowiec
Książka
44,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
50,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zakład uprawy tytoniu polskiego monopolu tytoniowego w Krakowie-Czyżynach Krakowska Wytwórnia Tytoniu Przemysłowego
Andrzej Synowiec
Miasta i miasteczka wschodniej części Galicji pod koniec XVIII wieku Tom 5 Rzymskokatolickie instytucje religijne w miastach Galicji - Kargol Tomasz
Książka
44,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
50,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Miasta i miasteczka wschodniej części Galicji pod koniec XVIII wieku Tom 5 Rzymskokatolickie instytucje religijne w miastach Galicji
Kargol Tomasz
Na torach wojny - Kamil Ruszała
Książka
44,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
50,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Na torach wojny
Kamil Ruszała
Protokół i regesty kancelarii szwedzkiej ekspedycji niemieckiej króla Zygmuna III z lat 1597-1600 - Krawczuk Wojciech
Książka
36,70 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
40,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Protokół i regesty kancelarii szwedzkiej ekspedycji niemieckiej króla Zygmuna III z lat 1597-1600
Krawczuk Wojciech
„Bo imię jego jest Polska” Tadeusz Kościuszko w patriotycznej legendzie i politycznym micie czasów porozbiorowych - Krzysztof Daszyk
Książka
52,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
60,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
„Bo imię jego jest Polska” Tadeusz Kościuszko w patriotycznej legendzie i politycznym micie czasów porozbiorowych
Krzysztof Daszyk
Polski cmentarz w Jafie Z dziejów Polonii w Izraelu - Artur Patek
Książka
44,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
50,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Polski cmentarz w Jafie Z dziejów Polonii w Izraelu
Artur Patek
Paphos Agora Project Interdisciplinary Research of the Jagiellonian University in Nea Paphos UNESCO World Heritage Site ( - Papuci-Władyka Ewdoksia
Książka
67,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
80,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Paphos Agora Project Interdisciplinary Research of the Jagiellonian University in Nea Paphos UNESCO World Heritage Site (
Papuci-Władyka Ewdoksia
Literatura propagandowa dworu Jana III... - red. Jarosław Stolick
Książka
32,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
35,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Literatura propagandowa dworu Jana III...
red. Jarosław Stolick
Miasta i miasteczka wschodniej części Galicji pod koniec XVIII wieku Tom 3 Przestrzeń fizyczna miast Galicji Przełom XVIII i XIX wieku - Zamoyski Grzegorz
Książka
44,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
50,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Miasta i miasteczka wschodniej części Galicji pod koniec XVIII wieku Tom 3 Przestrzeń fizyczna miast Galicji Przełom XVIII i XIX wieku
Zamoyski Grzegorz
Obrządek pogrzebowy ludności kultury przeworskiej nadliswarcińskiego regionu osadniczego w młodszym i późnym okresie rzymskim - Joanna Zagórska-Telega
Książka
101,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
120,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Obrządek pogrzebowy ludności kultury przeworskiej nadliswarcińskiego regionu osadniczego w młodszym i późnym okresie rzymskim
Joanna Zagórska-Telega
Od Europy nowożytnej do Europy nowoczesnej - Praca zbiorowa
Książka
52,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
60,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Od Europy nowożytnej do Europy nowoczesnej
Praca zbiorowa
Inter maiestatem ac libertatem - Andrzej Synowiec
Książka
38,26 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Inter maiestatem ac libertatem
Andrzej Synowiec
Zyskaj bon o wartości 10 zł
za zapis do newslettera!
Nie przegap nowości, promocji i unikalnych ofert.

minimalna wartość koszyka to 150 zł


Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
9:30 - 15:30
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook Instagram