Wydawnictwo:	Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa ze skrzydełkami
Liczba stron:	300
Format:	17.0x24.0cm
Rok wydania:	2023

Zobacz więcej

Inni klienci wybierają również

Książka

50,55 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Odzyskana. Namaluj słowami dobre życie

Zajęcia rewalidacyjne Zeszyt ćwiczeń dla szkoły podstawowej klasy 7-8 - Jolanta Pańczyk

Książka

34,99 zł

39,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zajęcia rewalidacyjne Zeszyt ćwiczeń dla szkoły podstawowej klasy 7-8

Jolanta Pańczyk

Mitologia z opracowaniem - Jan Parandowski, Lidia Rupik

Książka

43,24 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Mitologia z opracowaniem

Jan Parandowski, Lidia Rupik

Terapia funkcji poznawczych część 1 - Anna Lipa

Książka

66,99 zł

92,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Terapia funkcji poznawczych część 1

Anna Lipa

Książka

70,69 zł

89,25 zł - sugerowana cena detaliczna

Psychopatologia

Cierpiałkowska Lidia

Psychoterapia Szkoły i metody Podręcznik akademicki - Lidia Grzesiuk (red.), Hubert Suszek (red.)

Książka

98,99 zł

140,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Psychoterapia Szkoły i metody Podręcznik akademicki

Lidia Grzesiuk (red.), Hubert Suszek (red.)

Książka

53,53 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Moje pierwsze słowa 1

Praca zbiorowa

Biomedyczne podstawy logopedii - Katarzyna Kaczorowska-Bray

Książka

53,77 zł

80,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Biomedyczne podstawy logopedii

Katarzyna Kaczorowska-Bray

Pod górę Trening dla biegaczy i skiturowców. - Johnston Scott

Książka

47,95 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Pod górę Trening dla biegaczy i skiturowców.

Johnston Scott

Złożone PTSD od przetrwania do pełni życia proces powrotu do zdrowia po traumie dziecięcej - Peter Walker

Książka

65,23 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Złożone PTSD od przetrwania do pełni życia proces powrotu do zdrowia po traumie dziecięcej

Peter Walker

O książce Jedzenie i inne rzeczy Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

Jedzenie i inne rzeczy to poszerzenie socjologicznej perspektywy patrzenia na jedzenie oraz systemy żywnościowe. Ewa Kopczyńska ujawnia aktorów, którzy uczestniczą w praktykach konsumpcyjnych i tym samym determinują naszą jedzeniową codzienność. Wskazuje granice, wyzwania i potencjał zmiany społecznej dokonującej się w sferze jedzeniowych stylów życia. Wyjaśnia, na czym polega polityczny charakter zrzeszeń, które nieustannie zawiązują i reorganizują się wokół jedzenia. Książka nie daje odpowiedzi na pytanie, dokąd zmierza system żywnościowy. Proponuje natomiast narzędzia do namysłu i działania na rzecz pożądanych scenariuszy zmiany. Przedstawione studia przypadku to naprawdę solidna teoria aktora-sieci (Actor-Network Theory – ANT). Autorka umiejętnie i zarazem krytycznie posługuje się narzędziami tej koncepcji. Konsekwentnie pozostaje na gruncie ontologii ANT. Wiąże ze sobą sferę mikro i makro, śledzi translacje, pokazuje, jak działają aktorzy. Jednocześnie trzyma się blisko danych, więc nie jest to ANT spekulatywna, ale ugruntowana. Wreszcie nie ucieka od polityczności trzech badanych kolektywów. Jedzenie jest tu polityką uprawianą innymi środkami. Z recenzji wydawniczej dr. hab. Łukasza Afeltowicza, prof. AGH

Podobne do Jedzenie i inne rzeczy Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

I wojna światowa Krótkie Wprowadzenie 49 - Howard Michael

Książka

35,38 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

I wojna światowa Krótkie Wprowadzenie 49

Howard Michael

Książka

51,49 zł

63,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Socjologia cyfrowa

Włoch Renata

EmigracJA. Notatki o człowieku - Grety Samuel

Książka

50,55 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

EmigracJA. Notatki o człowieku

Grety Samuel

Książka

36,86 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Panegiryk mamertyński

Mamertyn Senior

Nowoczesność na haju. Kapitalizm, mieszczaństwo i użytek z narkotyków - Michał Herer

Książka

32,64 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowoczesność na haju. Kapitalizm, mieszczaństwo i użytek z narkotyków

Michał Herer

Sztuczna inteligencja. Złudne obietnice, realne możliwości - Narayanan Arvind, Kapoor Sayash

Książka

55,68 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuczna inteligencja. Złudne obietnice, realne możliwości

Narayanan Arvind, Kapoor Sayash

Wymuszone zaginięcia jako zagrożenie dla bezpieczeństwa personalnego w wybranych państwach autorytarnych Ameryki Łacińskiej - Kowalski Wawrzyniec

Macierzyństwo i wielojęzyczność. O byciu matką na granicy języków i kultur - Gudowska Malwina

Książka

49,60 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Macierzyństwo i wielojęzyczność. O byciu matką na granicy języków i kultur

Gudowska Malwina

Odmieńczość Obywatelstwo seksualne i archiwum - red. Tomasz Basiuk, Jędrzej Burszta, Agnieszka Ko

Książka

38,99 zł

51,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Odmieńczość Obywatelstwo seksualne i archiwum

red. Tomasz Basiuk, Jędrzej Burszta, Agnieszka Ko

Erystyka, czyli sztuka prowadzenia sporów - Artur Schopenhauer

Książka

29,97 zł

44,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Erystyka, czyli sztuka prowadzenia sporów

Artur Schopenhauer

Słownik elit dawnych ziem wschodniej Rzeczypospolitej 1701–1900. Tom 1. Zeszyt 2 - Wojciech Piotrowski

Książka

20,42 zł

30,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Słownik elit dawnych ziem wschodniej Rzeczypospolitej 1701–1900. Tom 1. Zeszyt 2

Wojciech Piotrowski

Kultura fizyczna na Pomorzu Środkowym w latach 1945–1989 - Agnieszka Połaniecka

Książka

76,94 zł

100,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kultura fizyczna na Pomorzu Środkowym w latach 1945–1989

Agnieszka Połaniecka

Świat jako komunikacyjne nie-miejsce. Media kultura polityka - Michał Rydlewski

Książka

36,86 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Świat jako komunikacyjne nie-miejsce. Media kultura polityka

Michał Rydlewski

Wymazywanie historii Jak faszyści manipulują przeszłością, by kontrolować przyszłość - Jason Stanley

Książka

32,64 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wymazywanie historii Jak faszyści manipulują przeszłością, by kontrolować przyszłość

Jason Stanley

Nie zabij nikogo. Z notatnika instruktora jazdy - Agnieszka Gałuszka

Książka

31,95 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Nie zabij nikogo. Z notatnika instruktora jazdy

Agnieszka Gałuszka

Książka

23,99 zł

32,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bunt mas

Łódź jako przykład miasta zwijającego... - Rakowski Witold

Książka

56,22 zł

80,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Łódź jako przykład miasta zwijającego...

Rakowski Witold

Społeczeństwo cyfrowe Wykłady akademickie - Małgorzata Bogunia-Borowska (red.)

Książka

42,29 zł

50,40 zł - sugerowana cena detaliczna

Społeczeństwo cyfrowe Wykłady akademickie

Małgorzata Bogunia-Borowska (red.)

Studia nad państwami niemieckojęzycznymi Perspektywa stosunków międzynarodowych

Książka

43,83 zł

52,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Studia nad państwami niemieckojęzycznymi Perspektywa stosunków międzynarodowych

Książka

46,21 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Mem Ignorancji

Artur Krajewski

W myśl praw geometrii. Jak lewica przestała się martwić i pokochała logikę towarową - Dawid Kujawa

Książka

35,65 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

W myśl praw geometrii. Jak lewica przestała się martwić i pokochała logikę towarową

Dawid Kujawa

Jałowe Łono Europy Czeka nas wyludnienie czy jesteśmy skazani na migrację? - Łukasz Sakowski

Książka

34,60 zł

53,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Jałowe Łono Europy Czeka nas wyludnienie czy jesteśmy skazani na migrację?

Łukasz Sakowski

Wiejskie ruchy społeczne w Polsce - Wenzel Michał

Książka

34,63 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wiejskie ruchy społeczne w Polsce

Wenzel Michał

Jak współpracujemy. Od samolubnych genów do istot społecznych - Jonathan Silvertown

Książka

33,99 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak współpracujemy. Od samolubnych genów do istot społecznych

Jonathan Silvertown

Jak działa lęk. Kultura lęku w XXI wieku - Frank Furedi

Książka

69,42 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak działa lęk. Kultura lęku w XXI wieku

Frank Furedi

Perennialsi. Megatrendy tworzące społeczeństwo postpokoleniowe - Guillen Mauro F.

Książka

38,99 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Perennialsi. Megatrendy tworzące społeczeństwo postpokoleniowe

Guillen Mauro F.

Za studia trzeba płacić - Mateusz Giergowski

Książka

17,66 zł

19,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Za studia trzeba płacić

Mateusz Giergowski

33 sceny. Imaginarium katolickie w polskim filmie fabularnym 2000-2020 - Legan Michał

Książka

48,74 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

33 sceny. Imaginarium katolickie w polskim filmie fabularnym 2000-2020

Legan Michał

Suwerenna jednostka Wolność i sukces w erze informacji - Davidson James Dale, Rees-Mogg Lord William

Książka

60,52 zł

105,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Suwerenna jednostka Wolność i sukces w erze informacji

Davidson James Dale, Rees-Mogg Lord William

Poza największymi Studium o byłych stolicach województw - Wałachowski Karol

Książka

43,99 zł

59,85 zł - sugerowana cena detaliczna

Poza największymi Studium o byłych stolicach województw

Wałachowski Karol

Szczegółowe informacje na temat książki Jedzenie i inne rzeczy Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

Wydawnictwo:	Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
EAN:	9788323350569
Autor:	Ewa Kopczyńska
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa ze skrzydełkami
Liczba stron:	300
Format:	17.0x24.0cm
Rok wydania:	2023
Data premiery:	2022-01-11
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Uniwersytet Jagielloński - Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, Gołębia 24 31-007 Kraków PL e-mail: [email protected]

Warto przeczytać również

Książka

69,28 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Ciało Człowieka

Książka

69,28 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Dinozaury

Książka

69,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Homer na nasze czasy

Węcowski Marek

Czytaj z Albikiem. Tajemnice mórz i oceanów

Książka

69,28 zł

86,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Tajemnice mórz i oceanów

Książka

38,98 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Kołysanki

Książka

69,28 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Albik Książka Konie i jednorożce

Książka

69,28 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Książka Elementarz Przedszkolaka

Książka

69,28 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. POLSKA

Yakuza blues. Życie i śmierć w szeregach japońskiej mafii - Martina Baradel

Książka

35,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Yakuza blues. Życie i śmierć w szeregach japońskiej mafii

Martina Baradel

Książka

69,28 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Atlas Świata

Zainspiruj się podobnymi wyborami

Jak rozmawiać z dzieckiem Proste odpowiedzi na trudne pytania - Justyna Korzeniewska

Książka

17,99 zł

20,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak rozmawiać z dzieckiem Proste odpowiedzi na trudne pytania

Justyna Korzeniewska

Książka

28,30 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Godzina pąsowej róży

Krüger Maria

Nowoczesność i tożsamość - Anthony Giddens

Książka

96,34 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowoczesność i tożsamość

Anthony Giddens

Książka

35,45 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Mózg. Opowieść o nas

David Eagleman

Anielskie liczby dla początkujących - Frazier Karen

Książka

26,29 zł

39,30 zł - sugerowana cena detaliczna

Anielskie liczby dla początkujących

Frazier Karen

Zanim uratujesz niebo. Ucla. Tom 2 - Daniec P. A.

Książka

28,29 zł

42,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zanim uratujesz niebo. Ucla. Tom 2

Daniec P. A.

Przedostatnia pułapka. Seria niefortunnych zdarzeń. Tom 12 - Lemony Snicket

Książka

30,22 zł

44,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Przedostatnia pułapka. Seria niefortunnych zdarzeń. Tom 12

Lemony Snicket

Pakiet: Bardzo dobry pomysł! Sześciolatek - Praca zbiorowa

Książka

196,93 zł

224,35 zł - sugerowana cena detaliczna

Pakiet: Bardzo dobry pomysł! Sześciolatek

Praca zbiorowa

PAKIET Oblicza epok. Język polski. Podręcznik. Liceum i technikum. Klasa 1. Część 1 i 2. Zakres podstawowy i rozszerzony +online. Nowa edycja Zestaw dla ucznia - Opracowanie Zbiorowe

Gra

400,91 zł

499,95 zł - sugerowana cena detaliczna

Cthulhu: Death May Die PORTAL (CMON)

Oceny i recenzje książki Jedzenie i inne rzeczy Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Ciężar natury. Jak zmiany klimatu wpływają na umysł, mózg i ciało - Clayton Page Aldern

Książka

51,62 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ciężar natury. Jak zmiany klimatu wpływają na umysł, mózg i ciało

Clayton Page Aldern

Powrót do ciała. Jak odzyskać siebie po doświadczeniu traumy - Sabina Sadecka

Książka

44,76 zł

60,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Powrót do ciała. Jak odzyskać siebie po doświadczeniu traumy

Sabina Sadecka

Książka

55,63 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Medycyna antyczna

Steger Florian

Filologia Powroty do przyszłości - Opracowanie Zbiorowe

Książka

40,59 zł

52,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Filologia Powroty do przyszłości

Opracowanie Zbiorowe

Zygmunt Haupt. Podmiotowość i reprezentacja - Zając Michał

Książka

38,99 zł

50,40 zł - sugerowana cena detaliczna

Zygmunt Haupt. Podmiotowość i reprezentacja

Zając Michał

Historia Katedry Mikrobiologii Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum przy ulicy Czystej 18 - Opracowanie Zbiorowe

Książka

43,99 zł

57,75 zł - sugerowana cena detaliczna

Historia Katedry Mikrobiologii Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum przy ulicy Czystej 18

Opracowanie Zbiorowe

Kokreacja w praktyce - Noworól Kamilla, Peter-Bombik Katarzyna

Książka

43,99 zł

57,75 zł - sugerowana cena detaliczna

Kokreacja w praktyce

Noworól Kamilla, Peter-Bombik Katarzyna

Książka

43,99 zł

57,75 zł - sugerowana cena detaliczna

Lucynda

Friedrich Schlegel

Muzyka jako medium terapeutyczne. Muzyka metaforą człowieka, jego życia i choroby (perspektywa własnych doświadczeń klinicznych) - Galińska Elżbieta

Uwarunkowania ochrony dziedzictwa kulturowego – celuloidowego, prawnego, architektonicznego, muzealnego

Książka

42,99 zł

54,60 zł - sugerowana cena detaliczna

Uwarunkowania ochrony dziedzictwa kulturowego – celuloidowego, prawnego, architektonicznego, muzealnego

Polskie Towarzystwo Teozoficzne. Historia, idee i organizacje pokrewne od XIX w. do II wojny światowej - Kotkowska Karolina Maria

Książka

47,61 zł

63,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Polskie Towarzystwo Teozoficzne. Historia, idee i organizacje pokrewne od XIX w. do II wojny światowej

Kotkowska Karolina Maria

Terapia schematów emocjonalnych - Leahy Robert L.

Książka

72,37 zł

100,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Terapia schematów emocjonalnych

Leahy Robert L.

Otchłań i blask. Czytanie w epoce świeckiej - Łukasz Tischner

Książka

46,91 zł

61,95 zł - sugerowana cena detaliczna

Otchłań i blask. Czytanie w epoce świeckiej

Łukasz Tischner

Antologia etyki badań naukowych. Tom 2. Etyka badań w naukach społecznych - Opracowanie Zbiorowe

Książka

44,80 zł

58,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Antologia etyki badań naukowych. Tom 2. Etyka badań w naukach społecznych

Opracowanie Zbiorowe

Książka

39,89 zł

51,45 zł - sugerowana cena detaliczna

Zaloguj się i zniknij

Hapek Monika

Nieletni w pedagogii Stanisława Jedlewskiego. Refleksje (nie)domknięte - Małgorzata Michel

Książka

41,99 zł

54,60 zł - sugerowana cena detaliczna

Nieletni w pedagogii Stanisława Jedlewskiego. Refleksje (nie)domknięte

Małgorzata Michel

Humanistyka cyfrowa. Prospekty stanfordzkie. Tom 1. Hermeneia - Opracowanie Zbiorowe

Książka

48,99 zł

65,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Humanistyka cyfrowa. Prospekty stanfordzkie. Tom 1. Hermeneia

Opracowanie Zbiorowe

Trzy oblicza wolności. Konflikt czy harmonia? - Załuski Wojciech, Eliasz Katarzyna, Wojciech Ciszewski

Książka

39,89 zł

51,45 zł - sugerowana cena detaliczna

Trzy oblicza wolności. Konflikt czy harmonia?

Załuski Wojciech, Eliasz Katarzyna, Wojciech Ciszewski

Gatunki cyfrowe 3. Historie mówione - Marecki Piotr

Książka

36,99 zł

47,25 zł - sugerowana cena detaliczna

Gatunki cyfrowe 3. Historie mówione

Marecki Piotr

Turystyka w służbie narodu. Przeszłość, dziedzictwo i nacjonalizm w Chinach. Chińskie Drogi - Joanna Wardęga

Książka

59,60 zł

82,95 zł - sugerowana cena detaliczna

Turystyka w służbie narodu. Przeszłość, dziedzictwo i nacjonalizm w Chinach. Chińskie Drogi

Joanna Wardęga