Wydawnictwo:	PWE
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	304
Format:	16.0x24.0cm
Rok wydania:	2022

Zobacz więcej

O książce Zachowania konsumentów aktywizujące działania przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne w turbulentnym i niepewnym otoczeniu

W niniejszej monografii, będącej rezultatem obszernych badań, obserwacji i analiz prowadzonych przez autorkę na przestrzeni kilku lat, podjęto próbę zaprezentowania nowego podejścia do strony popytowej i podażowej usług gastronomicznych z uwzględnieniem teoretycznego i praktycznego obszaru rozważań. Celem prowadzonych studiów, zarówno teoretycznych, jak i badań empirycznych, było opracowanie takiej koncepcji modelu działania firmy świadczącej usługi gastronomiczne, która sprawdzałaby się w nowej postpandemicznej rzeczywistości, pozwalając jednocześnie firmie odzyskać sprawność i efektywność torującą drogę do ciągłego rozwoju. Celem pracy jest zbadanie relacji zgodności pomiędzy zachowaniami konsumentów a modelem działania współczesnych przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne. Celem naukowym zaś jest: poznanie czynników determinujących zachowania konsumentów w doborze produktów żywnościowych do indywidualnej oraz zbiorowej konsumpcji oraz identyfikacja poglądów na temat żywności i sposobów żywienia. Ze względu na zakres tematyczny książka może stanowić inspirujący materiał dla szerokiego grona odbiorców - właścicieli i menedżerów, którzy uznają przydatność zagadnień obejmujących proces zarządzania w warunkach niepewności i chaosu, badaczy poruszanej problematyki, wykładowców i studentów zajmujących się tą sferą działalności, a także wszystkich zainteresowanych pisywaną problematyką.

Szczegółowe informacje na temat książki Zachowania konsumentów aktywizujące działania przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne w turbulentnym i niepewnym otoczeniu

Wydawnictwo:	PWE
EAN:	9788320824803
Autor:	Agnieszka Górka-Chowaniec
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	304
Format:	16.0x24.0cm
Rok wydania:	2022
Data premiery:	2022-01-14
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	POLSKIE WYDAWNICTWO EKONOMICZNE SP. AKCYJNA ul. Wawelska 78/22 02-034 Warszawa PL

Warto przeczytać również

Książka

67,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Homer na nasze czasy

Węcowski Marek

Nie trzaskaj drzwiami. Rozmowy, których pragną nastolatki, ale nigdy ci o tym nie powiedzą - Janiszewska Monika, Korolczuk Renata

Książka

32,90 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Nie trzaskaj drzwiami. Rozmowy, których pragną nastolatki, ale nigdy ci o tym nie powiedzą

Janiszewska Monika, Korolczuk Renata

Skąd się wziął Karol Nawrocki. Andrzej Nowak rozmawia z prezydentem RP - Andrzej Nowak, Nawrocki Karol

Książka

53,64 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Skąd się wziął Karol Nawrocki. Andrzej Nowak rozmawia z prezydentem RP

Andrzej Nowak, Nawrocki Karol

Książka

69,25 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Ciało Człowieka

Czytaj z Albikiem. Zestaw Zwierzęta w Zoo

Książka

254,79 zł

340,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Zestaw Zwierzęta w Zoo

Książka

69,25 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Atlas Świata

Książka

33,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

I'm Just a Girl Journal

Agata Gładysz

Książka

69,25 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Albik Książka Konie i jednorożce

Czytaj z Albikiem. Moje pierwsze Literki

Książka

69,25 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Moje pierwsze Literki

Czytaj z Albikiem. Tajemnice mórz i oceanów

Książka

69,25 zł

86,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytaj z Albikiem. Tajemnice mórz i oceanów

Zainspiruj się podobnymi wyborami

Książka

13,99 zł

16,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Wawel wer. angielska

Rafał Jabłoński

Książka

14,70 zł

14,70 zł - sugerowana cena detaliczna

The Funy Snowman

Anna Wieczorek

Introducing Stephen Hawking - McEvoy J.P., Zarate Oscar

Książka

34,48 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Introducing Stephen Hawking

McEvoy J.P., Zarate Oscar

Książka

25,99 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pajęcza sieć

Mike Omer

Książka

9,90 zł

9,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Mapa - Jezioro Solińskie 1:25 000

Beehive 5 SB with Online Practice Podręcznik - Joanna Ross, Michelle Mahony

Książka

64,76 zł

74,98 zł - sugerowana cena detaliczna

Beehive 5 SB with Online Practice Podręcznik

Joanna Ross, Michelle Mahony

Dante. Filthy Marcello. Tom 3 - Kris Bethany

Książka

25,99 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dante. Filthy Marcello. Tom 3

Kris Bethany

World Economy Against New Challenges in the Time.. - Puślecki Zdzisław W.

Książka

32,42 zł

33,60 zł - sugerowana cena detaliczna

World Economy Against New Challenges in the Time..

Puślecki Zdzisław W.

Tajemniczy kosmos. Koloruj - Opracowanie Zbiorowe

Książka

7,99 zł

7,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Tajemniczy kosmos. Koloruj

Opracowanie Zbiorowe

Książka

80,00 zł

80,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wysokie napięcie w elektroenergetyce. Wybrane zagadnienia i obliczenia

Opracowanie Zbiorowe

Inni klienci wybierają również

Poza schematem. Sekrety ludzi sukcesu - Malcolm Gladwell

Książka

33,93 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Poza schematem. Sekrety ludzi sukcesu

Malcolm Gladwell

Gdy regułą jest brak reguł. Netflix i filozofia przemiany [wyd. 2, 2021] - Reed Hastings, Erin Meyer

Książka

43,99 zł

64,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Gdy regułą jest brak reguł. Netflix i filozofia przemiany [wyd. 2, 2021]

Reed Hastings, Erin Meyer

Nvidia - droga do sukcesu. Jak Jensen Huang stworzył technologicznego giganta - Tae Kim

Książka

57,80 zł

74,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nvidia - droga do sukcesu. Jak Jensen Huang stworzył technologicznego giganta

Tae Kim

Inwestowanie dla każdego. Jak prosto i skutecznie pomnażać swoje pieniądze - Mateusz Samołyk

Książka

115,00 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Inwestowanie dla każdego. Jak prosto i skutecznie pomnażać swoje pieniądze

Mateusz Samołyk

ETF-y, czyli działasz lokalnie, zarabiasz globalnie. Kompleksowy przewodnik dla polskiego inwestora - Michał Walendowicz

Książka

48,99 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

ETF-y, czyli działasz lokalnie, zarabiasz globalnie. Kompleksowy przewodnik dla polskiego inwestora

Michał Walendowicz

Zasady Sandlera 49 ponadczasowych zasad sprzedaży - David Mattson

Książka

49,99 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zasady Sandlera 49 ponadczasowych zasad sprzedaży

David Mattson

Książka

62,54 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zasady. Życie i praca

Ray Dalio

Giełda Podstawy inwestowania - Adam Zaremba

Książka

42,45 zł

67,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Giełda Podstawy inwestowania

Adam Zaremba

Potęga checklisty. Jak zrobić coś lepiej [wyd. 3, 2021] - Atul Gawande

Książka

40,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Potęga checklisty. Jak zrobić coś lepiej [wyd. 3, 2021]

Atul Gawande

360 stopniowy lider Jak przewodzić szefowi, kolegom i podwładnym - John C. Maxwell

Książka

77,63 zł

100,00 zł - sugerowana cena detaliczna

360 stopniowy lider Jak przewodzić szefowi, kolegom i podwładnym

John C. Maxwell

Podobne do Zachowania konsumentów aktywizujące działania przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne w turbulentnym i niepewnym otoczeniu

Książka

65,65 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Twórcy świata

Macaes Bruno

Patologia transformacji wyd. 3 - Witold Kieżun

Książka

61,33 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Patologia transformacji wyd. 3

Witold Kieżun

Funkcjonowanie systemu bankowego w warunkach deflacji. Wnioski z przypadku Japonii 1990-2005 - Waldemar Kozioł

Książka

79,99 zł

119,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Funkcjonowanie systemu bankowego w warunkach deflacji. Wnioski z przypadku Japonii 1990-2005

Waldemar Kozioł

Nie wróżymy z fusów! Data driven business, czyli badania w biznesie i marketingu - Anna Karcz-Czajkowska

Książka

60,35 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Nie wróżymy z fusów! Data driven business, czyli badania w biznesie i marketingu

Anna Karcz-Czajkowska

Kraków. Zmiany demograficzne i społeczno-zawodowe ludności w latach 1946-2023 - Rakowski Witold

Książka

55,72 zł

80,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kraków. Zmiany demograficzne i społeczno-zawodowe ludności w latach 1946-2023

Rakowski Witold

Sedno sukcesji Strategiczna mapa ról, decyzji i emocji w przekazywaniu firmy rodzinnej - Adrianna Lewandowska

Książka

61,33 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Sedno sukcesji Strategiczna mapa ról, decyzji i emocji w przekazywaniu firmy rodzinnej

Adrianna Lewandowska

Mała firma, silna marka. Jak zbudować wyróżniający się biznes - Maciej Sznitowski

Książka

54,28 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Mała firma, silna marka. Jak zbudować wyróżniający się biznes

Maciej Sznitowski

Marketing przyszłości. Co zrobić, żeby sztuczna inteligencja była dla Ciebie zawodowym wsparciem, a nie zagrożeniem - Kinga Sroka-Gieparda

Rola studiów MBA w rozwoju karier zawodowych absolwentów. Studium przypadku podyplomowego Polsko-francuskiego programu studiów w zakresie zarządzania MBA - Domański Tomasz

Inwestycje alternatywne wyd. 4 - Opracowanie Zbiorowe

Książka

56,99 zł

82,01 zł - sugerowana cena detaliczna

Inwestycje alternatywne wyd. 4

Opracowanie Zbiorowe

Innowacje w działalności banków spółdzielczych jako czynnik regionalnego rozwoju społeczno-gospodarczego

Książka

65,26 zł

85,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Innowacje w działalności banków spółdzielczych jako czynnik regionalnego rozwoju społeczno-gospodarczego

Finanse dla niefinansistów w praktyce. Jak zrozumieć finanse firmy i podejmować lepsze decyzje biznesowe - Witold Kowalski

Książka

105,84 zł

139,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Finanse dla niefinansistów w praktyce. Jak zrozumieć finanse firmy i podejmować lepsze decyzje biznesowe

Witold Kowalski

Giełda czy mieszkanie na wynajem. Jak skutecznie i mądrze pomnażać oszczędności? - Michał Walendowicz

Książka

43,57 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Giełda czy mieszkanie na wynajem. Jak skutecznie i mądrze pomnażać oszczędności?

Michał Walendowicz

MoneyGPT. Sztuczna inteligencja i zagrożenie dla globalnej ekonomii - James Rickards

Książka

41,28 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

MoneyGPT. Sztuczna inteligencja i zagrożenie dla globalnej ekonomii

James Rickards

Introwertyczny lider Jak wykorzystać swoja cichą siłę - Kahnweiler Jennifer B.

Książka

48,99 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Introwertyczny lider Jak wykorzystać swoja cichą siłę

Kahnweiler Jennifer B.

Milion na webinarze. Od 0 do milionowych sprzedaży na szkoleniach online - Marcelina Rawka

Książka

137,55 zł

199,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Milion na webinarze. Od 0 do milionowych sprzedaży na szkoleniach online

Marcelina Rawka

The Funnelist Stwórz, Sprzedaż, Powtórz - Tomasz Guzik

Książka

68,44 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

The Funnelist Stwórz, Sprzedaż, Powtórz

Tomasz Guzik

Apple w Chinach. Jak najwspanialsza firma świata dała się złapać w chińską pułapkę - Patrick McGee

Książka

68,45 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Apple w Chinach. Jak najwspanialsza firma świata dała się złapać w chińską pułapkę

Patrick McGee

Muskizm. Świat według Elona Muska - Slobodian Quinn, Ben Tarnoff

Książka

41,83 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Muskizm. Świat według Elona Muska

Slobodian Quinn, Ben Tarnoff

Badania nad naturą i przyczynami bogactwa narodów. Księga 1 - Adam Smith

Książka

38,48 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Badania nad naturą i przyczynami bogactwa narodów. Księga 1

Adam Smith

Plan marketingowy. Wyróżnij się, określ grupę docelową, wyznacz budżet, uporządkuj działania, sprawdzaj, co działa - Allan Dib

Rachunkowość. Podstawy - Opracowanie Zbiorowe

Książka

61,44 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Rachunkowość. Podstawy

Opracowanie Zbiorowe

Finanse dla par. Prosty plan 10 kroków tworzenia Bogatego Życia we dwoje - Sethi Ramit

Książka

39,48 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Finanse dla par. Prosty plan 10 kroków tworzenia Bogatego Życia we dwoje

Sethi Ramit

Identyfikacja i weryfikacja ryzyka zagrożenia kontynuacji działalności w praktyce gospodarczej - Mazur-Maślanka Iwona

Książka

73,47 zł

109,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Identyfikacja i weryfikacja ryzyka zagrożenia kontynuacji działalności w praktyce gospodarczej

Mazur-Maślanka Iwona

Sztuka wydawania pieniędzy. Proste sposoby na pełniejsze życie - Morgan Housel

Książka

38,48 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuka wydawania pieniędzy. Proste sposoby na pełniejsze życie

Morgan Housel

Książka

58,26 zł

80,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Agrologistyka

Bogdan Klepacki

Polscy Przedsiębiorcy. Droga do sukcesu. Część 3 - Opracowanie Zbiorowe

Książka

67,99 zł

97,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Polscy Przedsiębiorcy. Droga do sukcesu. Część 3

Opracowanie Zbiorowe

Strategiczna zależność gospodarcza. Mit czy rzeczywistość? - Nowak Alojzy Z.

Książka

66,83 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Strategiczna zależność gospodarcza. Mit czy rzeczywistość?

Nowak Alojzy Z.

Greenwashing z perspektywy konsumentów a stabilność finansowa przedsiębiorstw - Szczerbak Monika

Książka

45,99 zł

58,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Greenwashing z perspektywy konsumentów a stabilność finansowa przedsiębiorstw

Szczerbak Monika

Książka

42,67 zł

74,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Alchemia finansów

George Soros

Oceny i recenzje książki Zachowania konsumentów aktywizujące działania przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne w turbulentnym i niepewnym otoczeniu

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Wpływ ekosystemu przedsiębiorczości na innowacyjność przedsiębiorstw logistycznych regionu Małopolski - Tomasz Schroeder

Książka

73,47 zł

109,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wpływ ekosystemu przedsiębiorczości na innowacyjność przedsiębiorstw logistycznych regionu Małopolski

Tomasz Schroeder

Druga twarz trzeciego sektora. Współczesne wyzwania zarządzania organizacjami pozarządowymi - Ewa Bogacz-Wojtanowska

Książka

66,83 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Druga twarz trzeciego sektora. Współczesne wyzwania zarządzania organizacjami pozarządowymi

Ewa Bogacz-Wojtanowska

Wyzwania sprawozdawczości w erze technologicznego i zrównoważonego rozwoju - Zieniuk Paweł

Książka

48,27 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wyzwania sprawozdawczości w erze technologicznego i zrównoważonego rozwoju

Zieniuk Paweł

Rynek wewnętrzny Unii Europejskiej. Wyzwania, zagrożenia, odporność w dobie transformacji cyfrowej i klimatycznej - Aleksandra Borowicz, Joanna Kuczewska

Książka

66,83 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Strategiczna zależność gospodarcza. Mit czy rzeczywistość?

Nowak Alojzy Z.

Znaczenie interesariuszy zewnętrznych w kształtowaniu doświadczeń organizacji - Justyna Dąbrowska, Iryna Manczak

Książka

54,47 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Znaczenie interesariuszy zewnętrznych w kształtowaniu doświadczeń organizacji

Justyna Dąbrowska, Iryna Manczak

Co-management jako czynnik rozwoju interesariuszy w relacjach kooperacyjnych - red. Adriana Paliwoda-Matiolańska

Książka

48,27 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Co-management jako czynnik rozwoju interesariuszy w relacjach kooperacyjnych

red. Adriana Paliwoda-Matiolańska

Zarządzanie w XXI wieku według teorii integralnej i paralelnych - Olesiński Zbigniew

Książka

60,65 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zarządzanie w XXI wieku według teorii integralnej i paralelnych

Olesiński Zbigniew

Inżynieria zarządzania. Cyfryzacja produkcji. Aktualności badawcze 6 - Opracowanie Zbiorowe

Książka

79,99 zł

119,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Inżynieria zarządzania. Cyfryzacja produkcji. Aktualności badawcze 6

Opracowanie Zbiorowe

Organizacja cyberfizycznych sieci produkcyjnych MŚP w warunkach czwartej rewolucji przemysłowej - Saniuk Sebastian

Książka

66,83 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Organizacja cyberfizycznych sieci produkcyjnych MŚP w warunkach czwartej rewolucji przemysłowej

Saniuk Sebastian

Ryzyko ESG w samorządzie terytorialnym - Katarzyna Wójtowicz, Zioło Magdalena

Książka

54,47 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Ryzyko ESG w samorządzie terytorialnym

Katarzyna Wójtowicz, Zioło Magdalena

Współczesne zarządzanie kulturą organizacyjną - Kamila Tomczak

Książka

71,86 zł

109,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Współczesne zarządzanie kulturą organizacyjną

Kamila Tomczak

Zarządzanie informacją a RODO w małych i średnich przedsiębiorstwach - Barbara Siuta-Tokarska

Książka

54,47 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Zarządzanie informacją a RODO w małych i średnich przedsiębiorstwach

Barbara Siuta-Tokarska

Współczesne relacje handlowe między Unią Europejską a Chinami w świetle liberalizacji i ujawnionych przewag komparatywnych - Dominika Choroś-Mrozowska

Książka

79,99 zł

119,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Funkcjonowanie systemu bankowego w warunkach deflacji. Wnioski z przypadku Japonii 1990-2005

Waldemar Kozioł

Ekonomiczno-społeczne uwarunkowania konkurencyjności produkcji owczarskiej - Tomasz Rokicki

Książka

54,47 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Ekonomiczno-społeczne uwarunkowania konkurencyjności produkcji owczarskiej

Tomasz Rokicki

Ekoprojektowanie opakowań i jego rola w realizacji założeń cyrkularności: uwarunkowania i implikacje - Cholewa-Wójcik Agnieszka

Zarys metodologii pracy naukowej - Marcin Łuszczyk

Książka

71,22 zł

109,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zarys metodologii pracy naukowej

Marcin Łuszczyk

Elastyczne budowanie kapitału relacyjnego a konkurencyjność firmy rodzinnej - Joanna Lerche

Książka

60,65 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Elastyczne budowanie kapitału relacyjnego a konkurencyjność firmy rodzinnej

Joanna Lerche

Wprowadzenie do badań operacyjnych z komputerem - Tadeusz Trzaskalik

Książka

66,83 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wprowadzenie do badań operacyjnych z komputerem

Tadeusz Trzaskalik