Wzory jedzenia a struktura społeczna

Domański Henryk, Karpiński Zbigniew, Przybysz Dariusz, Straczuk Justyna

Wzory jedzenia a struktura społeczna

 

Głównym celem tej książki jest analiza zwyczajów żywieniowych w Polsce. Interesujemy się tym, co, gdzie, kiedy, z kim i w jakich warunkach ludzie jedzą, z jakim nastawieniem spożywają codzienne posiłki. Czy nawyki żywieniowe odzwierciedlają istotne różnice i nierówności społeczne? Czy robotnicy i urzędnicy jadają to samo? Kto częściej chodzi do restauracji: inteligencja czy przedstawiciele biznesu? Czy obiad jada się w domu, czy w pracy? Podstawą naszych ustaleń są dane z ogólnopolskiego, reprezentatywnego badania zwyczajów żywieniowych.

Scholar
Broszurowa ze skrzydełkami

Wydanie: pierwsze

ISBN: 978-83-738-3794-2

Liczba stron: 256

Format: 150x210mm

Cena katalogowa: 37,80 zł