Sporządzanie potraw i napojów. Kwalifikacja HGT.02 / TG.07. Część 1. Podręcznik do zawodu kucharz, technik żywienia i usług gastronomicznych
Marzanna Zienkiewicz
Książka
69,55 zł
79,60 zł - sugerowana cena detaliczna
Zamów teraz, wyślemy w poniedziałek.
| Wydawnictwo: | WSiP |
| Rodzaj oprawy: | Okładka broszurowa (miękka) |
| Liczba stron: | 456 |
| Format: | 170x245mm |
| Rok wydania: | 2022 |
Zobacz więcej
69,55 zł
O książce Sporządzanie potraw i napojów. Kwalifikacja HGT.02 / TG.07. Część 1. Podręcznik do zawodu kucharz, technik żywienia i usług gastronomicznych
Publikacja "Sporządzanie potraw i napojów. Kwalifikacja HGT.02/TG.07. Część 1. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz" to podręcznik, który przygotowuje uczniów szkół ponadpodstawowych do wykonywania tytułowych zawodów. Pozycja jest autorstwa Marzanny Zienkiewicz. Jest zgodna z założeniami kwalifikacji TG.07 (tzn. "Sporządzanie potraw i napojów") i opracowana według podstaw programowej z 2019 roku. W publikacji tej autorka omówiła zagadnienia z zakresów: PDG, KPS, BHP i kwalifikacji HGT.02/TG.07, które dotyczą ogólnego wyposażenia zakładów gastronomicznych. Podręcznik stanowi rzetelnie skonstruowany przewodnik oraz wsparcie podczas przygotowań do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe. Na początku autorka porusza kwestię zasad BHP, istotnych w wykonywaniu profesji kucharza. Kolejno podejmuje zagadnienia ekonomiczne z uwzględnieniem szczególnych w tej kwestii postanowień prawnych, umowy o pracę, zakładania własnej działalności. Następnie prezentuje elementy wyposażenia konkretnych lokali gastronomicznych. Podejmuje także temat szczególnej roli dobrej kondycji psychicznej oraz kultury osobistej pracownika lokalu gastronomicznego. Język podręcznika jest jasny i klarowny, w pełni zrozumiały przez uczniów branżowych szkół ponadpodstawowych. W publikacji umieszczono wykaz najważniejszych terminów wykorzystywanych w branży gastronomicznej. Przy nazwach obcojęzycznych umieszczono ich poprawną wymowę. Dla lepszego zrozumienia wiedzy teoretycznej autorka umieściła liczne wizualne przykłady. Podręcznik jest dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Przedstawiono tu podstawową terminologię techniczną stosowaną w branży gastronomicznej, w przypadku terminów obcojęzycznych wskazano ich poprawną wymowę. Podręcznik zawiera wykaz najważniejszych terminów i pojęć branżowych w językach polskim, angielskim i niemieckim.Szczegółowe informacje na temat książki Sporządzanie potraw i napojów. Kwalifikacja HGT.02 / TG.07. Część 1. Podręcznik do zawodu kucharz, technik żywienia i usług gastronomicznych
| Wydawnictwo: | WSiP |
| EAN: | 9788302173592 |
| Autor: | Marzanna Zienkiewicz |
| Rodzaj oprawy: | Okładka broszurowa (miękka) |
| Liczba stron: | 456 |
| Format: | 170x245mm |
| Rok wydania: | 2022 |
| Data premiery: | 2020-10-08 |
| Język wydania: | polski |
| Podmiot odpowiedzialny: | Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne S.A. Al. Jerozolimskie 96 00-807 Warszawa PL e-mail: [email protected] |
Warto przeczytać również
Książka
62,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Grzegorz Kornaś
Książka
62,44 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sławomir Kurek
Książka
98,55 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
118,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
T.J. Mitchell,
Malkogianni Marileni
Książka
53,69 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
60,50 zł
- sugerowana cena detaliczna
Anna Klimowicz,
Joanna Ginter
Książka
33,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
47,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Natalia Przeździk
9,3 (11)
Książka
65,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ryan T. Anderson
8,4 (46)
Książka
62,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Artur Sikorski
Książka
62,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Barbara Boniek,
Andrzej Kruczyński
Książka
58,56 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
60,50 zł
- sugerowana cena detaliczna
Makieła Zbigniew,
Rachwał Tomasz
Zainspiruj się podobnymi wyborami
Książka
69,55 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,60 zł
- sugerowana cena detaliczna
Anna Kmiołek-Gizara
Książka
49,22 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,64 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
50,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Chańko Lech
Książka
63,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
72,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Marzanna Zienkiewicz
Książka
67,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
77,97 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kasperek Agnieszka,
Kondratowicz Marzanna
Książka
49,22 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,64 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
56,61 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
70,88 zł
- sugerowana cena detaliczna
Namysław Iwona,
Górska Lidia
Książka
43,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Zbigniew Rokita
7,7 (433)
Książka
38,27 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Joanna Jodełka
6,9 (590)
Książka
59,44 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
60,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mrzigod Janusz,
Mrzigod Aleksandra,
Hassa Romuald
Inni klienci wybierają również
Książka
23,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Andrzej Maleszka
9,0 (1)
Książka
58,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
60,50 zł
- sugerowana cena detaliczna
Wej Karolina,
Babiański Wojciech
Książka
61,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,86 zł
- sugerowana cena detaliczna
Figurski Janusz,
Popis Stanisław
Książka
14,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
16,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Praca zbiorowa
Książka
62,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jakubik Beata,
Szymańska Renata
Książka
12,05 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
21,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Calik-Tomera Marta,
Kądziela Katarzyna,
Schatt-Skotak Magdalena
8,5 (6)
Książka
69,25 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
90,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka
31,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Agata Orzechowska
7,6 (14)
Książka
26,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Justyna Suchecka
7,3 (131)
Książka
26,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Andrzej Maleszka
Podobne do Sporządzanie potraw i napojów. Kwalifikacja HGT.02 / TG.07. Część 1. Podręcznik do zawodu kucharz, technik żywienia i usług gastronomicznych
Książka
81,70 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
C. C. Hunter,
M. J. Wan,
West
Książka
71,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Maciej Pawlak,
Leźnicka Katarzyna
Książka
30,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Dorota Obijalska,
Wawruk Marcin
Książka
128,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Grela-Wojewoda Aleksandra,
Wójtowicz Elżbieta
Książka
42,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
49,55 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ewa Kołaczek
Książka
56,68 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Vernon Polly
Książka
45,42 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Justyna Krztoń
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ewa Maria Rostek
Książka
37,32 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Justyna Krztoń
Książka
36,53 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
41,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
37,32 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Justyna Krztoń
Książka
135,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
159,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Andrzej Kopta,
Kosiński Sylweriusz
Książka
59,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Janina Kokoszka-Paszkot,
Piotr Wierzbiński
Książka
78,97 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Szydlarska Dorota,
Katarzyna Życińska
Książka
53,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
60,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Helmin Anna,
Holeczek Jolanta
Książka
136,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Woźniak Sławomir,
Grzegorz Żurek
Książka
120,27 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Piotr Pudło
Książka
37,32 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Justyna Krztoń,
Mukerji Ron
Książka
46,85 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
63,96 zł
- sugerowana cena detaliczna
Galińska Elżbieta
Książka
52,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sosnowska Maja,
Czupryniak Leszek
Książka
37,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka
87,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Czerwińska-Rogowska Maja
Książka
45,42 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Justyna Krztoń
Książka
24,96 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
29,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Książka
45,42 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Justyna Krztoń
Książka
71,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Tatiana Lewicka,
Joanna Siuda
Książka
86,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Zwolińska Danuta
Książka
40,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
46,80 zł
- sugerowana cena detaliczna
Tomasz Małkowski
Inne książki Marzanna Zienkiewicz
Książka
63,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
72,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Marzanna Zienkiewicz
Książka
68,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Marzanna Zienkiewicz,
Duda Joanna,
Krzywda Sebastian
Książka
69,55 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,60 zł
- sugerowana cena detaliczna
Marzanna Zienkiewicz,
Duda Joanna,
Krzywda Sebastian
Oceny i recenzje książki Sporządzanie potraw i napojów. Kwalifikacja HGT.02 / TG.07. Część 1. Podręcznik do zawodu kucharz, technik żywienia i usług gastronomicznych
Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Z tego samego wydawnictwa
Książka
45,61 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
50,20 zł
- sugerowana cena detaliczna
Blanka Mieszkowska
Książka
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,88 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
63,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
72,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
61,51 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,86 zł
- sugerowana cena detaliczna
Andrzej Zawistowski
Książka
55,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
60,75 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mateusz Orszulski,
Andrzej Skomorowski
Książka
134,64 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
154,10 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
64,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
73,91 zł
- sugerowana cena detaliczna
Anna Kryczyńska-Pham
Książka
41,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,60 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kubik Monika
Książka
35,45 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
41,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ewa Szczepańska
Książka
63,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
72,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Olga Tatarchyk
Książka
63,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
72,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Marzanna Zienkiewicz
Książka
32,46 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
35,60 zł
- sugerowana cena detaliczna
Dubiecka-Kruk Barbara,
Anna Kluk-Śliwa
Książka
63,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
72,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,88 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
63,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
72,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Duda Joanna,
Krzywda Sebastian
Książka
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,88 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,88 zł
- sugerowana cena detaliczna
Nowa Język Polski Oblicza epok podręcznik liceum i technikum klasa 4 zakres podstawowy i rozszerzony
Opracowanie Zbiorowe
Książka
63,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
72,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Bożena Granecka-Wrzosek,
Drogoń Witold
Książka
64,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
73,91 zł
- sugerowana cena detaliczna
Anna Kryczyńska-Pham
Książka
63,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
72,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Olga Tatarchyk