Organizacja pracy w hotelarstwie część 2 Technik hotelarstwa

Drogoń Witold, Granecka-Wrzosek Bożena

Organizacja pracy w hotelarstwie część 2 Technik hotelarstwa

 

W podręczniku wyjaśniono podstawowe pojęcia dotyczące hotelarstwa. Sklasyfikowano i scharakteryzowano bazę noclegową, wyposażenie techniczne hotelu oraz rodzaje usług hotelarskich. Omówiono zadania, organizację i technikę pracy recepcji oraz służby parterowej. Ponadto przedstawiono podstawowe wymagania dotyczące kultury i etyki w hotelarstwie. Treść uzupełniają liczne pytania i zadania do samodzielnego wykonania.
Numer dopuszczenia:11/2011

WSiP
Oprawa: Kartonowa

Wydanie: pierwsze

ISBN: 978-83-021-1914-9

Liczba stron: 232

Format: 165x235mm

Cena katalogowa: 40,80 zł