77,99 zł

99,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Zamów dziś, wyślemy w ciągu 24h!

Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Wydawnictwo:	MOJA Consulting
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	263
Format:	17.1x23.9
Rok wydania:	2023

Zobacz więcej

Inni klienci wybierają również

Książka

27,60 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

DAR PRZYWÓDZTWA

Mariusz Chrapko

Menedżer bez utraty rozumu - Niezgoda Edward

Książka

52,69 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Menedżer bez utraty rozumu

Niezgoda Edward

Przywództwo. Oficjalna instrukcja Armii Amerykańskiej - Departament Armii Stanów Zjednoczonych

Książka

41,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Przywództwo. Oficjalna instrukcja Armii Amerykańskiej

Departament Armii Stanów Zjednoczonych

SPIN® SELLING Sprzedawaj skuteczniej dzięki stawianiu właściwych pytań we właściwym czasie - Rackham Neil

Książka

90,99 zł

119,00 zł - sugerowana cena detaliczna

SPIN® SELLING Sprzedawaj skuteczniej dzięki stawianiu właściwych pytań we właściwym czasie

Rackham Neil

Książka

59,79 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Inteligentny inwestor Najlepsza książka o inwestowaniu wartościowym

Benjamin Graham

Leniwy umysł Dlaczego warto ciągle weryfikować swoje poglądy i decyzje - Adam Grant

Książka

40,68 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Leniwy umysł Dlaczego warto ciągle weryfikować swoje poglądy i decyzje

Adam Grant

Public Relations Praktyka komunikowania 3.0 - Dariusz Tworzydło

Książka

80,34 zł

94,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Public Relations Praktyka komunikowania 3.0

Dariusz Tworzydło

Dług Pierwsze pięć tysięcy lat - David Graeber

Książka

52,88 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dług Pierwsze pięć tysięcy lat

David Graeber

Wojna o pieniądz Prawdziwe źródła kryzysów finansowych - Hongbing Song

Książka

48,32 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wojna o pieniądz Prawdziwe źródła kryzysów finansowych

Hongbing Song

The Funnelist Stwórz, Sprzedaż, Powtórz - Tomasz Guzik

Książka

62,92 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

The Funnelist Stwórz, Sprzedaż, Powtórz

Tomasz Guzik

O książce Menedżer gastronomii Część 1

Nowość wydawnicza, jedyna taka pozycja na polskim rynku. Ten wyjątkowy poradnik to kompendium wiedzy o zarządzaniu gastronomią w dwóch częściach. Część pierwsza dotyczy: otwierania lokalu, marketingu, menu, obsługi gościa oraz zarządzania jakością. Część druga: zaopatrzenia, kontroli kosztów i zysków, zarządzania siecią lokali oraz zarządzania personelem. Wiedza zawarta w książce jest wynikiem wielu lat pracy autora na różnych stanowiskach w firmach gastronomicznych. Doświadczenie akademickie i praca jako doradca biznesowy są dodatkową gwarancją, że przedstawione tematy zawierają wiedzę opartą na solidnych biznesowych podstawach i sprawdzoną na polskim rynku. Szerokie doświadczenie zawodowe autora sprawia, że książka ma charakter niezwykle praktyczny. W poradniku podano wiele przykładów – wszystkie one są zaczerpnięte z życia. Stanowią fragment polskiej rzeczywistości gastronomicznej i służą za dobrą podstawę do przemyśleń. „Menedżer gastronomii, podobnie jak poprzednia książka tego autora „Ciemna strona Gastronomii – jak skutecznie przeciwdziałać nieuczciwości pracowników”, zawiera przykłady gotowych do zastosowania narzędzi menedżerskich, jest napisana w przystępnej formie, a lekturę uprzyjemniają satyryczne rysunki. Poradnik ten polecany jest przez ekspertów od zarządzania lokalami gastronomicznymi. Jan Marek Mołoniewicz (MBA) – praktyk gastronomii oraz specjalista zarządzania z wieloletnim doświadczeniem w sieciach restauracji w Polsce i za granicą. Znany ekspert i doradca, właściciel firmy szkoleniowej, trener oraz autor poradników biznesowych. Pomysłodawca i wykładowca studiów podyplomowych „Nowoczesna organizacja i zarządzanie w gastronomii” w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.

Podobne do Menedżer gastronomii Część 1

Reverse mentoring. Budowanie międzypokoleniowego miejsca pracy - Małgorzata Sidor-Rządkowska

Książka

60,33 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Reverse mentoring. Budowanie międzypokoleniowego miejsca pracy

Małgorzata Sidor-Rządkowska

Cykl życia firmy. Jak optymalizować decyzje zarządcze i inwestycyjne na poszczególnych etapach rozwoju biznesu - Aswath Damodaran

Książka

136,99 zł

169,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Cykl życia firmy. Jak optymalizować decyzje zarządcze i inwestycyjne na poszczególnych etapach rozwoju biznesu

Aswath Damodaran

Onboarding pracownika. Jak go skutecznie wdrożyć i pomóc się rozwijać - Agnieszka Kowalczykowska

Książka

43,99 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Onboarding pracownika. Jak go skutecznie wdrożyć i pomóc się rozwijać

Agnieszka Kowalczykowska

Techniki Jednominutowego Menedżera w praktyce - Blanchard Ken

Książka

33,63 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Techniki Jednominutowego Menedżera w praktyce

Blanchard Ken

Książka

33,63 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jednominutowy Menedżer i przywództwo

Blanchard Ken

Książka

52,69 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Menedżer bez utraty rozumu

Niezgoda Edward

Narzędzia IT w zarządzaniu innowacjami - Renata Szanter, Łobacz Katarzyna

Książka

56,22 zł

80,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Narzędzia IT w zarządzaniu innowacjami

Renata Szanter, Łobacz Katarzyna

Od Startu do Skali Od czego zacząć i jak skalować działalność każdej organizacji - Verne Harnish

Książka

56,99 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Od Startu do Skali Od czego zacząć i jak skalować działalność każdej organizacji

Verne Harnish

Gotowy plan wdrożenia systemu AI w MŚP. Praktyczna dokumentacja prawna, informatyczna i ocena biznesowa projektu - Opracowanie Zbiorowe

Metody i narzędzia analizy finansowej przedsiębiorstwa - Dudycz Tadeusz

Książka

73,81 zł

109,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Metody i narzędzia analizy finansowej przedsiębiorstwa

Dudycz Tadeusz

Pięć dysfunkcji pracy zespołowej. Opowieść o przywództwie - Patrick Lencioni

Książka

40,68 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Pięć dysfunkcji pracy zespołowej. Opowieść o przywództwie

Patrick Lencioni

Nowy Jednominutowy Menedżer - Blanchard Ken, Johnson Spencer

Książka

33,63 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowy Jednominutowy Menedżer

Blanchard Ken, Johnson Spencer

Strategia błękitnego oceanu. Jak stworzyć niekwestionowaną przestrzeń rynkową i sprawić, by konkurencja stała się nieistotna wyd. 2 - Chan Kim W.

Zarządzanie procesami biznesowymi opartymi na wiedzy - Marek Szelągowski, Berniak-Woźny Justyna

Książka

49,66 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zarządzanie procesami biznesowymi opartymi na wiedzy

Marek Szelągowski, Berniak-Woźny Justyna

Nikt nie rodzi się wybitnym menedżerem. Nowa rola, nowe wyzwania – jak przetrwać trudne początki - Julie Zhuo

Książka

47,73 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nikt nie rodzi się wybitnym menedżerem. Nowa rola, nowe wyzwania – jak przetrwać trudne początki

Julie Zhuo

Bizneshacking. Jak odnaleźć się w biznesowej dżungli - Nihat Sen @biznes_w_dresach

Książka

43,99 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bizneshacking. Jak odnaleźć się w biznesowej dżungli

Nihat Sen @biznes_w_dresach

Zarządzanie bezpieczeństwem żywności - Katarzyna Kot

Książka

111,97 zł

129,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zarządzanie bezpieczeństwem żywności

Katarzyna Kot

Buntownicy. Jak kreatywni i odważni ludzie zmieniają świat - Adam Grant

Książka

47,73 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Buntownicy. Jak kreatywni i odważni ludzie zmieniają świat

Adam Grant

Potrącenia z wynagrodzeń i zasiłków 2026 - Praca zbiorowa

Książka

111,97 zł

129,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Potrącenia z wynagrodzeń i zasiłków 2026

Praca zbiorowa

Integracja w łańcuchach dostaw na rynku mięsa - Szymańska Elżbieta Jadwiga

Książka

80,52 zł

119,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Integracja w łańcuchach dostaw na rynku mięsa

Szymańska Elżbieta Jadwiga

Wdrażanie innowacji technologicznych. Ujęcie systemowe wyd. 2 - Brzeziński Marek

Książka

54,99 zł

70,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wdrażanie innowacji technologicznych. Ujęcie systemowe wyd. 2

Brzeziński Marek

Lojalność pracowników jako element zarządzania marką pracodawcy - Małgorzata Grześków-Gorgosz

Książka

43,99 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Lojalność pracowników jako element zarządzania marką pracodawcy

Małgorzata Grześków-Gorgosz

Organizacyjne porozumiewanie się - Brzozowska Anna

Książka

79,55 zł

119,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Organizacyjne porozumiewanie się

Brzozowska Anna

Strategie pricingowe. Jak najlepsi ustalają ceny, żeby zwiększyć zyski - Danilo Zatta, Maciej Kraus

Książka

90,99 zł

119,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Strategie pricingowe. Jak najlepsi ustalają ceny, żeby zwiększyć zyski

Danilo Zatta, Maciej Kraus

Biznesplan w praktyce w.6 - Tokarski Andrzej, Tokarski Maciej, Wójcik Jacek

Książka

75,67 zł

110,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Biznesplan w praktyce w.6

Tokarski Andrzej, Tokarski Maciej, Wójcik Jacek

Sztuczna inteligencja jako narzędzie doskonalenia metod zarządzania - Opracowanie Zbiorowe

Książka

62,56 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuczna inteligencja jako narzędzie doskonalenia metod zarządzania

Opracowanie Zbiorowe

TRANSFORMACJA AGILE. Struktury, procesy i sposoby myślenia w erze cyfrowej - Neil Perkin

Książka

60,85 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

TRANSFORMACJA AGILE. Struktury, procesy i sposoby myślenia w erze cyfrowej

Neil Perkin

Jak zarządzać i nie być świnią. Dylematy przywództwa - Michał Słotwiński

Książka

31,95 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak zarządzać i nie być świnią. Dylematy przywództwa

Michał Słotwiński

Jednominutowy Menedżer spotyka małpę - Blanchard Ken

Książka

33,63 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jednominutowy Menedżer spotyka małpę

Blanchard Ken

ASML. Chipy, wojna technologiczna i najważniejsza maszyna świata. Jak holenderska firma wygrywa z USA i Chinami - Hijink Marc

Książka

68,88 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

ASML. Chipy, wojna technologiczna i najważniejsza maszyna świata. Jak holenderska firma wygrywa z USA i Chinami

Hijink Marc

Inne książki Mołoniewicz Jan Marek

Menedżer gastronomii Część 2 - Mołoniewicz Jan Marek

Książka

77,99 zł

105,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Menedżer gastronomii Część 2

Mołoniewicz Jan Marek

Książka

77,99 zł

105,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sprzedaż w gastronomii Część 1 Jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem

Mołoniewicz Jan Marek

Książka

77,99 zł

105,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sprzedaż w gastronomii Część 2 Jak sprzedawać więcej i z lepszym zyskiem.

Mołoniewicz Jan Marek

Książka

57,92 zł

75,60 zł - sugerowana cena detaliczna

Ciemna strona gastronomii Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej

Mołoniewicz Jan Marek

Szczegółowe informacje na temat książki Menedżer gastronomii Część 1

Wydawnictwo:	MOJA Consulting
EAN:	9788393944835
Autor:	Mołoniewicz Jan Marek
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	263
Format:	17.1x23.9
Rok wydania:	2023
Data premiery:	2021-10-13
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	MoJa Consulting Jan Mołoniewicz S. Dembego 6/7 02-796 Warszawa PL e-mail: [email protected]