Hotelarstwo Tom 3 Działalnośc recepcji Podręcznik Część 1 Szkoła ponadgimnazjalna

Cymańska-Garbowska Barbara, Witrykus Danuta, Pietras Jadwiga

Hotelarstwo Tom 3 Działalnośc recepcji Podręcznik Część 1 Szkoła ponadgimnazjalna

3460

 

Podręcznik realizuje treści nowej podstawy programowej. Jest przeznaczony do kształcenia w zawodzie technik hotelarstwa w zakresie kwalifikacji T.11 (Planowanie i realizacja usług w recepcji). Omawia zagadnienia dotyczące schematu organizacyjnego hotelu, roli recepcji, bezpieczeństwa pracy w recepcji, etyki i kultury pracy, zasad komunikowania się z gośćmi, organizacji pracy służby parterowej oraz procedur obsługi gości przez pracowników służby parterowej. Treści teoretyczne wsparte zostały licznymi przykładami i ilustracjami.

WSiP
Oprawa miękka

Wydanie: pierwsze

ISBN: 978-83-021-4705-0

Liczba stron: 168

Format: 165x240mm

Cena katalogowa: 34,60 zł