Czosnek niedźwiedzi - Allium ursinum Wielki powrót

Danuta Sobolewska

Czosnek niedźwiedzi - Allium ursinum Wielki powrót

 

Na wstępie trzeba zaznaczyć, że nie jest to przewodnik kulinarny zawierający przepisy na dania z czosnkiem niedźwiedzim. Książka ma celu spojrzenie na Allium ursinum jako roślinę leczniczą, która może konkurować z bardzo popularnym czosnkiem ogrodowym. Autorka prezentuje wyniki badań nad składem chemicznym oraz właściwościami leczniczymi czosnku niedźwiedziego. Być może zachęci też czytelnika do samodzielnej uprawy tej niezwykłej rośliny.
Dr Danuta Sobolewska jest biologiem, zawodowo zajmuje się farmakognozją i surowcami roślinnymi w kosmetologii. Przez kilka lat prowadziła badania nad budową chemiczną i aktywnością biologiczną saponozydów steroidowych w czosnku niedźwiedzim.

Rozpisani.pl
Oprawa miękka

Wydanie: pierwsze

ISBN: 978-83-950-0430-8

Liczba stron: 72

Format: 143x205mm

Cena katalogowa: 12,00 zł