Koszyk 0
Opis:
Madhur Jaffrey, indyjska aktorka i wielokrotnie nagradzana autorka książek kulinarnych, dzieli się z czytelnikami swymi wspomnieniami z dzieciństwa i młodości spędzonych w Delhi. Barwnie opisuje ogromny i gwarny dom swego dziadka, rodzinne obyczaje, radosne zabawy z kuzynostwem, uroczystości, święta, dziecięce tajemnice. A wszystko przepojone zniewalającymi smakami oraz zapachami indyjskiej kuchni: pikantnych placków z kozieradką ... aromatycznego curry jagnięcego z kartoflami czy delikatnego kurczaka w sosie jogurtowo-migdałowym. W tle zaś rozgrywa się dramatyczna historia dwudziestowiecznych Indii - zdobycie niepodległości, śmierć Mahatmy Gandhiego, krwawe zamieszki po odłączeniu się Pakistanu. Wśród mangowych drzew to fantastyczna podróż w czasie i przestrzeni, nostalgiczna, zmysłowa wyprawa w lata młodości i wspaniały przewodnik po indyjskiej kuchni. Na tych, którzy zgłodnieją w trakcie lektury, czekają przepisy wprost z pachnącego kardamonem i lepkiego od słodkiego soku mango dzieciństwa Madhur Jaffrey. Czytaj dalej >> << Zwiń
  • Czarne
  • miękka
Mniej Więcej
  • Madhur Jaffrey
  • 2013
  • 1
  • 312
  • 205
  • 125
  • Dolce vita
  • 978-83-7536-524-5
  • 9788375365245
  • ZAUT8

Recenzje czytelników

uwodzi smakiem i zapachem Indii

Ocena:
Autor:
Data:
"Wśród mangowych drzew" rozbudziło we mnie niewiarygodny apetyt na smaki i zapachy Indii. Z każdą kolejną stroną mój żołądek dosłownie skręcał się z głodu i pragnienia! Autorka w fantastyczny sposób opisuje tradycyjne dania, łakocie, przekąski i napoje, które dla mnie są czystą egzotyką a dla niej pospolitymi smakołykami. Z lubością poddawałam się tym torturom, czytając nawet po kilka razy poszczególne opisy zwyczajów i świąt Indii ... Dawno już nie miałam przyjemności przeczytania tak cudownej książki o gotowaniu, która nie jest książką kulinarną. Autorka ma miękki i słodki styl, pełen klasy i dobrego smaku, udowadnia że można pisać o wszystkim nie tracąc przy tym pewnej tajemniczości i magii. Oczywiście historia dzieciństwa tej niezwykłej kobiety jest pasjonującą lekturą również bez otoczki z jedzenia. Obraz Indii widzianych oczami małej dziewczynki, która wychowuje się w domu pełnym inteligentnych i wykształconych ludzi, otwartych na inne kultury i światopoglądy, jest bardzo pouczający i ciekawy. Cóż więcej mogę na ten temat napisać? Jak jeszcze mogłabym Was zachęcić? Dodam jeszcze tylko - ale w wielkim sekrecie! - że od strony 244 do strony 310 znajdziecie masę cudownych przepisów, dzięki którym również Wasze kuchnie będą pachnieć cynamonem, curry, chili i słodkim mango. Czytaj dalej >> << Zwiń
Czy ta recenzja była przydatna?

Dzieciństwo o smaku mango

Ocena:
Data:
Z czym kojarzą nam się Indie? Często tylko z gorącem, brudem, zwierzętami chodzącymi po ulicach i piekielnie ostrym jedzeniem. Myśląc o Indiach, najczęściej wyobrażamy sobie biedę i ścisk. Madhur Jaffrey w swoich wspomnieniach z dzieciństwa spędzonego w tym kraju, zatytułowanych „Wśród mangowych drzew”, opisuje zupełnie inny świat, widziany oczami dziewczynki pochodzącej z zamożnej rodziny, mieszkającej w domu pełnym inteligentnych, wykształconych ludzi o szerokich horyzontach ... ciekawych świata oraz innych kultur. Domu pachnącym imbirem, kolendrą, jagnięciną, kardamonem... Książka jest bardzo ciekawa, jak każda egzotyczna lektura. Lekko napisana, z mnóstwem smaków i aromatów wplecionych zgrabnie w tekst. Czytało się ją szybko i przyjemnie. Apetyt został rozbudzony, posiłek był smaczny, ale chciałoby się więcej (np. głębszego rozwinięcia niektórych wątków, dopowiedzenia historii). Na końcu ponad trzydzieści rodzinnych przepisów. Miła lektura. Czytaj dalej >> << Zwiń
Czy ta recenzja była przydatna?

Dodaj recenzję

Dołącz do grona naszych recenzentów. Dziel się z innymi miłośnikami książek wrażeniami z lektury. Cenimy wszystkie opinie naszych czytelników, stąd też w podziękowaniu za każdą opublikowaną recenzję proponujemy rabat - 5% na kolejne zakupy ...

Jak to działa?

Wyszukujesz książkę, którą chcesz się podzielić z innymi czytelnikami.
Piszesz recenzję. Logujesz się.
Możesz napisać kilka słów o sobie i wgrać swoje zdjęcie albo wybrać ilustrację z bazy awatarów.
Twoja recenzja czeka na akceptacje i publikację.
Po jej zatwierdzeniu:
a) otrzymasz w ciągu 24 godzin 5% kod rabatowy na kolejne zakupy.
- Rabat nie obejmuje podręczników.
- Kod rabatowy jest ważny miesiąc. Należy użyć go w czasie składania zamówienia.
b) dołączasz do grona recenzentów.

Więcej Zwiń

Twoja ocena

Zostaną nagrodzone najciekawsze wypowiedzi świąteczne w formie polecenia książki na prezent połączonego ze wspomnieniem świąt dzieciństwa, refleksją, dedykacją.