Koszyk 0
Opis:
Rok aprobaty 2013. Podręcznik do nauki zawodów kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 1 kwalifikacji T.6 (Przechowywanie żywności). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do oceny towaroznawczej surowców i produktów żywnościowych oraz zasad ich przechowywania. Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przykładami, ćwiczeniami i kolorowymi ilustracjami wskazującymi sposoby praktycznego jej wykorzystania.
Mniej Więcej
  • Anna Kmiołek
  • 2013
  • 1
  • 288
  • 240
  • 170
  • 12
  • *, 97883-02-135873
  • 9788302135873
  • ZB4PY
  • Szkoła ponadgimnazjalna - szkoła zawodowa, Szkoła ponadgimnazjalna - technikum
  • Klasa 1 szkoły zawodowej, Klasa 2 szkoły zawodowej, Klasa 3 szkoły zawodowej, Klasa 1 technikum, Klasa 2 technikum, Klasa 3 technikum, Klasa 4 technikum
  • Gastronomiczny

Recenzje czytelników

Dla przyszłych kucharzy

Ocena:
Autor:
Data:
Książka bardzo przystępna, napisana prostym językiem, bogato ilustrowana
Czy ta recenzja była przydatna?

Dla przyszłych kucharzy

Ocena:
Autor:
Data:
Książka bardzo przystępna, napisana prostym językiem, bogato ilustrowana
Czy ta recenzja była przydatna?

Dodaj recenzję

Dołącz do grona naszych recenzentów. Dziel się z innymi miłośnikami książek wrażeniami z lektury. Cenimy wszystkie opinie naszych czytelników, stąd też w podziękowaniu za każdą opublikowaną recenzję proponujemy rabat - 5% na kolejne zakupy ...

Jak to działa?

Wyszukujesz książkę, którą chcesz się podzielić z innymi czytelnikami.
Piszesz recenzję. Logujesz się.
Możesz napisać kilka słów o sobie i wgrać swoje zdjęcie albo wybrać ilustrację z bazy awatarów.
Twoja recenzja czeka na akceptacje i publikację.
Po jej zatwierdzeniu:
a) otrzymasz w ciągu 24 godzin 5% kod rabatowy na kolejne zakupy.
- Rabat nie obejmuje podręczników.
- Kod rabatowy jest ważny miesiąc. Należy użyć go w czasie składania zamówienia.
b) dołączasz do grona recenzentów.

Więcej Zwiń

Twoja ocena

Zostaną nagrodzone najciekawsze wypowiedzi świąteczne w formie polecenia książki na prezent połączonego ze wspomnieniem świąt dzieciństwa, refleksją, dedykacją.