Koszyk 0
Opis:
Wartościowych publikacji adresowanych do celiaków i osób na diecie bezglutenowej jest w polskich księgarniach niewiele. Najczęściej ich autorzy skupiają się wyłącznie na bezglutenowości i wykorzystują składniki, które nie powinny mieć wstępu do naszych kuchni (np. produkty zawierające syrop glukozowo-fruktozowy albo tłuszcze trans). Autorki Kuchni polskiej bez pszenicy proponują coś zupełnie innego. W części wstępnej, dotyczącej dostępnych w Polsce produktów, radzą ... na co zwracać uwagę podczas zakupów i jak wybierać składniki najlepszej jakości, podając konkretne przykłady i nazwy produktów. Gwarantują, że dzięki ich przepisom bezglutenowe gotowanie i pieczenie stanie się nie tylko zdrowe, ale łatwe i przyjemne. W książce znalazły się przepisy na domowe posiłki od rana do wieczora: chleby i bułki, słodkie i słone śniadania (m.in. pasty i pasztety, gofry, omlety i racuszki), pożywne zupy, dania obiadowe (także wegetariańskie kaszowo-warzywne, pierogi, kotleciki, pyzy, makarony, tarty i pizze) oraz sałatki i przekąski. Oczywiście nie mogło zabraknąć słodkości! Lekkie desery oraz wspaniałe torty, szybkie ciasta i muffinki, ciasteczka i batoniki, z owocami, płatkami, orzechami, czekoladą? I mniej typowe - z burakami albo fasolą. A do tego najważniejsze podstawowe receptury, np. na ciasta naleśnikowe, biszkopty, mleka roślinne, sosy, domowe słodziki czy jogurt. Wszystko bez glutenu, bez cukru i bez szkodliwych E-dodatków! Książka, inspirowana bardzo popularnymi w Polsce publikacjami światowego promotora diety bezglutenowej doktora Williama Davisa, jest ich rodzimą kontynuacją, dostosowaną do polskiej diety i tradycji kulinarnej. Czytaj dalej >> << Zwiń
Mniej Więcej
  • Marta Szloser, Wanda Gąsiorowska
  • 2014
  • 368
  • 205
  • 166
  • 978-83-64481-13-0
  • 9788364481130
  • ZBNPQ

Recenzje czytelników

świetna ksiązka

Ocena:
Autor:
Data:
Byłam zachwycona pierwszą książką "Dieta bez pszenicy" trafiły do mnie zawarte tam koncepcje. Przepisów w niej jest mało więc gdy ukazała się "Kuchnia bez pszenicy" czym prędzej pobiegłam do księgarni (martas :) ) żeby ją obejrzeć i .... nie kupiłam. Właśnie z powodu nietypowych składników, wiedziałam że nie będę mielić orzechów na mąkę bo to, najzwyczajniej, za drogie. Nie podobało mi się drastyczne odstawienie właściwie wszystkich zbóż ... Nie mam celiakii i nie ma takiej potrzeby. Książka "Kuchnia polska bez pszenicy" zdecydowanie lepiej wpisała się w moje podejście do gotowania ponieważ autorki zachowują zdrowy rozsądek, dopuszczają do głosu nasze rodzime kasze i proponują dania oparte na produktach dostępnych w Polsce. Polecam. Czytaj dalej >> << Zwiń
Czy ta recenzja była przydatna?

Polecam

Ocena:
Autor:
Data:
Świetna propozycja dla osób, które już są lub myślą o przejściu na dietę bezglutenową. Książka zawiera wiele ciekawych przepisów bezglutenowych, które łatwo przygotować w polskiej kuchni. Składniki potraw są łatwo dostępne na naszym rynku, także przygotowanie potraw nie odstrasza już na początku. Warto spróbować czegoś nowego, odkryć "nowe-stare" produkty: kaszę jaglaną, cieciorkę, soczewicę i inne, które zastępowało się łatwiejszą i wszędobylską pszenicą. Zdrowe, ciekawe i smaczne ... Polecam. Czytaj dalej >> << Zwiń
Czy ta recenzja była przydatna?

Dodaj recenzję

Dołącz do grona naszych recenzentów. Dziel się z innymi miłośnikami książek wrażeniami z lektury. Cenimy wszystkie opinie naszych czytelników, stąd też w podziękowaniu za każdą opublikowaną recenzję proponujemy rabat - 5% na kolejne zakupy ...

Jak to działa?

Wyszukujesz książkę, którą chcesz się podzielić z innymi czytelnikami.
Piszesz recenzję. Logujesz się.
Możesz napisać kilka słów o sobie i wgrać swoje zdjęcie albo wybrać ilustrację z bazy awatarów.
Twoja recenzja czeka na akceptacje i publikację.
Po jej zatwierdzeniu:
a) otrzymasz w ciągu 24 godzin 5% kod rabatowy na kolejne zakupy.
- Rabat nie obejmuje podręczników.
- Kod rabatowy jest ważny miesiąc. Należy użyć go w czasie składania zamówienia.
b) dołączasz do grona recenzentów.

Więcej Zwiń

Twoja ocena

Zostaną nagrodzone najciekawsze wypowiedzi świąteczne w formie polecenia książki na prezent połączonego ze wspomnieniem świąt dzieciństwa, refleksją, dedykacją.