Koszyk 0
Opis:
Przed czytelnikami książka ciesząca się niesłabnącym powodzeniem od ponad 40 lat. Przepisy mistrza cukierniczego nie sprawią nikomu większych trudności. Może z nich korzystać zarówno doświadczona, jak i początkująca gospodyni. Zbiór uatrakcyjniają kolorowe zdjęcia domowych wypieków.
  • Bellona
  • twarda
Mniej Więcej
  • Jan Czernikowski
  • 2014
  • 272
  • 210
  • 140
  • 978-83-11-13159-0
  • 9788311131590
  • ZBDYN

Recenzje czytelników

Ciasta, ciastka, ciasteczka

Ocena:
Autor:
Data:
Okazji do popisania się w kuchni talentami cukierniczymi nigdy nie brakuje. Ja bynajmniej zdecydowanie wolę piec niż gotować ;) Wciąż poszukuję nowych przepisów oraz inspiracji. Jakiś czas temu w moje ręce trafiła książka Ciasta, ciastka, ciasteczka autorstwa doskonałego mistrza cukierniczego Jana Czernikowskiego.
Jest to bardzo obszerna, bo licząca sobie aż 511 przepisów, publikacja na kartach której każdy miłośnik cukiernictwa znajdzie coś pysznego dla siebie ... Książka składa się z dwóch części. W pierwszej czytelnik znajdzie podstawowe zasady wypieku ciast w tym surowce podstawowe, podstawowe rodzaje ciast czy ogólne wiadomości o nadzieniach i ozdabianiu ciast. Część drugą stanową różnorodne przepisy posegregowane w kategoriach: Placki, placki z owocami i szarlotki, Baby, babki i strucle, Keksy, Pierniki i pierniczki, Torty, Serniki, Mazurki, Pączki i faworki, Ciasteczka i ciastka, Ciasta słone oraz Wyroby nie pieczone i przepisy różne.
Dzięki prezentowanej książce nawet mało doświadczone osoby wyczarują w swej kuchni niejedną aromatyczną słodkość. Przepisy są bowiem w większości proste w wykonaniu, przy czym przy każdym z nich znajduje się lista potrzebnych składników oraz zrozumiały i konkretny sposób wykonania. Mi osobiście bardzo brakowało ilustracji obrazującej gotowy wypiek. Co prawda kilka takowych znajduje się na końcu książki, jednakże jest to zaledwie mała część tego co znaleźć się tam powinno. Ponadto brak tu również informacji o czasie pieczenia, temperaturze pieczenia czy czasie przygotowania ;(
Mimo to, nie zniechęcił mnie ten mankament i pokusiłam się o przygotowanie kilku specjałów. Przyznam, że efekt był pyszny, wystarczyło tylko uruchomić wyobraźnię i samodzielnie udekorować ciasto.
Całą publikację oceniam więc raczej pozytywnie. Dla początkującej gospodyni szczególnie pomocne mogą okazać się wskazówki zawarte w pierwszej części. Dla każdego natomiast część druga będzie kopalnią smakowitych pomysłów oraz inspiracją do próbowania nowości. Jeśli chodzi natomiast o same przepisy to są one bardzo różnorodne od tradycyjnych po te bardziej wyszukane i oryginalne. Właśnie przez to publikacja ta zdobyła moje uznanie. A ilustracje, no cóż, nie można mieć chyba wszystkiego ;)
Książka zdecydowanie jest godna polecenia ;)
Czytaj dalej >> << Zwiń
Czy ta recenzja była przydatna?

Dodaj recenzję

Dołącz do grona naszych recenzentów. Dziel się z innymi miłośnikami książek wrażeniami z lektury. Cenimy wszystkie opinie naszych czytelników, stąd też w podziękowaniu za każdą opublikowaną recenzję proponujemy rabat - 5% na kolejne zakupy ...

Jak to działa?

Wyszukujesz książkę, którą chcesz się podzielić z innymi czytelnikami.
Piszesz recenzję. Logujesz się.
Możesz napisać kilka słów o sobie i wgrać swoje zdjęcie albo wybrać ilustrację z bazy awatarów.
Twoja recenzja czeka na akceptacje i publikację.
Po jej zatwierdzeniu:
a) otrzymasz w ciągu 24 godzin 5% kod rabatowy na kolejne zakupy.
- Rabat nie obejmuje podręczników.
- Kod rabatowy jest ważny miesiąc. Należy użyć go w czasie składania zamówienia.
b) dołączasz do grona recenzentów.

Więcej Zwiń

Twoja ocena

Zostaną nagrodzone najciekawsze wypowiedzi świąteczne w formie polecenia książki na prezent połączonego ze wspomnieniem świąt dzieciństwa, refleksją, dedykacją.