Koszyk 0

Cudowne przekąski i słodkości.. Mniam... Gotuj z Mikołajkiem!

Cudowana książka kucharska dla małych łasuchów i łasuchów dużych, którzy potrafią się bawić. Aż 30 nieco nostalicznych przepisów na dania, które może przyrządzić samodzielnie  nawet siedmiolatek. W tej książce Mikołajek połączył siły  ze  znanym, nagradzanym gwiazdkami Michelin  szefem kuchni -  Alainem Ducassem. Razem  dzielą się z czytelnikami smakowitymi potrawami. 

„Duży kubek kawy z mlekiem, kanapka grubo posmarowana masłem i jajko na miękko. Niesamowite, jak śniadanie w kuchni u Buni ładnie pachnie!”
Mikołajek

„Nadal pamiętam zapach pieczonych maślanych bułeczek, który rozchodził się po całym domu, a wszystkim nam ślinka ciekła!”
Alain Ducasse

O autorze
Alain Ducasse, ur. 1956; francuski geniusz kulinarny, wielokrotny zdobywca gwiazdek Michelina, prowadzi restauracje na całym świecie, od Londynu po Tokio, a jedna z nich znajduje się na... wieży Eiffla.

TARTA CZEKOLADOWA

Składniki

Ciasto: 250 g mąki • 120 g masła • 1 jajko • 2 łyżki cukru pudru • 2 łyżki zimnej wody • szczypta soli

Masa: 200 g mlecznej czekolady • 200 ml śmietanki kremówki • 2 łyżki masła •

bita śmietana do dekoracji • 200 g ryżu, grochu lub metalowych kuleczek (potrzebne do pieczenia) •

2 opakowania kolorowych cukierków (np. m&m’s)

Przygotowanie

  • Na stolnicy, blacie lub w misce wymieszaj mąkę, cukier, dodaj posiekane masło, jajko, wodę i sól.
  • Ciasto wyrabiaj, aż zacznie się kleić. Uformuj kulkę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na godzinę.
  • Po tym czasie ciasto rozwałkuj, podsypując je odrobiną mąki.
  • Formę na tartę o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia.
  • Przełóż ciasto do formy, przykryj papierem do pieczenia, na papier wysyp ryż, groch lub metalowe kuleczki.
  • Piekarnik rozgrzej do temperatury 170 stopni.
  • Ciasto wstaw do piekarnika. Piecz 15 minut.
  • Po tym czasie ściągnij papier wraz z ryżem, grochem lub kuleczkami.
  • Piecz kolejne 25 minut.
  • Wyciągnij blachę z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystudzenia.
  • Czekoladę połam na małe kawałki.
  • Śmietankę z masłem podgrzej w rondelku.
  • Do śmietanki dodaj czekoladę, poczekaj 2 minuty, wymieszaj.
  • Masę czekoladową wylej na ostudzone ciasto.
  • Brzegi możesz udekorować bitą śmietaną, a środek ciasta posypać kolorowymi cukierkami (zrób to, zanim czekolada zastygnie).

Dlaczego należy obciążyć ciasto podczas pieczenia?

Podczas pieczenia wierzch ciasta musi być obciążony, ponieważ pod wpływem temperatury może się ono wybrzuszyć – zwłaszcza na początku, więc to bardzo ważne, aby w pierwszej fazie pieczenia docisnąć je fasolą, grochem lub specjalnymi metalowymi kulkami.

Wszystkie książki dla dzieci

Wszystkie książki kulinarne

Zwierzęta leśne. Miś i przyjaciele 1 Zwierzęta leśne. Miś i przyjaciele Grażyna Nowak
6,68 7,99
Rabat 16% Dostępny Szybka wysyłka od 24h!
Edulatki. Ćwiczenia 2 latka 1 Edulatki. Ćwiczenia 2 latka
5,33
Rabat 11% Dostępny Wysyłamy w 3-6 dni
Siedem łyżeczek 1 Siedem łyżeczek Ks. Jan Twardowski
27,22 34,90
Rabat 22% Przedsprzedaż, Premiera 16.03.2017 r.  
Nela i skarby Karaibów 1 Nela i skarby Karaibów . Nela
28,78 36,90
Rabat 22% Przedsprzedaż, Premiera 11.04.2017 r.  
Martynka. Zeszyt ćwiczeń i zabaw dla 5-latków 1 Martynka. Zeszyt ćwiczeń i zabaw dla 5-latków Gilbert Delahaye Marcel Marlier
12,54 14,99
Rabat 16% Dostępny Szybka wysyłka od 24h!
Martynka. Zeszyt ćwiczeń i zabaw dla 6-latków 1 Martynka. Zeszyt ćwiczeń i zabaw dla 6-latków Gilbert Delahaye Marcel Marlier
12,54 14,99
Rabat 16% Dostępny Szybka wysyłka od 24h!
Papierowe zwierzaki czyli origami płaskie i przestrzenne z kwadratu 1 Papierowe zwierzaki czyli origami płaskie i przestrzenne z k... Dorota Dziamska
19,16 22,90
Rabat 16% Dostępny Szybka wysyłka od 24h!
Oto jest Kasia 1 Oto jest Kasia Mira Jaworczakowa
17,02 19,90
Rabat 14% Dostępny Wysyłamy w 3-6 dni
Przygoda na safari. Odkrywamy zwierzęta 1 Przygoda na safari. Odkrywamy zwierzęta Iwona Czarkowska
26,61 29,90
Rabat 11% Dostępny Szybka wysyłka od 24h!
Moja niania jest super! Wyprzedaż 1 Moja niania jest super! Amber Stewart
19,92 24,90
Rabat 20% Dostępny Szybka wysyłka od 24h!
Wiewiór Wystraszny 1 Wiewiór Wystraszny Melanie Watt
17,48 20,90
Rabat 16% Dostępny Szybka wysyłka od 24h!
Świat, który istniał przed naszym 1 Świat, który istniał przed naszym Rafe Martin
23,34 27,90
Rabat 16% Dostępny Szybka wysyłka od 24h!
Mała szkoła. Dziennik lekcyjny 1 Mała szkoła. Dziennik lekcyjny
20,83 24,90
Rabat 16% Dostępny Wysyłamy w 3-6 dni
Czarny Rycerz. Tajemniczy tunel 1 Czarny Rycerz. Tajemniczy tunel Olaf Fritsche
16,65 19,90
Rabat 16% Dostępny Szybka wysyłka od 24h!
Duże różowe słońce + CD.  Najłatwiejsze ciasto w świecie + CD 1 Duże różowe słońce + CD. Najłatwiejsze ciasto w świecie + CD
25,01 29,90
Rabat 16% Dostępny Szybka wysyłka od 24h!
Cudaczek - wyśmiewaczek 1 Cudaczek - wyśmiewaczek Julia Duszyńska
11,25 15,00
Rabat 25% Dostępny Wysyłamy w 3-6 dni
Zaczarowana zagroda 1 Zaczarowana zagroda Alina i Czesław Centkiewiczowie
11,31
Rabat 5% Dostępny Wysyłamy w 3-6 dni
Strachopolis 1 Strachopolis Dorota Wieczorek
16,43 21,90
Rabat 25% Dostępny Wysyłamy w 3-6 dni
Kubuś Puchatek 1 Kubuś Puchatek A.A. Milne
18,68 24,90
Rabat 25% Dostępny Wysyłamy w 3-6 dni
Przygody Tappiego z Szepczącego Lasu 1 Przygody Tappiego z Szepczącego Lasu Marcin Mortka
18,68 24,90
Rabat 25% Dostępny Szybka wysyłka od 24h!
Mały Książę 1 Mały Książę Antoine de Saint-Exupery
9,00 12,00
Rabat 25% Dostępny Wysyłamy w 3-6 dni
Nocnik nad nocnikami. Chłopiec 1 Nocnik nad nocnikami. Chłopiec Alona Frankel
16,63 17,50
Rabat 5% Dostępny Wysyłamy w 3-6 dni
Bajki w zielonych sukienkach 1 Bajki w zielonych sukienkach Anna Mikita
14,73 15,50
Rabat 5% Dostępny Wysyłamy w 3-6 dni
O zajączku Filipie, który ze strachu dokonał wielkich czynów 1 O zajączku Filipie, który ze strachu dokonał wielkich czynów Elżbieta Zubrzycka
18,68 24,90
Rabat 25% Dostępny Wysyłamy w 3-6 dni
365 bajek na dobranoc. Księżyc opowiada historyjki na dobry sen 1 365 bajek na dobranoc. Księżyc opowiada historyjki na dobry sen
33,68 44,90
Rabat 25% Dostępny Wysyłamy w 3-6 dni
Miasteczko Mamoko 1 Miasteczko Mamoko Daniel Mizieliński Aleksandra Mizielińska
25,50 34,00
Rabat 25% Dostępny Szybka wysyłka od 24h!
Pan Pierdziołka spadł ze stołka. Powtarzanki i śpiewanki 1 Pan Pierdziołka spadł ze stołka. Powtarzanki i śpiewanki Praca Zbiorowa
10,50 14,00
Rabat 25% Dostępny Szybka wysyłka od 24h!
Jak tata pokazał mi wszechświat 1 Jak tata pokazał mi wszechświat Eva Eriksson Ulf Stark
20,83 24,90
Rabat 16% Dostępny Szybka wysyłka od 24h!